Bạn đang ấp ủ ý tưởng kinh doanh trà trái cây nhiệt đới và muốn tìm kiếm công thức chuẩn vị và độc đáo để thu hút khách hàng? Công thức trà trái cây nhiệt đới hiện nay có rất nhiều tuy nhiên để tìm được một cách pha vừa ngon vừa phù hợp để kinh doanh thì không hề dễ dàng.
Đừng lo lắng! Hôm nay học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ gửi đến bạn công thức làm trà trái cây nhiệt đới đơn giản, giá cost rẻ mà thành phẩm lại thơm ngon. Chắc chắn sẽ giúp quán của bạn gia tăng doanh thu đáng kể trong mùa hè này!

Cách làm trà trái cây nhiệt đới chuẩn vị để kinh doanh
Cách làm trà trái cây nhiệt đới theo công thức chuẩn
Trà trái cây nhiệt đới luôn nằm trong danh sách bán chạy nhất tại nhiều quán nước nhờ vào hương vị chua ngọt thanh mát, kết hợp hoàn hảo giữa vị trà thơm dịu và sự tươi mát của trái cây. Đây không chỉ là thức uống giải khát lý tưởng cho những ngày oi bức mà còn vô cùng dễ làm.
Nguyên liệu để trà trái cây nhiệt đới
Để có một ly trà trái cây nhiệt đới thơm ngon và chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị kĩ càng và đầy đủ các nguyên liệu sau đây:
Nguyên liệu làm mứt trái cây nhiệt đới:
- Trái cây tươi: Cam vàng, ổi hồng, dứa, sơ ri, dâu tây, xoài xanh, mận Hà Nội, táo, tắc: 2kg
- Chanh dây: 250ml
- Đường cát: 500g
- Nước lọc: 500ml
Nguyên liệu làm trà trái cây nhiệt đới:
- Trà Olong Kim Tuyên Phúc Sang: 10g
- Mứt nhiệt đới Sensini: 20ml
- Siro Bodou dâu: 10ml
- Nước trái cây ngâm: 30ml
- Syrup đường: 10ml
- Tắc: 1 trái
Ngoài ra, để biến tấu và tăng thêm hương vị trà, có thể sử dụng thêm mật ong và lá bạc hà. Những gia vị này sẽ giúp trà nhiệt đới có vị ngọt tự nhiên và thơm mát, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua của trái cây và vị đắng nhẹ của trà.
Link mua nguyên liệu:
Link mua dụng cụ:

Nguyên liệu để làm trà trái cây nhiệt đới
Cách làm trà trái cây nhiệt đới
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ bạn chỉ cần làm đúng theo hướng dẫn cách làm trà trái cây nhiệt đới sau đây:
Bước 1: Ngâm mứt trái cây nhiệt đới
- Rửa sạch tất cả các loại trái cây, sau đó cắt lát mỏng và cho vào một hộp lớn.
- Bổ đôi chanh dây, dùng thìa nạo lấy phần nước cốt để riêng.
- Sử dụng 2kg trái cây tươi (trừ chanh dây) đã gọt và cắt lát, cho vào hộp.
- Thêm vào hộp trái cây 250ml nước cốt chanh dây, 500g đường cát, và 500ml nước lọc. Trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.
- Để hộp trái cây ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng cho đường tan hoàn toàn, sau đó đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Món trái cây ngâm sẽ đạt hương vị ngon nhất sau 4-6 tiếng ủ lạnh.
Bước 2: Ủ trà
Cho 10g trà Olong Kim Tuyên Phúc Sang ủ với 400ml nước sôi (ủ ở 95 độ C), tiến hành ủ trà trong 7 phút để trà ngấm đều, tạo hương vị đậm đà. Không ủ quá lâu sẽ khiến cốt trà bị chát. Sau khi ủ, lọc bỏ bã trà và giữ lại phần nước cốt. Cuối cùng, để trà nguội tự nhiên ở nhiệt độ phòng để pha chế.
*Lưu ý: Tỉ lệ ủ trà Olong Kim Tuyên là 1:40, cứ 10g trà sẽ ủ với 400ml nước nóng
Bước 3: Làm trà hoa quả nhiệt đới
Đầu tiên, cho 30ml nước cốt từ hỗn hợp trái cây ngâm và 10ml syrup đường vào bình lắc (shaker). Tiếp theo, thêm 10ml siro bodou dâu, 20ml mứt trái cây nhiệt đới (Sensini), và 100ml nước cốt trà đã ủ ở bước 2. Cuối cùng, vắt 1 quả tắc vào và lắc đều hỗn hợp cho nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Rót trà trái cây nhiệt đới ra ly, thêm đá viên và trang trí bằng lá bạc hà hoặc lát trái cây tươi. Vậy là bạn đã hoàn thành một ly trà trái cây nhiệt đới thơm ngon, mát lạnh sẵn sàng để thưởng thức.
*Giá cost: 8.000đ – 10.000đ (tùy vào giá trái cây) + Bộ ly, ống, muỗng, túi 800đ – 1.000đ

Cách làm trà hoa quả nhiệt đới thanh mát
Một số lưu ý để có một ly trà trái cây nhiệt đới ngon chuẩn vị
Trà trái cây nhiệt đới chinh phục khách hàng nhờ hương vị chua ngọt thanh mát, tuy nhiên để có thể tạo ra hương vị đó không chỉ cần làm theo đúng công thức bạn cần phải chú ý tới:
Mẹo chọn lựa trái cây tươi ngon khi làm trà trái cây nhiệt đới
Để có được ly trà nhiệt đới ngon chuẩn vị, việc chọn lựa trái cây là cực kỳ quan trọng, ưu tiên những loại trái cây tươi, ngon và mọng nước. Dưới đây là một số mẹo chọn lựa cho từng loại trái cây:
- Ổi hồng: Chọn ổi có vỏ xanh hơi ửng vàng, bề mặt da mịn và căng bóng. Khi ấn nhẹ vào quả, ổi có độ mềm vừa phải, không quá cứng, giúp giữ được độ ngọt và thơm tự nhiên.
- Cam vàng: Nên chọn cam có vỏ mỏng, căng mọng và màu vàng sáng. Tránh chọn những quả có vỏ quá nhăn hoặc sần sùi. Cầm nặng tay, khi bóp nhẹ cảm giác có nước là cam tươi ngon.
- Dâu tây: Dâu tây nên có màu đỏ tươi, vỏ bóng, không có dấu hiệu dập nát. Lưu ý chọn những quả có phần cuống xanh, không bị héo úa. Trái dâu căng mọng và có mùi thơm nhẹ là dâu tươi.
- Dứa: Chọn quả dứa có mắt lớn, vỏ vàng đều, hơi xanh ở phần cuống là dứa chín tới, vừa ngọt vừa giòn. Tránh chọn quả dứa quá xanh hoặc quá vàng vì có thể không đủ độ chín hoặc đã quá chín.
- Tắc: Chọn những quả tắc có màu vàng cam, căng mọng, vỏ bóng mịn. Quả tắc tươi khi cầm cảm thấy chắc tay, không bị mềm nhũn hay khô héo.
- Chanh dây: Chọn quả chanh dây có vỏ hơi nhăn, màu tím đậm hoặc vàng, khi cầm cảm thấy chắc tay. Quả càng nặng thì lượng nước bên trong càng nhiều. Tránh chọn quả vỏ còn quá nhẵn vì có thể chưa chín đủ.
>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm trà mãng cầu công thức chuẩn nhất 2024

Bí quyết lựa trái cây ngon để có một ly trà hoa quả nhiệt đới chuẩn vị
Bí quyết ủ trà để làm trà trái cây nhiệt đới
Trà là thành phần quan trọng quyết định hương vị cơ bản của trà trái cây. Để tạo nên ly trà trái cây nhiệt đới thơm ngon, bạn cần nắm vững kỹ thuật ủ trà đúng cách. Ly Phạm – Dạy Pha Chế khuyến khích bạn sử dụng trà Olong để pha là đúng chuẩn nhất.
Ngoài ra bạn cần ghi nhớ rằng, để nước cốt trà đạt được hương vị hoàn hảo, bạn cần chú ý đến thời gian và nhiệt độ ủ trà. Đối với dòng trà olong, nên ủ trà với nhiệt độ ủ trà khoảng 95°C trong 7 phút. Tránh ủ trà quá lâu hoặc ở nhiệt độ quá cao, vì điều này có thể làm cho trà bị đắng và mất đi hương thơm tự nhiên. Tuyệt đối không để trà qua đêm hay cho trà vào tủ lạnh hoặc thùng đá vì sẽ làm mất hương vị vốn có của cốt trà.
Học pha chế Trà trái cây tại học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Khóa học pha chế Trà trái cây tại học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế được dành cho những ai muốn nâng cao kỹ năng pha chế hoặc đang có nhu cầu mở quán. Với sự hướng dẫn từ đội ngũ giảng viên, trợ giảng giàu kinh nghiệm, học viên sẽ nắm vững công thức pha chế các loại trà trái cây từ: trà vải, trà đào đến những món trà kết hợp trái cây nhiệt đới độc đáo. Khóa học không chỉ đào tạo cho học viên về kỹ năng pha chế, mà còn hướng dẫn học viên cách lựa chọn nguyên liệu, tính giá thành, cân đối hương vị và trang trí,…
Những lý do bạn nên lựa chọn Ly Phạm – Dạy Pha Chế:
- Đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm: Được giảng dạy trực tiếp bởi giảng viên Ly Phạm, với hơn 7 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực pha chế và vận hành thương hiệu F&B sẽ mang đến kiến thức thực tế cùng kỹ năng chuyên sâu cả kiến thức pha chế lẫn kinh doanh thực chiến.
- Hỗ trợ sau khóa học: Học viên sẽ được tư vấn chi tiết từ khâu mở quán (lên kế hoạch chi phí, chọn mặt bằng) đến quản lý vận hành, quản lý nhân sự cho đến Marketing sau khi hoàn thành khóa học.
- Giá cả hợp lý: Học phí thuộc phân khúc tầm trung, phù hợp cho mọi đối tượng học viên.
- Tham gia cộng đồng riêng: Sau khóa học, học viên sẽ được gia nhập cộng đồng học viên của Ly Phạm, nơi cập nhật miễn phí các công thức “hot trend” và được chia sẻ kinh nghiệm thực tiễn từ những chủ quán.
- Lộ trình đào tạo toàn diện: Gồm nhiều khóa học pha chế đa dạng, từ toàn diện chuyên sâu đến ngắn hạn với nhiều chuyên đề khác nhau từ: học pha chế trà sữa, học pha chế cafe, pha chế sinh tố và đá xay,….
- Học lại miễn phí: Học viên được học lại miễn phí trong vòng 1 năm nếu chưa tự tin mở quán hoặc muốn cập nhật công thức, bổ sung thêm kiến thức mới.
>> Để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí về các khóa học bạn có thể để lại thông tin ở Form bên dưới hoặc liên hệ hotline: 0964.220.088
Lời kết
Trà trái cây nhiệt đới không chỉ là thức uống giải nhiệt mà còn là bí quyết thu hút khách hàng nhờ hương vị độc đáo và sự tươi mới. Với cách làm đơn giản cùng những bí quyết bên trên, bạn hoàn toàn có thể bắt tay vào làm và đưa ngay vào menu để kinh doanh, tạo sự khác biệt đối với các đối thủ cạnh tranh. Hãy thử ngay và khám phá tiềm năng kinh doanh hiệu quả từ thức uống này! Và đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo của Ly Phạm – Dạy Pha Chế để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế mới nhất nhé!