Chanh dây mật ong là thức uống giải nhiệt tuyệt vời, vừa thanh mát sảng khoái trong ngày hè oi bức, vừa mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Vì vậy, công thức pha chế đang được nhiều người tìm kiếm.
Trong bài viết này, Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ bật mí cách pha trà chanh dây mật ong thơm ngon, hấp dẫn. Đừng bỏ lỡ nhé!
2 cách làm trà chanh dây mật ong thanh mát giải nhiệt
Nguyên liệu làm trà chanh dây mật ong
Nguyên liệu làm sốt chanh dây hoàng kim
- Nước cốt chanh dây tươi: 500ml (tương đương 1 – 1,3kg chanh dây tươi)
- Đường cát trắng: 300g
- Mật ong: 30ml
Chuẩn bị nguyên liệu làm sốt chanh dây hoàng kim
Nguyên liệu pha trà chanh dây mật ong
- Trà Olong: 10g
- Nước sôi: 400ml
- Sốt chanh dây hoàng kim: 30ml
- Mật ong: 10ml
- Syrup đường: 20ml
- Đá viên: Vừa đủ
- Topping (tùy chọn): Thạch Aiyu, lát chanh
Link mua dụng cụ:
Chuẩn bị nguyên liệu pha trà chanh dây mật ong
Cách làm nước chanh dây mật ong
Làm sốt chanh dây hoàng kim
- Bước 1: Rửa sạch 1 – 1,3kg chanh dây, bổ đôi và nạo lấy phần nước cốt, cả hạt và thịt chanh dây. Dùng rây lọc, thu được khoảng 500ml nước cốt chanh dây, có thể giữ lại hạt hoặc loại bỏ hạt tùy sở thích.
- Bước 2: Cho 500ml nước cốt chanh dây và 300g đường cát vào nồi, bật bếp và khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi.
- Bước 3: Khi sốt sôi, giảm nhỏ lửa và tiếp tục đun thêm 10 phút để hỗn hợp sệt lại. Trong quá trình đun, khuấy đều tay để đường không bị cháy.
- Bước 4: Thêm 30ml mật ong vào, khuấy đều, tắt bếp và để nguội. Nếu không thích nhiều hạt, bạn có thể lọc bớt hạt chanh dây khi sốt còn nóng.
- Bước 5: Sau khi nguội hoàn toàn, cho sốt vào hũ nhựa hoặc hũ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Xem thêm: Bật mí cách làm trà măng cụt chanh dây ngon, công thức chuẩn kinh doanh
Cách làm sốt chanh dây hoàng kim ngon, đơn giản
Pha trà chanh dây mật ong
- Bước 1: Cân 10g trà Olong vào túi, đặt vào bình ủ trà. Rót 400ml nước sôi 95°C, đậy nắp và ủ trong 7 phút. Sau đó, đầm nhẹ túi trà 3-4 lần, vớt túi trà ra, thu được nước cốt trà Olong.
- Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu gồm 100ml nước cốt trà Olong, 30ml sốt chanh dây hoàng kim, 10ml mật ong và 20ml syrup đường vào bình shaker.
- Bước 3: Thêm đá viên vào, đậy nắp và lắc đều để các nguyên liệu hòa quyện.
- Bước 4: Rót trà ra ly, thêm topping cho đồ uống hấp dẫn hơn.
- Bước 5: Trang trí bằng 2 – 3 lát chanh và lá bạc hà để tăng tính thẩm mỹ và hương vị.
Lưu ý: Nếu thích uống ngọt, bạn có thể tăng thêm đường hoặc mật ong sao cho phù hợp với khẩu vị.
Cách làm chanh dây mật ong ngon
Tham khảo thêm: Cách làm trà vải hồng thanh long thanh mát, đẹp mắt
Công dụng của nước chanh dây mật ong đối với sức khỏe
Trà chanh dây pha với mật ong là một thức uống thanh mát, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cụ thể:
- Tăng cường sức đề kháng: Thức uống chứa nhiều vitamin C, bảo vệ cơ thể khỏi sự xâm nhập của virus.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong chanh dây giúp làm sạch dạ dày, giúp tiêu hóa dễ dàng hơn.
- Làm đẹp: Chanh dây kết hợp mật ong hỗ trợ tích cực vào việc thải độc, giúp da sáng và mịn màng hơn.
- Tốt cho tim mạch: Flavonoid có trong chanh dây góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
- Giải nhiệt: Thức uống giúp thanh nhiệt, phù hợp vào những ngày nắng nóng.
Công dụng của nước chanh dây mật ong
Học pha chế Trà trái cây chuẩn vị quán tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Khóa học pha chế Trà trái cây tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế được thiết kế cho cả người đang lên kế hoạch mở quán, lẫn các chủ quán đã kinh doanh nhưng muốn cập nhật thêm công thức mới, làm đa dạng menu và tăng doanh thu. Với lộ trình rõ ràng, học viên sẽ hiểu sâu về kỹ thuật ủ trà, lựa chọn nguyên liệu và cách kết hợp trái cây theo mùa để tạo nên những món đồ uống hấp dẫn.
Điểm mạnh của khóa học là tính ứng dụng cao từ việc nắm công thức “hot trend” như trà chanh dây mật ong, đến cách bảo quản nguyên liệu, kiểm soát chất lượng thành phẩm và xây dựng menu có tính chiến lược. Bạn không chỉ học pha chế, mà còn học cách bán và vận hành quán hiệu quả.
Tại sao bạn nên lựa chọn học pha chế tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế?
- Học trực tiếp bởi giảng viên Ly Phạm – với hơn 7 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B, đồng sáng lập chuỗi Lục Coffee & Tea.
- Cầm tay chỉ việc từng bước từ chọn nguyên liệu, ủ trà, sơ chế trái cây, đến pha chế – trang trí – định giá thành phẩm.
- Hơn 80% thời lượng học là thực hành, giúp bạn thành thạo tay nghề ngay sau mỗi buổi học.
- Được tham gia cộng đồng học viên Ly Phạm, nơi cập nhật công thức mới liên tục, học hỏi kinh nghiệm từ các chủ quán trên khắp cả nước.
- HỌC LẠI MIỄN PHÍ TRONG 1 NĂM nếu bạn chưa tự tin mở quán hoặc muốn nâng cấp kiến thức, cập nhật trend.
Ngoài Khóa học trà trái cây, Học viện còn rất nhiều khóa học pha chế chuyên sâu khác với các dòng đồ uống được ưa chuộng như:
- Khóa học pha chế Trà sữa & Topping
- Khóa học pha chế Cà phê & Đồ uống Hottrend
- Khóa học lên kế hoạch mở quán và kinh doanh F&B
- Khóa học pha chế và kinh doanh thực chiến (Tổng hợp 4 chuyên đề trên)
Mỗi chuyên đề đều giúp học viên xây dựng menu riêng biệt, tiết kiệm chi phí, tối ưu quy trình và dễ triển khai vào kinh doanh.
Đặc biệt, Học viện hỗ trợ cả hai hình thức học linh hoạt: Học trực tiếp tại lớp với đầy đủ trang thiết bị – nguyên liệu miễn phí hoặc học online trọn đời với tài khoản học dễ truy cập và video hướng dẫn chi tiết. Dù chọn học online hay offline, học viên đều được hỗ trợ tư vấn mở quán, giải đáp thắc mắc và đồng hành đến khi có thể tự tin vận hành quán riêng.
Liên hệ qua Hotline 0964.220.088 để được tư vấn miễn phí và nhận ưu đãi học phí đặc biệt hôm nay.
Lời kết
Với công thức trà chanh dây mật ong đơn giản này, bạn có thể tự tay pha chế thức uống giải nhiệt mùa hè này cho cả gia đình. Nếu bạn đang kinh doanh quán nước, đây cũng là một món hấp dẫn để thêm vào thực đơn. Còn chần chờ gì nữa, hãy bắt tay vào thực hiện ngay! Và đừng quên theo dõi Ly Phạm – Dạy Pha Chế để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế thú vị khác nhé!
