Trà atiso đỏ (còn gọi là trà hibiscus) là thức uống được làm từ hoa atiso (hoa bụp giấm). Sắc đỏ quyến rũ cùng hương vị độc đáo của loại trà này chắc chắn sẽ chinh phục mọi thực khách khi ghé thăm quán của bạn.
Hôm nay, Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ bật mí cho bạn 2 cách làm trà atiso đỏ chuẩn vị, thơm ngon và cực kỳ hút khách. Đừng bỏ lỡ cơ hội, khám phá ngay những bí quyết pha chế này nhé!
Video hướng dẫn cách pha trà hoa atiso đỏ (trà hibiscus) ngon chuẩn vị
Cách pha trà hoa atiso đỏ (trà hibiscus)
Trà hoa atiso đỏ có vị chua nhẹ, thanh mát cùng màu đỏ rực rỡ bắt mắt. Không chỉ giúp giải khát, thức uống này còn chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món trà atiso đỏ thơm ngon, mát lành vào ngày hè, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Hoa atiso đã tách hạt: 500g
- Đường cát: 500g
- Nước lọc: 1000ml
- Trà lài Phúc Sang: 100ml
- Nước cốt chanh: 5ml
- Syrup đường: 20ml
- Nước sốt atiso đỏ: 40ml
Hoa atiso đỏ dùng để pha chế món trà Hibiscus
Làm mứt atiso
Mứt atiso đỏ được sử dụng trong mỗi lần pha trà atiso để tạo vị chua ngọt đặc trưng. Dưới đây là 4 bước đơn giản để làm mứt atiso đỏ:
- Bước 1: Rửa sạch hoa atiso đã tách hạt 3 lần bằng nước sạch và 1 lần với nước muối loãng, để ráo. Sau đó, xé hoa thành 4 đến 5 miếng nhỏ theo sớ cánh.
- Bước 2: Ngâm hoa atiso với 500g đường cát, rải xen kẽ cứ một lớp hoa là một lớp đường. Đảo nhẹ đều một lần rồi đậy nắp, ướp trong 24 giờ ở nhiệt độ phòng để hoa tiết ra syrup.
- Bước 3: Sau 24 giờ, thêm 500ml nước lọc vào hỗn hợp hoa đã ngâm ở trên, đun sôi sau đó rim trên lửa nhỏ trong 60 phút tính từ lúc hỗn hợp sôi. Trong quá trình rim, đảo nhẹ để không bị cháy và giúp hoa được rim đều hơn.
- Bước 4: Sau khi rim 60 phút, thêm 500ml nước sôi vào, đun sôi lại lần nữa rồi tắt bếp và để nguội tự nhiên. Khi hỗn hợp đã nguội, cho vào hũ đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Mứt atiso đỏ ngon nhất khi dùng trong vòng 5-7 ngày.
Với lượng mứt atiso trong công thức trên, bạn có thể pha được khoảng 15 ly trà Atiso đỏ chuẩn vị.
Mứt atiso đỏ thơm ngon
Công thức pha trà hoa atiso (hibiscus) chuẩn thơm ngon
- Bước 1: Bạn cho lần lượt 100ml nước cốt trà lài, 5ml nước cốt chanh, 20ml syrup đường cùng 40ml nước atiso đỏ đã rim vào trong bình shaker. Sau đó, cho thêm đá gần đầy bình, lắc đều khoảng 5-6 giây và rót ra ly.
- Bước 2: Để ly atiso thêm đẹp mắt, bạn hãy trang trí thêm 2 đến 3 lát chanh, lá bạc hà cùng một chút mứt atiso đã rim lên trên miệng ly.
- Bước 3: Ly trà hoa atiso thành phẩm có màu đỏ tươi rực rỡ, hương thơm thoang thoảng dịu nhẹ, hậu vị hơi chua vô cùng hấp dẫn. Đây chắc chắn sẽ là thức uống được nhiều khách hàng lựa chọn khi đến quán của bạn.
Cách làm trà atiso đỏ chanh dây
Trà Hibiscus chanh dây cũng là món thức uống tuyệt vời để thêm vào menu quán. Khi chọn chanh dây, bạn hãy ưu tiên những quả căng mọng, mùi thơm dễ chịu và cảm giác nặng tay khi cầm. Tránh chọn những quả mềm nhũn hoặc có mùi lạ, không còn tươi ngon vì sẽ ảnh hưởng đến hương vị của ly trà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món trà atiso chanh dây, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Nước cốt trà nhài: 100ml
- Mứt chanh dây: 30ml
- Syrup đường: 20ml
- Nước sốt atiso: 10ml
- Mứt atiso đã sên: 5-6 cánh hoa
Cách pha trà hoa atiso đỏ chanh dây cực ngon
- Bước 1: Cho lần lượt 100ml nước cốt trà nhài, 30ml mứt chanh dây, 20ml syrup đường và 10ml nước sốt atiso vào bình shaker. Tiếp tục cho thêm đá vào gần đầy bình, lắc đều 5 đến 6 giây sau đó rót ra ly.
- Bước 2: Bạn có thể trang trí thêm lá húng lủi và mứt atiso lên trên miệng ly cho thức uống thêm phần bắt mắt, thơm ngon hơn.
- Bước 3: Ly trà hoa Atiso đỏ chanh dây vừa có màu đỏ tươi, vừa ngọt nhẹ, không quá gắt, kết hợp với chút chua mát của chanh dây, tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn.
Xem thêm: Bật mí cách làm trà măng cụt chanh dây ngon, công thức chuẩn kinh doanh
Cách làm trà hoa atiso đỏ chanh dây thơm ngon và tốt cho sức khỏe
Công dụng tuyệt vời của trà atiso đỏ
Trà atiso đỏ (Hibiscus) rất được ưa chuộng bởi những công dụng vô cùng tuyệt vời cho sức khỏe:
- Chống lão hóa: Hoa atiso đỏ chứa nhiều bioflavonoids và vitamin C, giúp ngăn chặn gốc tự do, duy trì vẻ tươi trẻ.
- Giảm huyết áp: Trà atiso đỏ giúp điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ tai biến, nhồi máu cơ tim.
- Giảm mỡ máu: Atiso đỏ hỗ trợ loại bỏ cholesterol xấu, ngăn chặn tổn thương mạch máu và tình trạng máu đóng cục.
- Cải thiện chức năng gan: Chất chống oxy hóa flavonoid trong atiso đỏ giúp gan giải độc hiệu quả.
- Hỗ trợ giảm cân: Trà atiso đỏ chứa enzyme hỗ trợ giảm tích lũy calo và nước trong cơ thể, giúp giảm cân an toàn.
- Phòng ung thư: Flavonoid và Cyanidin trong hoa atiso đỏ ngăn chặn hoạt động của gốc tự do, hỗ trợ phòng ngừa ung thư.
- Tăng cường chức năng miễn dịch: Hoa atiso đỏ giàu vitamin C, giúp hỗ trợ hệ miễn dịch và phòng cảm lạnh.
Một số công dụng của trà atiso
Câu hỏi thường gặp khi làm trà atiso đỏ
Tại sao nên ngâm hoa atiso đỏ với đường trước khi pha trà?
Rim atiso đến khi nào thì đạt?
Học pha chế Trà trái cây chuẩn công thức tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Nếu bạn muốn làm chuẩn những món trà atiso đỏ chua thanh, đẹp màu và đang tìm địa chỉ học pha chế uy tín để bắt đầu đúng cách, Khóa học Trà trái cây tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ giúp bạn xây dựng nền móng cần thiết.
Tại đây, bạn được học toàn bộ kỹ thuật từ ủ trà, xử lý trái cây, cân chỉnh hương vị đến thực hành pha chế chuyên nghiệp, đồng thời trang bị kiến thức kinh doanh và quản lý quán – những yếu tố then chốt để vận hành quán hiệu quả.
Khi tham gia khóa học Trà trái cây tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế, bạn sẽ nhận được:
- Tiếp cận hơn 20 công thức trà trái cây hiện đại, 10+ loại mứt dễ ứng dụng, chi phí tối ưu và phù hợp với mọi mô hình kinh doanh.
- Thực hành từ A-Z: Chọn nguyên liệu, ủ trà đúng chuẩn, pha chế, điều chỉnh vị cho đến hoàn thiện thành phẩm.
- Hơn 80% thời lượng học là thực hành, được giảng viên Ly Phạm và đội ngũ trợ giảng theo sát cho đến khi thành thạo.
- Toàn bộ nguyên liệu, dụng cụ và giáo trình đều được hỗ trợ miễn phí trong suốt quá trình học.
- Gia nhập cộng đồng hơn 2.000 học viên và chủ quán, thường xuyên nhận công thức mới và chia sẻ kinh nghiệm vận hành thực tế.
- Được Trà Phúc Sang và SaLy Shop tư vấn chọn nguyên liệu, thiết bị chuẩn quán để tối ưu chi phí đầu tư.
- HỌC LẠI HOÀN TOÀN MIỄN PHÍ TRONG 1 NĂM để củng cố tay nghề và kiến thức trước khi mở quán.
Khóa học pha chế Trà trái cây
Ngoài khóa Trà trái cây, Học viện còn có nhiều chương trình đào tạo khác như Khóa học pha chế và kinh doanh thực chiến, Khóa học pha chế Trà sữa, Khóa học pha chế Cà phê & Đồ uống Hottrend,… với hình thức linh hoạt: học trực tiếp tại TP.HCM hoặc học Online trọn đời qua video chi tiết, đồng thời luôn được hỗ trợ trong suốt quá trình học.
Liên hệ hotline 0964.220.088 hoặc nhấn nút “Tư vấn khóa học” bên dưới để được tư vấn miễn phí nhé!
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 17 Đường 39, KDC Vạn Phúc, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
- Email: support@lypham.vn
- Số điện thoại: 0964 220 088
- Website: https://lypham.vn/
Lời kết
Trên đây là 2 cách pha trà atiso đỏ chuẩn ngon cho quán mà Ly Phạm – Dạy Pha Chế muốn giới thiệu tới bạn. Bạn hãy theo dõi các bài viết tiếp theo của Ly Phạm để cập nhật thêm những công thức pha chế mới nhất nhé!
