Matcha latte nóng là thức uống độc đáo, được biến tấu từ cà phê latte. Vị đắng nhẹ của trà xanh hòa quyện cùng vị béo ngậy của sữa tươi mang đến cảm giác nhẹ nhàng cho bất cứ ai thưởng thức. Đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời dành cho quán của bạn vào những ngày đông se lạnh.
Trong bài viết dưới đây, Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm matcha latte sữa nóng đơn giản không cần dùng máy. Bạn hãy lưu lại và áp dụng ngay nhé!
Công thức matcha latte nóng thơm ngon, hấp dẫn cho mùa đông
Nguyên liệu chuẩn bị để làm matcha latte nóng
Nguyên liệu cần có để làm matcha latte nóng rất đơn giản, bạn chỉ cần:
- Sữa tươi không đường: 80ml
- Syrup đường: 20ml
- Rich lùn: 20ml
- Sữa đặc: 20ml
- Bột matcha Phúc Sang: 4g
- Nước nóng 80 độ: 50ml
Nguyên liệu chuẩn bị để pha Matcha latte nóng
Công thức pha matcha latte nóng
Cách pha matcha latte nóng vô cùng đơn giản nhưng hương vị vẫn chuẩn thơm ngon, bạn hãy lưu lại ngay công thức sau:
- Bước 1: Rót vào ly 80ml sữa tươi không đường, 20ml syrup đường, 20ml sữa đặc, 20ml rich lùn. Dùng muỗng khuấy đều để hòa quyện, sau đó đun nhẹ hỗn hợp trên bếp (khi hỗn hợp bắt đầu bốc hơi thì tắt bếp, không để sôi). Sau đó, rót hỗn hợp vào ly thủy tinh hoặc ly sứ dành cho đồ uống nóng.
- Bước 2: Đánh 4g bột matcha với 50ml nước nóng 80°C. Dùng chổi Chasen (dụng cụ chuyên dụng để đánh matcha) đánh theo hình chữ Z hoặc chữ M để tạo lớp bọt mịn. Nếu không có chổi Chasen, bạn có thể sử dụng máy tạo bọt cầm tay để tạo bọt matcha.
- Bước 3: Rót nhẹ nhàng phần matcha đã đánh bông lên trên lớp sữa đã được đun nóng ở bước 1. Rắc thêm một ít bột matcha lên trên mặt để trang trí là bạn đã hoàn thành matcha latte sữa nóng thơm ngon béo ngậy.
Cách pha Matcha latte nóng ngon nhất
Những lưu ý khi pha matcha latte nóng
Để làm nên một ly matcha latte nóng thơm ngon, hãy lưu lại một vài mẹo nhỏ dưới đây.
- Chọn bột matcha chất lượng: Hãy lựa chọn sản phẩm có màu sáng, chất bột mềm, khi nếm có vị đắng nhẹ rồi chuyển sang ngọt. Tránh chọn bột matcha bị ẩm mốc hoặc xuất hiện đốm đen.
- Pha matcha đúng cách: Khi hòa tan bột với nước, chú ý đánh đều tay để bột tan hết.
- Lựa chọn sữa thanh trùng: Loại sữa này chứa hàm lượng chất béo cao nên dễ dàng tạo ra lớp bọt mịn và béo, rất thích hợp pha latte. Khi mua sữa, nên chọn sữa có nguồn gốc rõ ràng. Không dùng sản phẩm hết hạn sử dụng hoặc hư hỏng vì sẽ ảnh hưởng tới chất lượng thức uống.
- Dùng loại cốc phù hợp: Bạn nên sử dụng loại cốc chuyên dùng để uống cà phê và latte. Vì điều này sẽ góp phần tăng tính thẩm mỹ cho món matcha latte nóng hơn.
Những điều cần lưu ý khi làm Matcha latte nóng
Nâng cấp menu với khóa học matcha hottrend online tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Bạn muốn học pha chế để mở rộng menu quán với các món matcha hot trend, nhưng bận rộn nhưng có thời gian học trực tiếp? Khóa học pha chế đồ uống Matcha Hottrend Online tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế chính là giải pháp lý tưởng, học linh hoạt tại nhà và áp dụng ngay cho quán.
Khóa học được thiết kế theo lộ trình video rõ ràng, gồm 24 video pha chế và 3 video kinh doanh F&B (tính cost, định giá menu). Nội dung đi từ chọn bột matcha đến công thức pha – topping chuẩn quán, nguyên liệu dễ tìm và dễ áp dụng. Tặng kèm giáo trình bản mềm và 2 video chụp ảnh món chuyên nghiệp.
Quyền lợi khi tham gia khóa học matcha online tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế:
- Tài khoản học trọn đời: Học mọi lúc, mọi nơi, xem lại không giới hạn.
- Video bài giảng chi tiết: Giảng viên Ly Phạm trực tiếp hướng dẫn, quay cận thao tác, nội dung rõ ràng và dễ áp dụng ngay.
- Cập nhật công thức hot trend miễn phí: Bổ sung liên tục theo xu hướng thị trường để menu luôn mới và kịp trend.
- Hỗ trợ 1:1: Được giảng viên và đội ngũ trợ giảng đồng hành xuyên suốt quá trình học, cả khi bạn bắt đầu mở quán.
- Tư vấn nguyên liệu – dụng cụ: Hướng dẫn lựa chọn nguồn phù hợp, tối ưu chi phí đầu tư và vận hành.
- Hỗ trợ chọn món cho menu: Gợi ý đồ uống, tính giá bán theo mô hình, tệp khách và khu vực kinh doanh.
- Tham gia cộng đồng học viên Ly Phạm: Kết nối cùng 2000+ chủ quán toàn quốc để chia sẻ kinh nghiệm và học hỏi lẫn nhau.
Khóa học pha chế đồ uống Matcha Hottrend (Online) | SaLy Academy
Lời kết
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một ly matcha latte nóng ấm và thơm ngon. Hy vọng bạn sẽ áp dụng thành công và tạo nên thức uống tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình vào mùa đông. Và đừng quên theo dõi Ly Phạm – Dạy Pha Chế để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế mới nhất nhé!
