Ca cao nóng là thức uống có hương vị ngọt ngào và béo ngậy. Món này cực kỳ thích hợp trong những ngày se lạnh. Không những thế, món đồ uống này còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cách thực hiện lại rất đơn giản. Bạn hoàn toàn có thể tự pha chế tại nhà. Sau đó, bạn đưa món này vào menu quán để thu hút khách hàng hiệu quả.
Trong bài viết dưới đây, Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ hướng dẫn bạn 2 cách pha chế cacao sữa nóng ngon và hấp dẫn. Hãy lưu lại và áp dụng ngay nhé!
Video hướng dẫn cách pha ca cao nóng ngon, đơn giản
Cách pha chế cacao sữa nóng như thế nào?
Ca cao sữa nóng có hương vị đậm đà, thơm ngon. Món này chưa bao giờ hết hot trong lòng khách hàng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột cacao: 15g
- Sữa đặc: 20ml
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Nước đường: 20g
- Nước nóng: 30ml
- Vanilla: 1/2 thìa cà phê (để tạo hương)
- Dụng cụ: muỗng, cốc, nồi, ca đánh sữa (hoặc máy đánh trứng),…
Cách làm cacao sữa nóng
Các bước pha chế ca cao nóng như sau:
- Bước 1: Cho lần lượt vào cốc 15g bột cacao, 20ml sữa đặc và 30ml nước nóng. Khuấy đều cho đến khi bột tan hết và thu được hỗn hợp sánh mịn.
- Bước 2: Cho vào nồi 200ml sữa tươi không đường và đun trên lửa nhỏ cho đến khi sữa bắt đầu bốc khói nhẹ thì tắt bếp (không đun sôi).
- Bước 3: Rót sữa đã đun vào ca đánh bọt và đánh đều tay cho đến khi thu được lớp kem mỏng và mịn.
- Bước 4: Đổ hỗn hợp sữa từ từ vào cốc cacao đã pha (Bước 1). Để tăng phần hấp dẫn, bạn có thể rắc thêm một chút bột cacao hoặc socola lên trên bề mặt.
Khi thưởng thức ca cao sữa nóng, bạn sẽ cảm nhận được vị đắng nhẹ của ca cao. Vị đắng ấy hòa cùng lớp sữa béo ngậy. Thức uống mang đến cảm giác ấm áp trong những ngày se lạnh.
Cách pha chế ca cao sữa nóng ngon
Tham khảo: Cách pha matcha latte nóng thơm ngon, hấp dẫn cho mùa đông
Cách làm cacao nóng Marshmallow
Cacao Marshmallow là một biến tấu trên nền cacao nóng. Món này nhanh chóng được nhiều tín đồ đồ uống ưa chuộng. Lý do là hương vị lạ miệng và vẻ ngoài bắt mắt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột cacao: 10g
- Sữa đặc: 30ml
- Kem béo Rich lùn: 20ml
- Nước sôi: 120ml
- Kẹo Marshmallow: 3 viên (hoặc theo sở thích)
Cách làm ca cao nóng Marshmallow
Cách pha cacao nóng ngon với kẹo Marshmallow gồm các bước dưới đây:
- Bước 1: Cho 10g bột cacao và 120ml nước sôi (khoảng 90-95 độ C) vào ly, khuấy đều theo 1 chiều để bột tan hết.
- Bước 2: Tiếp tục thêm 30ml sữa đặc vào ly, khuấy nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Bước 3: Cho 20ml kem béo Rich lùn vào cốc đong, dùng cây đánh tạo bọt đánh bông tới khi thu được lớp kem mịn.
- Bước 4: Rót từ từ phần kem vừa đánh lên ly cacao để tạo hiệu ứng 2 tầng bắt mắt. Cuối cùng, trang trí 3 viên kẹo Marshmallow, rưới sốt socola và rắc thêm ít bột cacao lên trên cho hấp dẫn.
Thức uống gây ấn tượng với vẻ ngoài bắt mắt. Đó là sự kết hợp giữa cacao, sữa nóng và kẹo Marshmallow đầy màu sắc. Hơn hết, món nước có hương vị béo ngậy. Món này phù hợp với cả người lớn lẫn trẻ em.
Tham khảo: Cách làm trà sữa nóng – công thức bức phá doanh thu vào mùa đông
Cách làm ca cao nóng Marshmallow
Một số lưu ý khi pha cacao nóng là gì?
Để món cacao nóng có hương vị thơm ngon, bạn hãy lưu lại một vài mẹo nhỏ dưới đây:
- Chọn bột cacao chất lượng: Bạn nên chọn bột cacao nguyên chất. Bột đạt chuẩn có màu sắc đậm và đều, hương thơm dễ chịu, vị đắng và hơi béo. Đồng thời, hãy bảo quản bột cacao ở nơi khô ráo. Cách này giúp tránh để bột bị lẫn tạp chất ảnh hưởng tới hương vị.
- Điều chỉnh lượng sữa đặc phù hợp: Thêm sữa đặc hoặc syrup đường sẽ tạo vị ngọt, giúp ca cao nóng dễ uống hơn. Nhưng bạn không nên cho quá nhiều. Cho quá nhiều sẽ làm biến đổi các chất có lợi trong cacao.
- Chú ý đến nhiệt độ nước: Để hòa tan bột cacao tốt nhất, bạn nên dùng nước ấm với nhiệt độ trong khoảng 70-80 độ C. Mặt khác, bạn tránh rót quá nhiều nước. Quá nhiều nước sẽ làm giảm hương vị thức uống.
Lưu ý khi pha chế ca cao nóng
Công dụng của ca cao nóng đối với sức khỏe là gì?
Cacao nóng không chỉ là một thức uống thơm ngon. Món này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cụ thể:
- Tăng cường sự tỉnh táo: Mặc dù chứa ít cafein, bột cacao vẫn giúp bạn tỉnh táo và tập trung. Ngoài ra, một tách cacao nóng kích thích sản xuất serotonin và endorphin trong não. Nhờ đó, bạn giảm căng thẳng hiệu quả.
- Giảm nguy cơ bệnh tim mạch: Cacao chứa các hợp chất flavonoid, polyphenol và theobromine. Các hợp chất này giúp giảm cholesterol xấu, kiểm soát huyết áp và phòng ngừa các bệnh tim mạch.
- Phòng ngừa ung thư: Cacao chứa nhiều chất chống oxy hóa. Các chất này giúp chống viêm và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.
- Kiểm soát cân nặng: Cacao có hàm lượng cao chất xơ và protein. Nhờ vậy, cacao giúp giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế hấp thụ chất béo. Đây là cách hỗ trợ duy trì cân nặng lý tưởng.
- Làm đẹp da: Các hợp chất trong bột cacao bảo vệ da khỏi tác động của ánh nắng mặt trời. Chúng còn kích thích sản xuất collagen, tăng cường độ đàn hồi và trẻ hóa làn da. Bạn có thể uống hoặc sử dụng bột cacao làm mặt nạ.
Dù có nhiều lợi ích, bạn vẫn không nên lạm dụng bột cacao quá mức. Dùng quá nhiều có thể gây tác dụng phụ như mất ngủ, bồn chồn và lo lắng. Tốt nhất, bạn chỉ nên uống 1 cốc ca cao nóng khoảng 200ml mỗi sáng. Bạn nên tránh uống vào buổi tối để không ảnh hưởng tới giấc ngủ.
Lời kết
Như vậy, bài viết trên đã chia sẻ đến bạn 2 công thức pha cacao nóng đơn giản, dễ thực hiện. Cả 2 công thức vẫn đảm bảo hương vị đậm đà và chất lượng thành phẩm. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay để làm ra thức uống hấp dẫn, thu hút khách hàng. Và đừng quên theo dõi Ly Phạm – Dạy Pha Chế để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế hấp dẫn khác nhé!
Bạn đang tìm địa chỉ học pha chế chất lượng tại TP.HCM? Có thể bạn muốn nâng cao tay nghề hay chuẩn bị mở quán. Khi đó, Ly Phạm – Dạy Pha Chế là lựa chọn đáng tin cậy. Tại đây, bạn sẽ được học gần 100 công thức đa dạng. Các công thức trải từ trà trái cây, cà phê, matcha, đá xay đến soda, sữa chua. Hơn 80% thời lượng là thực hành với nguyên liệu – dụng cụ chuẩn quán. Nhờ vậy, bạn làm được ngay sau khóa học. Học viên còn được học lại miễn phí trong 1 năm và cập nhật công thức trọn đời. Bạn cũng được tham gia cộng đồng hơn 2.000 chủ quán. Đội ngũ hỗ trợ 1:1 giúp bạn xây dựng menu, tính cost và định giá. Đội ngũ cũng giúp bạn lựa chọn mô hình kinh doanh phù hợp.
Gọi 0964.220.088 hoặc bấm nút “Tư vấn khóa học” ngay hôm nay. Bạn sẽ được tư vấn khóa học phù hợp và nhận ưu đãi dành riêng cho bạn!
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 17 Đường 39, KDC Vạn Phúc, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
- Email: support@lypham.vn
- Số điện thoại: 0964 220 088
- Website: https://lypham.vn/
Câu hỏi thường gặp về ca cao nóng
Pha ca cao sữa nóng cần những nguyên liệu gì?
Bạn cần 15g bột cacao, 20ml sữa đặc và 200ml sữa tươi không đường. Bạn chuẩn bị thêm 20g nước đường, 30ml nước nóng và 1/2 thìa cà phê vanilla để tạo hương. Dụng cụ gồm muỗng, cốc, nồi và ca đánh sữa hoặc máy đánh trứng.
Có nên đun sôi sữa tươi khi pha ca cao sữa nóng không?
Không nên. Bạn đun 200ml sữa tươi không đường trên lửa nhỏ. Khi sữa bắt đầu bốc khói nhẹ thì bạn tắt bếp. Sau đó, bạn đánh bọt sữa đến khi có lớp kem mỏng và mịn.
Ca cao nóng Marshmallow cần những nguyên liệu gì?
Bạn cần 10g bột cacao, 30ml sữa đặc, 20ml kem béo Rich lùn và 120ml nước sôi. Phần trang trí gồm 3 viên kẹo Marshmallow hoặc tùy sở thích. Bạn có thể rưới thêm sốt socola và rắc ít bột cacao lên trên.
Nên dùng nước bao nhiêu độ để hòa tan bột cacao?
Để hòa tan bột cacao tốt nhất, bạn nên dùng nước ấm khoảng 70-80 độ C. Với công thức Marshmallow, bài dùng 120ml nước sôi khoảng 90-95 độ C. Bạn tránh rót quá nhiều nước vì sẽ làm giảm hương vị.
Mỗi ngày nên uống bao nhiêu ca cao nóng?
Bạn chỉ nên uống 1 cốc ca cao nóng khoảng 200ml mỗi sáng. Bạn nên tránh uống vào buổi tối để không ảnh hưởng tới giấc ngủ. Lạm dụng bột cacao có thể gây mất ngủ, bồn chồn và lo lắng.
