Sinh tố khoai môn là loại thức uống vừa thơm mát vừa béo ngọt còn mang nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với vị ngọt tự nhiên của khoai môn kết hợp cùng sữa và các nguyên liệu khác, sinh tố khoai môn trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị nhẹ nhàng.
Hãy cùng Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế tìm hiểu cách làm sinh tố khoai môn đơn giản chuẩn vị kinh doanh ngay tại bài viết này nhé!
Cách làm sinh tố khoai môn thơm béo, giữ chân khách hàng
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị để làm sinh tố khoai môn
Trước khi học cách làm sinh tố khoai môn bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ sau:
Nguyên liệu làm sốt khoai môn tươi
- Khoai môn củ to: 350g (sau khi gọt vỏ)
- Khoai lang tím: 150g (sau khi gọt vỏ)
- Sữa tươi không đường: 300ml
- Whipping cream: 200ml
- Đường cát: 80g
- Sữa đặc: 200ml
- Bột trà sữa khoai môn: 20g
- Nước lọc: 100ml
- Nồi hấp
- Máy xay sinh tố
- Cối xay
- Muỗng/cây phết silicon
- Hộp đựng có nắp
Chuẩn bị nguyên liệu làm sốt khoai môn tươi
Nguyên liệu làm sinh tố khoai môn
- Sốt khoai môn: 60g
- Sữa tươi: 60ml
- Sữa đặc: 30ml
- Syrup đường: 10ml (có thể điều chỉnh từ 10-20ml tùy độ ngọt mong muốn)
- Rich lùn: 20ml
- Bột trà sữa khoai môn: 10g
- Đá: 230g
- Máy xay sinh tố
Chuẩn bị nguyên liệu làm sinh tố khoai môn
Hướng dẫn cách làm sinh tố khoai môn cực đơn giản
Cách làm sinh tố khoai môn không hề cầu kỳ phức tạp, tất cả những gì bạn cần chỉ là làm đúng và đủ theo các bước sau đây:
Bước 1. Làm sốt khoai môn
- Gọt bỏ vỏ khoai môn và khoai lang tím, sau đó cắt thành các lát tròn mỏng để dễ dàng hấp chín nhanh và đều.
- Đặt khoai môn và khoai lang tím đã cắt lát vào nồi hấp, hấp khoảng 10-15 phút cho đến khi khoai mềm. Dùng tay bóp nhẹ thấy khoai dễ vỡ là khoai đã chín.
- Cho khoai môn và khoai lang tím đã hấp chín vào cối xay sinh tố. Thêm vào cối xay 300ml sữa tươi không đường, 200ml whipping cream, 80g đường cát, 200ml sữa đặc, 20g bột trà sữa khoai môn và 100ml nước lọc.
- Dùng muỗng hoặc cây phết silicon khuấy đều hỗn hợp để bột trà sữa khoai môn tan hoàn toàn trong nước, tránh tình trạng vón cục khi xay.
- Đậy nắp cối xay lại và xay trong khoảng 60 giây để hỗn hợp mịn màng và đồng nhất.
- Rót sốt khoai môn vừa xay ra hộp đựng. Đậy kín nắp hộp và để trong ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 tiếng để sốt đặc lại.
Vậy là bạn đã có ngay sốt khoai môn thơm ngon, sánh mịn, chuẩn bị cho món sinh tố khoai môn tuyệt vời.
Bước 2. Hướng dẫn làm sinh tố khoai môn
- Khi có khách yêu cầu món sinh tố khoai môn, bạn chỉ cần cho 60g sốt khoai môn, 60ml sữa tươi, 30ml sữa đặc, 20ml rich lùn, 10nl syrup đường và 10g bột trà sữa khoai môn vào cối xay. Thêm đá vào cối xay để làm lạnh sinh tố.
- Xay hỗn hợp trong 30 giây cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện và đạt độ nhuyễn mịn.
Dùng một ít sốt khoai môn bôi lên thành ly, tạo thành vệt màu tím ấn tượng, đổ hỗn hợp sinh tố khoai môn vừa xay ra ly và thưởng thức. Nếu muốn, bạn có thể thêm một lớp kem tươi lên trên để tăng phần hấp dẫn và béo ngậy.
Xem thêm: Cách làm sinh tố mãng cầu ngon chuẩn vị và đơn giản tại nhà
Cách làm sinh tố khoai môn ngon
Những thắc mắc thường gặp khi làm sinh tố khoai môn
Khi bắt tay vào làm sinh tố khoai môn bạn sẽ dễ gặp phải nhiều thắc mắc cần tìm lời giản để thành phẩm cho ra đúng chuẩn hoàn hảo. Một số thắc mắc mà khi pha chế dễ gặp phải như:
Sốt khoai môn bảo quản được bao lâu?
Sau khi xay xong nên cho hỗn hợp sốt khoai môn tươi vào hũ đậy kín nắp. Sốt khoai môn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 đến 5 ngày để các chủ quán sử dụng dần để pha chế.
Không cho bột trà sữa khoai môn vào sinh tố có được hay không?
Bạn hoàn toàn có thể bỏ qua bột trà sữa khoai môn nếu không muốn sử dụng, tuy nhiên, nếu thiếu đi thành phần này, sinh tố sẽ mất đi màu sắc đặc trưng và hương vị thơm ngon như công thức bên trên.
Ngoài sinh tố khoai môn sốt khoai môn có thể dùng cho loại đồ uống nào?
Sốt khoai môn là một nguyên liệu đa năng có thể dùng để làm nhiều món uống khác như latte khoai môn sữa dừa, trà sữa khoai môn hoặc làm sốt cho các món tráng miệng. Sự kết hợp này không chỉ làm phong phú thêm menu mà còn thu hút khách hàng bởi hương vị đặc biệt của khoai môn.
Một số thắc mắc thường gặp khi làm sinh tố khoai môn
Lợi ích khi tham gia khóa học pha chế tại Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Bạn đang ấp ủ giấc mơ khởi nghiệp từ quán cafe, trà sữa nhưng chưa biết phải bắt đầu từ đâu? Hãy để Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế giúp bạn. Tại học viện, các khóa học pha chế đồ uống được thiết kế theo chuyên đề riêng để các học viên có thể tự do lựa chọn khóa học phù hợp như:
- Khóa học pha chế cafe
- Khóa học pha chế trà sữa
- Khóa học pha chế tổng hợp
- Khóa học pha chế trà trái cây
Ngoài ra còn nhiều khóa học chuyên sâu khác, tất cả đều được thiết kế chi tiết từ cơ bản đến nâng cao phù hợp cho cả những người mới và những chủ quán muốn nâng cao tay nghề.
Khi tham gia khóa học pha chế tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế, bạn sẽ nhận được những lợi ích vượt trội giúp phát triển nghề nghiệp và kinh doanh quán đồ uống của mình. Dưới đây là những điểm nổi bật mà bạn sẽ nhận được từ khóa học:
- Kiến thức chuyên sâu và thực tế: Khóa học tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế cung cấp cho học viên không chỉ các kiến thức nền tảng mà còn là những kinh nghiệm thực tế trong việc pha chế các loại đồ uống. Các bài học được thiết kế chi tiết và sát thực tế, giúp bạn nắm vững kỹ thuật pha chế các món trà sữa, cà phê, sinh tố, đồ uống đá xay… Bạn sẽ không chỉ học lý thuyết mà còn có nhiều giờ thực hành để rèn luyện kỹ sẵn sàng áp dụng vào thực tế.
- Cơ hội kết nối và mở rộng mạng lưới kinh doanh: Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế không chỉ là nơi học tập mà còn là cộng đồng kết nối các chủ quán và những người đam mê kinh doanh F&B – là những học viên đã tham gia khóa học tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế. Bạn sẽ có cơ hội giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm và học hỏi từ những người cùng chí hướng, giúp mở rộng mối quan hệ trong ngành và cập nhật các công thức mới cho quán.
- Hỗ trợ tư vấn và đồng hành lâu dài: Một trong những lợi ích lớn nhất khi tham gia khóa học tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế là sự hỗ trợ sau khóa học. Học viện cam kết luôn đồng hành cùng bạn trong suốt hành trình kinh doanh, từ việc tư vấn mở quán, chọn nguyên liệu đến các chiến lược marketing hiệu quả.
Hơn hết các học viên tham gia khóa học tại học viện sẽ được miễn phí học lại trong vòng 1 năm nếu chưa tự tin vào tay nghề hay cập nhật thêm kiến thức mới. Khóa học pha chế tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế không chỉ giúp bạn trang bị những kỹ năng pha chế chuyên nghiệp mà còn mang đến những chiến lược kinh doanh, tiếp thị và quản lý quán hiệu quả. Đặc biệt, bạn sẽ được hỗ trợ lâu dài, đồng hành trong mọi bước đi của mình. Nếu bạn đang tìm kiếm cơ hội phát triển trong ngành pha chế, đừng ngần ngại đăng ký khóa học tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế – nơi giúp bạn hiện thực hóa ước mơ kinh doanh đồ uống thành công. Liên hệ qua hotline 0964 220 088 hoặc điền thông tin vào form bên dưới để nhận tư vấn miễn phí nhé!
Học pha chế chuẩn vị mở quán tại học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Lời kết
Sinh tố khoai môn không chỉ là món thức uống lý tưởng cho những ngày nóng bức, mà còn là lựa chọn tuyệt vời để làm phong phú thêm menu của các quán cà phê hay trà sữa. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tạo ra món sinh tố thơm ngon, hấp dẫn chỉ trong vài bước. Và hãy tiếp tục theo dõi Ly Phạm – Dạy Pha Chế để có thêm nhiều công thức pha chế khác nhé!
