Trà sữa bạc hà là thức uống kết hợp giữa bạc hà the mát cùng trà sữa béo ngậy. Nhờ hương vị độc đáo, món nước này hứa hẹn sẽ giúp quán của bạn chinh phục khách hàng một cách dễ dàng.
Nếu đang tìm cách pha chế trà sữa vị bạc hà ngon để kinh doanh, hãy tham khảo ngay công thức mà học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế giới thiệu trong bài viết dưới đây nhé!
Cách làm trà sữa bạc hà trân châu siêu ngon, dễ làm
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trà sữa trân châu bạc hà
Để học cách làm trà sữa bạc hà trân châu chuẩn vị kinh doanh, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu làm trân châu
- Trân châu đen Douxian: 1kg
- Nước: 4-5 lít nước
- Đường đen hoặc sốt đường đen: 250g/ 250-300ml
Nguyên liệu làm trà sữa bạc hà
- Trà đen cao cấp Phúc Sang: 10g
- Trà olong Kim Tuyên Phúc Sang: 15g
- Nước sôi: 1 lít
- Đường cát trắng: 100g
- Bột trà sữa Frima: 150g
- Sữa đặc: 100ml
- Muối: 1g
- Syrup bạc hà: 20ml
Link mua nguyên liệu:
Link mua dụng cụ:
Nguyên liệu làm trà sữa bạc hà
Cách pha chế trà sữa vị bạc hà trân châu thơm mát
Vị trà sữa bạc hà the mát kết hợp cùng trân châu dai giòng sừn sựt chắc chắc là món đồ uống không thể thiếu trong menu quán của bạn, cách làm lại đơn giản bạn chỉ cần thực theo hướng dẫn sau:
Ủ và pha trà sữa
- Để pha cốt trà sữa, đầu tiên bạn cân đúng 10g trà đen và 15g trà olong cho tất cả vào túi lọc trà. Đặt túi lọc vào bình ủ và rót 1 lít nước sôi vào, đậy kín nắp và ủ trong vòng 20 phút.
- Sau 20 phút, dùng cây dầm trà khoàng 1-15 lần để trà chiết xuất hết hương vị rồi bỏ túi lọc trà.
- Tiếp tục cho 100g đường trắng, 150g bột trà sữa Frima,100ml sữa đặc và 1g muối vào khuấy đều cho hỗn hợp tan hết.
- Để hỗn hợp trà sữa vừa pha xong nguội tự nhiên ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào bình đậy kín nắp và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Bảo quản khoảng 2-3 tiếng là có thể đem ra sử dụng để pha chế các món trà sữa liên quan.
Xem thêm: 4 cách ủ trà làm trà sữa chuẩn, thơm ngon, không bị đắng chát
Nấu trân châu
- Bước 1: Rây trân châu đen và loại bỏ phần vụn nát.
- Bước 2: Đun nước sôi (lưu ý nước phải thật sôi), sau đó cho trân châu vào nồi. Khuấy nhẹ để trân châu không bị dính lại với nhau.
- Khi trân châu nổi lên, giảm nhiệt độ sao cho nước không còn sôi mạnh nhưng trân châu vẫn nổi trên mặt nước để chín đều hơn.
Nấu trong 30 phút (tính từ lúc trân châu sôi và nổi lên mặt nước), nhớ khuấy nhẹ 2-3 phút một lần để trân châu không bị cháy dưới đáy nồi và chín đều.
Bước 3: Tắt bếp và đậy nắp nồi, để trân châu ủ trong 30 phút đến 1 tiếng. - Bước 4: Sau khi ủ, đem trân châu xả lại với nước lạnh để loại bỏ phần nhớt.
- Bước 5: Trộn 250g đường đen Hàn Quốc (hoặc 250-300ml sốt đường đen) với trân châu đã xả sạch. Ngâm trong 20 phút trước khi sử dụng.
Bảo quản trân châu ở nhiệt độ phòng, tránh để trong tủ lạnh hoặc nơi lạnh vì sẽ làm trân châu nhanh cứng. Trân châu ngon nhất khi sử dụng trong 8 giờ, tuy nhiên vẫn có thể sử dụng trong 1 ngày.
Pha trà sữa bạc hà trân châu
Tiếp theo, hãy tiến hành pha trà sữa bạc hà theo từng bước dưới đây:
- Cho 20ml syrup bạc hà vào bình shaker, thêm vào 150ml trà sữa cùng đá và lắc đều hỗn hợp.
- Cho hỗn hợp trà sữa vừa lắc ra ly, cho thêm 1 vá trân châu đen lên trên là hoàn thành ly trà sữa trân châu the mát hấp dẫn.
Cách làm trà sữa bạc hà trân châu
Trà sữa bạc hà thu hút với màu xanh đẹp mắt và hương thơm nhẹ nhàng. Hơn hết, hương vị the mát của bạc hà hòa quyện cùng trân châu dai giòn khiến ai cũng không thể cưỡng lại. Đây đích thị là thức uống siêu hút khách vào những ngày hè nóng bức.
Xem thêm: Cách làm trà sữa kem tươi đơn giản, thơm ngon béo mịn
Thưởng thức trà sữa bạc hà trân châu
Học pha chế trà sữa tại Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Bên cạnh trà sữa bạc hà, bạn muốn học thêm nhiều công thức pha trà sữa khác để đa dạng hóa thực đơn, dễ dàng hút khách? Nếu vậy, khóa học pha chế trà sữa của Ly Phạm – Dạy Pha Chế chính là lựa chọn phù hợp nhất dành cho bạn. Tham gia khóa học, bạn sẽ nhận được hơn 20 công thức pha chế trà sữa và topping hot trend, chinh phục nhiều đối tượng khách hàng.
Không chỉ giúp học viên nâng cao kỹ năng pha chế, khóa học pha chế đồ uống còn trang bị kiến thức kinh doanh F&B từ cơ bản đến chuyên sâu. Từ đó giúp bạn tự tin vận hành quán trà sữa của riêng mình. Với kinh nghiệm tổ chức hơn 200 khóa học pha chế khác nhau, Ly Phạm – Dạy Pha Chế chắc chắn sẽ là người bạn đồng hành đáng tin cậy, giúp bạn tự tin trên con đường kinh doanh mở quán.
Những lý do nên lựa chọn Ly Phạm – Dạy Pha Chế:
- Khóa học pha chế chuyên sâu và toàn diện: Học viên được trang bị đầy đủ giáo trình, tài liệu học tập từ cơ bản tới nâng cao, đảm bảo nắm vững công thức sau khóa học.
- Phương pháp học hiệu quả: Sỉ số lớp luôn dưới 30 học viên, có trợ giảng kèm 1-1, thời gian thực hành chiếm hơn 80%, giúp tất cả học viên thành thạo kỹ năng pha chế sau khi hoàn thành khóa học.
- Cam kết hỗ trợ tận tình sau khóa học: Học viên luôn nhận được sự hỗ trợ nhanh chóng và tận tình sau khóa học, bao gồm tư vấn mở quán và cập nhật kiến thức mới.
- Cộng đồng học viên năng động: Sau khi hoàn thành khóa học, học viên sẽ được tham gia vào cộng đồng riêng của Ly Phạm. Đây là nơi chia sẻ những công thức pha chế mới nhất và kiến thức kinh doanh hoàn toàn miễn phí.
- Đội ngũ giảng viên chuyên nghiệp: Các giảng viên và trợ giảng đều sở hữu chuyên môn cao và giàu kinh nghiệm thực chiến, luôn hỗ trợ học viên nhanh chóng và tận tình.
- Học phí hợp lý, không phát sinh: Mức học phí thuộc phân khúc tầm trung, phù hợp với nhiều đối tượng, quy trình thanh toán rõ ràng và cam kết không phát sinh bất kỳ khoản phụ phí nào.
- Học lại miễn phí: Học viên được học lại miễn phí trong vòng 1 năm, giúp củng cố kiến thức và nâng cao kỹ năng pha chế mà không phát sinh thêm chi phí.
Học pha chế trà sữa ở học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Lời kết
Trên đây là cách làm trà sữa bạc hà thơm ngon và hấp dẫn. Chúc bạn sẽ áp dụng thành công để thu hút khách hàng và tăng doanh thu cho quán. Và đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo của Ly Phạm – Dạy Pha Chế để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế hấp dẫn khác nhé!
