Trà sữa matcha đậu đỏ là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị thanh mát của matcha và độ ngọt bùi của đậu đỏ, mang đến hai tầng hương vị riêng biệt, hấp dẫn ngay từ ngụm đầu tiên. Không chỉ cuốn hút bởi hương vị, thức uống này còn nổi bật với màu sắc xanh, đỏ tạo nên vẻ ngoài ấn tượng.
Trong bài viết này, Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ bật mí cách làm trà sữa matcha đậu đỏ thơm ngon, hứa hẹn giúp bạn chinh phục vị giác của mọi thực khách!
Cách làm trà sữa matcha đậu đỏ thơm ngon hấp dẫn
Cách làm trà sữa matcha đậu đỏ
Không cần quá nhiều thao tác phức tạp, bạn vẫn có thể tạo nên ly trà sữa matcha đậu đỏ thơm ngon, đẹp mắt. Hãy thử ngay công thức pha chế đơn giản dưới đây!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trà sữa matcha đậu đỏ
Trước khi bắt đầu vào làm trà sữa matcha đậu đỏ, bạn cần phải có:
Đối với phần trà sữa matcha:
- Bột matcha: 6g
- Bột sữa: 20g
- Sữa đặc: 20ml
- Syrup đường: 15ml
- Kem béo: 20ml
- Nước sôi: 150ml
- Đá viên
- Bình pha, ly thủy tinh, dụng cụ khuấy, …
Phần đậu đỏ:
- Đậu đỏ: 700g
- Đường: 140g
Lưu ý: Bạn có thể thay thế đậu đỏ tươi bằng đậu đỏ đóng hộp nếu muốn tiết kiệm thời gian nấu.
Link mua nguyên liệu:
- Bột Trà Xanh (Matcha) Đài Loan Everstyle 500g
- Bột Trà Sữa Frima 1kg
- Sữa Đặc Nspn Xanh Lá
- Kem Béo Thực Vật Rich’s 454g (Rich Lùn)
Link mua dụng cụ:
Nguyên liệu làm trà sữa matcha đậu đỏ
Hướng dẫn chi tiết các bước làm trà sữa matcha đậu đỏ
Để có ly trà sữa matcha đậu đỏ hoàn chỉnh cần thực hiện theo các bước sau:
Bước 1. Sơ chế đậu đỏ
- Đậu đỏ sau khi mua về, rửa sạch và loại bỏ những hạt bị lép hoặc sâu.
- Ngâm đậu trong nước khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm để hạt nở mềm, khi nấu sẽ thơm bùi hơn.
Bước 2. Nấu đậu đỏ
- Vớt đậu đã ngâm ra rá, cho vào nồi và thêm nước sao cho ngập hết mặt đậu.
- Đun sôi trên lửa lớn, sau đó hạ nhỏ lửa và ninh trong khoảng 30 – 35 phút đến khi đậu mềm đều.
- Khi đậu chín, dùng rây lọc để tách nước, giữ lại phần hạt đậu.
Bước 3. Rim đậu đỏ với đường
- Cho đậu đỏ đã nấu chín vào chảo hoặc nồi sạch, thêm đường (bạn có thể sử dụng đường phèn để vị ngọt thanh dịu nhẹ hơn).
- Rim đậu trên lửa nhỏ, đảo đều tay cho đến khi đường tan hết và phủ đều quanh từng hạt đậu tạo độ sệt nhất định.
- Tắt bếp và để đậu nguội hoàn toàn.
Bước 4. Pha trà sữa matcha
- Đồng thời cho bột matcha, bột béo, sữa đặc, syrup đường, kem béo, 100ml nước sôi, và 5-7 viên đá vào máy xay.
- Xay hỗn hợp trong khoảng 30 giây đến khi mịn đều. Nếu không dùng máy xay, bạn có thể cho các nguyên liệu vào bình lắc và lắc mạnh trong 20 giây.
- Nếu muốn dùng lạnh mà không làm loãng hương vị, bạn có thể để trà sữa và đậu đỏ vào ngăn mát tủ lạnh từ 30 – 60 phút trước khi thưởng thức.
Bước 5. Trang trí và hoàn thiện
Chọn cỡ ly thích hợp, rót trà sữa matcha vào ly. Tiếp theo, thêm đá viên gần đầy ly để làm mát, sau đó phủ một lớp đậu đỏ rim lên trên. Để ly trà sữa matcha đậu đỏ thêm phần hấp dẫn, bạn có thể rắc một chút bột matcha lên trên lớp đậu đỏ hoặc trang trí thêm bằng các loại topping yêu thích, tạo điểm nhấn thẩm mỹ và thêm phần thu hút.
Cách làm trà sữa matcha đậu đỏ ngon chuẩn vị
Một số lưu ý khi làm trà sữa matcha đậu đỏ
Để làm chinh phục vị giác của thực khách, mỗi bước trong quá trình pha chế đều cần được thực hiện một cách tỉ mỉ và chuẩn xác. Dưới đây là những mẹo đơn giản nhưng hiệu quả, giúp bạn nâng tầm chất lượng và tạo điểm nhấn độc đáo cho món trà sữa matcha đậu đỏ.
Lưu ý khi chọn mua đậu đỏ:
- Khi chọn đậu đỏ, hãy ưu tiên những hạt có màu đỏ tươi, bề mặt bóng, không bị sâu mọt và không có dấu hiệu ẩm mốc hay mùi lạ.
- Chọn đậu có kích thước vừa phải để sau khi nấu, hạt đậu đạt được độ mềm, bùi và giữ nguyên hương vị thơm ngon tự nhiên.
Lưu ý khi bảo quản trà:
- Nếu trà sữa matcha và đậu đỏ chưa được trộn lẫn, bạn có thể bảo quản riêng trong ngăn mát tủ lạnh. Thời gian bảo quản có thể kéo dài từ 2 – 3 ngày mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon. Ngược lại, nếu trà sữa và đậu đỏ đã được trộn chung, nên sử dụng trong vòng 1 ngày để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
- Cả trà sữa matcha và đậu đỏ đều nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ngay sau để nguội. Tránh để ở nhiệt độ phòng quá lâu vì điều này có thể làm thức uống nhanh bị hỏng và mất đi độ tươi ngon.
Một số lưu ý khi làm trà sữa matcha đậu đỏ
Học pha chế trà sữa chuẩn vị để kinh doanh tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Với hơn 7 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực đào tạo pha chế và vận hành thương hiệu F&B, Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế là một trong những địa chỉ học pha chế trà sữa uy tín, chất lượng hàng đầu. Lấy sự thành công của học viên làm mục tiêu cho các khóa học, cho đến nay học viện đã đồng hành hỗ trợ hơn 2000 học viên mở quán thành công.
Khi tham gia, bạn sẽ học được hơn 20 công thức trà sữa khác nhau từ trà sữa truyền thống cho đến những loại trà sữa hot hit trên thị trường. Đồng thời, khi đến lớp bạn sẽ được trang bị đầy đủ trang thiết bị, dụng cụ học tập cả phần lý thuyết và thực hành hoàn toàn miễn phí.
Những lý do bạn nên lựa chọn khóa học pha chế trà sữa tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế:
- Phương pháp dạy hiện đại: Với lớp học dưới 30 học viên, học viên sẽ nhận được sự đội ngũ giảng viên và trợ giảng kèm 1-1. Bên cạnh đó, 80% thời gian dành cho thực hành bên cạnh những bài học lý thuyết sẽ giúp bạn nhanh chóng làm chủ tay nghề ngay tại lớp học.
- Hỗ trợ toàn diện trước trong và sau khóa: Không chỉ dừng lại ở việc dạy tại lớp, học viện còn hỗ trợ tư vấn chi tiết cách setup quán, lựa chọn nguyên liệu, tính toán giá bán hợp lý và xây dựng chiến lược kinh doanh hiệu quả dành cho học viên sau khóa. Không chỉ vậy, bạn còn được gia nhập cộng đồng riêng của Ly Phạm. Đây là nơi kết nối với những chủ quán và học viên khác, giúp bạn chia sẻ và học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau.
- Đội ngũ giảng viên chuyên môn cao: Khóa học được giảng dạy trực tiếp bởi giảng viên Ly Phạm cùng đội ngũ trợ giảng giàu kinh nghiệm thực chiến. Với sự tận tâm và chuyên môn sâu rộng, đội ngũ giảng viên sẽ mang đến cho bạn không chỉ kiến thức mà còn những bí quyết thực tế hữu ích để áp dụng hiệu quả vào kinh doanh.
- Chi phí hợp lý: Khóa học được thiết kế phù hợp với nhiều đối tượng học viên, không phát sinh phụ phí. Đặc biệt là chính sách học lại miễn phí trong vòng 1 năm giúp bạn củng cố kiến thức và cập nhật xu hướng pha chế mới một cách dễ dàng chính là ưu điểm nổi trội khiến bạn nên chọn Ly Phạm – Dạy Pha Chế.
Không chỉ dừng lại ở khóa học pha chế trà sữa, Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế còn mang đến nhiều khóa học chuyên sâu khác như khóa pha chế tổng hợp, khóa học pha chế cafe, trà trái cây,… Đặc biệt, học viện hỗ trợ cả hình thức học online và offline, đáp ứng nhu cầu học tập linh hoạt cho mọi đối tượng học viên.
Hãy để Ly Phạm – Dạy Pha Chế trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy trên hành trình khởi nghiệp của bạn! Liên hệ ngay hotline: 0964.220.088 hoặc điền thông tin vào form bên dưới để được hỗ trợ trong thời gian sớm nhất nhé!
Học pha chế trà sữa chuẩn vị tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Lời kết
Trà sữa matcha đậu đỏ là một món đồ uống với sức hấp dẫn riêng biệt, với vị matcha thanh mát và topping đậu đỏ ngọt bùi. Không chỉ thơm ngon, cách làm trà sữa matcha đậu đỏ còn rất dễ thực hiện, phù hợp để bạn bổ sung vào thực đơn quán. Ngoài ra, vẫn còn nhiều công thức pha chế hấp dẫn mới vẫn được liên tục cập nhật bởi Ly Phạm – Dạy Pha Chế, đừng bỏ lỡ nhé!
