Trà sữa trái cây là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị trà sữa thơm béo và các loại mứt, siro trái cây tươi ngon và đa dạng. Đặc biệt, cách pha chế rất đơn giản, chỉ cần pha cốt trà sữa và kết hợp các loại mứt, siro trái cây (việt quất, dâu, kiwwi,…) là bạn đã có ngay một ly trà sữa hấp dẫn.
Hôm nay, học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ gửi đến bạn 5 công thức làm trà sữa trái cây phổ biến, với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm sẽ tạo nên những hương vị đa dạng cho thực khách. Theo dõi ngay nhé!
5 cách làm trà sữa trái cây đủ vị, thơm ngon
5 cách làm trà sữa trái cây đủ loại, thơm ngon và dễ làm
1. Trà sữa trái cây vị dâu
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Trà đen: 10g
- Nước nóng: 150ml
- Siro dâu: 20ml
- Bột sữa: 30g
- Syrup đường: 10ml
- Topping trân châu hoặc thạch tùy thích
- Dâu tươi (để trang trí): 1-2 trái
- Đá bi hoặc đá viên
Cách làm:
- Ủ 10g trà đen với nước nóng trong 10 phút, lọc bỏ bã trà.
- Hòa tan cốt trà với siro dâu, syrup đường và bột sữa.
- Cho đá viên vào ly, thêm topping và đổ phần trà sữa đã pha vào.
- Trang trí bằng một trái dâu tươi cắt khéo léo để cố định trên miệng ly.
Thành phẩm:
Ly trà sữa vị dâu có màu hồng nhẹ pha chút nâu từ trà đen, vị trà sữa hòa quyện với vị chua ngọt dịu của dâu tây, mang đến hương vị vô cùng hấp dẫn.
Cách pha trà sữa trái cây vị dâu
2. Trà sữa trái cây vị kiwi
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Trà xanh: 10g
- Nước nóng: 100ml
- Mứt kiwi: 20ml
- Sữa tươi: 100ml
- Syrup đường: 20ml
- Topping trân châu hoặc thạch tùy thích
- Kiwi tươi (để trang trí): 1-2 lát
- Đá viên hoặc đá bi
Cách làm:
- Ủ trà xanh với nước nóng trong 10 phút, lọc bỏ bã trà để giữ hương trà thanh nhẹ.
- Hòa tan cốt trà với mứt kiwi và syrup đường.
- Cho đá viên vào bình lắc, thêm sữa tươi và hỗn hợp trà kiwi vào, lắc đều tay trong 10 giây.
- Đổ phần trà sữa ra ly, thêm topping và trang trí vài lát kiwi tươi lên trên.
Thành phẩm:
Ly trà sữa kiwi nổi bật với màu xanh nhẹ, vị trà sữa thanh mát kết hợp cùng vị chua ngọt tự nhiên của kiwi, mang đến trải nghiệm tươi mới cho thực khách.
Cách pha trà sữa trái cây vị kiwi
3. Cách pha trà sữa trái cây vị xoài với xoài tươi
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Trà ô long: 10g
- Nước nóng: 100ml
- Mứt xoài: 20ml
- Xoài chín vàng (xay nhuyễn): 50g
- Sữa tươi: 100ml
- Syrup đường: 20ml
- Topping trân châu hoặc thạch tùy thích
- Đá viên hoặc đá bi
Cách làm:
- Ủ trà ô long với nước nóng trong 10 phút, lọc bỏ bã trà. Trà ô long giúp cân bằng hương vị, vừa chát nhẹ, vừa thơm dịu.
- Xay nhuyễn xoài chín và hòa phần xoài xay với syrup đường và sữa tươi.
- Cho đá viên vào ly, đổ hỗn hợp trà sữa đã pha vào, lắc đều khoảng 10 giây.
- Thêm mứt xoài và topping vào ly, cuối cùng đổ hỗn hợp trà sữa lên trên.
Thành phẩm:
Trà sữa xoài nổi bật với hai lớp màu vàng tươi và nâu nhạt, tạo cảm giác đẹp mắt. Vị trà sữa béo ngậy kết hợp với xoài chín ngọt tự nhiên sẽ mang đến ly đồ uống mát lạnh và sảng khoái.
Cách pha trà sữa trái cây với xoài tươi
4. Trà sữa trái cây vị việt quất
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Trà đen: 10g
- Trà ô long: 15g
- Siro việt quất (mứt việt quất): 20ml
- Nước sôi: 1000ml
- Đường cát: 100g (hoặc 90ml nước đường)
- Bột trà sữa: 150g
- Sữa đặc: 100ml
Cách làm:
- Cho trà đen và trà ô long vào túi lọc, buộc chặt và ủ với nước sôi trong 20 phút. Dằm nhẹ túi trà để chiết xuất hết hương vị, sau đó lọc bỏ bã trà.
- Thêm bột trà sữa, đường và sữa đặc vào nước trà đã ủ, khuấy đều cho tan hết.
- Để trà sữa nguội, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng trước khi sử dụng.
- Cho 20ml siro việt quất, 150ml trà sữa và đá viên vào bình lắc, lắc đều 10-15 lần.
- Quết một chút mứt việt quất lên thành ly, rót hỗn hợp trà sữa ra và thêm topping tùy thích.
Cách pha trà sữa trái cây vị việt quất
5. Trà sữa trái cây vị đào
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Trà đen: 10g
- Bột sữa béo: 20g
- Đường cát: 25g
- Mứt đào: 20ml
- Miếng đào ngâm: 2-3 miếng
- Trân châu trắng: 50g
- Đá viên
Cách làm:
- Cho 30g trà đen vào 1,2 lít nước sôi và ủ trong 30 phút.
- Lọc qua rây để lấy nước cốt trà, loại bỏ xác trà.
- Đong 100ml nước cốt trà đen vào bình lắc, thêm 20g bột sữa béo và 25g đường cát, khuấy đều cho tan.
- Thêm đá viên vào 2/3 bình, đậy nắp và lắc đều để các nguyên liệu hòa quyện.
- Rót trà sữa ra ly, thêm 50g trân châu trắng hoặc topping tùy thích.
- Trang trí với 20ml mứt đào, 2-3 lát đào ngâm và một nhánh bạc hà hoặc lá dứa để thức uống thêm hấp dẫn.
Thành phẩm:
Trà sữa đào có hương vị hài hòa giữa trà đen đậm đà và đào ngọt thanh, mang đến cảm giác mát lạnh và sảng khoái.
Cách pha trà sữa trái cây vị đào
Mẹo lựa chọn nguyên liệu khi làm trà sữa trái cây
- Trà: là thành phần quan trọng quyết định hương vị của trà sữa trái cây. Nếu bạn muốn ly trà sữa có hương vị đậm đà, cân bằng giữa vị chát nhẹ và ngọt hậu, hãy ưu tiên sử dụng trà Ô long và trà đen để tôn lên hương vị tổng thể. Ngoài ra, có thể sử dụng trà xanh hoặc trà lài tùy vào nhu cầu và mục đích sử dụng.
- Mứt, siro trái cây: được chiết xuất từ trái cây tươi, giúp tăng hương vị tự nhiên, chua ngọt hài hòa cho trà sữa trái cây. Hiện nay, thị trường cung cấp rất nhiều loại mứt, siro đa dạng như mứt đào, dâu hay việt quất – những hương vị được ưa chuộng và dễ dàng kết hợp với các loại trà. Sử dụng loại mứt, siro phù hợp sẽ giúp ly trà sữa của bạn thêm thơm ngon và thu hút khách hàng.
- Nước đường: giúp trà sữa trái cây có vị ngọt thanh và hòa quyện các thành phần một cách hoàn hảo. Sử dụng nước đường pha sẵn không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo đồ uống có hương vị đồng nhất. Bạn có thể tham khảo các loại nước đường bắp để tăng thêm độ tinh tế cho món trà sữa.
- Topping: giúp tạo điểm nhấn cho ly trà sữa trái cây, giúp thức uống thêm bắt mắt và hấp dẫn. Với trà sữa trái cây, các loại topping phổ biến và được yêu thích nhất là trái cây tươi, milkfoam và các loại thạch như trân châu trắng hoặc thạch trái cây. Sự kết hợp linh hoạt giữa trà sữa và topping sẽ mang đến trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức.
- Đá viên: đóng vai trò quan trọng trong việc làm mát và giúp hòa quyện các thành phần của trà sữa trái cây, đặc biệt là syrup và trà. Sử dụng đá viên đúng thời điểm không chỉ giúp thức uống mát lạnh, sảng khoái mà còn hạn chế tình trạng kết tủa giữa trà và syrup.
Một số mẹo lựa chọn nguyên liệu khi làm trà sữa trái cây
Có thể bạn quan tâm:
- 3 loại trà pha chế cơ bản và cách pha trà đúng chuẩn
- 4 cách ủ trà làm trà sữa chuẩn, thơm ngon, không bị đắng chát
Ly Phạm – Dạy Pha Chế: Địa chỉ học qua chế trà sữa để mở quán uy tín nhất hiện nay
Bạn đang tìm kiếm nơi học pha chế trà sữa để khởi nghiệp và mở quán thành công? Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế tự hào là địa chỉ đào tạo pha chế uy tín hàng đầu, được hơn 2000 học viên trong và ngoài nước tin tưởng lựa chọn. Với chương trình học bài bản, tập trung thực hành và hỗ trợ dài hạn, chúng tôi cam kết giúp bạn tự tin tạo ra những ly trà sữa thơm ngon, chuẩn vị kinh doanh.
Lý do nên chọn khóa học pha chế trà sữa tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế:
- Chương trình học thực hành chuyên sâu: Lộ trình học chi tiết từ cơ bản đến nâng cao, với 80% thời gian thực hành, giúp bạn nắm vững kỹ thuật pha chế và làm chủ kỹ năng ngay tại lớp.
- Công thức pha chế đa dạng và “hot trend”: Khám phá hơn 20 công thức trà sữa nổi bật như trà sữa truyền thống, trà sữa ô long, trà sữa trái cây và các phiên bản sáng tạo như trà sữa kem trứng nướng, trà sữa trân châu đường đen,… để bạn dễ dàng xây dựng menu ấn tượng.
- Hỗ trợ mở quán và tư vấn kinh doanh: Học viên được tư vấn setup mô hình trà sữa, cách lựa chọn nguyên liệu, tính cost và chiến lược kinh doanh hiệu quả sau khóa học. Đặc biệt, bạn còn được học lại miễn phí trong vòng 1 năm mà không phát sinh thêm chi phí.
- Kết nối cộng đồng học viên năng động: Tham gia vào cộng đồng học viên Ly Phạm để chia sẻ kinh nghiệm kinh doanh, cập nhật công thức mới và xu hướng thị trường.
Ngoài khóa học trà sữa, Ly Phạm – Dạy Pha Chế còn cung cấp các khóa học pha chế khác như: học pha chế cà phê, trà trái cây, sinh tố, và nhiều khóa học chuyên sâu khác. Tất cả các lớp học đều được giảng viên Ly Phạm trực tiếp giảng dạy, đảm bảo kiến thức thực tế và kinh nghiệm giá trị. Liên hệ ngay hotline 0964.220.088 hoặc điền thông tin ở Form bên dưới để được tư vấn chi tiết và nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn từ học viện!
Học pha chế trà sữa mở quán tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Lời kết
Trên đây là 5 công thức trà sữa trái cây thơm ngon, dễ làm với nguyên liệu dễ tìm và giá cả cực kỳ hợp lý, giúp chủ quán tiết kiệm và thu hút khách hàng hiệu quả. Hy vọng những gợi ý này sẽ giúp bạn đa dạng hóa menu và tạo điểm nhấn cho quán của mình. Hãy bắt tay vào thử ngay và đừng quên theo dõi Ly Phạm – Dạy Pha Chế để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế mới nhất nhé!
