Matcha coconut (nước dừa matcha) bắt nguồn từ Thái Lan là một thức uống độc đáo kết hợp nước dừa và matcha. Nhờ hình thức bắt mắt, món nước này nhanh chóng thu hút sự chú ý của giới trẻ. Không chỉ thế, hương vị thơm ngon cũng khiến nhiều thực khách không ngần ngại ghé quán để chụp ảnh và thưởng thức.
Trong bài viết này, Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ giới thiệu cho bạn cách làm matcha nước dừa ngon như quán. Hãy lưu lại và áp dụng ngay nhé!
Nguyên liệu để pha matcha coconut
Để pha chế món nước dừa matcha chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu gồm:
- Nước dừa tươi: 150ml (khoảng 1 trái dừa)
- Bột matcha Phúc Sang: 4g
- Sữa đặc: 20ml
- Rich lùn: 100ml
- Syrup đường: 10ml
Lưu ý:
- Nên chọn bột matcha có chất bột mịn, màu xanh tự nhiên và thơm nhẹ. Tốt nhất, hãy chọn sản phẩm có xuất xứ rõ ràng như Trà Phúc Sang và thời hạn sử dụng dài để đảm bảo chất lượng.
- Nếu không sử dụng nước dừa tươi, bạn có thể thay bằng nước dừa đóng hộp để tiết kiệm thời gian nhưng hương vị có thể sẽ nhạt hơn một chút.
Nguyên liệu làm matcha coco
Các bước làm nước dừa matcha
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu với đúng định lượng, bạn chỉ cần thực hiện các bước sau để tạo ra một ly Matcha Coconut thơm béo, chuẩn vị:
Đánh kem matcha
Kem matcha là phần không thể thiếu trong món matcha coconut. Cách thực hiện vô cùng đơn giản như sau:
- Bước 1: Cho lần lượt vào tô 100ml rich lùn, 20ml sữa đặc, 4g bột matcha. Dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp để matcha hòa quyện cùng rich và sữa đặc trước.
- Bước 2: Dùng máy đánh chuyên dụng để đánh bông kem cho đến khi kem sệt lại.
Lưu ý: Bạn có thể gia giảm lượng sữa đặc để tạo độ ngọt phù hợp với khẩu vị cá nhân.
Pha matcha nước dừa (matcha coconut)
Tới đây, bạn chỉ cần thực hiện theo những bước dưới đây để hoàn thiện món matcha coconut:
- Bước 1: Cho đá viên vào gần đầy ly, rót 150ml nước dừa tươi và cho thêm 10ml syrup đường vào.
- Bước 2: Thêm từ từ 70-80ml kem matcha vừa đánh lên trên để tạo thành 2 tầng đẹp mắt.
- Bước 3: Rắc một chút bột matcha lên bề mặt để trang trí.
Lưu ý: Nếu muốn tăng thêm trải nghiệm thưởng thức, bạn có thể cho thêm phần cơm dừa cắt nhỏ. Tuy nhiên, hãy thêm trước khi cho kem matcha để không ảnh hưởng tới kết cấu của ly nước.
Thưởng thức matcha coconut
Matcha coconut gây ấn tượng bởi 2 tầng đẹp mắt, một của nước dừa trong veo, một của lớp matcha màu xanh bắt mắt. Khi uống, bạn có thể hút nhẹ lớp kem matcha bên trên trước rồi đến nước dừa để cảm nhận rõ nét hương vị của từng nguyên liệu.
Mặt khác, bạn cũng có thể khuấy đều cho các thành phần hòa quyện với nhau. Dù thưởng thức theo cách nào, bạn đều cảm nhận được hương vị tuyệt vời của nước dừa ngọt thanh, mát lạnh cùng kem matcha béo ngậy và đắng nhẹ.
Xem thêm: Cách làm matcha latte xoài ngon, mát lạnh và độc đáo
Hướng dẫn cách pha matcha coconut chuẩn quán siêu ngon
Khóa học pha chế matcha online mở quán thành công tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Bạn muốn học pha chế để mở quán hoặc làm mới menu bằng các món matcha đang thịnh hành, nhưng lịch bận nên khó sắp xếp học trực tiếp? Khóa học pha chế đồ uống Matcha Hottrend Online tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế là lựa chọn phù hợp, giúp bạn học linh hoạt tại nhà và thực hành xong có thể ứng dụng ngay.
Khóa học được xây dựng theo lộ trình video bài bản, gồm 24 video pha chế và 3 video kinh doanh F&B (tính cost, định giá menu), tặng kèm 2 video hướng dẫn chụp ảnh món chuyên nghiệp. Bạn không chỉ được học matcha coco mà còn tiếp cận các món matcha khác như Matcha Dâu Kem Cheese, Matcha Latte Xoài, Matcha Latte Oatside,…
Lý do bạn nên tham gia khóa học matcha online tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế:
- Tài khoản học trọn đời: Học mọi lúc mọi nơi, xem lại không giới hạn và mọi thiết bị như điện thoại, máy tính,…
- Video bài giảng chi tiết: Giảng viên Ly Phạm trực tiếp hướng dẫn, quay cận thao tác, dễ hiểu và dễ làm theo.
- Cập nhật công thức hot trend miễn phí: Bổ sung thường xuyên để menu luôn mới, bắt kịp xu hướng.
- Hỗ trợ 1:1: Giảng viên và trợ giảng đồng hành trong quá trình học và khi bạn bắt đầu mở quán.
- Tư vấn nguyên liệu – dụng cụ: Gợi ý nguồn phù hợp để tối ưu chi phí đầu tư và vận hành.
- Hỗ trợ chọn món cho menu: Tư vấn đồ uống và tính giá bán theo mô hình, tệp khách và khu vực.
- Tham gia cộng đồng học viên Ly Phạm: Kết nối 2000+ chủ quán để chia sẻ kinh nghiệm và học hỏi.
Liên hệ ngay hotline 0964.220.088 để được tư vấn chi tiết khóa học phù hợp và nhận ưu đãi hấp dẫn!
Khóa học pha chế đồ uống Matcha Hottrend (Online) | SaLy Academy
Giá cost của 1 ly coconut matcha bao nhiêu? Gợi ý giá bán cho quán
Trong kinh doanh đồ uống, quản lý giá cost nguyên liệu đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo lợi nhuận và định giá bán cạnh tranh. Dưới đây là bảng ước tính giá cost chi tiết cho 1 ly matcha coconut size 500ml, được tính toán dựa trên công thức và định lượng tiêu chuẩn đã chia sẻ ở trên:
| Thành phần | Tỷ lệ | Giá cost (VNĐ) |
| Nước dừa | 150ml | 6500 |
| Syrup đường | 10ml | 190 |
| Kem matcha Phúc Sang | 70ml-80ml | 4000 |
| Tổng cộng | 10.700 | |
Với giá cost nguyên liệu khoảng 10.700đ/ly, matcha coco là món dễ kiểm soát chi phí và phù hợp đưa vào menu đồ uống. Để đảm bảo lợi nhuận, giá bán nên cao hơn 30–40% so với giá cost, tương đương khoảng 35.000 – 45.000đ/ly tùy mô hình quán và khu vực kinh doanh. Mức giá này vừa dễ bán, vừa đủ biên lợi nhuận để quán vận hành ổn định và mở rộng menu matcha.
Thưởng thức matcha nước dừa tươi mát
Một số câu hỏi thường gặp khi làm trà matcha nước dừa
Tại sao cần khuấy đều trà matcha khi pha?
Khuấy đều trà matcha là bước quan trọng để đảm bảo ly nước có hương vị mượt mà, đồng nhất và không bị lắng cặn:
- Giúp bột matcha tan hoàn toàn: Matcha là bột mịn, nếu không khuấy kỹ, sẽ dễ vón cục hoặc lắng xuống đáy ly, làm mất đi độ mượt mà khi uống.
- Tạo lớp bọt mịn trên bề mặt: Khi khuấy đúng cách bằng chổi chasen hoặc máy đánh bọt, matcha sẽ có lớp bọt nhẹ, giúp tăng hương vị và cảm giác ngon miệng.
- Tránh vị đắng không đều: Nếu matcha không được khuấy đều, có thể có chỗ đậm đặc, chỗ nhạt, gây ra sự không đồng đều về hương vị khi uống.
Làm sao để lớp matcha và nước dừa không bị hòa lẫn vào nhau khi pha?
Để tạo hiệu ứng phân tầng đẹp mắt, bạn có thể áp dụng các kỹ thuật sau:
- Pha matcha riêng biệt: Đánh kem matcha với rich lùn và sữa đặc trước để tạo độ đặc, rồi để nguội bớt trước khi thêm vào ly nước dừa.
- Phương pháp đổ lớp: Khi rót matcha vào ly nước dừa, hãy rót từ từ và nhẹ nhàng trên bề mặt nước dừa để tạo thành hai lớp rõ rệt. Bạn cũng có thể dùng muỗng để đổ matcha từ từ lên trên.
- Sử dụng đá viên: Đá viên sẽ tạo lớp ngăn cách giữa matcha và nước dừa, giúp trà giữ được độ phân tầng lâu hơn.
Áp dụng những phương pháp này sẽ giúp bạn có được lớp matcha và nước dừa tách biệt, tạo hiệu ứng đẹp mắt cho món trà.
Có cần phải pha trà matcha trước khi cho vào hỗn hợp nước dừa không?
Câu trả lời là có. Việc pha matcha riêng trước khi hòa cùng nước dừa mang lại nhiều lợi ích:
- Giúp bột matcha tan đều: Khi đánh trước với nước nóng, bột matcha không bị vón khi pha cùng nước dừa lạnh.
- Kiểm soát hương vị: Matcha cần được đánh kỹ để chiết xuất trọn hương thơm và vị đắng dịu đặc trưng.
- Giữ hiệu ứng tầng màu đẹp: Khi đổ matcha sau cùng, lớp trà nổi lên trên, tạo sự phân tầng rõ nét giữa matcha và nước dừa – vừa ngon vừa đẹp mắt.
Lời kết
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có ngay ly matcha coconut mát lạnh, thơm béo và chuẩn vị quán. Thưởng thức vào ngày hè thì tuyệt vời hơn bao giờ hết! Vậy thì còn chần chờ gì mà không bắt tay vào thực hiện ngay hôm nay. Và đừng quên theo dõi Ly Phạm – Dạy Pha Chế để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế mới nhất nhé!
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 17 Đường 39, KDC Vạn Phúc, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
- Email: support@lypham.vn
- Số điện thoại: 0964 220 088
- Website: https://lypham.vn/
