Mô hình cafe vỉa hè: Hướng dẫn mở quán chi phí thấp, dễ hoàn vốn

Bạn đang muốn bắt đầu kinh doanh đồ uống nhưng không có nhiều vốn? Mô hình cafe vỉa hè có thể là lựa chọn khởi nghiệp lý tưởng dành cho bạn. Với ưu điểm vốn đầu tư thấp, dễ triển khai và nhanh hoàn vốn.

Trong bài viết này, Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ giúp bạn hiểu rõ về mô hình quán cafe vỉa hè: từ các loại hình phổ biến, chi phí đầu tư, thủ tục pháp lý, đến bí quyết kinh doanh thực tế. Nếu bạn đang tìm kiếm một hướng đi an toàn – hiệu quả – thực tế, đây chính là bài viết dành cho bạn.

Các loại hình cafe vỉa hè phổ biến hiện nay

Không chỉ đơn giản là vài chiếc bàn ghế trên lề đường, mô hình quán cafe vỉa hè hiện nay đã được đa dạng hóa để phù hợp với nhiều phong cách phục vụ, nhu cầu khách hàng và khả năng tài chính của người khởi nghiệp. Dưới đây là những loại hình phổ biến và hiệu quả nhất hiện nay:

Cafe cóc truyền thống

Đây là hình thức phổ biến nhất tại Việt Nam. Không gian nhỏ, đơn giản với vài chiếc bàn thấp, ghế nhựa, phục vụ các món quen thuộc như cà phê đen đá, cà phê sữa đá, trà đá, thuốc lá,…

• Ưu điểm: Chi phí cực thấp, dễ vận hành, phù hợp với khách trung niên, người lao động, tài xế,…
• Nhược điểm: Hình ảnh bình dân, khó nâng tầm thương hiệu nếu muốn mở rộng.

Cafe cóc truyền thống với chi phí cực thấp, dễ vận hành và phù hợp với khách hàng tầm trung

Cafe mang đi (cafe take-away)

Phục vụ nhanh, không cần chỗ ngồi, phù hợp với nhịp sống bận rộn ở đô thị. Khách hàng thường mua đem đi vào buổi sáng hoặc giờ tan tầm.

• Ưu điểm: Vận hành đơn giản, không tốn nhiều diện tích, dễ kết hợp bán online.
• Nhược điểm: Cạnh tranh cao, yêu cầu quy trình pha chế nhanh và ổn định.

Cafe mang đi yêu cầu phục vụ nhanh, mua mang đi vào buổi sáng hoặc giờ tan tầm

Cafe xe đẩy (cart coffee)

Dùng xe đẩy được thiết kế đẹp mắt, đặt tại ngã tư, cổng trường, công viên,… Kết hợp giữa hình thức take-away và mô hình lưu động.

• Ưu điểm: Linh hoạt vị trí, đầu tư ban đầu thấp và dễ tạo sự khác biệt nếu decor tốt.
• Nhược điểm: Phụ thuộc thời tiết, bị hạn chế bởi quy định địa phương.

Cafe xe đẩy bị hạn chế bởi quy định địa phương và phụ thuộc thời tiết

Cafe vỉa hè phong cách hiện đại

Sử dụng ghế gỗ, đèn trang trí, decor theo tone Hàn Quốc hoặc phong cách tối giản. Phù hợp với giới trẻ thích “check-in”, chia sẻ mạng xã hội.

• Ưu điểm: Giá bán cao hơn, dễ viral, tăng giá trị cảm xúc cho sản phẩm.
• Nhược điểm: Chi phí đầu tư decor cao hơn mô hình cafe cóc thông thường.

Cafe vỉa hè phong cách hiện đại phù hợp với giới trẻ thích “check-in”, chia sẻ lên mạng xã hội

Cafe vỉa hè kết hợp bán online

Kết hợp bán tại chỗ và bán qua nền tảng như ShopeeFood, GrabFood,… Giúp tăng doanh thu mà không cần mở rộng mặt bằng.

• Ưu điểm: Tối ưu doanh thu theo giờ cao điểm, quảng bá thương hiệu online dễ dàng.
• Nhược điểm: Cần đầu tư quy trình đóng gói, nguyên vật liệu phải ổn định chất lượng.

Lựa chọn loại hình phù hợp sẽ phụ thuộc vào khả năng tài chính, mục tiêu kinh doanh và khu vực bạn muốn triển khai. Nếu bạn là người mới, mô hình cafe cóc hoặc xe đẩy là hai lựa chọn tối ưu để bắt đầu với chi phí và rủi ro thấp.

Xem thêm: Bí quyết thành công mô hình cafe 50 triệu cho người mới khởi nghiệp

Mô hình cafe vỉa hè kết hợp bán online qua các nền tảng như ShopeeFood, GrabFood,… giúp tăng doanh thu mà không cần mở rộng mặt bằng

Chi phí đầu tư ban đầu cho quán cafe vỉa hè

Một trong những lý do khiến mô hình cafe vỉa hè được ưa chuộng là vì chi phí đầu tư ban đầu khá thấp, phù hợp với người khởi nghiệp vốn ít hoặc muốn thử thị trường trước khi mở rộng. Tuy nhiên, để kinh doanh hiệu quả, bạn vẫn cần tính toán rõ ràng các khoản chi cơ bản dưới đây:

Chi phí mặt bằng

• Hộ kinh doanh có sẵn nhà mặt tiền: Gần như không tốn chi phí thuê.
• Thuê vỉa hè theo tháng hoặc theo giờ: Dao động 1 – 3 triệu/tháng, tùy vị trí và thỏa thuận với chủ nhà hoặc địa phương.
  Dùng xe đẩy: Có thể không cần thuê cố định, nhưng bạn nên dự phòng chi phí “vị trí” từ 000 VNĐ – 2 triệu/tháng.

Dụng cụ pha chế và phục vụ

Tùy vào quy mô quán, bạn cần chuẩn bị những vật dụng sau:

• Phin cà phê, ấm nước, bình giữ nhiệt.
• Bàn ghế nhựa hoặc gỗ thấp.
• Ly nhựa, ly thủy tinh, ống hút, khay, thùng đá.
• Xe đẩy hoặc tủ bán hàng (nếu là mô hình lưu động).

Chi phí dự kiến: Từ 3 – 10 triệu VNĐ.

Nguyên vật liệu ban đầu

Các nguyên liệu cơ bản cần có:

• Cà phê (phin, rang xay), sữa đặc, đường, nước lọc, đá viên.
• Trà túi lọc, nước trái cây, siro (nếu mở rộng menu).
• Bao bì mang đi: ly nhựa, nắp, túi, ống hút.

Chi phí khởi đầu: Khoảng 2 – 5 triệu VNĐ tùy theo quy mô và menu.

Chi phí quảng bá và vận hành

• In bảng hiệu nhỏ hoặc thiết kế logo dán lên xe đẩy.
• Đăng ký bán hàng trên GrabFood, Shopee Food (miễn phí nhưng cần chuẩn bị hình ảnh, thông tin).
• Chạy quảng cáo Facebook cơ bản (nếu cần).
• Chi phí vệ sinh, thu gom rác, tiền điện (nếu dùng ổ điện ngoài trời).

Chi phí dự kiến: Khoảng 1 – 3 triệu VNĐ.
Tổng chi phí khởi nghiệp ước tính:

Với chỉ từ 6 đến 20 triệu VNĐ, bạn hoàn toàn có thể bắt đầu mô hình cafe vỉa hè đơn giản, phục vụ cà phê phin, bạc xỉu, trà đá và một vài món giải khát cơ bản. Điều quan trọng là lên kế hoạch chi tiết, kiểm soát chi phí và tối ưu doanh thu theo từng giai đoạn.

Xem thêm: Top 5 mô hình quán nước ép trái cây dễ làm, dễ lãi, dễ thành công

Với chi phí khoảng 6 – 20 triệu VNĐ, bạn hoàn toàn có thể bắt đầu quán cafe vỉa hè đơn giản

Thủ tục pháp lý khi mở quán cafe vỉa hè

Mô hình quán cafe vỉa hè tuy đơn giản nhưng vẫn thuộc loại hình kinh doanh dịch vụ ăn uống, do đó bạn cần đảm bảo tuân thủ đúng các quy định pháp lý hiện hành. Dưới đây là những thủ tục xin mở quán cafe bạn cần nắm rõ trước khi bắt đầu kinh doanh:

Có cần đăng ký kinh doanh không?

Câu trả lời là có, nếu bạn mở quán cố định, có chỗ ngồi và thu hút khách hàng tại một địa điểm cụ thể.

• Hình thức phù hợp nhất: Hộ kinh doanh cá thể
• Nơi nộp hồ sơ: UBND cấp quận/huyện nơi đặt quán
• Thủ tục cần chuẩn bị:
  • Giấy đề nghị đăng ký hộ kinh doanh
  • CMND/CCCD của chủ hộ
  • Hợp đồng thuê địa điểm (nếu thuê)
  • Giấy ủy quyền (nếu có người nộp thay)

Trường hợp không cần đăng ký: Nếu bạn chỉ bán mang đi bằng xe đẩy, không cố định địa điểm, không sử dụng bảng hiệu – có thể được miễn đăng ký theo Nghị định 39/2007/NĐ-CP. Tuy nhiên, bạn vẫn nên kiểm tra kỹ quy định địa phương.

Xin phép sử dụng tạm vỉa hè (nếu kinh doanh tại nơi công cộng)

Tùy từng địa phương, một số khu vực cho phép thuê vỉa hè có thu phí để phục vụ mục đích kinh doanh.

• Liên hệ UBND phường hoặc ban quản lý đô thị để nắm rõ khu vực được phép sử dụng.
• Nếu được chấp thuận, bạn cần ký cam kết giữ gìn vệ sinh, không lấn chiếm lòng đường và không gây cản trở giao thông.

Lưu ý: Nếu không có giấy phép, bạn có thể bị phạt hành chính, buộc dừng hoạt động và thu giữ vật dụng kinh doanh.

Xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Nếu quán có phục vụ đồ uống pha chế tại chỗ, nước đá hoặc sử dụng nguyên liệu bảo quản tại quán, bạn nên xin giấy phép ATVSTP.

• Hồ sơ bao gồm:
  • Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận
  • Sơ đồ mặt bằng quán
  • Giấy đăng ký kinh doanh
  • Giấy khám sức khỏe và xác nhận kiến thức ATVSTP của người pha chế
• Nơi cấp: Chi cục ATVSTP hoặc Ban quản lý an toàn thực phẩm thành phố.
• Thời gian xử lý: Khoảng 15 ngày làm việc.

Nếu không làm đúng thủ tục, có thể bị xử lý như thế nào?

• Không đăng ký kinh doanh: Bị phạt 2 – 5 triệu VNĐ theo Nghị định 50/2016/NĐ-CP
• Chiếm dụng vỉa hè trái phép: Bị phạt từ 000 đến 5 triệu VNĐ tùy mức độ
• Không có giấy phép ATVSTP: Có thể bị xử phạt đến 15 triệu VNĐ và buộc ngừng hoạt động

Tóm lại, dù là kinh doanh nhỏ lẻ, bạn vẫn nên tuân thủ các thủ tục cơ bản để hoạt động hợp pháp, tránh bị xử phạt và có thể yên tâm phát triển mô hình bền vững trong dài hạn.

Dù kinh doanh nhỏ lẻ, bạn vẫn phải đăng ký kinh doanh để quán vận hành trơn tru và ổn định

Kinh nghiệm kinh doanh cafe vỉa hè hiệu quả

Mô hình cafe vỉa hè tuy dễ bắt đầu nhưng cũng rất dễ thất bại nếu bạn không nắm được những nguyên tắc vận hành cơ bản. Dưới đây là những kinh nghiệm thực tế giúp bạn tăng tỷ lệ thành công và tối ưu lợi nhuận ngay từ giai đoạn đầu:

Chọn đúng địa điểm

Bạn nên ưu tiên khu vực có lưu lượng người qua lại cao: gần trường học, chợ, bệnh viện, khu văn phòng hay bến xe. Đồng thời, tránh nơi giao thông phức tạp, ít chỗ dừng xe hoặc thường xuyên bị kiểm tra trật tự đô thị. Nếu dùng xe đẩy, bạn nên khảo sát kỹ các khung giờ cao điểm và các vị trí phù hợp không vi phạm quy định của địa phương.

Bán đúng giờ

Vào sáng sớm (6h – 9h), bạn nên phục vụ các món cà phê đen, cà phê sữa và đồ uống mang đi cho dân văn phòng, người đi làm. Vào trưa (11h – 13h), bán các món giải nhiệt như trà tắc, trà đào. Buổi chiều tối (16h – 20h), quán sẽ thu hút khách đi dạo hoặc nghỉ ngơi, bạn có thể mở thêm món ăn vặt để phục vụ nhu cầu của khách.

Giữ công thức ổn định

Dù giá bán rẻ, nhưng bạn vẫn cần đảm bảo đồ uống có hương vị rõ ràng và sạch sẽ. Hãy pha chế theo định lượng cụ thể thay vì “ước lượng bằng tay” và luôn sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng.

Chăm chút hình ảnh và thái độ phục vụ

Bàn ghế phải luôn sạch sẽ, khăn lau tay và rác phải được bỏ đúng nơi quy định. Người bán cần ăn mặc gọn gàng, thái độ nhiệt tình và nhớ mặt khách quen. Bạn cũng có thể tạo phong cách riêng cho quán bằng bảng hiệu độc đáo, menu viết tay hay âm nhạc quen thuộc mỗi sáng.

Kết hợp bán hàng online để tăng doanh thu

Nếu quán có vị trí cố định, đăng ký bán hàng trên các nền tảng như ShopeeFood hoặc GrabFood để dễ tiếp cận khách hàng hơn. Bạn có thể sử dụng điện thoại chụp ảnh sản phẩm đẹp mắt, chia sẻ lên Facebook cá nhân hoặc nhóm cộng đồng khu vực. Dịch vụ giao hàng tận nơi trong bán kính 2km rất phù hợp với các món dễ vận chuyển như cà phê phin, trà đá, trà tắc.

Kiểm soát chi phí kỹ lưỡng từ đầu

Bạn hãy mua nguyên liệu theo ngày hoặc tuần để tránh tồn kho và hư hỏng. Ghi chép chi tiết về chi phí, doanh thu, lãi lỗ hằng ngày bằng sổ tay hoặc ứng dụng đơn giản để theo dõi. Đặc biệt, bạn không nên mở rộng menu quá sớm nếu chưa kiểm soát được lượng khách ổn định.

Kinh doanh mô hình cafe vỉa hè không đòi hỏi bạn phải có nhiều vốn, nhưng bắt buộc phải có tư duy làm thật – bán thật – phục vụ thật lòng. Chỉ cần giữ vững chất lượng và tạo được trải nghiệm tích cực cho khách, bạn hoàn toàn có thể biến quán nhỏ thành nguồn thu nhập ổn định mỗi ngày.

Một số kinh nghiệm kinh doanh mô hình cafe vỉa hè hiệu quả

Những rủi ro thường gặp và cách phòng tránh khi kinh doanh mô hình cafe vỉa hè

Dù là mô hình chi phí thấp, nhưng kinh doanh mô hình cafe vỉa hè cũng tiềm ẩn không ít rủi ro nếu không có sự chuẩn bị kỹ lưỡng. Dưới đây là những tình huống phổ biến và cách xử lý, phòng tránh bạn nên biết trước khi bắt đầu:

Bị xử phạt do chiếm dụng vỉa hè trái phép

Nhiều chủ quán tự ý kê bàn ghế, đặt xe hoặc dựng mái che mà không có sự chấp thuận của cơ quan chức năng, dẫn đến việc bị yêu cầu tháo dỡ đột ngột.

Vì vậy, bạn cần tìm hiểu quy định cụ thể của phường/xã, xin phép sử dụng tạm vỉa hè. Đồng thời, đảm bảo không kê bàn ghế vượt quá ranh giới và tránh dựng mái che ảnh hưởng đến mỹ quan, giao thông.

Thời tiết thất thường ảnh hưởng doanh thu

Quán vỉa hè, với không gian ngoài trời, rất dễ bị ảnh hưởng bởi thời tiết như mưa lớn, nắng gắt hay gió lạnh đột ngột. Những yếu tố này vừa khiến khách ngại ngồi lại vừa làm giảm chất lượng phục vụ, kéo theo doanh thu giảm mạnh.

Để phòng tránh, bạn hãy chuẩn bị dù che, bạt di động hoặc ô che nắng mưa để bảo vệ khách hàng. Đồng thời, có thể chuyển đổi sang hình thức bán mang đi khi thời tiết không thuận lợi. Ngoài ra, tăng cường kênh online để duy trì doanh thu trong những ngày thời tiết xấu.

Bị gián đoạn do không có chỗ ngồi cố định

Mô hình vỉa hè sử dụng không gian công cộng hoặc xe đẩy lưu động, không có vị trí cố định dễ khiến việc kinh doanh bị gián đoạn. Nhiều người đã phải dừng bán đột ngột do vỉa hè bị quy hoạch lại, chủ nhà lấy lại mặt bằng, hoặc bị phản ánh từ người dân xung quanh.

Do đó, bạn nên ưu tiên kinh doanh tại mặt tiền nhà riêng, cửa hàng người quen hoặc khu vực cho thuê vỉa hè hợp pháp. Nếu dùng xe đẩy, bạn nên xoay tua nhiều địa điểm hoặc chọn giờ bán linh hoạt. Tránh phụ thuộc hoàn toàn vào một điểm cố định chưa được chấp thuận chính thức.

Chất lượng đồ uống không ổn định

Một lỗi phổ biến của các quán cafe vỉa hè là pha chế theo cảm tính, không có công thức chuẩn, dẫn đến cùng một món nhưng mỗi ngày lại cho ra một hương vị khác nhau. Điều này khiến khách hàng khó hài lòng và ít quay lại, dù giá cả rẻ.

Để khắc phục, bạn cần xây dựng công thức và định lượng rõ ràng cho từng món (dù đơn giản). Sử dụng dụng cụ đong tiêu chuẩn để đảm bảo tỷ lệ đều nhau. Ngoài ra, nếu có người hỗ trợ pha chế, bạn nên đào tạo hoặc làm mẫu để thống nhất cách làm.

Doanh thu thấp do không kiểm soát chi phí và tồn kho

Vì quy mô nhỏ và thói quen không ghi chép rõ ràng, nhiều quán cafe vỉa hè gặp phải tình trạng thu không đủ bù chi, dù có khách thường xuyên. Nguyên nhân chính là mua nguyên liệu không theo kế hoạch, tồn kho bị hư hỏng hoặc định giá sản phẩm không hợp lý.

Để tránh tình trạng này, bạn nên lập danh sách nguyên liệu cần mua mỗi tuần, tránh tồn kho lâu ngày. Bên cạnh đó, ghi chép Ghi chép thủ công hoặc dùng app đơn giản để theo dõi chi phí – doanh thu. Tự đặt giới hạn ngân sách hàng ngày, hàng tuần để tránh chi tiêu mất kiểm soát.

Lường trước được rủi ro và có giải pháp từ sớm sẽ giúp bạn không bị động khi tình huống phát sinh. Với mô hình nhỏ như cafe vỉa hè, sự linh hoạt, kiên trì và quan sát thị trường thường xuyên là yếu tố then chốt để duy trì và phát triển hiệu quả.

Bạn nên chuẩn bị trước các rủi ro và có kế hoạch xử lý để không bị bất ngờ khi gặp phải tình huống phát sinh

Gợi ý menu phù hợp cho mô hình cafe vỉa hè

Để xây dựng menu hiệu quả cho mô  cafe vỉa hè, yếu tố quan trọng là sự cân bằng giữa “dễ pha – dễ bán – lãi tốt – hợp xu hướng”. Menu không cần cầu kỳ nhưng phải hợp gu, quen thuộc và có thêm điểm nhấn bắt trend – như matcha hiện nay.

Cà phê phin truyền thống

Gợi ý món:

• Cà phê đen nóng/đá
• Cà phê sữa nóng/đá
• Bạc xỉu (ít cà phê, nhiều sữa – dễ uống)

Đây là nhóm đồ uống vừa rẻ, dễ pha, vừa giữ được bản sắc “quán cóc”. Chỉ cần định lượng chuẩn, bạn có thể phục vụ nhanh và giữ chân khách quen.

Các món trà trái cây

Gợi ý món:

• Trà tắc
• Trà đào cam sả
• Trà chanh
• Trà dưa lưới

Trà trái cây là nhóm đồ uống dễ chuẩn bị, phù hợp bán trong mùa hè và tạo cảm giác “quán sạch – mát – lành”.

Đồ uống từ Matcha – xu hướng mới cho quán nhỏ

Matcha đang dần trở thành xu hướng của nhiều bạn trẻ yêu thích hương vị tươi mới. Dù bạn bán ở vỉa hè, nếu pha đúng cách và định giá hợp lý, vẫn có thể bán chạy.

Gợi ý món matcha dễ làm:

• Matcha latte nóng hoặc lạnh (phiên bản đơn giản, không cần máy đánh bọt)
• Matcha đá xay mini (dùng máy sinh tố cầm tay)
• Matcha kem muối
• Matcha coconut

Lưu ý: Nên chọn bột matcha Việt Nam hoặc Đài Loan chất lượng ổn định, giá mềm hơn matcha Nhật nhưng vẫn giữ được màu và vị. Tối ưu chi phí bằng cách mua combo nguyên liệu nhỏ tại các shop chuyên pha chế.

Nước đóng chai

Gợi ý món:

• Nước suối
• Nước ngọt lon
• Nước tăng lực
• Sữa đậu nành

Nhóm này không cần pha chế, giúp bạn có thêm doanh thu từ khách “ngại chờ”, khách mang đi hoặc mua thêm cho bạn đi cùng.

Menu không cần cầu kỳ nhưng phải hợp gu, quen thuộc và có thêm điểm nhấn bắt trend

Có nên khởi nghiệp với mô hình cafe vỉa hè?

Mô hình cafe vỉa hè là lựa chọn khởi nghiệp đáng cân nhắc với những ai muốn bắt đầu kinh doanh đồ uống bằng số vốn nhỏ, ít rủi ro và có khả năng hoàn vốn nhanh. Không gian mở, menu đơn giản, chi phí thấp nhưng nếu làm đúng – bạn hoàn toàn có thể xây dựng một thương hiệu cafe gần gũi, được khách yêu mến và ủng hộ lâu dài.

Tất nhiên, như bất kỳ mô hình kinh doanh nào khác, cafe vỉa hè cũng có những khó khăn riêng – từ thời tiết, pháp lý cho đến thói quen tiêu dùng. Nhưng nếu bạn chuẩn bị kỹ, giữ vững chất lượng và phục vụ bằng sự tử tế, mọi giới hạn đều có thể được vượt qua.

Nếu bạn đang băn khoăn không biết bắt đầu từ đâu, chưa rõ nên lên menu ra sao, mua nguyên liệu thế nào hay cần hiểu rõ về thủ tục mở quán cafe vỉa hè, hãy tham khảo các khóa học pha chế tại Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế.

Lí do bạn nên đăng ký khóa học này?

• Lộ trình học thực chiến – phù hợp cho người mới bắt đầu
  Khóa học được thiết kế bài bản từ cơ bản đến nâng cao, giúp bạn nắm rõ quy trình vận hành một quán cafe từ A-Z: từ kỹ năng pha chế, định lượng nguyên liệu, setup menu, đến tính cost và định giá bán. Không cần kinh nghiệm – bạn vẫn học được.
• Tập trung thực hành – học xong làm được ngay
  Hơn 80% thời lượng là thực hành thực tế với nguyên liệu, dụng cụ như tại quán. Bạn sẽ được hướng dẫn “cầm tay chỉ việc”, học bằng tay nghề – không phải chỉ qua lý thuyết.
• Học đồ uống trending – phù hợp cả cho vỉa hè lẫn quán chuyên nghiệp
  Từ cà phê, trà sữa, trài trái cây đến matcha. sinh tố, sữa chua,… Bạn đều được học và thực hành đúng chuẩn. Menu khóa học phù hợp với thị hiếu khách hàng vỉa hè, giúp bạn dễ áp dụng và ra món nhanh.
• Được tư vấn mở quán – không phải tự mò mẫm
  Khi tham gia khóa học, bạn sẽ được tư vấn miễn phí về mô hình phù hợp, cách chọn vị trí, cách chuẩn bị giấy tờ pháp lý cơ bản, cách lựa chọn nguyên vật liệu đầu vào và mẹo vận hành tiết kiệm.
• Học lại miễn phí trong 1 năm
  Nếu bạn chưa sẵn sàng mở quán ngay, hoặc muốn cập nhật thêm công thức sau này, bạn vẫn có thể quay lại học hoàn toàn miễn phí trong vòng 12 tháng.

Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế không chỉ dạy pha ché đồ uống, mà còn giúp bạn tự tin mở quán, tránh sai lầm và tối ưu chi phí ngay từ đầu. Nếu bạn đang thật sự nghiêm túc với việc khởi nghiệp cùng mô hình cafe vỉa hè, thì đây có thể là bước khởi đầu tốt nhất dành cho bạn.

Tham khảo khóa học

Lời kết

Mô hình cafe vỉa hè không chỉ đơn giản, tiết kiệm chi phí mà còn phù hợp với thị trường Việt Nam và gu tiêu dùng đại chúng. Nếu bạn biết cách chuẩn bị kỹ lưỡng từ menu, nguyên liệu, đến pháp lý và vận hành, bạn hoàn toàn có thể xây dựng một quán nhỏ lợi nhuận cao, ổn định và dễ nhân rộng.

Chúc bạn thành công và đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo từ Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế để cập nhật thêm nhiều kiến thức hữu ích, từ công thức đồ uống đến kinh nghiệm mở quán phù hợp với từng mô hình nhé!