Matcha sữa dừa là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thanh mát của matcha và vị béo ngậy của sữa dừa. Đây được xem là món đồ uống biểu tượng, được yêu thích nhất tại Haidilao.
Trong bài viết này, Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ bật mí với bạn công thức matcha sữa dừa thơm ngon, chuẩn vị. Hãy xem ngay để bắt tay vào pha chế và phục vụ khách hàng của mình nhé!
Video hướng dẫn cách pha matcha sữa dừa chuẩn vị như Hadilao
Nguyên liệu pha chế matcha sữa dừa
Trước khi bắt tay vào pha chế matcha sữa dừa, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Bột matcha Phúc Sang: 3g
- Syrup đường: 20ml
- Nước cốt dừa: 30ml
- Sữa đặc: 20ml
- Sữa tươi: 80ml
- Nước sôi: 50ml
- Đá viên: Vừa đủ
Chuẩn bị nguyên liệu làm matcha sữa dừa
Cách làm matcha sữa dừa thơm ngon, chuẩn vị
Để tạo ra ly matcha sữa dừa béo thơm và chuẩn vị, bạn chỉ cần thực hiện đúng 4 bước đơn giản dưới đây:
Bước 1: Pha matcha
Dùng một ca đong hoặc ly. Cho 50ml nước sôi (nhiệt độ từ 80 – 90 độ) khuấy cùng với 3g bột matcha cho đến khi matcha tan hoàn toàn và không bị vón cụt.
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp sữa
Cho lần lượt 30ml cốt dừa, 20ml syrup đường và 20ml sữa đặc và 80ml sữa tươi vào ly. Dùng muỗng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Bước 3: Tạo thành phẩm
Đổ đá viên vào ly chứa hỗn hợp sữa và cốt dừa ở Bước 2. Sau đó, từ từ đổ hỗn hợp matcha đã pha ở bước 1 lên trên miệng ly để tạo hiệu ứng phân tầng đẹp mắt.
Bước 4: Trang trí và thưởng thức
Có thể trang trí thêm một ít sợi dừa non lên trên để tăng thêm độ hấp dẫn và bắt mắt cho đồ uống. Lưu ý nên khuấy đều trước khi thưởng thức để hòa quyện các hương vị và tận hưởng ly matcha sữa dừa thơm ngon.
Cách làm món matcha sữa dừa
Bí quyết để có một ly sữa dừa Matcha ngon chuẩn vị Haidilao
Để có được một ly sữa dừa matcha thơm ngon, chuẩn vị như tại Haidilao, bạn cần ghi lại một số bí quyết quan trọng sau đây:
- Chọn bột matcha chất lượng cao: Bột matcha ngon cần phải có màu xanh tươi sáng, hương thơm dịu nhẹ và có vị hơi đắng nhẹ nhưng ngọt hậu. Sử dụng matcha loại tốt sẽ giúp đồ uống có vị thanh mát và màu sắc đẹp mắt.
- Sử dụng sữa dừa nguyên chất: Sữa dừa cần phải béo ngậy nhưng không quá đặc, giúp hòa quyện với vị matcha một cách hoàn hảo. Nếu sữa dừa quá loãng, đồ uống sẽ mất đi độ ngậy cần thiết.
- Khuấy đều và tạo bọt: Matcha và sữa dừa cần được khuấy đều để đảm bảo hương vị hòa quyện lại với nhau. Bạn có thể dùng máy đánh bọt hoặc bộ dụng cụ chuyên dụng để khuấy matcha để tạo lớp bọt nhẹ bên trên, tạo cảm giác thú vị khi thưởng thức.
Bí quyết pha matcha sữa dừa ngon
Một số câu hỏi thường gặp khi pha matcha sữa dừa
Làm sao để matcha không bị vón cục khi pha?
Có thể thay sữa dừa bằng sữa tươi được không?
Nên dùng loại đường nào để pha matcha sữa dừa?
Lời kết
Bài viết trên đây, Ly Phạm – Dạy Pha Chế đã chia sẻ đến bạn công thức pha chế món matcha sữa dừa thơm ngon, béo ngậy. Hy vọng với bí quyết này, bạn có thể tự tin pha những ly đồ uống hấp dẫn và chinh phục những khách hàng khó tính nhất. Nếu như bạn muốn tìm hiểu thêm nhiều công thức pha chế hấp dẫn khác, hãy theo dõi các bài viết tiếp theo của chúng tôi nhé!
Nếu bạn đang tìm địa chỉ học pha chế chất lượng tại TP.HCM để nâng cao kỹ năng và tự tin mở quán, Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế là lựa chọn phù hợp. Khóa học pha chế và kinh doanh F&B cung cấp gần 100 công thức chuẩn vị, hơn 80% thời lượng thực hành và hỗ trợ 1:1 về setup menu, tính cost và định giá bán. Đặc biệt, học viên còn được học lại miễn phí trong 1 năm, cập nhật công thức trọn đời từ giảng viên Ly Phạm và tham gia cộng đồng hơn 2.000 học viên – chủ quán để giao lưu, học hỏi kinh nghiệm. Ngoài ra, bạn còn có cơ hội thực hành trong môi trường thực tế tại Lục Coffee & Tea, giúp tự tin hơn trong quá trình kinh doanh F&B.
Liên hệ 0964.220.088 hoặc nhấn “Tư vấn miễn phí” bên dưới để được tư vấn khóa học phù hợp và nhận ưu đãi hấp dẫn!
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 17 Đường 39, KDC Vạn Phúc, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
- Email: support@lypham.vn
- Số điện thoại: 0964 220 088
- Website: https://lypham.vn
