Matcha latte xoài là một trong những loại độc đáo kết hợp giữa vị trà xanh đậm đà, hậu chát nhẹ cùng hương xoài chín ngọt thanh và sữa béo ngậy. Đây không chỉ là thức uống có sự hòa quyện hoàn hảo về hương vị mà còn sở hữu màu sắc bắt mắt, hấp dẫn khách hàng.
Nếu bạn đang tìm một công thức sáng tạo để làm mới menu quán, thì công thức matcha latte xoài mà Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế hướng dẫn sau đây chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua!
Cách làm matcha latte xoài mát lạnh độc đáo
Nguyên liệu để làm matcha latte xoài
Để học cách làm matcha xoài latte bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- Bột matcha Phúc Sang: 3g
- Nước nóng: 40ml
- Sữa tươi: 60ml
- Mứt xoài Bodou: 30ml
- Rich lùn: 20ml
- Syrup đường: 10ml
- Xoài tươi để decor
Nguyên liệu để pha matcha latte xoài
Cách làm matcha xoài latte đơn giản
Xoài matcha latte với sự kết hợp hài hòa giữa vị chát nhẹ của matcha, độ béo mịn của sữa và hương xoài ngọt thanh. Cách làm lại rất đơn giản, bạn chỉ cần:
Bước 1: Chuẩn bị nền xoài
- Cho 30ml mứt xoài vào đáy ly 500ml, dùng muỗng phết đều quanh thành ly để tạo lớp màu vàng đẹp mắt.
- Sau đó, cho đá viên vào ly đến gần đầy (chừa khoảng 2-3cm phía trên).
Bước 2: Pha lớp sữa latte
- Trong một ca đong khác, cho lần lượt 60ml sữa tươi, 10ml syrup đường, 20ml Rich lùn, khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
- Rót nhẹ phần sữa vào ly đã có mứt xoài và đá (bước 1) để tạo lớp sữa béo mịn.
Bước 3: Pha bột matcha
- Cho 3g bột matcha, 40ml nước nóng (70 – 80°C) vào một chén nhỏ.
- Dùng chổi chasen hoặc máy đánh bọt sữa khuấy theo hình “Z” để bột matcha tan hoàn toàn, kết cấu mịn.
- Từ từ rót matcha lên trên lớp sữa (bước 2) để tạo hiệu ứng tách lớp đẹp mắt.
Lưu ý: Rây bột matcha trước khi pha để tránh bị vón cục và không dùng nước sôi 100°C để hạn chế cháy bột, ảnh hưởng màu sắc, hương vị.
Hình ảnh Matcha latte xoài thơm ngon, cách làm đơn giản
Bước 4: Trang trí và hoàn thiện
- Rắc đều xoài tươi cắt hạt lựu lên bề mặt để tạo điểm nhấn, giúp hương vị xoài hòa quyện trọn vẹn với matcha.
- Trang trí thêm một vài lá húng lủi hoặc lá dứa, vừa tạo sự tươi mát vừa làm nổi bật vẻ ngoài thu hút của món uống.
- Phục vụ khách hàng ngay để cảm nhận sự cân bằng giữa vị matcha thanh nhẹ, sữa béo mịn và xoài ngọt dịu hòa quyện.
Tham khảo thêm: Cách làm Matcha Latte Lạnh Hot Trend chuẩn vị để kinh doanh
Video hướng dẫn cách làm Matcha Latte Xoài chuẩn hot trend
Một số câu hỏi thường gặp khi làm matcha latte xoài
Làm thế nào để tạo lớp phân tầng đẹp mắt cho món matcha latte xoài?
Cách khuấy matcha không bị vón cục?
Nên chọn loại xoài nào để làm matcha latte xoài?
Nâng cấp kỹ năng với Khóa học Matcha Hottrend tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Bạn yêu thích các món matcha như Matcha Latte, Matcha Macchiato, Matcha đá xay,… và muốn biến sở thích thành mô hình kinh doanh hiệu quả? Tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế, địa chỉ học pha chế uy tín, bạn sẽ được hướng dẫn từ kỹ thuật đánh matcha chuẩn, cách xử lý matcha không đắng – không vón đến ứng dụng matcha vào menu quán.
Ngoài ra, khóa học cung cấp 10-15 công thức matcha thịnh hành, hướng dẫn cách chọn bột, phối vị, tạo tầng và sáng tạo topping. Học viên được thực hành liên tục, đồng thời được giảng viên hướng dẫn tính cost – định giá – tối ưu món matcha theo từng mô hình kinh doanh.
Vì sao khóa học Matcha tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế được hơn 2.000 học viên tin chọn?
- Lộ trình học được thiết kế bài bản từ cơ bản đến nâng cao, phù hợp cho cả người mới bắt đầu và những ai muốn nâng cao tay nghề.
- Hơn 80% thời lượng thực hành, sử dụng nguyên liệu & dụng cụ tiêu chuẩn quán hoàn toàn miễn phí.
- Được giảng viên Ly Phạm trực tiếp giảng dạy, với hơn 7 năm kinh nghiệm pha chế và kinh doanh F&B thực chiến.
- Hỗ trợ 1:1 lên menu, tối ưu cost, định giá và tư vấn mô hình quán theo từng quy mô.
- Cơ hội tham gia thực chiến tại chuỗi Lục Coffee & Tea, trực tiếp trải nghiệm quy trình vận hành thực tế.
- Được đội ngũ Trà Phúc Sang, SaLy Shop hỗ trợ chọn nguyên liệu, thiết bị và công cụ mở quán, giúp bạn tiết kiệm thời gian setup.
Khóa học pha chế Matcha Hottrend tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Đặc biệt, Ly Phạm – Dạy Pha Chế cung cấp 2 hình thức học linh hoạt, phù hợp mọi đối tượng:
- Khóa Online trọn đời: Học qua video chi tiết, không giới hạn thời gian, có hỗ trợ từ giảng viên trong suốt quá trình học.
- Khóa trực tiếp tại TP.HCM: Thực hành với đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ chuẩn quán và được giảng viên – trợ giảng kèm cặp sát sao.
Liên hệ ngay hotline 0964.220.088 hoặc bấm nút “Tư vấn khóa học” bên dưới để được hỗ trợ chi tiết về khóa học và nhận ưu đãi đặc biệt trong hôm nay!
Lời kết
Matcha latte xoài không chỉ mang đến trải nghiệm vị giác đặc biệt mà còn là món đồ uống dễ pha chế, phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh cafe và trà sữa. Với sự kết hợp giữa matcha thơm ngon, xoài chín mọng và lớp sữa béo ngậy, thức uống này chắc chắn sẽ trở thành best-seller trong menu của bạn. Đừng bỏ lỡ những bài viết tiếp theo tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế để có thêm nhiều công thức pha chế hấp dẫn khác nhé!
