Trà me muối ớt là một thức uống đặc biệt không chỉ bởi hương vị độc đáo, cay nồng kết hợp với vị chua dịu của me mà còn bởi giá trị sức khỏe mà nó mang lại. Trà me muối ớt không chỉ là sự lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức mà còn giúp kích thích tiêu hóa, tăng cường sức khỏe tổng thể. Với nguồn gốc từ những nguyên liệu dễ tìm và cách thức chế biến đơn giản, trà me muối ớt đang là một đồ uống hot trend được yêu thích bởi nhiều người. Trong bài viết này, Ly Phạm – Dạy pha chế sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà me muối ớt một cách chi tiết nhất.
Lợi ích của trà me muối ớt
Trà me muối ớt không chỉ được biết đến với hương vị đặc trưng mà còn là một thức uống mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật khiến bạn không thể bỏ qua loại trà này:
- Giải nhiệt tự nhiên: Me chứa nhiều axit tự nhiên và vitamin C, giúp cơ thể giải nhiệt một cách hiệu quả, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Ớt, với hàm lượng capsaicin cao, kích thích tiêu hóa, giúp giảm các vấn đề về đường ruột như đầy hơi và táo bón.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C dồi dào trong me giúp tăng cường hệ miễn dịch, trong khi các khoáng chất và vitamin khác trong ớt hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
- Giảm cân: Được xem là một thức uống có ích trong quá trình giảm cân nhờ khả năng kích thích trao đổi chất và giảm cảm giác thèm ăn.
Những lợi ích này không chỉ làm cho trà me muối ớt trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe mà còn là một phần của lối sống lành mạnh, giúp bạn cảm thấy tươi mới và tràn đầy năng lượng mỗi ngày.
Nguyên liệu cần thiết làm sốt me
Để pha chế sốt me làm trà me muối ớt thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Me chín: 250g
- Đường cát trắng: 250g, tùy chỉnh tăng giảm theo khẩu vị.
- 150g mứt đá me Tấn Lộc
Bạn có thể tìm mua me tươi tại các chợ địa phương hoặc siêu thị. Trong trường hợp không có sẵn me tươi, me đóng gói là một lựa chọn thay thế phù hợp.
Hướng dẫn nấu nước sốt me
Pha chế nước sốt trà me muối ớt không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và chú ý đến từng bước để đảm bảo hương vị đạt được là tốt nhất. Dưới đây là quy trình từng bước:
Bước 1: Pha chế hỗn hợp me
- Cho 250g me chín vào 500ml nước sôi và dùng thìa hoặc dụng cụ nghiền để nghiền me thành một hỗn hợp mịn. Sau đó để ngâm thêm 15p cho me được ra hết chất.
Bước 2: Đun hỗn hợp me
- Sau khi me đã mềm, đun hỗn hợp trên bếp đến khi bắt đầu sôi tiếp tục dùng vá đảo đều thêm 30s. Sau đó dùng vợt có lỗ lớn để vợt hạt me bỏ đi
- Thêm 250g đường cát vào vào hỗn hợp me, khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Cho tiếp 150g mứt đá me Tấn Lộc và đảo đều tay đến khi sôi lại các bạn có thể tắt bếp
Bước 3: Để nguội và bảo quản
- Sau khi tắt bếp các bạn tắt bếp và để nguội mứt me. Khi mứt đã nguội các bạn bỏ vào bình đựng, và để trong ngăn mát tủ lạnh. Có thể bảo quản được 5-10 ngày
- Với công thức như Ly làm, các bạn có thể làm được 600ml nước sốt me thành phẩm để chuẩn bị làm Trà me muối ớt
Lưu ý:
- Điều chỉnh lượng đường tùy thuộc vào sở thích cá nhân.
- Đảm bảo rằng tất cả các nguyên liệu được khuấy đều và hòa quyện với nhau để tạo ra hương vị đặc trưng nhất.
Nguyên liệu làm trà me muối ớt
- 80ml nước cốt trà nhài
- 50ml nước sốt me
- 20ml syrup đường
- Topping kẹo me và mứt me
- 1 ít muối ớt
- lá dứa decor
Hướng dẫn làm trà me muối ớt
Bước 1:Pha chế trà me
Trong bình shaker, thêm 80ml nước cốt trà nhài cùng với 50ml nước sốt me và 20ml syrup đường. Đổ đá vừa đủ sau đó lắc đều để tất cả các nguyên liệu hòa quện vào nhau.
Bước 2: Topping và trang trí
Điều đặc biệt của ly trà me muối ớt này là phần topping kẹo me và mứt me. Các bạn cho mứt me và kẹo me lên miệng ly. Rắc lên 1 ít muối ớt. Cuối cùng là cho lá dứa lên để decor cho ly trà me muối ớt thêm đẹp mắt
Lưu ý khi thưởng thức
Mặc dù trà me muối ớt mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng không nên tiêu thụ quá mức. Đặc biệt, những người có vấn đề về dạ dày hoặc không chịu được cay nên cân nhắc khi thưởng thức. Luôn đảm bảo thức uống được bảo quản lạnh nếu không sử dụng ngay để giữ cho hương vị tốt nhất.
Kết luận
Trà me muối ớt không chỉ là một thức uống thú vị mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực đa dạng. Với cách thức pha chế đơn giản nhưng đầy sáng tạo, bạn hoàn toàn có thể tự mình pha chế và thưởng thức tại nhà. Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn sẽ có những phút giây thư giãn và tận hưởng hương vị đặc biệt này. Đừng quên chia sẻ với bạn bè và người thân để cùng nhau khám phá thêm nhiều hương vị thức uống đặc sắc khác!
Nếu bạn muốn hiểu rõ hơn về quy trình cũng như biết thêm cách làm của một số loại trà sữa hay các loại trà hoa quả, macchiato thì hãy tham khảo khóa học pha chế của Ly Phạm nhé! Với kinh nghiệm hơn 7 năm trong ngành F&B, chắc chắn Ly Phạm – dạy pha chế sẽ giúp bạn có những công thức chuẩn nhất, đơn giản nhất, tiết kiệm nhất! Không chỉ vậy, bạn cũng có thể mở quán với tỷ lệ thành công cực kỳ cao khi hoàn thiện các khóa học trên với các bí quyết vận hành, setup quán từ đồng sáng lập của Lục Coffee & Tea.
Hãy nhắn tin ngay cho Fanpage để biết thêm nhiều thông tin và được hỗ trợ một cách kịp thời nhé! Chúc các bạn sẽ thành công với những ly nước thơm ngon, độc đáo!
