Trà sữa hoa hồng là một biến tấu độc đáo từ món trà sữa truyền thống với màu sắc hồng nhạt quyến rũ và hương thơm nhẹ nhàng, thanh tao từ hoa hồng. Không chỉ là một thức uống ngon miệng, trà sữa hoa hồng còn chinh phục thực khách nhờ ngoại hình tinh tế và bắt mắt.
Hãy cùng Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế khám phá cách làm trà sữa hoa hồng chi tiết ngay trong bài viết này để làm mới thực đơn quán và thu hút thêm nhiều khách hàng nhé!
Cách làm trà sữa hoa hồng thanh ngọt, mới lạ và bắt bắt mắt
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trà sữa hoa hồng
Để làm nên món trà sữa hoa hồng thơm ngon, đẹp mắt, việc chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu chất lượng là bước đầu tiên vô cùng quan trọng. Cùng điểm qua danh sách nguyên liệu cần thiết để làm sau đây:
Nguyên liệu làm trà sữa hoa hồng:
- Trà đen cao cấp Phúc Sang: 10g
- Trà Olong Kim Tuyên Phúc Sang: 15g
- Nước sôi: 1000ml
- Đường cát trắng: 100g
- Bột trà sữa Frima: 150g
- Sữa đặc: 100ml
- Muối: 1g
- Siro hoa hồng: 20 – 30ml
Nguyên liệu làm phần nước cốt trà sữa
Thành phần nguyên liệu làm topping thạch hoa hồng
- Rau câu con cá dẻo: 1 gói (12g)
- Nước lọc: 1200ml
- Đường cát trắng: 170g
- Siro hoa hồng: 30-40ml
- Dụng cụ: Khuôn đổ thạch hình dạng tùy thích.
Cách làm trà sữa hoa hồng siêu đơn giản
Công thức làm trà sữa hoa hồng khá đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo trình tự các bước sau:
Cách pha cốt trà sữa
Bước 1: Ủ trà
Cân đúng lượng trà đen và trà Olong Kim Tuyên, cho vào túi lọc rồi đặt vào bình ủ trà. Rót 1000ml nước sôi vào bình, đậy nắp và ủ trong 20 phút để chiết xuất hết hương vị trà. Không nên ủ quá lâu vì sẽ làm trà có vị chát.
Bước 2: Pha cốt trà sữa
Sau 20 phút, lấy túi trà ra, thêm lần lượt 100g đường cát, 150g bột trà sữa Frima và 100ml sữa đặc vào bình trà. Khuấy đều tay cho đến khi đường và bột trà sữa tan hoàn toàn.
Bước 3: Bảo quản và sử dụng
Để trà sữa nguội tự nhiên, sau đó cho vào ca có nắp đậy hoặc bình có nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 tiếng để giúp hương vị trà sữa cân bằng hơn.
Cách làm topping hoa hồng
Cách làm thạch rau câu hoa hồng:
Bước 1: Trộn hỗn hợp bột rau câu
Cho 12g bột rau câu con cá dẻo vào tô, thêm 170g đường cát trắng vào, trộn đều để rau câu không bị vón cục khi nấu.
Bước 2: Nấu thạch
Bắc nồi lên bếp, đổ 1200ml nước lọc vào và đun sôi. Khi nước bắt đầu nóng, từ từ rắc hỗn hợp bột rau câu và đường vào, vừa rắc vừa khuấy đều tay để bột tan hết. Sau khi cho hết bột, giảm nhỏ lửa và tiếp tục nấu trong khoảng 3 phút, khuấy liên tục để tránh rau câu bị cháy dưới đáy nồi.
Bước 3: Tạo màu và hương vị
Khi rau câu đã chín, thêm 30-40ml siro hoa hồng vào nồi, khuấy nhẹ để tạo màu sắc và mùi thơm cho thạch. Nếu muốn màu đậm hơn, có thể điều chỉnh lượng siro theo ý thích.
Bước 4: Đổ khuôn và bảo quản
Tắt bếp, đổ rau câu vào khuôn đã chuẩn bị sẵn. Để thạch nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 giờ để thạch đông lại và đạt độ giòn dẻo lý tưởng.
Sau khi thạch rau câu đã đông định hình, cắt thạch hoa hồng thành từng miếng vuông vừa ăn.
Xem thêm: Cách làm pudding dưa lưới – topping trà sữa thơm ngon, mát lạnh
Cách làm thạch rau câu hoa hồng đẹp mắt
Hoàn thiện thành phẩm trà sữa hoa hồng
Sau khi hoàn tất các bước pha chế, bạn có thể bắt đầu hoàn thiện ly trà sữa hoa hồng thơm ngon.
- Đầu tiên, thêm đá vào gần đầy ly, sau đó rót 150ml cốt trà sữa, 20 – 30ml siro hoa hồng và khuấy đều để nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Cho thêm 1 vá thạch hoa hồng lên trên làm điểm nhấm cho ly trà sữa. Hoặc có thể trang trí bằng nụ hồng khô.
Ly trà sữa hoa hồng giờ đây không chỉ thơm ngon với hương vị đặc trưng mà còn nổi bật với sự hấp dẫn về màu sắc và cách bày trí. Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã thành công tạo nên ly trà sữa hoa hồng chuẩn vị trà sữa kinh doanh rồi.
Nếu bạn muốn thêm sự đa dạng cho món uống này, bạn có thể thay thế topping hoa hồng hoặc bổ sung các loại topping trà sữa khác như phô mai viên, cheese ball, khúc bạch,… để phù hợp với sở thích cá nhân hoặc làm phong phú thêm menu đồ uống của quán.
Xem thêm: Cách làm trà sữa xoài thơm ngon với nguyên liệu dễ tìm
Cách làm trà sữa hoa hồng ngon
Tham gia khóa học pha chế trà sữa tại Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Bạn đang tìm kiếm một khóa học pha chế trà sữa chuyên nghiệp để có thể học cách pha trà sữa và tự tin mở quán và phát triển bền vững trong lĩnh vực này? Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế chính là sự lựa chọn lý tưởng, giúp bạn không chỉ làm chủ công thức pha chế mà còn sở hữu các kỹ năng cần thiết để kinh doanh thành công.
Tại sao nên tham gia khóa học tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế?
- Kho tàng công thức đa dạng, dẫn đầu xu hướng thị trường: Bạn sẽ được học hơn 20 công thức trà sữa “hot trend” như trà sữa ô long, trà sữa truyền thống, trà sữa kem trứng nướng,… Qua đó, dễ dàng xây dựng một menu độc đáo, hấp dẫn, tạo lợi thế cạnh tranh cho quán.
- Lộ trình học toàn diện, từ cơ bản đến nâng cao: Không chỉ học pha chế, khóa học còn trang bị cho bạn cách chọn nguyên liệu chuẩn, bảo quản đúng cách và tính toán giá bán tối ưu để tăng lợi nhuận. Đồng thời quý học viên còn được hỗ trợ trực tiếp từ giảng viên Ly Phạm và trợ giảng, bạn sẽ thành thạo kỹ năng pha chế ngay tại lớp. Chương trình tập trung vào trải nghiệm thực tế, giúp bạn tự tin áp dụng ngay sau khi kết thúc khóa học.
- Đồng hành lâu dài cùng học viên: Học viên sẽ nhận được tư vấn xuyên suốt quá trình mở quán và vận hành kinh doanh, đảm bảo luôn sẵn sàng trước mọi thách thức thực tế. Tham gia khóa học, bạn sẽ được kết nối với cộng đồng học viên Ly Phạm để giao lưu, học hỏi kinh nghiệm từ các chủ quán khác và thường xuyên cập nhật xu hướng pha chế mới nhất.
Toàn bộ các khóa học tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế được trực tiếp giảng dạy bởi giảng viên Ly Phạm – người có hơn 7 năm kinh nghiệm trong ngành pha chế và đã đào tạo thành công hơn 2000 học viên trên toàn quốc. Ngoài trà sữa, bạn còn có cơ hội tham gia các khóa học pha chế đồ uống chuyên sâu khác như khóa học pha chế cafe, khóa học pha chế trà trái cây hay khóa học pha chế tổng hợp, đáp ứng mọi nhu cầu phát triển kinh doanh của bạn. Nhanh tay liên hệ Hotline: 0964.220.088 hoặc điền thông tin vào form bên dưới để được tư vấn chi tiết và nhận ngay những ưu đãi hấp dẫn khi đăng ký sớm!
Học pha chế chuẩn vị mở quán tại học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Lời kết.
Ly trà sữa hoa hồng là sự kết hợp độc đáo giữa hương vị ngọt dịu của trà sữa và hương hoa hồng tinh tế không chỉ chinh phục khẩu vị mà còn mang lại cảm giác nhẹ nhàng, thư thái cho những ai thường thức. Hãy thử ngay công thức trên để mang đến một điểm nhấn mới lạ và độc đáo cho thực đơn quán mình! Và đừng quên dõi Ly Phạm – Dạy Pha Chế để có thêm thật nhiều công thức pha chế hấp dẫn khác nhé!
