Trà vải hoa hồng là một trong những món trà trái cây “best seller” tại nhiều quán cà phê, trà sữa nhờ sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt thanh của vải, hương thơm quyến rũ của hoa hồng và nền trà đậm đà. Thức uống này không chỉ chinh phục thực khách bởi hương vị dễ uống mà còn bởi màu hồng đỏ tự nhiên, vô cùng bắt mắt, lý tưởng để check-in “sống ảo”.
Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức pha chế đồ uống ngon đúng điệu, dễ dàng áp dụng để kinh doanh thì bài viết này chính là dành cho bạn. Hãy cùng Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế khám phá ngay bí quyết pha chế chi tiết để tạo ra một ly trà vải hoa hồng hoàn hảo, chinh phục mọi khẩu vị nhé!
Công thức làm trà vải hoa hồng thơm ngon dễ bán
Nguyên liệu làm trà vải hoa hồng chuẩn vị, tươi mát
Để có một ly trà vải hoa hồng thơm ngon, chuẩn vị, khâu chuẩn bị nguyên liệu vô cùng quan trọng:
- Trà Olong Kim Tuyên Phúc Sang: 80ml
- Thanh long ruột đỏ: 10g
- Mứt vải hoa hồng Chunky: 30ml
- Syrup đường: 20ml
- Nước cốt chanh: 5ml
- Đá viên: Vừa đủ
Nguyên liệu làm trà vải hoa hồng tươi mát chuẩn vị
Cách làm trà vải hoa hồng thanh mát, thơm dịu
Quy trình pha chế trà hoa hồng được chia thành 2 giai đoạn chính: ủ trà để lấy nước cốt và pha chế thành phẩm.
Giai đoạn 1: Hướng dẫn ủ trà Olong Kim Tuyên
- Bước 1: Cho 10g trà olong Kim Tuyên cho vào túi lọc và đặt vào bình ủ chuyên dụng.
- Bước 2: Rót 400ml nước nóng (nhiệt độ ủ trà khoảng 95°C) vào bình. Đậy kín nắp và ủ trà trong vòng 7 phút.
- Bước 3: Sau 7 phút, lấy túi trà ra và để nước cốt trà nguội tự nhiên về nhiệt độ phòng trước khi tiến hành pha chế.
Lưu ý: Cốt trà sau khi nguội cần được bảo quản trong bình kín và giữ trong ngăn mát tủ lạnh, sử dụng ngon nhất trong vòng 8 tiếng và dùng trong ngày.
Giai đoạn 2: Pha chế ly trà vải hoa hồng 500ml
- Bước 1: Cho 10g thanh long đỏ ruột đỏ vào bình shaker. Dùng chày dầm nhẹ để thanh long tiết ra nước màu, tạo một lớp nền hồng đỏ tự nhiên và đẹp mắt cho ly trà.
- Bước 2: Lần lượt thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bình shaker: 80ml cốt trà olong, 30ml mứt vải hoa hồng, 20ml syrup đường và 5ml nước cốt chanh.
- Bước 3: Thêm đá viên vào đầy bình shaker. Đậy chặt nắp và lắc đều, mạnh tay trong khoảng 8-10 giây để tất cả các nguyên liệu hòa quyện và được làm lạnh sâu.
- Bước 4: Rót hỗn hợp ra ly 500ml đã chuẩn bị sẵn. Trang trí thêm bằng vài miếng vải ngâm, vài nụ hoa hồng khô và một nhánh bạc hà để ly nước thêm phần hấp dẫn và tươi mát.
Lưu ý: Đối với hình thức bán mang đi, bạn nên tối giản phần trang trí để tránh làm ảnh hưởng đến chất lượng và màu sắc của đồ uống trong quá trình vận chuyển.
Công thức pha trà vải hoa hồng thơm dịu thanh mát
Bí quyết pha trà vải hoa hồng thơm ngon, màu đẹp, chuẩn vị
Để ly trà vải hoa hồng thực sự nổi bật và khác biệt so với thị trường, ngoài việc tuân thủ công thức, hãy “bỏ túi” ngay những bí quyết pha chế sau:
- Chất lượng cốt trà là nền tảng: Luôn sử dụng trà chất lượng cao như Olong Kim Tuyên để có nền trà thơm, hậu vị ngọt, không gắt. Tuân thủ tuyệt đối nhiệt độ nước (khoảng 95°C) và thời gian ủ (7 phút). Ủ trà quá lâu hoặc nước quá sôi sẽ làm trà bị chát, phá hỏng hương vị của cả ly nước.
- Tạo màu tự nhiên từ thanh long đỏ: Thay vì dùng siro hay phẩm màu nhân tạo, 10g thanh long đỏ dầm nát sẽ tạo ra màu hồng tím cực kỳ đẹp mắt và an toàn cho sức khỏe. Đây là mẹo nhỏ giúp đồ uống của bạn “ghi điểm” tuyệt đối về mặt thị giác.
- Cân bằng vị chua ngọt: Tỷ lệ 20ml syrup đường và 5ml cốt chanh là tỷ lệ vàng giúp cân bằng vị ngọt của mứt vải và tạo ra sự sảng khoái khi uống. Tuy nhiên, bạn có thể điều chỉnh nhẹ nhàng cho phù hợp với khẩu vị khách hàng tại khu vực của mình.
- Kỹ thuật lắc trà: Lắc trà đủ mạnh và đủ lâu không chỉ giúp các nguyên liệu hòa quyện mà còn tạo ra một lớp bọt mỏng mịn trên bề mặt, giúp ly trà trông chuyên nghiệp và hấp dẫn hơn. Đảm bảo shaker được làm lạnh sâu sẽ giúp đồ uống giữ được độ mát lâu hơn.
Bí quyết pha trà vải hoa hồng thơm ngon, màu sắc đẹp, chuẩn vị.
Khóa học trà trái cây thực chiến tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Nếu bạn đang muốn đưa trà vải hoa hồng và các dòng trà trái cây hot trend vào menu kinh doanh nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu, Ly Phạm – Dạy Pha Chế là địa chỉ học pha chế uy tín tại TP.HCM mà bạn có thể tham khảo. Khóa học Trà trái cây được xây dựng sát thực tế quán, giúp bạn nhanh lên tay và có nền tảng vững để triển khai mô hình F&B hiệu quả.
Đặc biệt, bạn còn được hướng dẫn bài bản từ cách chọn nguyên liệu, ủ trà đúng chuẩn, cân chỉnh hương vị, tạo màu – tạo mùi, đến kỹ năng trang trí và tính giá bán. Nhờ lộ trình đào tạo thực chiến và kèm cặp sát sao, hơn 2.000 học viên đã tự tin áp dụng công thức vào kinh doanh sau khi hoàn thành khóa học.
Vì sao nhiều chủ quán chọn học tại Ly Phạm- Dạy Pha Chế?
- Học hơn 10 loại mứt trái cây và 20+ công thức trà trái cây hiện đại, bao gồm các món dễ bán như trà đào, trà nhiệt đới,… với giá cost hợp lý.
- Thực hành đầy đủ từ A-Z: chọn nguyên liệu, ủ trà, pha chế, cân chỉnh vị và hoàn thiện thành phẩm.
- Hơn 80% thời lượng là thực hành, được giảng viên Ly Phạm và trợ giảng hướng dẫn sát đến khi làm vững.
- Miễn phí 100% nguyên liệu, dụng cụ và tài liệu trong suốt buổi học; sử dụng thiết bị đúng chuẩn setup quán.
- Tham gia cộng đồng hơn 2.000 học viên và chủ quán, thường xuyên cập nhật công thức mới và chia sẻ kinh nghiệm kinh doanh.
- Được đội ngũ SaLy Shop, Trà Phúc Sang tư vấn chọn nguyên liệu – dụng cụ phù hợp, tối ưu chi phí mở quán.
- Học lại miễn phí 1 năm để ôn tập, củng cố tay nghề và cập nhật kiến thức trước khi mở quán.
Khóa học trà trái cây tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Ngoài lớp học trực tiếp, Ly Phạm – Dạy Pha Chế còn có khóa học online dành cho học viên ở xa. Học viên được cấp tài khoản học trọn đời, học mọi lúc mọi nơi, cập nhật công thức mới miễn phí, hỗ trợ 1:1 và tư vấn set menu – định hướng kinh doanh, giúp bạn tự tin triển khai các món như trà vải hoa hồng ngay sau khóa học.
Gọi 0964.220.098 hoặc nhấn “Tư vấn khóa học” bên dưới để được tư vấn miễn phí lộ trình học phù hợp với mục tiêu kinh doanh của bạn.
Lời kết
Trên đây là toàn bộ công thức và bí quyết để pha trà vải hoa hồng thơm ngon, màu sắc bắt mắt, chuẩn vị kinh doanh. Hy vọng rằng với những chia sẻ này, bạn đã tự tin bổ sung món nước hấp dẫn này vào menu và chinh phục được những khách hàng khó tính nhất. Chúc bạn thành công và đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo của Ly Phạm – Dạy Pha Chế để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế độc đáo khác nhé!
