Nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống giải nhiệt vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe để thêm vào menu đồ uống quán mình, trà tắc nha đam chính là lựa chọn không thể bỏ qua. Sự hòa quyện của vị trà đậm đà, hương tắc chua dịu cùng những miếng nha đam giòn giòn không chỉ làm dịu cơn khát mà còn mang đến cảm giác tươi mới tức thì.
Trong bài viết dưới đây, Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ chia sẻ tới bạn công thức pha trà tắc nha đam đơn giản, chuẩn vị, dễ dàng thực hiện. Đừng bỏ lỡ nhé!
Cách làm trà tắc nha đam thanh mát, siêu dễ làm
Cần chuẩn bị gì khi làm trà tắc nha đam?
Để làm ra một ly trà tắc nha đam thanh mát chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ pha chế sau:
Nguyên liệu và dụng cụ làm trà tắc:
- Trà túi lọc Cozy nhãn vàng: 3 gói
- Syrup đường: 40ml
- Tắc: 2-3 quả
- Mật ong: 30ml
- Nước sôi
- Đá viên
- Dụng cụ pha chế: Ly thủy tinh, thìa, ống hút, bình shaker, …
Nguyên liệu làm topping nha đam
- Nha đam: 2 nhánh
- Đường cát: 10g
- Nước lọc
Nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm trà tắc nha đam
Cách làm trà tắc nha đam chua ngọt chuẩn vị để kinh doanh
Cùng khám phá cách làm trà tắc nha đam chua ngọt, thanh mát chuẩn vị quán với các bước đơn giản dưới đây:
Bước 1. Ủ trà
- Đầu tiên, lấy 3 gói trà Cozy nhãn vàng ngâm trong 300ml nước sôi, đậy kín nắp và ủ khoảng 5 phút để chiết xuất hương vị trà thơm ngon trọn vẹn.
- Sau khi ủ trà xong, vớt túi trà ra khỏi nước và ngay lập tức thêm 150g đá viên vào trà. Thao tác sốc nhiệt nhanh không chỉ giúp giữ được hương vị tươi mới mà còn làm mát trà tức thì.
- Tiếp theo, thêm 30ml mật ong vào trà đã làm mát, khuấy đều tay cho mật ong tan hoàn toàn, tạo nên vị ngọt dịu nhẹ, thanh mát đặc trưng.
- Để trà nguội hoàn toàn, đổ vào một bình sạch, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Phần trà này có thể sử dụng trong vòng 2-3 ngày, mang lại sự tiện lợi khi pha chế nhanh chóng mà vẫn đảm bảo chất lượng.
Bước 2. Làm topping nha đam
- Đầu tiên, cắt cách phần gốc nha đam khoảng một gang tay. Đặt nhánh nha đam lên một tấm giấy hoặc khăn để nhựa vàng tự chảy hết, tránh gây đắng khi thưởng thức.
- Sau khi nhựa đã chảy hết, cắt nha đam thành các khúc nhỏ. Đặt từng khúc vào chậu nước, sau đó gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài để lấy phần thịt trong suốt.
- Cắt phần thịt nha đam thành hạt lựu, sau đó rửa sạch với nước từ 4 đến 5 lần. Tiếp theo, trộn đều nha đam với 10g đường, sau đó xả sạch lại dưới vòi nước đến khi bề mặt nha đam không còn nhớt.
- Chần sơ nha đam trong nước nóng khoảng 10 giây, sau đó rửa lại bằng nước lạnh để nha đam giữ được độ giòn và trong. Cuối cùng, để ráo nước và nha đam đã sẵn sàng để sử dụng.
Bước 3. Làm trà tắc
- Chuẩn bị 100ml nước cốt trà đã được ủ sẵn ở bước 1, 2-3 quả tắc tươi, và 40ml syrup đường.
- Cho lần lượt nước cốt trà và syrup đường theo định lượng đã chuẩn bị vào bình lắc (shaker). Tiếp theo, vắt nhẹ 2-3 quả tắc vào bình, lưu ý không để rơi hạt tắc vào hỗn hợp.
- Thêm đá viên đầy bình, sau đó lắc mạnh và đều tay để các nguyên liệu hoà quyện hoàn toàn là bạn đã hoàn thành công đoạn pha chế ly trà tắc thơm mát và hấp dẫn.
Bước 4. Hoàn thành ly trà tắc nha đam thơm ngon
Rót hỗn hợp trà tắc đã pha từ bình shaker vào ly có dung tích 500ml. Tiếp đến, cho topping nha đam đã làm ở bước 2 lên trên bề mặt ly là hoàn thành. Ngoài ra để tăng thêm hấp dẫn và sáng tạo cho ly trà tắc nha đam, có thể trang trí bằng một đến hai lát chanh mỏng, một quả tắc cắt đôi hoặc vài lá bạc hà xanh tươi.
Đồng thời với món trà tắc nha đam, bạn có thể kết hợp thêm một số loại topping như trân châu trắng hoặc sương sáo để tạo điểm nhấn thú vị, chắc chắn sẽ khiến hương vị đồ uống thêm phần hấp dẫn và mới lạ. Vậy là với vài thao tác đơn giản, bạn đã có ngay một ly trà tắc nha đam thanh mát, giải nhiệt để thêm vào thực đơn quán của mình.
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm hồng trà tắc để bán siêu đơn giản, cost thấp
Hướng dẫn cách làm trà tắc nha đam đơn giản
Mẹo giúp làm trà tắc nha đam thơm ngon
Để có được một ly trà tắc nha đam thơm ngon, không chỉ cần tuân theo công thức pha chế mà còn phải chú ý đến một số mẹo nhỏ sau, nhất định sẽ cải thiện hương vị đáng kể.
- Nha đam nên chọn mua loại tươi ngon, ưu tiên những nhánh nha đam có kích thước vừa phải, màu xanh đều, vỏ nguyên vẹn, không dập nát, và khi bấm nhẹ vào thấy giòn. Tránh những nhánh có vỏ vàng nhạt, khô, không đàn hồi, có mùi hôi hoặc chảy nước, vì đây có thể là dấu hiệu nha đam đã hỏng.
- Để nha đam không bị đắng, bạn cần gọt sạch vỏ xanh. Sau đó, có thể cắt nhỏ và ngâm nha đam trong hỗn hợp muối chanh. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, hoặc rửa với muối, trụng sơ, ngâm nước lạnh rồi ướp đường.
- Để nước cốt tắc không bị đắng, vắt nhẹ tay để tránh làm tinh dầu trong vỏ rơi vào nước cốt. Ngoài ra, trước khi vắt, hãy loại bỏ hạt tắc hoặc dùng dụng cụ vắt có lưới lọc để giữ lại hạt, giúp nước cốt giữ được vị thơm ngon tự nhiên.
- Lựa chọn loại trà pha chế phù hợp để thành phẩm trà tắc vừa có hương trà ngon, vừa giữ được vị đặc trưng của tắc và nha đam.
Mẹo giúp làm trà tắc nha đam thơm ngon, chuẩn vị ngoài quán
Tham gia học pha chế tại Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế tự hào là một trong những địa chỉ đào tạo pha chế uy tín và chất lượng hàng đầu hiện nay. Với mong muốn mang lại giá trị tốt nhất cho từng học viên, các khóa học pha chế đồ uống tại học viện được đầu tư xây dựng theo lộ trình học bài bản, và được thiết kế từ cơ bản đến nâng cao phù hợp với cả người mới bắt đầu và người đã biết qua pha chế.
Một số điểm nổi bật khi học tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế:
- Đội ngũ giảng viên, trợ giảng chuyên nghiệp và tận tâm: Toàn bộ lớp học sẽ được giảng dạy trực tiếp bởi giảng viên Ly Phạm – với hơn 7 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực pha chế và kinh doanh F&B. Bên cạnh đó là đội ngũ giảng viên nhiệt huyết, hỗ trợ tận tình học viên trong suốt quá trình học tập và giải đáp mọi vấn đề liên quan đến bài học.
- Chương trình đào tạo toàn diện: Khóa học không chỉ tập trung vào các kỹ thuật pha chế đồ uống mà còn trang bị kiến thức kinh doanh để áp dụng thực tế như: lập kế hoạch kinh doanh, tối ưu chi phí nguyên liệu, xây dựng menu và quản lý nhân sự,…
- Chính sách hỗ trợ học viên sau khóa học: Sau khi hoàn thành khóa học, học viện sẽ đồng hành cùng học viên trong suốt hành trình mở quán. Từ việc tư vấn lựa chọn mặt bằng phù hợp, thiết kế không gian quán, cho đến hỗ trợ tìm nguồn nguyên liệu giá tốt. Không chỉ vậy, học viên còn được học lại miễn phí trong vòng 1 năm nếu nhu cầu củng cố kiến thức hoặc cần hỗ trợ về các vấn đề khác.
- Học phí ưu đãi, quà tặng hấp dẫn: Khi tham gia khóa học, bạn sẽ nhận ngay bộ giáo trình hướng dẫn pha chế hoàn toàn miễn phí, cùng với dụng cụ học tập hỗ trợ suốt quá trình học. Đặc biệt, các khóa học luôn đi kèm những chương trình ưu đãi hấp dẫn và quà tặng độc quyền dành riêng cho học viên đăng ký sớm.
Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế không chỉ mang đến kiến thức mà còn truyền cảm hứng, giúp học viên biến đam mê trở thành thành công thực sự. Thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ hotline 0964.220.088 hoặc điền thông tin tại biểu mẫu bên dưới để được tư vấn chi tiết nhé!
Lời kết
Với cách làm trà tắc nha đam thanh mát, dễ làm này, bạn có thể biến thức uống này thành một món “best-seller” trong menu đồ uống của quán mình. Hương vị trà thơm dịu kết hợp cùng nha đam giòn mát chắc chắn sẽ chinh phục mọi khách hàng khi thưởng thức. Bắt tay vào làm ngay và đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo của Ly Phạm – Dạy Pha Chế để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế hấp dẫn khác.
