Trà sữa bơ đang gây “sốt” trong giới trà sữa nhờ sự kết hợp độc đáo giữa hương thơm từ trà và độ béo ngậy của bơ. Sự kết hợp này không chỉ mang đến trải nghiệm mới lạ mà còn là lựa chọn tuyệt vời để chủ quán bổ sung vào menu của mình.
Trong bài viết này, Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà sữa bơ thơm ngon chuẩn vị, giá cost rẻ sẽ giúp bạn chinh phục khách hàng ngay từ lần thử đầu tiên! Cùng theo dõi nhé!
Công thức trà sữa bơ thơm ngon chuẩn vị
Nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm trà sữa bơ
Để làm trà sữa bơ, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu sau:
Nguyên liệu làm trà sữa bơ
- Trà đen cao cấp Phúc Sang: 10g
- Trà olong Kim Tuyên Phúc Sang: 15g
- Nước sôi: 1000ml
- Đường cát trắng: 100g
- Bột trà sữa Frima: 150g
- Sữa đặc: 100ml
- Muối 1 gram
Nguyên liệu làm sốt bơ
- Thịt bơ: 200g
- Nước lọc: 150ml
- Sữa đặc: 50ml
- Đường cát: 50g
Link mua nguyên liệu:
Link mua dụng cụ:
Nguyên liệu làm trà sữa bơ
Cách làm trà sữa bơ
Nếu bạn đã cảm thấy quen thuộc với hương vị trà sữa truyền thống, sao không thử phá cách và khám phá những sáng tạo mới mẻ để làm phong phú thêm trải nghiệm khách hàng? Chỉ cần một chút khéo léo và kiên nhẫn, bạn sẽ dễ dàng tạo ra ly đồ uống hấp dẫn này với cách pha trà sữa siêu đơn giản dưới đây.
Bước 1. Ủ trà và pha trà sữa
- Cân đúng 10g trà đen cao cấp Phúc Sang và 15g trà olong Kim Tuyên Phúc Sang cho vào túi lọc trà và đặt vào bình ủ.
- Rót vào bình ủ trà 1000ml nước sôi đậy kín nắp và ủ trong vòng 20 phút.
- Sau 20 phút dầm trà khoảng 10-15 cái để trà chiết xuất được hết hương vị và vớt bỏ túi lọc trà ra ngoài.
- Tiếp tục thêm vào 100g đường cát, 150g bột trà sữa Frima, 100ml sữa đặc và 1g muối sau đó khuấy đều liên tục.
- Để hỗn hợp trà sữa vừa pha nguội tự nhiên ở nhiệt độ phòng sau đó cho vào bình đậy kín nắp và ủ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng là có thể sử dụng.
Bước 2. Làm sốt bơ
- Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị gồm 200g thịt bơ, 150ml nước lọc, 50ml sữa đặc, và 50g đường cát vào máy xay chuyên dụng.
- Xay hỗn hợp ở mức vừa trong 30 giây cho đến khi hỗn hợp mịn, nhuyễn sánh lại là hoàn thiện.
- Sau khi xay xong, đổ hỗn hợp vào hộp để dễ bảo quản hoặc sử dụng trực tiếp để pha chế các món uống.
Lượng thành phẩm sốt bơ thu được ở công thức bên trên dùng được cho khoảng 7 ly trà sữa bơ.
Bước 3. Pha chế trà sữa bơ
Bôi một lớp sốt bơ quanh thành ly và thêm đá viên vào cho đầy ly, tiếp tục rót 120ml cốt trà sữa đã ủ vào khuấy đều, tiếp tục cho một lớp sốt khoai môn lên bên trên là hoàn thành.
Hoàn thiện và thưởng thức
Sau khi đã hoàn thành các bước pha chế, bạn sẽ có trong tay một ly trà sữa bơ hấp dẫn với lớp bơ mịn màng, trà sữa béo ngọt và đá viên mát lạnh. Trước khi thưởng thức, hãy dùng muỗng khuấy nhẹ để hương vị các tầng nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo tươi mát mà không kém phần độc đáo.
Đừng quên trang trí thêm một lát bơ tươi hoặc một nhánh bạc hà nhỏ trên miệng ly để tăng phần bắt mắt. Ngoài ra bạn có thể thêm các loại topping trà sữa phù hợp như trân châu trắng, dừa khô, các loại thạch trái cây, … để thêm phần bắt mắt và đa dạng hóa sự lựa chọn cho khách hàng của bạn.
Xem thêm: Gợi ý 5 công thức trà sữa trái cây ngon, cost rẻ dành cho chủ quán
Cách làm trà sữa bơ béo ngon
Mẹo làm trà sữa bơ chuẩn vị thơm ngon
Để món trà sữa bơ thành phẩm đạt được hương vị thơm ngon và chuẩn vị nhất, bạn cần lưu lại một số mẹo sau:
Cách chọn mua bơ
Bơ là yếu tố quan trọng quyết định chất lượng và sức hút của món trà sữa bơ. Để chọn được quả bơ ngon, hãy chú ý đến màu sắc và kết cấu vỏ. Những quả bơ chín ngon thường có vỏ màu nâu tím, hơi sần sùi và khi cầm lên, cảm giác chắc tay, nặng. Khi ấn nhẹ vào phần thịt bơ, bạn sẽ thấy độ mềm vừa phải và nghe được tiếng kêu khi lắc quả bơ.
Ngoài ra, còn tùy vào mô hình kinh doanh bạn có thể lựa chọn loại bơ phù hợp. Để nâng cao giá trị và chất lượng đồ uống có thể dùng các dòng bơ cao cấp như: Hass hoặc B034. Ngược lại, bơ Booth là giải pháp tiết kiệm chi phí nhưng vẫn đảm bảo độ tươi ngon cho thành phẩm.
Thời gian ủ trà sữa
Để trà sữa bơ có độ sánh mịn và hương vị đậm đà, sau khi trà sữa nguội hoàn toàn, bạn nên ủ trà sữa trong tủ lạnh ít nhất 2-3 giờ sau khi pha chế. Thời gian ủ ngắn sẽ khiến trà sữa không đủ độ ngấm, hương vị chưa trọn vẹn, làm mất đi sự thơm ngon đặc trưng của món trà sữa bơ.
Thời gian bảo quản
Trà sữa bơ có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh lên đến 7-8 ngày. Tuy nhiên, để đạt được hương vị trà sữa tươi mới và chất lượng tốt nhất, bạn nên sử dụng trong vòng 3 ngày đầu sau khi chế biến.
Một số mẹo làm trà sữa bơ thơm ngon, chuẩn vị
Học pha chế trà sữa chuẩn vị để kinh doanh tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Bạn đang tìm kiếm một địa chỉ học pha chế trà sữa uy tín để bắt đầu hành trình kinh doanh mở quán trà sữa? Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế với hơn 7 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực đào tạo và vận hành thương hiệu F&B, chính là sự lựa chọn lý tưởng dành cho bạn.
Tính đến thời điểm hiện tại, chúng tôi đã đồng hành và giúp đỡ cho hơn 2000 học viên cả trong và ngoài nước mở quán thành công. Những lí do bạn nên tham gia khóa học tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế:
- Chương trình đào tạo bài bản, tính thực tế cao. Khóa học được xây dựng chi tiết từ cơ bản đến nâng cao. Ban đầu bạn sẽ học được cách phân biệt các nguyên liệu, dụng cụ pha chế sau đó sẽ đi vào học cách pha chế các công thức đồ uống khác nhau. Ngoài ra bạn sẽ được hướng dẫn cách lựa chọn và bảo quản nguyên liệu khi kinh doanh đồ uống.
- Chú trọng vào thực hành, hơn 80% thời gian dành cho thực hành, đảm bảo học viên nắm vững tay nghề pha chế ngay tại lớp học.
- Được hướng dẫn cách xây dựng menu độc đáo, phù hợp với thị hiếu người dùng và tệp khách hàng mục tiêu.
- Hỗ trợ tận tâm sau khóa học, sau khóa học viên sẽ được tư vấn setup Menu, giá bán, và hỗ trợ tìm nguồn nguyên liệu pha chế chất lượng.
- Tham gia cộng đồng của Ly Phạm, học viện sẽ được cập nhật công thức mới liên tục. Ngoài ra đây còn là nơi để các anh chị chủ quán chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm lẫn nhau.
Đặc biệt, học viên sẽ được học lại miễn phí trong vòng 1 năm nếu chưa tự tin mở quán hoặc muốn cập nhật thêm kiến thức mới. Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học pha chế đồ uống trong tháng này, vui lòng liên hệ hotline: 0964.220.088 hoặc điền thông tin ở form bên dưới để được tư vấn miễn phí nhé!
Học pha chế trà sữa chuẩn vị để kinh doanh tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Lời kết
Trà sữa bơ sở hữu hương vị độc đáo với vị béo ngậy của bơ hòa quyện cùng hương trà thanh thoảng, mang đến một thức uống không chỉ thơm ngon mà còn dinh dưỡng, chinh phục mọi khẩu vị, kể cả những khách hàng khó tính nhất. Để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế hấp dẫn khác, hãy theo dõi các bài viết tiếp theo của Ly Phạm – Dạy Pha Chế nhé!
