Trà nhãn hạt sen (hay còn gọi là trà sen nhãn) là sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt thanh của nhãn và hương sen dịu nhẹ, tạo nên món trà thanh mát, dễ chịu và bổ dưỡng. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm một thức uống vừa giải nhiệt vừa tốt cho sức khỏe.
Trong bài viết này, Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ chia sẻ đến bạn cách pha chế trà sen long nhãn đơn giản mà đầy hấp dẫn.
Hướng dẫn cách làm trà nhãn hạt sen đơn giản, chuẩn vị quán
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trà sen nhãn
Để làm trà nhãn hạt sen bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- Trà olong: 10g
- Syrup Torani chanh dây: 20ml
- Nước nhãn ngâm: 20ml
- Syrup đường: 20ml
- Trái nhãn: 3 trái
- Hạt sen: 6-7 hạt
- Nước sôi: 400ml
Nguyên liệu để làm món trà sen nhãn
Cách làm trà sen nhãn đơn giản, thanh mát
Trà nhãn hạt sen là món uống dễ thực hiện với những nguyên liệu cơ bản, mang đến hương vị thanh mát và dịu ngọt, bạn chỉ cần thực hiện đúng theo các bước sau:
Bước 1. Ủ cốt trà olong
- Cân 10g trà cho vào túi ủ và buộc chặt miệng túi để trà không bị bung ra trong quá trình ủ và đặt vào bình ủ trà.
- Rót 400ml vào bình và ủ trong vòng 7 phút. Ủ trà theo thời gian phù hợp với từng loại trà để chiết xuất trọn vẹn hương vị. Lưu ý, không ủ trà quá lâu để tránh làm trà nguội hoặc bị đắng, ảnh hưởng đến chất lượng.
- Khi hết thời gian ủ, dầm túi trà 2-3 lần để chiết xuất thêm hương vị, sau đó lấy túi trà ra và loại bỏ xác trà. Phần nước cốt trà nên để nguội tự nhiên ở nhiệt độ phòng.
Lưu ý: Sử dụng nước cốt trà trong ngày để giữ được hương vị tươi ngon. Không nên để trà qua đêm và tránh bảo quản trong tủ lạnh hoặc thùng đá, vì điều này có thể làm mất đi hương vị tự nhiên của trà.
Bước 2. Pha trà sen long nhãn
Lấy 100ml cốt trà olong đã ủ cho vào bình shaker thêm vào tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị theo tỉ lệ 20ml syrup Torani chanh dây, 20ml nước nhãn ngâm, 20ml syrup đường và đá viên và lắc đều tay là hoàn thành.
Lưu ý công thức trên dùng cho ly 500ml
Bước 3. Hoàn thiện thành phẩm
Để hoàn thành ly trà nhãn hạt sen, bạn chỉ cần rót phần hỗn hợp trà đã pha vào ly, sau đó thêm 3 trái vải cùng vài hạt sen lên trên, vừa giúp tăng hương vị vừa làm ly trà trở nên hấp dẫn và nâng cao giá trị của thức uống.
Xem thêm: 3 cách làm trà nhãn tươi thanh mát, phù hợp kinh doanh
Cách làm trà sen long nhãn ngon chuẩn vị
Giá cost của một ly trà sen nhãn là bao nhiêu?
PĐT
Những câu hỏi hay gặp phải khi làm trà nhãn hạt sen
Mặc dù công thức pha chế trà nhãn hạt sen đã được chia sẻ chi tiết, quá trình thực hiện thực tế đôi khi vẫn khiến bạn gặp phải những thắc mắc cần được giải đáp. Dưới đây là một số câu hỏi thường gặp để giúp bạn hoàn thiện món đồ uống này một cách dễ dàng hơn:
Topping nào phù hợp nhất với trà sen nhãn?
Ngoài hạt sen và nhãn tươi (hoặc nhãn ngâm), bạn có thể kết hợp trà nhãn sen cùng với trân châu trắng, thạch trái cây để tăng độ hấp dẫn và làm món trà thêm phong phú thu hút thêm nhiều khách hàng.
Có thể thay thế nhãn đóng lon bằng nhãn tươi không?
Bạn có thể sử dụng nhãn đóng lon bằng nhãn tươi làm topping cho ly trà nhãn hạt sen. Ưu tiên dùng nhãn tươi nếu bạn muốn giữ được hương vị tự nhiên, độ giòn ngọt và sự thanh mát đặc trưng.
Tuy nhiên, trong pha chế kinh doanh nhãn ngâm đóng lon vẫn được khuyến khích sử dụng hơn để tiết kiệm thời gian chuẩn bị, tiện lợi trong quá trình pha chế. Bạn cũng có thể tự làm nhãn ngâm để tối giá cost hơn so với mua nhãn ngâm ở ngoài.
Bảo quản cốt trà olong như thế nào?
Phần nước cốt trà Olong sau khi ủ xong nên được để nguội tự nhiên ở nhiệt độ phòng và sử dụng hết trong ngày để giữ trọn hương vị tươi ngon. Không nên để trà qua đêm, vì điều này có thể làm mất đi độ thơm đặc trưng và ảnh hưởng đến chất lượng.
Đặc biệt, tuyệt đối không bảo quản cốt trà trong tủ lạnh hoặc thùng đá, vì sự thay đổi nhiệt độ sẽ làm hương vị trà bị biến đổi và không còn hấp dẫn như ban đầu. Chỉ ủ một lượng vừa đủ dùng trong ngày để đảm bảo nước trà luôn đạt chuẩn và mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
Câu hỏi hay gặp khi pha trà sen nhãn
Tham gia khóa học pha chế tại Học viện đào tạo Ly Phạm – Dạy Pha Chế để mở quán trà sữa
Bạn đang ấp ủ ước mơ mở một quán trà sữa của riêng mình nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu? Học viện đào tạo Ly Phạm – Dạy Pha Chế chính là nơi lý tưởng giúp bạn xây dựng nền tảng vững chắc. Với lộ trình học bài bản, công thức pha chế chuẩn vị và sự hỗ trợ toàn diện, Học viện sẽ giúp bạn tự tin khởi nghiệp trong ngành F&B đầy tiềm năng này. Tại Học viện các khóa học pha chế đồ uống được thiết kế đa dạng, chuyên sâu phù hợp với nhu cầu riêng của từng khách hàng:
- Khóa học pha chế trà sữa
- Khóa học pha chế cafe
- Khóa học pha chế trà trái cây
- Khóa học pha chế tổng hợp
Lý do nên tham gia khóa học pha chế tại Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế:
- Lộ trình học bài bản: Chương trình học tại Học viện đào tạo Ly Phạm – Dạy Pha Chế được xây dựng bài bản từ cơ bản đến nâng cao, giúp học viên nắm vững kỹ năng pha chế trà sữa từ truyền thống đến hiện đại. Với hơn 80% thời lượng thực hành, học viên được trực tiếp rèn luyện tay nghề ngay tại lớp. Mỗi lớp học giới hạn dưới 30 học viên, cùng phương pháp giảng dạy “kèm 1-1,” đảm bảo mọi học viên đều được tiếp cận chi tiết và sâu sắc với các công thức, sẵn sàng ứng dụng vào thực tế.
- Cập nhật xu hướng trà sữa mới nhất: Học viện luôn cập nhật các công thức đồ uống “hot trend” như trà sữa macchiato, trà trái cây, hay trà sữa topping độc đáo. Tất cả công thức đều được nghiên cứu tối ưu để mang đến hương vị thơm ngon và tiết kiệm chi phí nguyên liệu.
- Hỗ trợ toàn diện: Không chỉ tập trung vào công thức và kỹ năng pha chế, Học viện còn hỗ trợ cho bạn những kiến thức cần thiết để mở quán, vận hành quán tối ưu nhất. Từ tư vấn thiết kế menu phù hợp, định giá đồ uống, tìm nguồn nguyên liệu chất lượng cho đến hướng dẫn chi tiết cách vận hành quán trà sữa hiệu quả và tối ưu chi phí.
- Cộng đồng học viên lớn mạnh: Sau khi kết thúc khóa học bạn sẽ được gia nhập vào cộng đồng học viên của Ly Phạm – nơi kết nối những anh chị chủ quán đi trước, cùng chia sẻ học hỏi những kinh nghiệm, cập nhật các công thức mới thường xuyên trên thị trường.
Ngoài ra khi tham gia các khóa học tại Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế bạn sẽ được hướng dẫn trực tiếp bởi giảng viên Ly Phạm, đã có hơn 7 năm kinh thực chiến trên lĩnh vực giúp bạn vững chắc kiến thức trước khi bắt đầu khởi nghiệp. Tham gia khóa học pha chế tại Học viện đào tạo Ly Phạm – Dạy Pha Chế không chỉ giúp bạn nắm vững kỹ năng pha chế mà còn mang đến sự hỗ trợ toàn diện để bạn tự tin mở quán trà sữa. Hãy liên hệ ngay qua hotline 0964220088 hoặc điền thông tin vào biểu mẫu bên dưới để được tư vấn miễn phí nhé!
Lời kết
Trà sen nhãn không chỉ là thức uống thanh mát mà còn mang đến trải nghiệm thư giãn, nhẹ nhàng với hương vị tự nhiên từ sen và nhãn. Với cách pha chế đơn giản, hãy thử ngay hôm nay để thêm một món mới để thu hút khách hàng. Và đừng quên tiếp tục theo dõi Ly Phạm – Dạy Pha Chế để có thêm nhiều công thức pha chế mới nhé!
