Chanh tuyết đá xay là món đồ uống giải khát hoàn hảo cho những ngày nắng nóng. Sự kết hợp giữa vị chua mát của chanh và sự mát lạnh từ đá xay, tạo nên một hương vị tươi mới, sảng khoái. Với những nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế những ly chanh tuyết đá xay để thưởng thức tại nhà hoặc dùng để kinh doanh. Hãy cùng Saly Academy khám phá công thức ngay sau đây nhé!
Hướng dẫn cách làm chanh tuyết đá xay ngon
Để có một ly chanh đá tuyết xay, đầu tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ sau đây
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Nguyên liệu:
- Nước cốt chanh: 50ml
- Sữa tươi không đường: 150ml
- Sữa đặc có đường: 200ml
- Đá viên: 230 g
- Muối ăn: 1/2 thìa cà phê
- Vỏ chanh.
Dụng cụ pha chế bao gồm:
- Máy xay sinh tố
- Muỗng khuấy dài
- Dao và thớt
- Ống hút và ly thủy tinh
Nguyên liệu làm chanh tuyết
Hướng dẫn chi tiết cách làm đá chanh tuyết
Cách làm đá chanh tuyết tại nhà như sau:
- Bước 1: Bạn bào mỏng vỏ của 1 quả chanh, sau đó cắt đôi, bỏ hạt và vắt lấy 50ml nước cốt chanh. Tiếp theo, bạn cho nước chanh vào máy xay sinh tố, đổ tiếp 200ml sữa đặc, 150ml sữa tươi không đường vào cối xay.
- Bước 2: Thêm nửa thìa cà phê muối và một ít vỏ chanh cắt sợi (tránh dùng quá nhiều sẽ gây đắng), sau đó cho đá viên vào. Chọn công suất xay mạnh nhất và xay hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp trắng mịn như tuyết.
- Bước 3: Đổ sinh tố đã xay ra ly và trang trí với ít vỏ chanh đã bào sẵn lên trên là có thể thưởng thức.
Cách làm chanh tuyết đơn giản
Một số mẹo giúp chanh tuyết thơm ngon, không bị đắng
Vị đắng là một trong những lo ngại lớn nhất mỗi khi làm đá chanh tuyết. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn tránh được điều này và tạo ra một ly chanh tuyết thơm ngon hoàn hảo:
- Chọn chanh tươi: Nên chọn chanh có vỏ mỏng và không hạt, vì những quả này thường ít đắng và có hương thơm hơn.
- Vắt chanh nhẹ nhàng: Tránh vắt chanh quá mạnh tay để không tiết ra tinh dầu trong vỏ chanh, điều này có thể làm đồ uống bị đắng.
- Thêm một chút muối: Một lượng muối nhỏ chính là bí quyết giúp giảm vị đắng và làm nổi bật vị chua thanh mát của chanh.
Ngoài ra, đảm bảo rằng máy xay sinh tố được vệ sinh kỹ lưỡng trước khi pha chế, tránh để thức uống bị lẫn mùi từ các nguyên liệu khác. Bạn cũng có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị của mình để tạo độ ngọt phù hợp.
Lưu ý khi làm đá chanh tuyết
Lời kết
Trên đây là công thức chanh tuyết đá xay mà Saly Academy đã gửi đến bạn. Hi vọng với công thức này, bạn có thể tự tay pha chế và sáng tạo ra những ly đồ uống hấp dẫn có thể chinh phục được khách hàng của mình. Và đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo của chúng tôi để cập nhập thêm nhiều công thức pha chế hấp dẫn khác nhé!
