Sữa chua lắc dâu là thức uống giải nhiệt không những có hương vị chua ngọt thơm ngon mà còn mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe như cải thiện hệ miễn dịch và làm đẹp da. Không chỉ vậy đây còn là loại đồ uống dễ làm, rất phù hợp cho những ai đang kinh doanh cửa hàng đồ uống.
Hôm nay, học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ chia sẻ tới bạn công thức làm sữa chua lắc dâu tây thơm ngon, giá cost rẻ với cách làm lại cực kỳ đơn giản. Cùng theo dõi ngay nhé!
Cách làm sữa chua lắc dâu tây cực ngon và đơn giản
Cách làm sữa chua lắc dâu tây ngon, đơn giản
Để làm sữa chua lắc dâu tây, trước tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Berrino dâu: 20ml
- Sữa chua không đường: 1 hộp
- Sữa đặc: 20ml
- Đá viên
- Dâu tây tươi: 1 – 2 quả (Dùng trang trí)
Link mua nguyên liệu:
Link mua dụng cụ:
Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa chua lắc dâu
Cách làm sữa chua dâu tây
Chỉ với vài bước cơ bản, bạn có thể tự tay làm ra những ly sữa chua dâu tây mát lạnh, ngọt dịu theo trình tự sau:
- Bước 1: Quét 20ml Berrino dâu quanh lòng ly để tạo hiệu ứng đẹp mắt.
- Bước 2: Dùng một bình lắc (Bình shaker) để cho lần lượt các nguyên liệu gồm 1 hộp sữa chua không đường, 20ml sữa đặc với đá viên vào, lắc trong khoảng 5 giây.
- Bước 3: Đổ hỗn hợp từ bình lắc ra ly nhựa hoặc ly thủy tinh đã được quét mứt dâu.
- Bước 4: Cắt đôi hoặc thành cắt lát nhỏ từ 1 đến 2 quả dâu tây rồi đặt lên trên để trang trí để giúp cho ly sữa chua dâu tây thêm bắt mắt và hấp dẫn hơn.
Lưu ý: Ly sữa chua dâu lắc thành phẩm có kết cấu nhanh tan, vì vậy sau khi lắc cùng đá, cần được dùng ngay để đảm bảo độ sánh mịn và vị ngon nhất.
Yêu cầu thành phẩm
- Ly sữa chua dâu tây khi hoàn thành phải có sự kết hợp giữa màu trắng của sữa chua và màu hồng nhạt của Berrino dâu.
- Vị chua tự nhiên của sữa chua không đường hòa quyện cùng với độ béo của sữa đặc, tạo độ vừa phải, không quá chua hay ngọt.
- Ly sữa chua dâu được trang trí bởi những lát dâu tây tươi vừa tạo điểm nhấn, vừa tăng thêm hương vị khi thưởng thức. Ngoài ra có thể trang trí lên trên 1 đến 2 cộng húng lủi.
Cách làm sữa chua lắc dâu tây
Một số lưu ý khi làm sữa chua lắc dâu tây
Để ly sữa chua lắc dâu thêm thơm ngon, tròn vị, bạn cần lưu ý một số vấn đề dưới đây:
- Để thức uống không quá ngọt, nên chọn sữa chua không đường. Nếu thích uống ngọt, bạn có thể thêm một chút syrup đường. Không nên thay bằng đường cát bởi khó tan, khi uống có cảm giác lợn cợn.
- Nên lắc khi những nguyên liệu vẫn còn lạnh để hỗn hợp được sánh mịn, đẹp mắt.
- Nên dùng ngay sau khi pha chế để tránh đá tan và sữa chua bị tách lớp mất ngon.
Gợi ý một số biến tấu khác của sữa chua lắc dâu
Từ công thức sữa chua lắc dâu tây cơ bản các chủ quán có thể linh hoạt biến tấu “em nó” để tạo ra điểm khác biệt, tạo lợi thế cạnh tranh cho quán:
- Sữa chua lắc dâu phô mai: Sự kết hợp giữa vị chua ngọt của dâu tây và vị béo ngậy của phô mai tạo nên một hương vị độc đáo, vừa quen vừa lạ. Bạn có thể xay kết hợp sữa tươi, sữa chua, phô mai và đường syrup thành hỗn hợp đặc sánh rồi đổ vào ly có quét berrino dâu.
- Sữa chua lắc dâu socola: Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua ngọt của dâu tây và vị đắng ngọt của socola tạo nên một hương vị hấp dẫn. Sau khi đổ hỗn hợp sữa chua lắc ra ly, bạn có thể dùng siro chocolate rưới lên bề mặt để tạo điểm nhấn cho thức uống.
- Sữa chua lắc dâu hạt chia: Không chỉ tăng độ hấp dẫn, bổ sung hạt chia vào sữa chua lắc dâu còn mang lại lợi ích cho sức khỏe. Bạn chỉ cần ngâm hạt chia trong nước khoảng 15 phút cho hạt nở rồi rưới lên trên cùng của ly sữa chua là được.
Một số biến tấu khác của sữa chua lắc dâu
Khóa học pha chế toàn diện và chất lượng tại học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế là địa chỉ dạy pha chế mở quán uy tín và chất lượng. Chúng tôi có đội ngũ giảng viên và trợ giảng chuyên nghiệp. Trong đó, đứng đầu là Giảng viên Ly Phạm với hơn 7 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực pha chế và kinh doanh F&B. Khi tham gia, bạn sẽ nhận được những lợi ích tuyệt vời như:
- Phương pháp dạy học 1 kèm 1 với thời lượng thực hành chiếm hơn 80% buổi học, đảm bảo chất lượng đầu ra cho học viên.
- Nắm vững công thức pha chế nhiều loại đồ uống như trà trái cây, trà sữa, cà phê, đá xay, macchiato…
- Cập nhật những xu hướng pha chế mới nhất giúp đáp ứng nhu cầu khách hàng.
- Được chia sẻ kiến thức và kinh nghiệm thực tế về kinh doanh F&B.
Khóa học pha chế trực tiếp gồm 4 khoá:
- Khóa pha chế tổng hợp
- Khoá trà trái cây
- Khóa học pha chế trà sữa + topping
- Khóa học pha cà phê + Macchiato + sữa chua + sinh tố
Bên cạnh đó, chúng tôi còn cung cấp nhiều khóa học online, tạo điều kiện cho những học viên ở xa vẫn có thể tham gia với nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn. Hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline 0964.220.088 để được tư vấn chi tiết về các khóa học pha chế sắp diễn ra nhé!
Lời kết
Nhờ sự thơm ngon và bổ dưỡng, sữa chua lắc dâu hứa hẹn sẽ chinh phục thực khách ngay từ lần thử đầu tiên. Hy vọng rằng, với các công thức được chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp bạn tạo ra thành phẩm hoàn hảo nhất. Đừng quên theo dõi Ly Phạm – Dạy Pha Chế để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế hấp dẫn khác nhé!
