KHOÁ HỌC PHA CHẾ VÀ KINH DOANH
THỰC CHIẾN

Ly Pham Giang vien

Cần bao nhiêu vốn để mở quán? Liệu có đủ khả năng tài chính không?
Làm sao để duy trì và quản lý chi phí hiệu quả?
Định giá sản phẩm/dịch vụ thế nào để vừa thu hút khách hàng, vừa đảm bảo lợi nhuận?
Làm sao để cân bằng giữa giá cả và chất lượng?

Làm sao để có được công thức pha chế chuẩn, đảm bảo mỗi ly đồ uống đều có hương vị thơm ngon và tạo sự khác biệt với đối thủ cạnh tranh
Thiết kế quán như thế nào cho phù hợp phong cách và đối tượng khách hàng.
Xây dựng menu để thu hút khách hàng và tối ưu lợi nhuận?

Đau đầu vì bài toán nhân sự. Không biết cách xây dựng quy trình làm việc thế nào để mọi thứ vận hành trơn tru
Không biết cách kiểm soát chất lượng công việc và giữ chân nhân viên giỏi?

Có quá nhiều ý tưởng nhưng chưa biết cách thực hiện từ đâu và thực hiện như thế nào?
Cách lên kế hoạch marketing hiệu quả để tạo dựng thương hiệu mạnh mẽ và thu hút lượng khách hàng?

MỘT SỐ QUYỀN LỢI

DÀNH CHO HỌC VIÊN KHÓA PHA CHẾ VÀ KINH DOANH

Được học đầy đủ các chuyên đề: cà phê, trà sữa, trà trái cây,... phù hợp để mở quán, kinh doanh.

Hơn 80% thời gian dành cho thực hành, được trang bị đầy đủ kiến thức kinh doanh và kỹ năng pha chế.

Trang bị kiến thức kinh doanh F&B thực chiến giúp vận hành và phát triển mô hình quán.

Chính sách hỗ trợ, đồng hành học viên ngay cả trước và sau khóa học.

Tặng bộ giáo trình, tư liệu học tập hoàn toàn miễn phí.

Kiến thức chuyên sâu về nguyên liệu và bí quyết bảo quản giúp tiết kiệm chi phí và nâng cao chất lượng đồ uống.

Được giảng dạy trực tiếp bởi Giảng viên Ly Phạm, CEO Hồ Đăng Sang

Tổng quan về pha chế và trà trái cây hiện đại

Thực hành pha chế món trà trái cây hấp dẫn

Bí quyết nấu các loại topping trà sữa đa dạng

Thực hành pha chế các món trà sữa thơm ngon

Tìm hiểu và học pha chế cà phê Việt Nam truyền thống và các món Macchiato béo thơm

Phân biệt các loại hạt cà phê phổ biến.
Thực hành pha chế cà phê máy, cà phê phin, cà phê kem muối và các loại cà phê đặc trưng.
Làm quen với các thiết bị pha chế hiện đại.
Học cách làm kem macchiato và cách kết hợp với các loại đồ uống độc đáo.

Bắt kịp xu hướng với các món hot: Đá xay, Soda, Sinh tố, Sữa chua… Đặc biệt là Matcha hot trend

Phân biệt các loại kem và máy xay phù hợp.
Thực hành chi tiết các bước pha chế đá xay, soda, sinh tố, sữa chua hấp dẫn.
Bí quyết lựa chọn và kết hợp trái cây để tạo nên những hương vị độc đáo.
Đặc biệt, học pha chế hơn 10 món matcha đang khuấy đảo thị trường đồ uống: Matcha latte, Matcha kem cheese, Matcha latte cà phê kem cheese, Matcha xoài latte,…

Lên kế hoạch kinh doanh tổng quan

Vấn đề pháp lý và kế hoạch Marketing cho ngày khai trương

Tìm hiểu chi tiết các loại giấy phép cần thiết để vận hành quán. Hướng dẫn quy trình đăng ký và những lưu ý quan trọng để đảm bảo tuân thủ pháp luật.
Xây dựng kế hoạch khai trương chi tiết từ A-Z. Những bí quyết để ngày khai trương diễn ra suôn sẻ, thành công.