Matcha coconut (nước dừa matcha) bắt nguồn từ Thái Lan là một thức uống độc đáo kết hợp nước dừa và matcha. Nhờ hình thức bắt mắt, món nước này nhanh chóng thu hút sự chú ý của giới trẻ. Không chỉ thế, hương vị thơm ngon cũng khiến nhiều thực khách không ngần ngại ghé quán để chụp ảnh và thưởng thức.
Trong bài viết này, Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ giới thiệu cho bạn cách làm matcha nước dừa ngon như quán. Hãy lưu lại và áp dụng ngay nhé!
Hướng dẫn cách pha matcha coconut chuẩn quán siêu ngon
Nguyên liệu để pha matcha coconut
Để pha chế món nước dừa matcha chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu gồm:
- Nước dừa tươi: 150ml (khoảng 1 trái dừa)
- Bột matcha: 4g
- Sữa đặc: 20ml
- Rich lùn: 100ml
- Syrup đường: 10ml
Lưu ý:
- Nên chọn bột matcha có chất bột mịn, màu xanh tự nhiên và thơm nhẹ. Tốt nhất, hãy chọn sản phẩm có xuất xứ từ Nhật Bản và còn thời hạn sử dụng dài nhằm đảm bảo chất lượng.
- Nếu không sử dụng nước dừa tươi, bạn có thể thay bằng nước dừa đóng hộp để tiết kiệm thời gian nhưng hương vị có thể sẽ nhạt hơn một chút.
Link mua nguyên liệu:
- Bột Trà Xanh (Matcha) Đài Loan Everstyle 500g
- Sữa Đặc Nspn Xanh Lá
- Bột Trà Xanh (Matcha) Đài Loan Everstyle 500g
- Kem Béo Thực Vật Rich’s 454g (Rich Lùn)
Link mua dụng cụ:
Nguyên liệu làm matcha coco
Các bước làm nước dừa matcha
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu với đúng định lượng, bạn chỉ cần thực hiện các bước sau để tạo ra một ly Matcha Coconut thơm béo, chuẩn vị
Đánh kem matcha
Kem matcha là phần không thể thiếu trong món matcha coconut. Cách thực hiện vô cùng đơn giản như sau:
- Bước 1: Cho lần lượt vào tô 100ml rich lùn, 20ml sữa đặc, 4g bột matcha. Dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp để matcha hòa quyện cùng rich và sữa đặc trước.
- Bước 2: Dùng máy đánh chuyên dụng để đánh bông kem cho đến khi kem sệt lại.
Lưu ý: Bạn có thể gia giảm lượng sữa đặc để tạo độ ngọt phù hợp với khẩu vị cá nhân.
Pha matcha nước dừa (matcha coconut)
Tới đây, bạn chỉ cần thực hiện theo những bước dưới đây để hoàn thiện món matcha coconut:
- Bước 1: Cho đá viên vào gần đầy ly, rót 150ml nước dừa tươi và cho thêm 10ml syrup đường vào.
- Bước 2: Thêm từ từ phần kem matcha vừa đánh lên trên để tạo thành 2 tầng đẹp mắt.
- Bước 3: Rắc thêm một chút bột matcha lên bề mặt để trang trí.
Lưu ý: Nếu muốn tăng thêm trải nghiệm thưởng thức, bạn có thể cho thêm phần cơm dừa cắt nhỏ. Tuy nhiên, hãy thêm trước khi cho kem matcha để không ảnh hưởng tới kết cấu của thức uống.
Matcha coconut gây ấn tượng bởi 2 tầng đẹp mắt, một của nước dừa trong veo, một của lớp matcha màu xanh bắt mắt. Khi uống, bạn có thể hút nhẹ lớp kem matcha bên trên trước rồi đến nước dừa để cảm nhận rõ nét hương vị của từng nguyên liệu. Mặt khác, bạn cũng có thể khuấy đều cho các thành phần hòa quyện với nhau. Dù thưởng thức theo cách nào, bạn đều cảm nhận được hương vị tuyệt vời của nước dừa ngọt thanh, mát lạnh cùng kem matcha béo ngậy và đắng nhẹ.
Thưởng thức matcha nước dừa tươi mát
Một số câu hỏi thường gặp khi làm trà matcha nước dừa
Tại sao cần khuấy đều trà matcha khi pha?
Khuấy đều trà matcha là bước quan trọng để đảm bảo ly nước có hương vị mượt mà, đồng nhất và không bị lắng cặn:
- Giúp bột matcha tan hoàn toàn: Matcha là bột mịn, nếu không khuấy kỹ, sẽ dễ vón cục hoặc lắng xuống đáy ly, làm mất đi độ mượt mà khi uống.
- Tạo lớp bọt mịn trên bề mặt: Khi khuấy đúng cách bằng chổi chasen hoặc máy đánh bọt, matcha sẽ có lớp bọt nhẹ, giúp tăng hương vị và cảm giác ngon miệng.
- Tránh vị đắng không đều: Nếu matcha không được khuấy đều, có thể có chỗ đậm đặc, chỗ nhạt, gây ra sự không đồng đều về hương vị khi uống.
Làm sao để lớp matcha và nước dừa không bị hòa lẫn vào nhau khi pha?
Để tạo hiệu ứng phân tầng đẹp mắt, bạn có thể áp dụng các kỹ thuật sau:
- Pha matcha riêng biệt: Đánh kem matcha với rich lùn và sữa đặc trước để tạo độ đặc, rồi để nguội bớt trước khi thêm vào ly nước dừa.
- Phương pháp đổ lớp: Khi rót matcha vào ly nước dừa, hãy rót từ từ và nhẹ nhàng trên bề mặt nước dừa để tạo thành hai lớp rõ rệt. Bạn cũng có thể dùng muỗng để đổ matcha từ từ lên trên.
- Sử dụng đá viên: Đá viên sẽ tạo lớp ngăn cách giữa matcha và nước dừa, giúp trà giữ được độ phân tầng lâu hơn.
Áp dụng những phương pháp này sẽ giúp bạn có được lớp matcha và nước dừa tách biệt, tạo hiệu ứng đẹp mắt cho món trà.
Có cần phải pha trà matcha trước khi cho vào hỗn hợp nước dừa không?
- Pha trà matcha trước giúp bột matcha tan đều, tránh vón cục khi cho trực tiếp vào nước dừa.
- Giúp kiểm soát hương vị: Matcha cần được khuấy kỹ với nước nóng để chiết xuất trọn vẹn hương thơm và vị đặc trưng.
- Giữ được độ phân tầng đẹp: Khi đổ matcha vào sau, lớp matcha nổi lên trên nước dừa, tạo hiệu ứng đẹp mắt.
Lời kết
Bằng nguyên liệu dễ tìm cùng cách làm đơn giản, bạn đã có ngay một ly matcha coconut mát lạnh và thơm ngon. Sẽ càng tuyệt vời hơn nếu thưởng thức món nước này vào những ngày hè oi bức. Vậy thì còn chần chờ gì mà không bắt tay vào thực hiện ngay hôm nay thôi nào. Và đừng quên theo dõi Ly Phạm – Dạy Pha Chế để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế mới nhất nhé!
Ngoài ra nếu bạn có nhu cầu tham khảo các khóa học pha chế tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế hãy để lại thông tin cho chúng tôi bằng cách điền Form bên dưới hoặc liên hệ Hotline: 0964.220.088 để được tư vấn miễn phí!
