Trà tắc xí muội được biến tấu trên hương vị trà tắc quen thuộc, thức uống này hòa quyện giữa vị chua ngọt của tắc và chút mặn mà, đậm đà từ xí muội. Đây chính là món giải nhiệt lý tưởng trong những ngày hè oi bức.
Trong bài viết này, Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ hướng dẫn bạn cách pha trà tắc xí muội chuẩn vị, đảm bảo vừa ngon miệng có giá cost rẻ. Cùng khám phá ngay để bổ sung vào menu đồ uống quán bạn nhé!
Cách làm trà tắc xí muội thanh mát, giải nhiệt cực hút khách
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trà tắc xí muội
Để tạo ra một ly trà tắc xí muội chua ngọt thanh mát bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ pha chế sau:
- Trà túi lọc Cozy nhãn vàng: 1 gói
- Xí muội thái: 2 trái
- Syrup đường: 40ml
- Tắc: 2-3 quả
- Mật ong: 30ml
- Nước sôi
- Đá viên
- Dụng cụ pha chế: Ly thủy tinh, thìa, ống hút, bình shaker,…
Nguyên liệu cần có để làm trà tắc xí muội
Hướng dẫn cách làm trà tắc xí muội đơn giản
Chỉ cần làm theo trình tự các bước sau, bạn sẽ nhanh chóng pha chế được một ly trà tắc xí muội thơm ngon, chuẩn vị, sẵn sàng để phục vụ khách hàng:
Bước 1. Ủ trà
- Ngâm 1 gói trà túi lọc Cozy nhãn vàng với 120ml nước sôi, ủ trà trong khoảng 5 phút, sau đó vớt bỏ túi lọc trà ra.
- Để trà nguội tự nhiên trong khoảng 10 phút trước khi dùng để pha chế.
Lưu ý: Bạn cũng có thể ủ sẵn từ 5 đến 10 túi trà một lần để tiết kiệm thời gian pha chế, chỉ cần nhân định lượng nước lên. Phần cốt trà này có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng và dùng được trong ngày.
Bước 2. Pha trà tắc xí muội (ly 500ml)
- Cắt nhỏ phần thịt của 2 quả xí muội rồi cho vào bình shaker, thêm 20ml nước nóng và ngâm xí muội trong khoảng 30 giây để xí muội mềm và chiết xuất hết hương vị.
- Tiếp theo, cho phần cốt trà đã ủ ở bước 1, cùng đường và vắt 2-3 quả tắt vào, lắc đều tay để hòa quyện hương vị.
Bước 3. Hoàn thiện thành phẩm ly trà tắc xí muội
Để hoàn thành, bạn chỉ cần rót hỗn hợp đã lắc đều từ bình shaker vào ly, sau đó khéo léo đặt lên trên một lát chanh tươi hoặc nửa quả tắc để tăng phần bắt mắt.
Để món uống thêm phần hấp dẫn, bạn có thể sáng tạo bằng cách kết hợp thêm một số loại topping như trân châu trắng,… không chỉ tạo sự bắt mắt cho thức uống mà còn đa dạng sự lựa chọn cho khách hàng.
Cách pha trà tắc xí muội ngon chuẩn vị
Một số lưu ý khi pha chế trà tắc xí muội
Công thức làm trà tắc xí muội rất đơn giản, tuy nhiên để mỗi lần pha chế đều thành công không để lại sai sót gì bạn cần lưu ý một vài điểm sau:
- Hãy chọn loại xí muội mềm, không hạt và không đường để giữ trọn hương vị mặn ngọt đặc trưng, đồng thời tối ưu giá cost cho mỗi ly nước.
- Tắc nên chọn những quả tươi, vỏ bóng, mọng nước, đảm bảo không bị dập nát hoặc hư hỏng, giúp vị trà thêm thanh mát và hấp dẫn.
- Khi ủ trà, bạn có thể ủ 5-10 túi trà một lần, điều chỉnh lượng nước theo đúng tỷ lệ để tiết kiệm thời gian. Hãy ủ trà trong bình đậy kín nắp và canh chuẩn thời gian để tránh làm trà bị đắng, đảm bảo chất lượng thơm ngon trong từng ly trà tắc xí muội.
Một số lưu ý khi làm trà tắc xí muội
Xem thêm: Cách làm trà tắc trân châu ngon, giá cost rẻ để kinh doanh
Học pha chế Trà trái cây để kinh doanh tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Học pha chế để biết là một chuyện, học để ứng dụng vào kinh doanh tạo ra lợi nhuận ổn định lại là một hành trình hoàn toàn khác. Tham gia ngay Khóa học Trà trái cây tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế, được thiết kế chuyên biệt cho những ai đang muốn mở quán, cải thiện menu hoặc kinh doanh hiệu quả dòng thức uống được ưa chuộng này.
Bạn sẽ không chỉ học cách pha trà tắc xí muội, pha một ly trà vải hay trà đào thơm ngon mà còn được hướng dẫn chi tiết từ chọn nguyên liệu phù hợp, kỹ thuật ủ trà, sơ chế trái cây theo mùa, đến cách trình bày, tính giá cost, định giá bán và bảo quản tối ưu.
Lý do bạn nên tham gia học pha chế tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế:
- Chương trình học chuyên sâu, với hơn 80% thời lượng thực hành, bạn sẽ vững tay nghề, tự tin triển khai món ngay sau khi học.
- Giảng viên giàu kinh nghiệm thực chiến: Trực tiếp giảng dạy bởi giảng viên Ly Phạm – người sáng lập Lục Coffee & Tea, đã đào tạo hơn 2000 học viên và tư vấn mở quán thành công.
- Hỗ trợ tận tình trước – trong – sau khóa học: Từ tư vấn setup menu, lựa chọn nguyên liệu đến giải quyết các tình huống thực tế khi kinh doanh, luôn có giảng viên và đội ngũ đồng hành cùng bạn.
- Cộng đồng học viên rộng lớn: Bạn sẽ được tham gia cộng đồng học viên Ly Phạm, được cập nhật công thức mới, chia sẻ kinh nghiệm và kết nối cùng các chủ quán trên toàn quốc.
- Học lại miễn phí: Đặc biệt học viên được đăng ký HỌC LẠI MIỄN PHÍ TRONG 1 NĂM nếu chưa tự tin mở quán hoặc muốn củng cố lại kiến thức.
Ngoài chuyên đề Trà trái cây, Học viện còn có các khóa học pha chế đồ uống chuyên sâu khác như:
- Khóa học pha chế Trà sữa & Topping
- Khóa học pha chế Cà phê
- Khóa học lên kế hoạch mở quán và kinh doanh F&B
- Khóa học pha chế và kinh doanh thực chiến (Tổng hợp 4 chuyên đề trên)
Mỗi khóa học đều có thể giúp bạn xây dựng menu hoàn chỉnh, dễ bán, dễ ứng dụng – đặc biệt phù hợp cho những ai cần triển khai mở quán nhanh chóng.
Bạn có thể chọn Học trực tiếp tại Học viện (được cung cấp đầy đủ nguyên liệu – dụng cụ miễn phí) hoặc đăng ký các Khóa học pha chế Online – Học trọn đời với video chi tiết, có thể học bất cứ lúc nào, ở đâu tùy theo điều kiện.
Liên hệ ngay qua Hotline 0964.220.088 để được tư vấn lộ trình học phù hợp và nhận ưu đãi đặc biệt ngay hôm nay!
Lời kết
Trà tắc xí muội không chỉ là thức uống giải nhiệt mà còn là điểm nhấn thu hút khách hàng vào những ngày oi bức. Với công thức ở bài viết trên, hy vọng sẽ giúp bạn tự tay tạo một thức uống thanh mát để nâng cao doanh thu cho quán của mình mùa hè này. Đừng quên tiếp tục theo dõi Ly Phạm – Dạy Pha Chế để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế hấp dẫn khác nhé!
