Cà phê bọt biển là món thức uống từng làm mưa làm gió, được ưa chuộng sử dụng trong thời gian qua. Cho đến ngày hôm nay, cà phê bọt biển vẫn chưa ngừng hot vì độ hấp dẫn và hương vị thơm ngon của nó. Vậy công thức pha chế như thế nào để chuẩn vị như ở quán. Trong bài viết dưới đây, Ly Phạm, dạy pha chế sẽ bật mí ngay cho bạn công thức của chúng tôi. Cùng tìm hiểu nhé!
Cà Phê bọt biển là gì?
Cà phê bọt biển là một thức uống được chế biến từ cà phê hòa tan, được đánh bông thành kem. Ngoài ra, với màu, hình dáng và hương vị đặc trưng giống như kẹo xốp của Hàn Quốc, cà phê bọt biển còn được biết đến với cái tên khác là Dalgona coffee.
Nguyên liệu và cách làm cà phê bọt biển đơn giản
Làm cà phê bọt biển không hề phức tạp. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và quen thuộc, chúng ta có thể làm ngay một ly cà phê bọt biển thơm ngon, béo ngậy ngay tại nhà.
Nguyên liệu
- 5 gói cà phê Đen Việt
- 125g đường cát
- 125ml nước sôi
- Sữa béo
- Dụng cụ: Máy đánh trứng hay máy tạo bọt bằng tay
Cách làm cà phê bọt biển
Để làm cà phê bọt biển, bạn có thể tham khảo ngay 3 bước đơn giản dưới đây của Ly Phạm, dạy pha chế:
Bước 1: Pha cà phê
Đầu tiên, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào máy, bao gồm: 5 gói cà phê Đen Việt, 125g đường cát và 125ml nước sôi. Sau đó, dùng cây phới lồng để đánh tan đường và cà phê trước khi dùng máy đánh bông.
Bước 2: Tạo bọt cà phê bằng máy đánh bông
Tiếp theo, chúng ta cho vào máy đánh và đánh bông hỗn hợp lên. Trong quá trình đánh, bạn cần quan sát và để ý đến độ bông và sệt của bọt biển. Thời gian đầu, chúng ta sẽ sử dụng số lớn nhất của máy để đánh cho hỗn hợp bông lên, sau đó chuyển qua số nhỏ để làm tan bớt bột bong bóng. Sau khi đánh xong, bạn có thể bảo quản bọt cà phê trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
Lưu ý đối với thời gian đánh bọt: Bạn có thể tự quan sát bằng mắt để xem bọt biển đã đảm bảo được độ mịn và sánh hay chưa. Nếu đã đủ độ mịn và sánh thì bạn có thể dừng đánh. Bởi vì mỗi loại máy đánh sẽ có thông số và tốc độ đánh khác nhau.
Bước 3: Pha chế cà phê bọt biển
Chuẩn bị ly đã có sẵn đá, sau đó rót trực tiếp sữa béo đã chuẩn bị trước đó vào ly. Cuối cùng, đổ từ từ lớp bọt biển lên trên cùng của ly và bắt đầu thưởng thức.
Công dụng tuyệt vời khi thưởng thức cà phê bọt biển
Mặc dù cà phê bọt biển là đã trở thành một xu hướng từ 2 năm trước, thế nhưng món đồ uống này vẫn thu hút người dùng hiện nay, đặc biệt là giới trẻ. Thưởng thức một cốc cà phê bọt biển giúp chúng ta giải tỏa được những căng thẳng và mệt nhọc cho một ngày mệt mỏi.
Ngoài ra, với sự kết hợp tinh tế của cà phê hòa tan, đường và lớp kem mịn màng đã làm cho món đồ uống này có hương vị đặc trưng hơn bao giờ hết. Bên cạnh đó, thị giác của chúng ta cũng được kích thích mạnh mẽ hơn bởi sự độc đáo trong màu sắc và hình dáng của thức uống này.
Lời kết
Trên đây là tổng hợp thông tin về nguyên liệu, công thức và cách làm của cà phê bọt biển. Chỉ với vài bước đơn giản ở trên là bạn có thể tự tay làm cho mình và gia đình những ly cà phê bọt biển thơm ngon, béo ngậy rồi đúng không? Ngoài ra, nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về cách dạy pha chế và cụ thể: BẤM VÀO ĐÂY.
Hiện tại Ly Phạm còn rất nhiều khóa học pha chế giúp bạn có thể tự mình thực hiện và tự tin mở quán phù hợp với khẩu vị khách hàng.
Hãy nhắn tin ngay với Fanpage để biết thêm nhiều chi tiết nhất.
