Trà chanh đào hồng, một sự kết hợp hoàn mỹ giữa hương vị thơm dịu của trà, vị chua thanh của chanh và độ ngọt tự nhiên của đào. Không chỉ là một lựa chọn giải khát, trà chanh đào hồng còn là món uống hot-hit của rất nhiều cửa hàng.
Thế nên, hãy cùng học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế khám phá các bước chi tiết làm nên món trà chanh đào hồng nhé.
Hướng dẫn chi tiết cách pha món trà chanh đào hồng thanh mát, giá cost rẻ chỉ 5k
Nguyên liệu pha món trà chanh đào hồng
Trước khi bắt tay vào pha chế, hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu tươi ngon sau:
- 20g thịt thanh long đỏ: Thanh long đỏ giúp tạo màu hồng bắt mắt cho món trà, đồng thời mang lại vị ngọt nhẹ tự nhiên.
- 10ml syrup đào: Mang đến vị ngọt thanh mát và hương thơm đặc trưng của đào.
- 40ml syrup đường: Giúp điều chỉnh độ ngọt cho món trà, cân bằng các hương vị.
- 10ml nước cốt chanh tươi: Tạo độ chua nhẹ, cân bằng với vị ngọt từ syrup.
- 2 lát chanh mỏng: Thêm phần trang trí và tăng hương vị cho ly trà.
- 150ml trà nhài: Hương thơm dịu nhẹ từ trà nhài giúp thức uống thêm phần thanh mát.
- Đá viên: Làm mát thức uống và giữ độ tươi ngon khi thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trà chanh đào hồng
Cách làm trà chanh đào hồng
Bước 1: Dầm thanh long đỏ
- Đầu tiên, cho 20g thanh long đỏ đã cắt nhỏ vào bình lắc. Sử dụng chày dầm để dầm nát thanh long. Thanh long không chỉ giúp tạo màu sắc hồng tự nhiên, mà còn tăng thêm hương vị tươi mát cho món trà.
Bước 2: Thêm chanh và trà nhài
- Sau khi dầm nát thanh long, thêm 2 lát chanh tươi vào bình. Tiếp theo, đổ 150ml nước cốt trà nhài đã chuẩn bị trước đó vào. Hương trà nhài thanh mát sẽ là nền tảng cho sự kết hợp của các thành phần tiếp theo.
Bước 3: Thêm syrup và nước cốt chanh
- Cho vào bình lắc 10ml nước cốt chanh tươi, 10ml syrup đào, và 40ml syrup đường. Ở bước này, bạn có thể điều chỉnh lượng syrup đường và nước cốt chanh để phù hợp với khẩu vị của khách hàng. Nếu khách thích vị ngọt hơn, hãy thêm syrup đường; nếu thích chua hơn, thêm chút nước cốt chanh.
Bước 4: Thêm đá và lắc đều
- Thêm đá viên gần đầy bình lắc và lắc đều trong khoảng 10-15 giây. Lắc đều giúp các nguyên liệu hòa quyện hoàn hảo và làm lạnh nhanh chóng thức uống.
Bước 5: Đổ ra ly và trang trí
- Đổ hỗn hợp trà đã lắc đều ra ly. Để món trà thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí bằng một ít thanh long đỏ, một vài lát đào ngâm, hoặc một nhánh lá bạc hà tươi.
Các bước đơn giản để pha trà chanh đào hồng
Tính giá cost cho món Trà Chanh Đào Hồng
Để đảm bảo lợi nhuận khi kinh doanh Trà Chanh Đào Hồng, bạn cần nắm rõ chi phí nguyên liệu. Dưới đây là chi phí ước tính cho mỗi ly:
- 20g thanh long đỏ: ~ 1.000đ
- 10ml syrup đào: ~ 2.000đ
- 40ml syrup đường: ~ 200đ
- 10ml nước cốt chanh: ~ 1.000đ
- 150ml trà nhài: ~ 200đ
- Bộ ly, muỗng, túi nhựa: ~ 1.000đ
Tổng chi phí nguyên liệu: ~ 5.400đ cho mỗi ly trà. Với mức chi phí này, bạn có thể định giá bán từ 12.000 – 20.000 đồng tùy theo mô hình kinh doanh và đối tượng khách hàng. Hãy linh hoạt điều chỉnh giá bán theo thị trường để đảm bảo lợi nhuận tối đa cho quán.
Cách tính giá cost trà chanh đào hồng
Học pha chế trà trái cây chuyên nghiệp tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Bạn đang tìm khóa học pha chế trà trái cây chuyên nghiệp? Ly Phạm – Dạy Pha Chế là lựa chọn lý tưởng. Chúng tôi cam kết giúp bạn tự tin pha chế sau khóa học và cung cấp hỗ trợ học lại miễn phí trong 1 năm.
- Được hướng dẫn trực tiếp bởi giảng viên Ly Phạm và đội ngũ trợ giảng chuyên nghiệp.
- Học cách lựa chọn và bảo quản các loại trái cây. Bên cạnh đó là cách kết hợp các nguyên liệu để cho ra những món trà ngon nhất.
- Hiểu phương pháp tính cost và đưa ra giá bán hợp lý.
- Chia sẻ bí quyết kinh doanh từ các chuyên gia F&B và tham gia cộng đồng học viên với nhiều cập nhật công thức mới.
- Hỗ trợ tận tình sau khóa học, giải đáp mọi thắc mắc nhanh chóng!
Lời kết
Trà Chanh Đào Hồng không chỉ là thức uống thơm ngon, thanh mát mà còn là món uống có tiềm năng kinh doanh lớn cho các quán trà sữa, cafe. Với nguyên liệu dễ tìm, công thức đơn giản và chi phí hợp lý, đây sẽ là lựa chọn không thể thiếu trong thực đơn mùa hè. Theo dõi Ly Phạm – Dạy Pha Chế để xem thêm nhiều công thức pha chế bạn nhé!
