KHÓA HỌC PHA CHẾ CAFE

Ly Pham Giang vien

Cần bao nhiêu vốn để mở quán cà phê? Liệu có đủ khả năng tài chính không?
Làm sao để duy trì và quản lý chi phí hiệu quả?
Định giá sản phẩm/dịch vụ thế nào để vừa thu hút khách hàng, vừa đảm bảo lợi nhuận?
Làm sao để cân bằng giữa giá cả và chất lượng?

Làm sao để có được công thức pha cà phê và những loại đồ uống thơm ngon để thu hút khách hàng và tạo sự khác biệt đối thủ cạnh tranh
Thiết kế quán như thế nào cho phù hợp phong cách và tệp khách hàng.
Cách xây dựng menu để thu hút khách hàng và tối ưu lợi nhuận?

Đau đầu vì bài toán nhân sự. Không biết cách xây dựng quy trình làm việc thế nào để mọi thứ vận hành trơn tru
Không biết cách kiểm soát chất lượng công việc và giữ chân nhân viên giỏi?

Có quá nhiều ý tưởng nhưng chưa biết cách thực hiện từ đâu và thực hiện như thế nào?
Cách lên kế hoạch marketing hiệu quả để tạo dựng thương hiệu mạnh mẽ và thu hút lượng khách hàng?

QUYỀN LỢI

KHI THAM GIA KHÓA HỌC PHA CHẾ CAFE

Được đào tạo pha chế bài bản các món từ cà phê pha phin, pha máy cùng các biến tấu cà phê độc đáo khác nhau phù hợp cho mở quán.

Học viên được cung cấp toàn bộ nguyên liệu pha chế khi đến lớp.

Lộ trình học được thiết kế với 80% thời gian cho thực hành, giúp học viên nắm vững kỹ năng.

Cung cấp tư liệu học tập cùng trang thiết bị thực hành tại lớp hoàn toàn miễn phí.

Được tham gia cộng đồng học viên và được cập nhật công thức mới liên tục.

Tặng bộ bí quyết độc quyền về cách giữ chân và tăng doanh khách hàng từ con số 0.

Giảng dạy trực tiếp bởi Giảng viên Ly Phạm.

Khi tham gia khóa học pha chế cà phê sẽ được tặng kèm học thêm các món: Macchiato, Đá xay, Sinh tố, Soda, Sữa chua...

Tìm hiểu về cà phê Việt Nam và phân loại hạt cà phê

Phân biệt các loại hạt cà phê phổ biến.
Cách lựa chọn các loại cà phê phù hợp với nhu cầu pha chế.
Nắm vững đặc tính và cách kết hợp từng loại nguyên liệu: cà phê, sữa, đường, muối, kem…
Hướng dẫn về cách tính định lượng và điều chỉnh hương vị đồ uống theo yêu cầu cụ thể của khách hàng.

Thực hành pha chế cà phê truyền thống và hiện đại

Làm quen với các thiết bị pha chế cà phê hiện đại.
Học pha chế nhiều món cà phê:
- Cà phê pha máy
- Cà phê pha phin
- Cà phê kem muối
- Cà phê bọt biển
- Cà phê cốt dừa
- Bạc xỉu cốt dừa
- Và còn nhiều món cà phê khác nữa…
Phương pháp bóc tách giá cost và đưa ra giá bán hợp lý phù hợp từng loại mô hình kinh doanh và giá cả thị trường xung quanh.

Tìm hiểu về các loại nguyên liệu, dụng cụ

Cách phân biệt và lựa chọn các loại dụng cụ pha chế phù hợp: máy xay, máy đánh kem,…
Bí quyết lựa chọn nguyên liệu và cách kết hợp chúng với nhau để tạo nên những hương vị độc đáo.

Bắt kịp xu hướng với các món hot: Macchiato, Đá xay, Soda, Sinh tố, Sữa chua. Đặc biệt là Matcha hot trend