Matcha latte nóng là thức uống độc đáo, được biến tấu từ cà phê latte. Vị đắng nhẹ của trà xanh hòa quyện cùng vị béo ngậy của sữa tươi mang đến cảm giác nhẹ nhàng cho bất cứ ai thưởng thức. Đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời dành cho quán của bạn vào những ngày đông se lạnh.
Trong bài viết dưới đây, học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm matcha latte sữa nóng đơn giản không cần dùng máy. Hãy lưu lại và áp dụng ngay nhé!
Công thức pha matcha latte nóng thơm ngon, hấp dẫn cho mùa đông
Nguyên liệu chuẩn bị để làm matcha latte nóng
Nguyên liệu cần có để làm matcha latte nóng rất đơn giản, bạn cần có:
- Sữa tươi: 80ml
- Syrup đường: 20ml
- Rich lùn: 20ml
- Sữa đặc: 20ml
- Nước suối: 50ml
- Bột matcha 4g
- Nước nóng 80 độ: 50ml
Link mua nguyên liệu:
Link mua dụng cụ:
Nguyên liệu chuẩn bị để pha Matcha latte nóng
Công thức pha matcha latte nóng
Nếu các chủ quán đang tìm kiếm cách pha matcha latte nóng đơn giản nhưng hương vị vận chuẩn chỉnh thơm ngon thì hãy lưu lại ngay công thức sau:
- Bước 1: Rót vào ly 80ml sữa tươi, 20ml syrup đường, 20ml sữa đặc, 20ml rich lùn. Dùng muỗng khuấy đều để hòa quyện, sau đó đun nhẹ hỗn hợp trên bếp (khi hỗn hợp bắt đầu bốc hơi thì tắt bếp, không để sôi). Sau đó, rót hỗn hợp vào ly thủy tinh hoặc ly sứ dành cho đồ uống nóng.
- Bước 2: Đánh 4g bột matcha với 50ml nước nóng 80°C. Dùng chổi Chasen (dụng cụ chuyên dụng để đánh matcha) đánh theo hình chữ Z hoặc chữ M để tạo lớp bọt mịn. Nếu không có chổi Chasen, bạn có thể sử dụng máy tạo bọt cầm tay để tạo bọt matcha.
- Bước 3: Rót nhẹ nhàng phần matcha đã đánh bông lên trên lớp sữa đã được đun nóng ở bước 1. Rắc thêm một ít bột matcha lên trên mặt để trang trí là bạn đã hoàn thành matcha latte sữa nóng thơm ngon béo ngậy.
Cách pha Matcha latte nóng ngon nhất
Những lưu ý khi pha matcha latte nóng
Để làm nên một ly matcha latte nóng thơm ngon, hãy lưu lại một vài mẹo nhỏ dưới đây.
- Chọn bột matcha chất lượng: Hãy lựa chọn sản phẩm có màu sáng, chất bột mềm, khi nếm có vị đắng nhẹ rồi chuyển sang ngọt. Tránh chọn bột matcha bị ẩm mốc hoặc xuất hiện đốm đen.
- Pha matcha đúng cách: Khi hòa tan bột với nước, chú ý đánh đều tay để bột tan hết.
- Lựa chọn sữa thanh trùng: Loại sữa này chứa hàm lượng chất béo cao nên dễ dàng tạo ra lớp bọt mịn và béo, rất thích hợp pha latte. Khi mua sữa, nên chọn sữa có nguồn gốc rõ ràng. Không dùng sản phẩm hết hạn sử dụng hoặc hư hỏng vì sẽ ảnh hưởng tới chất lượng thức uống.
- Dùng loại cốc phù hợp: Bạn nên sử dụng loại cốc chuyên dùng để uống cà phê và latte. Vì điều này sẽ góp phần tăng tính thẩm mỹ cho món matcha latte nóng hơn.
Những điều cần lưu ý khi làm Matcha latte nóng
Học pha chế cà phê tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế – Học viện đào tạo pha chế mở quán uy tín
Nếu đang ấp ủ dự định mở quán cà phê nhưng chưa biết phải chuẩn bị thế nào, hãy tham gia khóa học pha chế cà phê tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế. Tại đây, bạn sẽ được hướng dẫn công thức chọn nguyên liệu và làm nhiều loại cà phê khác nhau. Song song đó, chúng tôi còn tổ chức đa dạng khóa học như pha chế trà trái cây, trà sữa, sinh tố,…
Những lý do nên chọn Ly Phạm – Dạy Pha Chế:
- Khóa học pha chế chuyên sâu và toàn diện: Học viên được trang bị đầy đủ giáo trình và tài liệu học tập, từ cơ bản đến nâng cao, đảm bảo nắm vững kỹ năng pha chế.
- Dạy kèm 1-1: Sỉ số mỗi lớp luôn được giới hạn dưới 30 học viên, áp dụng phương pháp dạy kèm 1-1, đảm bảo mọi học viên đều thành thạo kỹ năng pha chế sau khóa học.
- Cam kết hỗ trợ tận tình sau khóa học: Học viên nhận được sự hỗ trợ lâu dài từ học viện, bao gồm tư vấn mở quán, thiết kế thực đơn, quản lý nhân sự,…
- Cộng đồng học viên năng động: Sau khi hoàn thành khóa học, học viên có thể tham gia vào cộng đồng riêng, nơi chia sẻ công thức pha chế hot trend và kinh nghiệm kinh doanh hoàn toàn miễn phí.
- Đội ngũ giảng viên chuyên nghiệp: Các giảng viên và trợ giảng đều sở hữu chuyên môn cao và giàu kinh nghiệm thực chiến, luôn hỗ trợ học viên nhiệt tình và chu đáo.
- Học phí hợp lý, không phát sinh: Mức học phí thuộc phân khúc tầm trung, phù hợp với nhiều đối tượng và cam kết không phát sinh chi phí.
- Học lại miễn phí: Học viên được phép học lại miễn phí trong vòng 1 năm, giúp củng cố kiến thức và nâng cao kỹ năng pha chế mà không phát sinh thêm chi phí.
Lời kết
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một ly matcha latte nóng ấm và thơm ngon. Hy vọng bạn sẽ áp dụng thành công và tạo nên thức uống tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình vào mùa đông. Và đừng quên theo dõi Ly Phạm – Dạy Pha Chế để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế mới nhất nhé!
