Trà sữa chocolate là sự hòa quyện giữa vị trà thanh nhẹ, sữa béo ngậy và chocolate đậm đà. Món uống mang đến hương vị ngọt ngào, thơm lừng và đầy lôi cuốn. Đây là món uống phù hợp với mọi lứa tuổi. Món này đặc biệt được yêu thích bởi những ai yêu thích vị ngọt của chocolate.
Bài viết dưới đây là hướng dẫn của Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế dành cho bạn. Hãy học ngay cách làm trà sữa chocolate theo từng bước nhé!
Cách làm trà sữa chocolate thơm béo chuẩn vị như ngoài quán
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trà sữa chocolate gồm những gì?
Một ly trà sữa chocolate thơm ngon chuẩn vị cần phải có những nguyên liệu sau:
- Trà đen cao cấp Phúc Sang: 10g
- Trà olong Kim Tuyên Phúc Sang: 15g
- Bột trà sữa chocolate: 15g
- Nước sôi: 1 lít
- Đường cát trắng: 100g
- Bột trà sữa Frima: 150g
- Sữa đặc: 100ml
- Muối: 1g
Chuẩn bị nguyên liệu làm trà sữa chocolate
Hướng dẫn cách làm trà sữa chocolate chi tiết như thế nào?
Cách làm trà sữa chocolate thơm ngon đúng điệu cần thực hiện theo thứ tự các bước như sau.
Bước 1. Ủ trà
- Cân lượng trà theo đúng tỷ lệ, cho vào túi lọc và đặt vào bình ủ. Tiếp theo đun sôi nước, rót nước vào bình và đậy kín nắp để ủ trà trong 20 phút. Lưu ý nhiệt độ ủ trà dao động từ 95 – 100 độ C.
- Sau khi ủ trà đủ 20 phút, lấy túi lọc ra. Vậy là ta đã có phần nước cốt trà để chuẩn bị để pha cốt trà sữa.
- Thêm đường, bột trà sữa, và sữa đặc lần lượt vào cốt trà. Khuấy đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.
- Để nguội tự nhiên, sau đó cho phần cốt trà sữa vào bình đựng kín nắp. Ủ lạnh trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 – 3 tiếng để đạt được chất lượng ngon nhất.
Bước 2. Pha trà sữa chocolate
- Pha 15g bột trà sữa socola với 20ml nước sôi, khuấy đều đến khi bột tan hoàn toàn.
- Tiếp theo, thêm 150ml cốt trà sữa truyền thống đã chuẩn bị vào hỗn hợp socola vừa khuấy. Sau đó cho đá vào và lắc đều là hoàn thành phần trà sữa chocolate.
Bước 3. Thành phẩm và thưởng thức
Thành phẩm trà sữa chocolate sẽ có màu nâu đậm đẹp mắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự mát lạnh, ngọt dịu cùng vị đậm đà đặc trưng của socola.
Để tăng thêm phần hấp dẫn, hãy thêm topping trà sữa như trân châu sợi, cheese ball, hoặc pudding tùy sở thích. Có thể dùng kèm với các loại topping từ chocolate như thạch pudding để tạo tính đồng nhất cho món uống. Cách này giúp bạn thu hút thêm nhiều khách hàng.
Ngoài trà sữa vị chocolate ra, bạn còn nhiều lựa chọn khác. Trà sữa dâu, trà sữa khoai môn cũng là các vị trà sữa được nhiều khách hàng yêu thích.
Cách pha trà sữa chocolate ngon chuẩn vị quán
Lưu ý khi làm trà sữa chocolate là gì?
Cách pha trà sữa chocolate thơm ngon để ghi điểm trong lòng khách hàng không chỉ dựa vào công thức. Món uống còn cần đến những mẹo nhỏ tinh tế. Hãy lưu lại các lưu ý sau để nâng tầm món uống của bạn nhé:
- Sử dụng bột chocolate nguyên chất hoặc socola đen để hương vị đậm đà hơn khi pha chế. Khi pha chế nên rây bột chocolate qua rây. Cách này giúp bột mịn màng dễ hòa tan, không bị vón cục làm mất thẩm mỹ.
- Trà cần được ủ trong khoảng 20 phút, đủ thời gian để chiết xuất hết vị thơm nhưng không bị chát.
- Chọn các loại topping phù hợp như trân châu trắng, pudding, cheese ball hoặc thạch sữa. Chúng giúp tăng thêm sự hấp dẫn cho món uống. Tránh sử dụng topping có vị quá chua như trái cây tươi. Loại topping này có thể làm mất đi sự cân bằng hương vị.
Một số lưu ý khi làm trà sữa chocolate
Tham gia khóa học pha chế trà sữa tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế để mở quán thành công
Bạn có đam mê kinh doanh trà sữa và muốn tự tay tạo nên những ly đồ uống hấp dẫn? Khóa học pha chế trà sữa tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ là điểm khởi đầu lý tưởng. Đây là nơi giúp bạn hiện thực hóa ước mơ khởi nghiệp.
Tại sao nên lựa chọn Ly Phạm – Dạy Pha Chế?
- Lộ trình học bài bản: Bạn được trang bị từ những kỹ năng pha chế cơ bản. Đó là cách làm trà trái cây, cách pha trà sữa, cách tạo nên những ly cafe ngon… Tiếp đến là các bí quyết sáng tạo topping, tăng tính cạnh tranh trên thị trường. Với hơn 80% thời lượng dành cho thực hành, bạn sẽ nắm vững công thức và các kỹ thuật pha chế. Chỉ sau thời gian ngắn, bạn sẵn sàng áp dụng vào trong thực tế.
- Đồng hành lâu dài: Không chỉ dừng lại ở lớp học, sau khóa học bạn còn nhận được sự hỗ trợ từ học viện. Học viện hỗ trợ bạn từ tư vấn lựa chọn mặt bằng đến lên menu phù hợp. Học viện còn giải đáp mọi thắc mắc trong suốt quá trình kinh doanh. Đồng thời bạn còn được tham gia vào cộng đồng học viên Ly Phạm. Đây là nơi học hỏi kinh nghiệm, giao lưu và cập nhật các xu hướng F&B từ những anh chị chủ quán đi trước.
- Công thức pha chế luôn được cập nhật và cải tiến: Học viên được học công thức đồ uống hiện đại, bắt kịp xu hướng thị trường. Các công thức này được học viện gửi tặng liên tục sau khóa. Việc áp dụng những kiến thức này giúp quán duy trì lợi thế cạnh tranh vượt trội.
Ngoài khóa học pha chế trà sữa, Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế còn có đa dạng khóa học pha chế đồ uống. Đó là các khóa như: cafe, trà trái cây, Matcha, Macciato, Sinh tố và sữa chua,… Các khóa học này đáp ứng nhu cầu của học viên học về để kinh doanh. Khóa học không chỉ giúp bạn sở hữu kiến thức vững chắc. Khóa học còn là bước đệm để xây dựng thương hiệu trà sữa riêng, thu hút khách hàng và phát triển kinh doanh lâu dài.
Liên hệ hotline 0964.220.088 hoặc điền form bên dưới để nhận được tư vấn hỗ trợ sớm nhất nhé!
Học pha chế trà sữa chuẩn vị tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Lời kết
Trà sữa chocolate là món uống không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn góp phần làm nổi bật thực đơn của quán. Với sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt ngào và thơm béo, món trà sữa này chắc chắn sẽ tạo dấu ấn riêng. Món uống giúp quán thu hút thêm khách hàng. Đừng quên tiếp tục theo dõi Ly Phạm – Dạy Pha Chế để có thêm nhiều công thức pha chế hấp dẫn khác nhé!
Bạn muốn biến công thức này thành ly nước BÁN ĐƯỢC? Tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế, bạn học công thức chuẩn định lượng đã bán thật tại chuỗi quán + cách tính cost, định giá — nền tảng của 2000+ học viên đã mở quán thành công.
👉 Xem khóa học pha chế trà sữa · Xem khóa học pha chế trà trái cây
Câu hỏi thường gặp về trà sữa chocolate
Làm trà sữa chocolate cần những nguyên liệu gì?
Bạn cần trà đen cao cấp Phúc Sang 10g và trà olong Kim Tuyên Phúc Sang 15g. Tiếp theo là bột trà sữa chocolate 15g, nước sôi 1 lít và đường cát trắng 100g. Cuối cùng là bột trà sữa Frima 150g, sữa đặc 100ml và muối 1g.
Ủ trà trong bao lâu và ở nhiệt độ nào?
Bạn ủ trà trong 20 phút, nhiệt độ ủ trà dao động từ 95 – 100 độ C. Thời gian này đủ để chiết xuất hết vị thơm nhưng không bị chát. Cốt trà sữa sau khi pha nên ủ lạnh trong ngăn mát từ 2 – 3 tiếng.
Pha một ly trà sữa chocolate theo tỷ lệ nào?
Bạn pha 15g bột trà sữa socola với 20ml nước sôi, khuấy đến khi bột tan hoàn toàn. Sau đó thêm 150ml cốt trà sữa truyền thống, cho đá vào và lắc đều.
Trà sữa chocolate nên dùng topping gì?
Bạn nên chọn trân châu trắng, pudding, cheese ball hoặc thạch sữa. Tránh topping có vị quá chua như trái cây tươi vì dễ làm mất cân bằng hương vị.
Nên học pha chế trà sữa để kinh doanh ở đâu?
Học pha chế trà sữa chuẩn vị tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế là lựa chọn phù hợp cho bạn. Khóa học có hơn 80% thời lượng dành cho thực hành. Bạn liên hệ hotline 0964.220.088 để được tư vấn sớm nhất.
