Ca cao nóng là thức uống có hương vị ngọt ngào và béo ngậy, cực kỳ thích hợp trong những ngày se lạnh. Không những thế, món đồ uống này còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với cách thực hiện đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự pha chế tại nhà và đưa vào menu quán để thu hút khách hàng hiệu quả.
Trong bài viết dưới đây, Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ hướng dẫn bạn 2 cách pha chế cacao sữa nóng ngon và hấp dẫn. Hãy lưu lại và áp dụng ngay nhé!
Video hướng dẫn cách pha ca cao nóng ngon, đơn giản
Cách pha chế cacao sữa nóng
Ca cao sữa nóng với hương vị đậm đà thơm ngon chưa bao giờ hết hot trong lòng khách hàng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột cacao: 15g
- Sữa đặc: 20ml
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Nước đường: 20g
- Nước nóng: 30ml
- Vanilla: 1/2 thìa cà phê (để tạo hương)
- Dụng cụ: muỗng, cốc, nồi, ca đánh sữa (hoặc máy đánh trứng),…
Cách làm cacao sữa nóng
Các bước pha chế ca cao nóng như sau:
- Bước 1: Cho lần lượt vào cốc 15g bột cacao, 20ml sữa đặc và 30ml nước nóng. Khuấy đều cho đến khi bột tan hết và thu được hỗn hợp sánh mịn.
- Bước 2: Cho vào nồi 200ml sữa tươi và đun trên lửa nhỏ cho đến khi sữa bắt đầu bốc khói nhẹ thì tắt bếp (không đun sôi).
- Bước 3: Rót sữa đã đun vào ca đánh bọt và đánh đều tay cho đến khi thu được lớp kem mỏng và mịn.
- Bước 4: Đổ hỗn hợp sữa từ từ vào cốc cacao đã pha (Bước 1). Để tăng phần hấp dẫn, bạn có thể rắc thêm một chút bột cacao hoặc socola lên trên bề mặt.
Khi thưởng thức ca cao sữa nóng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đắng nhẹ của ca cao hòa cùng lớp sữa béo ngậy. Thức uống mang đến cảm giác ấm áp trong những ngày se lạnh.
Cách pha chế ca cao sữa nóng ngon
Cách làm cacao nóng Marshmallow
Biến tấu trên nền cacao nóng, cacao Marshmallow nhanh chóng được nhiều tín đồ giới đồ uống ưa chuộng nhờ vào hương vị lạ miệng và bắt mắt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột cacao: 10g
- Sữa đặc: 30ml
- Kem béo Rich lùn: 20ml
- Nước sôi: 120ml
- Kẹo Marshmallow: 3 viên (hoặc theo sở thích)
Cách làm ca cao nóng Marshmallow
Cách pha cacao nóng ngon với kẹo Marshmallow gồm các bước dưới đây:
- Bước 1: Cho 10g bột cacao và 120ml nước sôi (khoảng 90-95 độ C) vào ly, khuấy đều theo 1 chiều để bột tan hết.
- Bước 2: Tiếp tục thêm 30ml sữa đặc vào ly, khuấy nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Bước 3: Cho 20ml kem béo Rich lùn vào cốc đong, dùng cây đánh tạo bọt đánh bông tới khi thu được lớp kem mịn.
- Bước 4: Rót từ từ phần kem vừa đánh lên ly cacao để tạo hiệu ứng 2 tầng bắt mắt. Cuối cùng, trang trí 3 viên kẹo Marshmallow, rưới sốt socola và rắc thêm ít bột cacao lên trên cho hấp dẫn.
Thức uống gây ấn tượng với vẻ ngoài bắt mắt khi kết hợp cacao với sữa nóng và kẹo Marshmallow đầy màu sắc. Hơn hết, món nước có hương vị béo ngậy, phù hợp với cả người lớn lẫn trẻ em.
Cách làm ca cao nóng Marshmallow
Một số lưu ý khi pha cacao nóng
Để món cacao nóng có hương vị thơm ngon, bạn hãy lưu lại một vài mẹo nhỏ dưới đây:
- Chọn bột cacao chất lượng: Bạn nên chọn bột cacao nguyên chất với các đặc điểm gồm màu sắc đậm và đều, hương thơm dễ chịu, vị đắng và hơi béo. Đồng thời, hãy bảo quản bột cacao ở nơi khô ráo, tránh để bột bị lẫn tạp chất ảnh hưởng tới hương vị.
- Điều chỉnh lượng sữa đặc phù hợp: Thêm sữa đặc hoặc nước đường sẽ tạo vị ngọt, giúp ca cao nóng dễ uống hơn. Nhưng bạn không nên cho quá nhiều vì sẽ làm biến đổi các chất có lợi trong cacao.
- Chú ý đến nhiệt độ nước: Để hòa tan bột cacao tốt nhất, bạn nên dùng nước ấm với nhiệt độ trong khoảng 70-80 độ C. Mặt khác, tránh rót quá nhiều nước vì sẽ làm giảm hương vị thức uống.
Lưu ý khi pha chế ca cao nóng
Công dụng của ca cao nóng đối với sức khỏe
Cacao nóng không chỉ là một thức uống thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cụ thể:
- Tăng cường sự tỉnh táo: Mặc dù chứa ít cafein, bột cacao vẫn giúp bạn tỉnh táo và tập trung. Ngoài ra, uống một tách cacao nóng cũng kích thích sản xuất serotonin và endorphin trong não, giúp giảm căng thẳng hiệu quả.
- Giảm nguy cơ bệnh tim mạch: Các hợp chất flavonoid, polyphenol và theobromine trong cacao giúp giảm cholesterol xấu, kiểm soát huyết áp và phòng ngừa các bệnh tim mạch.
- Phòng ngừa ung thư: Cacao chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống viêm và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.
- Kiểm soát cân nặng: Với hàm lượng cao chất xơ và protein, cacao giúp giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế hấp thụ chất béo, hỗ trợ duy trì cân nặng lý tưởng.
- Làm đẹp da: Các hợp chất trong bột cacao không chỉ bảo vệ da khỏi tác động của ánh nắng mặt trời mà còn kích thích sản xuất collagen, tăng cường độ đàn hồi và trẻ hóa làn da. Bạn có thể uống hoặc sử dụng bột cacao làm mặt nạ.
Mặc dù có nhiều lợi ích, bạn vẫn không nên lạm dụng bột cacao quá mức bởi có thể gây ra những tác dụng phụ như mất ngủ, bồn chồn và lo lắng. Tốt nhất, bạn chỉ nên uống 1 cốc ca cao nóng khoảng 200ml mỗi sáng và tránh uống vào buổi tối để không ảnh hưởng tới giấc ngủ.
Lời kết
Như vậy, bài viết trên đã chia sẻ đến bạn 2 công thức pha cacao nóng đơn giản, dễ thực hiện nhưng vẫn đảm bảo hương vị đậm đà và chất lượng thành phẩm. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay để làm ra thức uống hấp dẫn để thu hút khách hàng. Và đừng quên theo dõi Ly Phạm – Dạy Pha Chế để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế hấp dẫn khác nhé!
Nếu bạn đang tìm địa chỉ học pha chế chất lượng tại TP.HCM để nâng cao tay nghề hay chuẩn bị mở quán, Ly Phạm – Dạy Pha Chế là lựa chọn đáng tin cậy. Tại đây, bạn sẽ được học gần 100 công thức đa dạng từ trà trái cây, cà phê, matcha, đá xay đến soda, sữa chua với hơn 80% thời lượng là thực hành và nguyên liệu – dụng cụ chuẩn quán, giúp bạn làm được ngay sau khóa học. Học viên còn được học lại miễn phí trong 1 năm, cập nhật công thức trọn đời, tham gia cộng đồng hơn 2.000 chủ quán và được đội ngũ hỗ trợ 1:1 trong việc xây dựng menu, tính cost, định giá và lựa chọn mô hình kinh doanh phù hợp.
Gọi 0964.220.088 hoặc bấm nút “Tư vấn khóa học” ngay hôm nay để được tư vấn khóa học phù hợp và nhận ưu đãi dành riêng cho bạn!
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 17 Đường 39, KDC Vạn Phúc, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
- Email: support@lypham.vn
- Số điện thoại: 0964 220 088
- Website: https://lypham.vn/
