Trà tắc hạt chia là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua nhẹ của tắc, vị ngọt thanh của đường và hạt chia giàu dinh dưỡng, giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Không chỉ là thức uống ngon miệng, trà tắc hạt chia còn rất dễ làm với nguyên liệu đơn giản.
Tại bài viết này, hãy cùng Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế khám phá công thức pha chế đúng chuẩn, thanh mát ngay!
Hướng dẫn cách làm trà tắc hạt chia cực đơn giản, chuẩn vị kinh doanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trà tắc hạt chia
Trà tắc hạt chia được làm với nguyên liệu vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị
- Trà Cozy nhãn vàng: 3 gói
- Mật ong: 30ml
- Tắc: 2-3 quả
- Hạt chia: 5g
- Syrup đường: 40ml
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trà tắc hạt chia
Cách làm trà tắc hạt chia chi tiết
Trà tắc hạt chia là thức uống thanh mát, giàu dinh dưỡng, không chỉ giúp giải nhiệt mà còn hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe. Với nguyên liệu đơn giản và cách pha chế dễ thực hiện như sau:
Bước 1. Ủ trà
- Dùng 3 gói trà Cozy nhãn vàng ngâm với 300ml nước sôi, ủ trong 5 phút để chiết xuất hương vị trà tốt nhất.
- Sau khi ủ xong, vớt túi trà ra, thêm 150g đá vào để sốc nhiệt, giúp trà giữ được màu đẹp và không bị chát.
- Tiếp tục cho 30ml mật ong vào, khuấy đều đến khi hòa tan hoàn toàn.
- Để trà nguội tự nhiên, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong 2-3 ngày để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất.
Bước 2. Ngâm hạt chia
Ngâm 5g hạt chia trong 100ml nước sôi và để yên khoảng 5 phút cho hạt nở đều, có lớp trắng mờ bao quanh hạt là hoàn thành.
Bước 3. Pha trà tắc hạt chia
- Để pha trà tắc hạt chia bạn chỉ cần cho 100ml cốt trà đã ủ ở bước 1, 40ml syrup đường và nước cốt từ 2-3 quả tắc vào bình shaker.
- Thêm 150g đá viên vào, đậy nắp và lắc mạnh tay trong khoảng 10-15 giây để các nguyên liệu hòa quyện đều.
- Rót hỗn hợp ra ly, thêm 20ml hạt chia đã ngâm nở vào khuấy nhẹ.
- Trang trí với 1 quả tắc cắt đôi hoặc lát chanh và lá bạc hà để thức uống thêm bắt mắt.
Thưởng thức ngay để cảm nhận vị chua ngọt thanh mát, kết hợp với độ giòn của hạt chia giúp thức uống hấp dẫn hơn.
Xem thêm: Cách làm trà tắc ngon, công thức chuẩn để kinh doanh
Cách làm trà tắc hạt chia ngon
Những câu hỏi thường gặp khi làm trà tắc hạt chia
Trà tắc hạt chia không chỉ dễ làm mà còn tiết kiệm thời gian, chính vì thế đây là lựa chọn yêu thích của nhiều chủ quán. Tuy nhiên, trong quá trình pha chế, bạn có thể gặp một số vấn đề cần được giải đáp để đảm bảo hương vị chuẩn ngon, cân bằng chua ngọt như:
Có thể thay thế đường cho mật ong khi pha chế không?
Mật ong không chỉ tạo độ ngọt dịu mà còn giúp gia tăng hương thơm tự nhiên cho trà. Nếu không có mật ong, bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng syrup đường, nhưng hương vị sẽ không thơm dịu và đậm đà như công thức trên.
Tại sao cốt trà lại bị chát, không dậy mùi thơm?
Nguyên nhân mà nhiều chủ quán hay gặp phải đó là không đặt thời gian ủ trà, ủ quá thời gian (công thức trên là 5 phút) trà sẽ bị chát không còn hương vị đúng chuẩn để pha chế. Ngoài ra, sau khi sốc nhiệt nếu hỗn hợp chưa nguội hẳn mà đã cho vào tủ lạnh để bảo quản cũng sẽ làm mất đi mùi thơm của trà, khiến cốt trà không đạt chuẩn.
Trà tắc hạt chia còn có thể dùng kèm topping nào khác không?
Ngoài ra để tăng giá trị món nước hay khi có khách yêu cầu các chủ quán còn có thể thêm vào các món topping phù hợp như là thạch nha đam, thạch trái cây, trân châu trắng vừa thơm thu hút thêm khách hàng vừa nâng cao giá trị cho quán.
Một số câu hỏi thường gặp khi pha trà tắc hạt chia
Tham gia khóa học pha chế trước khi mở quán tại Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Kinh doanh mở quán trà sữa, cà phê không chỉ đơn thuần là học pha chế đồ uống mà còn cần hiểu rõ về quy trình vận hành, tối ưu chi phí và xây dựng menu hấp dẫn. Nếu bạn đang ấp ủ giấc mơ kinh doanh mà chưa biết phải bắt đầu từ đâu thì hãy tham gia khóa học pha chế tại Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế, chúng tôi sẽ giúp bạn nắm vững kiến thức chuyên môn, thực hành thành thạo công thức pha chế chuẩn vị và học cách quản lý quán hiệu quả ngay từ đầu.
Những lợi ích tuyệt vời khi bạn tham gia khóa học:
- Khóa học thiết kế từ cơ bản đến chuyên sâu: Chương trình học tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế được đầu tư thiết kế phân chia rõ ràng theo từng khóa học phù hợp cho cả những người mới bắt đầu và cả những ai muốn nâng cao tay nghề. Các khóa học chính tại học viện hiện nay:
- Công thức chuẩn, tối ưu nguyên liệu: Các công thức trà sữa hay trà trái cây tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế đều được cập nhật liên tục từ các công thứ truyền thống đến các món hot trend trên thị trường. Không chỉ giúp nâng cao kỹ năng học viện còn hướng dẫn bạn bạn cách kiểm soát cost hiệu quả, pha chế ngon mà vẫn đảm bảo lợi nhuận.
- Thực hành trực tiếp với giảng viên kinh nghiệm: Học hỏi từ chuyên gia Ly Phạm – giảng viên hơn 7 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực, quý học viên sẽ nhận được những kinh nghiệm thực chiến quý báu, hiểu rõ cách setup quán, vận hành và thu hút khách hàng.
- Đồng hành hỗ trợ học viên lâu dài: Học viên tham gia vào các khóa học tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ nhận được tư vấn hỗ trợ mở quán, các dịch vụ như thiết kế menu, cung cấp nguyên liệu pha chế và các vấn đề trong kinh doanh bạn gặp phải.
Cho đến hiện tại Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế đã và đang đồng hành hỗ trợ hơn 2000 học viên trong và ngoài nước mở quán thành công. Đó chính là minh chứng rõ nét nhất cho uy tín và chất lượng giảng dạy của học viện. Khóa học tại Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế chính là bước đệm giúp bạn tự tin mở quán, giảm thiểu rủi ro và tăng khả năng thành công ngay từ những ngày đầu khởi nghiệp. Hãy để lại thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ qua hotline 0964 220 088 để nhận tư vấn miễn phí nhé!
Học pha chế chuẩn vị để mở quán tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Lời kết
Với công thức đơn giản, trà tắc hạt chia không chỉ dễ pha chế mà còn là món đồ uống giải nhiệt được ưa chuộng, phù hợp để đưa vào menu quán. Sự kết hợp giữa vị chua ngọt thanh mát của tắc và hạt hạt chia sẽ mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng. Và hãy tiếp tục theo dõi Ly phạm – Dạy Pha Chế để có thêm nhiều công thức pha chế hấp dẫn khác nhé!
