Trà sữa lài mang đến sự hòa quyện tinh tế giữa vị thanh mát của trà, hương thơm nhẹ nhàng của hoa lài và vị béo ngọt đặc trưng. Đây là món uống dễ dàng chiếm trọn cảm tình của mọi tín đồ trà sữa.
Trong bài viết này, hãy cùng Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế khám phá ngay cách làm trà sữa lài đơn giản, nhưng thành phẩm lại cực kỳ thơm ngon. Xem ngay công thức để bổ sung vào thực đơn của quán mình nhé!
Hướng dẫn cách làm trà sữa lài chi tiết, thơm ngon lạ miệng
Cách làm trà sữa lài chi tiết
Pha chế trà sữa lài không quá phức tạp, chỉ cần thực hiện đúng trình tự các bước là bạn đã có thể tạo ra một ly trà sữa hấp dẫn. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn thực hiện:
Nguyên liệu cần có để làm trà sữa lài
Trước khi bắt đầu làm trà sữa lài bạn cần chuẩn bị:
- Trà lài: 35g
- Bột sữa béo: 120g
- Syrup hạnh nhân: 60ml
- Đường: 120g
- Nước: 1 lít
- Dụng cụ pha chế: Bình ủ trà, bình lắc, cốc đo lường, rây lọc.
Link mua nguyên liệu:
Link mua dụng cụ:
Chuẩn bị nguyên liệu làm trà sữa lài
Các bước pha trà sữa lài
Nếu bạn đang tìm cách để pha chế một ly trà sữa lài thơm ngon chuẩn vị, hãy làm theo hướng dẫn sau:
Bước 1. Ủ trà lài
- Đầu tiên, đun sôi 1 lít nước, sau đó để nguội khoảng 80-85°C.
- Chuẩn bị bình thủy tinh, cho 35g trà lài vào túi lọc, đổ nước nóng từ từ và dùng muỗng ấn nhẹ để trà ngấm đều. Ủ trong khoảng 15 phút để chiết xuất trọn vẹn vị trà.
Bước 2. Pha trà sữa lài
- Sau khi ủ trà, vớt túi lọc trà, giữ lại phần nước cốt. Để tận dụng hết hương vị, bạn có thể thêm một chút nước ấm vào túi lọc trà, vắt nhẹ để lọc thêm nước cốt đặc.
- Trong một bình lớn, hòa tan 120g bột sữa béo và 120g đường vào phần nước trà đã lọc. Tiếp tục thêm 60ml syrup hạnh nhân và khuấy đều tay đến khi bột sữa tan hoàn toàn, tạo thành hỗn hợp trà sữa mịn màng.
- Để trà sữa có độ sánh nhất định, thêm đậm vị, hãy cho hỗn hợp vào tủ lạnh từ 1-2 giờ trước khi sử dụng.
Thành phẩm và thưởng thức
Khi thưởng thức, bạn chỉ cần thêm đá vào ly và rót trà sữa vào một mức vừa đủ. Ly trà sữa lài chuẩn vị sẽ mang đến mùi thơm đặc trưng đậm vị của trà lài, hậu ngọt thanh nhẹ và chút chát đặc trưng, không thể nhầm lẫn với các loại trà khác.
Để làm phong phú thêm món đồ uống và đáp ứng sở thích đa dạng của thực khách, bạn có thể kết hợp trà sữa lài với các loại topping như trân châu, thạch trái cây, thạch phô mai hay khoai lang dẻo. Món này chắc chắn sẽ trở thành điểm nhấn nổi bật trong menu, phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau.
Cách pha trà sữa lài thơm ngon
Mẹo để pha một ly trà sữa lài thơm ngon, chuẩn vị để kinh doanh
Để pha được một ly trà sữa lài thơm ngon đúng điệu nhất, ngoài việc tuân thủ đúng công thức, bạn nên lưu ý một số mẹo nhỏ sau:
- Nhiệt độ nước ủ trà: Sử dụng nước ở nhiệt độ từ 80-85°C để giữ được màu sắc tươi sáng và hương thơm tự nhiên của trà lài. Nhiệt độ quá cao có thể làm trà bị chát và mất đi độ thanh khiết.
- Thời gian ủ trà: Bạn chỉ cần ủ khoảng 15-20 phút để cốt trà được chiết xuất hoàn toàn, mang đến hương vị đậm đà là vừa đủ. Không nên để quá lâu trà sẽ có vị chát làm mất độ ngon của thành phẩm.
- Chọn loại trà chất lượng: Trà lài là linh hồn của món đồ uống này, vì thế hãy sử dụng trà lài loại ngon, xuất xứ rõ ràng để đảm bảo thành phẩm thơm ngon và chuẩn vị. Ngoài ra, nếu muốn hương vị thêm phần đặc biệt, bạn có thể kết hợp cả trà và hoa lài khô trong quá trình ủ, giúp tăng độ đậm đà và tạo nét đặc trưng riêng cho món uống.
Một số mẹo để pha trà sữa lài ngon
Học pha chế trà sữa chuẩn vị để mở quán tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Để mở quán thành công và kinh doanh hiệu quả trong thị trường đồ uống cạnh tranh hiện nay, chỉ biết pha những ly trà sữa thơm ngon thôi là chưa đủ. Bạn cần phải nắm vững cách tối ưu chi phí thông qua việc lựa chọn nguyên liệu phù hợp, vừa đảm bảo chất lượng vừa hợp lý về giá.
Bên cạnh đó, việc setup menu một cách khoa học, cân đối giá bán để thu hút khách hàng mà vẫn đảm bảo lợi nhuận cũng là yếu tố then chốt. Hơn nữa, kỹ năng bảo quản nguyên liệu đúng cách không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí mà còn giữ được chất lượng đồ uống luôn ổn định.
Đừng lo lắng! Tất cả những kiến thức này sẽ được bạn nắm vững khi tham gia khóa học pha chế trà sữa của chúng tôi. Khóa học được thiết kế bài bản, từ những bài giảng lý thuyết chi tiết đến các buổi thực hành chuyên sâu. Không chỉ dừng lại ở việc hướng dẫn pha chế, chúng tôi còn trang bị cho học viên các kiến thức thực tế như cách lựa chọn mặt bằng, setup menu, giá bán, cách quản lí thu chi để áp dụng ngay vào việc kinh doanh của mình.
Những lí do bạn nên tham gia khóa học này?
- Chương trình đào tạo chuyên sâu, chú trọng thực hành: Lộ trình học được thiết kế bài bản, từ cơ bản đến nâng cao, với 80% thời gian dành cho thực hành, giúp bạn không chỉ nắm chắc lý thuyết mà còn làm chủ kỹ năng pha chế ngay tại lớp.
- Công thức pha chế đa dạng, hợp xu hướng: Được học hơn 20 công thức trà sữa “hot trend” như trà sữa lài, ô long, trái cây, hay các phiên bản sáng tạo như trà sữa kem trứng và trà sữa trân châu. Không chỉ vậy giáo trình học tập còn được cập nhật thường xuyên để phù hợp với xu hướng chung của thị trường đồ uống.
- Hỗ trợ toàn diện sau khóa học: Không chỉ dừng lại khi bạn hoàn thành khóa học, sau khóa bạn còn được học viện trực tiếp tư vấn lựa chọn mặt bằng, setup menu miễn phí và hỗ trợ xây dựng chiến lược kinh doanh hiệu quả. Đặc biệt, chính sách học lại miễn phí trong vòng 1 năm sẽ giúp bạn củng cố kiến thức mà không phát sinh thêm chi phí.
- Cộng đồng học viên năng động: Sau khi hoàn thành khóa học, bạn sẽ tham gia vào cộng đồng học viên Ly Phạm – nơi học viện cập nhật công thức pha chế miễn phí và liên tục. Đồng thời cũng là nơi được chia sẻ, học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau giữa các anh chị học viên và chủ quán.
Hiện tại, Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế đang cung cấp các khóa học pha chế linh hoạt theo hai hình thức chính là Online và Offline. Để biết thêm thông tin chi tiết bạn vui lòng để lại thông tin bằng cách điền form bên dưới hoặc liên hệ hotline: 0964.220.088 để được hỗ trợ tư vấn trong thời gian sớm nhất nhé!
Học pha chế trà sữa chuẩn vị mở quán tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Lời kết
Sự thanh khiết của hoa lài hòa quyện với vị ngọt béo của sữa khiến cho món trà sữa lài mang đến hương vị đặc biệt và trải trải nghiệm vị giác khó quên cho những ai đã từng thưởng thức. Không chỉ dừng lại ở công thức này, Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ còn cập nhật nhiều công thức pha chế độc đáo và hấp dẫn khác nữa thông qua các bài viết tiếp theo. Hãy theo dõi ngay để không bỏ lỡ nhé!
