Trà tắc xí muội được biến tấu trên hương vị trà tắc quen thuộc, thức uống này hòa quyện giữa vị chua ngọt của tắc và chút mặn mà, đậm đà từ xí muội. Đây chính là món giải nhiệt lý tưởng trong những ngày hè oi bức.
Trong bài viết này, Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ hướng dẫn bạn cách pha trà tắc xí muội chuẩn vị, đảm bảo vừa ngon miệng có giá cost rẻ. Cùng khám phá ngay để bổ sung vào menu đồ uống quán bạn nhé!
Cách làm trà tắc xí muội thanh mát, giải nhiệt cực hút khách
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trà tắc xí muội
Để tạo ra một ly trà tắc xí muội chua ngọt thanh mát bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ pha chế sau:
- Trà túi lọc Cozy nhãn vàng: 1 gói
- Xí muội thái: 2 trái
- Syrup đường: 40ml
- Tắc: 2-3 quả
- Mật ong: 30ml
- Nước sôi
- Đá viên
- Dụng cụ pha chế: Ly thủy tinh, thìa, ống hút, bình shaker,…
Nguyên liệu cần có để làm trà tắc xí muội
Hướng dẫn cách làm trà tắc xí muội đơn giản
Chỉ cần làm theo các bước đơn giản sau, bạn sẽ nhanh chóng pha chế được một ly trà tắc xí muội thơm ngon, chuẩn vị, sẵn sàng để phục vụ khách hàng:
Bước 1. Ủ trà
- Bắt đầu ngâm 1 gói trà túi lọc Cozy nhãn vàng với 120ml nước sôi, ủ trà trong khoảng 5 phút, sau đó lọc bỏ túi trà để lấy phần nước cốt.
- Để trà nguội trong khoảng 10 phút trước khi bắt đầu dùng cốt trà để pha chế.
Lưu ý: Bạn cũng có thể ủ sẵn từ 5 đến 10 túi trà một lần để tiết kiệm thời gian pha chế, phần cốt trà này có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng và dùng ngay trong ngày.
Bước 2. Pha trà tắc xí muội (ly 500ml)
- Cắt nhỏ phần thịt của 2 quả xí muội rồi cho vào bình shaker, thêm 20ml nước nóng và ngâm xí muội trong khoảng 30 giây để xí muội mềm và chiết xuất hết hương vị.
- Tiếp theo, cho phần cốt trà đã ủ ở bước 1, cùng đường và vắt 2-3 quả tắt vào, lắc đều tay để hòa quyện hương vị.
Bước 3. Hoàn thiện thành phẩm ly trà tắc xí muội
Để hoàn thành, bạn chỉ cần rót hỗn hợp đã lắc đều từ bình shaker vào ly, sau đó khéo léo đặt lên trên một lát chanh tươi hoặc nửa quả tắc để tăng phần bắt mắt.
Để món uống thêm phần hấp dẫn, bạn có thể sáng tạo bằng cách kết hợp thêm một số loại topping như trân châu trắng,… không chỉ tạo sự bắt mắt cho thức uống mà còn đa dạng sự lựa chọn cho khách hàng.
Cách pha chế trà tắc xí muội ngon chuẩn vị
Một số lưu ý khi pha chế trà tắc xí muội
Công thức làm trà tắc xí muội rất đơn giản, tuy nhiên để mỗi lần pha chế đều thành công không để lại sai sót gì bạn cần lưu ý một vài điểm sau:
- Hãy chọn loại xí muội mềm, không hạt và không đường để giữ trọn hương vị mặn ngọt đặc trưng, đồng thời tối ưu giá cost cho mỗi ly nước.
- Tắc nên chọn những quả tươi, vỏ bóng, mọng nước, đảm bảo không bị dập nát hoặc hư hỏng, giúp vị trà thêm thanh mát và hấp dẫn.
- Khi ủ trà, bạn có thể ủ 5-10 túi trà một lần, điều chỉnh lượng nước theo đúng tỷ lệ để tiết kiệm thời gian. Hãy ủ trà trong bình đậy kín nắp và canh chuẩn thời gian để tránh làm trà bị đắng, đảm bảo chất lượng thơm ngon trong từng ly trà tắc xí muội.
Một số lưu ý khi làm trà tắc xí muội
Tại sao nên tham gia khóa học pha chế tại Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế?
Tham gia khóa học pha chế đồ uống tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế bạn không chỉ đơn thuần là học các kỹ năng pha chế đồ uống mà còn được hướng dẫn các bước để mở quán thành công cụ thể từ cách vận hành, tính giá cost và lên giá bán, cho tới lên chiến lược, Marketing để nâng cao thương hiệu trên thị trường.
Khóa học pha chế tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế dành riêng cho những ai học pha chế để mở quán. Khi tham gia bạn sẽ nhận được:
- Lộ trình bài bản, chú trọng thực hành: Khóa học được xây dựng theo lộ trình từ cơ bản đến nâng cao phù hợp với nhiều đối tượng học viên. Trong đó hơn 80% thời lượng dành cho thực hành, giúp bạn nắm vững kỹ thuật pha chế ngay tại lớp.
- Công thức độc quyền, cập nhật xu hướng: Học viên sẽ học được các công thức: trà trái cây, trà sữa cùng với các đồ uống đang thịnh hành như trà sữa gạo rang, trà sữa macchiato,… các công thức vừa ngon miệng vừa phù hợp để làm mới menu cho quán.
- Hỗ trợ toàn diện, đồng hành lâu dài: Từ tư vấn mở quán, chọn nguyên liệu, đến cập nhật công thức mới, Học viện vẫn sẽ đồng hành hỗ trợ học viên từ trước, trong và sau khóa học. Đặc biệt, học viên còn được học lại miễn phí trong vòng 1 năm nếu chưa tự tin mở quán hoặc muốn cập nhật thêm công thức mới.
- Giảng viên giàu kinh nghiệm: Được hướng dẫn trực tiếp bởi giảng viên Ly Phạm – chuyên gia có hơn 7 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực pha chế và kinh doanh đồ uống, học viên không chỉ học pha chế mà còn nhận được những chia sẻ kinh nghiệm kinh doanh thực tiễn.
Với mục tiêu mang đến giá trị tốt nhất cho cộng đồng yêu pha chế và kinh doanh mảng F&B, đến nay Học viện đã đồng hành,giúp đỡ hơn 2000 học viên cả trong và ngoài nước mở quán thành công. Khóa học pha chế trà tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế không chỉ trang bị kỹ năng pha chế mà còn là bệ phóng giúp bạn tự tin mở quán và kinh doanh thành công. Thông tin chi tiết liên hệ hotline 0964.220.088 hoặc điền thông tin biểu mẫu bên dưới để được tư vấn miễn phí nhé!
Lời kết
Trà tắc xí muội không chỉ là thức uống giải nhiệt mà còn là điểm nhấn thu hút khách hàng vào những ngày oi bức. Với công thức ở bài viết trên, hy vọng sẽ giúp bạn tự tay tạo một thức uống thanh mát để nâng cao doanh thu cho quán của mình mùa hè này. Đừng quên tiếp tục theo dõi Ly Phạm – Dạy Pha Chế để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế hấp dẫn khác nhé!
