Cafe kem tiramisu đang là một trong những món đồ uống được giới trẻ yêu thích và “hot rần rần” trên mạng xã hội dạo gần đây. Nếu bạn muốn thử làm một ly cafe kem tiramisu tại nhà để thưởng thức cùng bạn bè hoặc thêm vào menu quán để kinh doanh, hãy cùng tham khảo công thức chi tiết dưới đây nhé!
Trong bài viết này, Saly Academy sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách tạo nên một ly cafe kem tiramisu siêu ngon.
Video hướng dẫn chi tiết cách tạo nên một ly cà phê kem tiramisu béo thơm
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho ly cafe kem tiramisu
Để pha chế một ly cafe kem tiramisu thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 30ml nước cốt cà phê: mang đến vị đắng, thơm nồng đặc trưng, tạo nên nền tảng hương vị cho cả ly đồ uống.
- 30ml sữa tươi không đường: cung cấp độ béo nhẹ, làm cho đồ uống trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.
- 30ml sữa đặc: làm dịu vị đắng của cà phê.
- Kem tiramisu: là nguyên liệu không thể thiếu, mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng, làm cho ly cafe trở nên hấp dẫn hơn.
- Bột cacao: được rắc lên trên bề mặt kem, tạo nên lớp phủ màu nâu đẹp mắt, tăng tính thẩm mỹ cho ly đồ uống.
Lưu ý:
-
Để có ly cafe ngon, quan trọng nhất là chất lượng cà phê. Bạn hãy dùng cà phê rang mộc 100% để mang lại hương vị tốt nhất. Trong đó, thành phần của cà phê chất lượng chủ yếu đến từ 3 dòng hạt là: Robusta, Culi, Arabica. Đây là Top 3 các loại hạt cà phê được dùng phổ biến tại Việt Nam.
-
Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa tùy theo khẩu vị của khách.
Nguyên liệu làm cà phê kem tiramisu
Các bước pha chế cafe kem tiramisu chi tiết
Bước 1: Đầu tiên, cho vào ly sữa tươi không đường, tiếp đến là sữa đặc, cuối cùng là nước cốt cà phê.
Bước 2: Dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp để sữa và cà phê hòa quyện với nhau, cho ra một hỗn hợp màu nâu đẹp mắt. Sau đó, bạn cho đá viên vào gần đầy ly.
Bước 3: Dùng đầu xịt bông kem thêm lớp kem tiramisu lên bên trên bề mặt. Có thể dùng đầu xịt bông kem là 2F 2C 2D đều được bạn nhé!
Bước 4: Rắc một ít bột cacao để trang trí thành phẩm.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành một ly cafe kem tiramisu thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy!
Cách làm cà phê kem tiramisu béo ngon
Tính giá cost và giá bán cafe kem tiramisu
Việc tính giá cost và đưa ra giá bán hợp lí là vô cùng quan trọng để đảm bảo được doanh thu và lợi nhuận của quán nước. Dưới đây là giá cost do Saly Academy gợi ý đến bạn:
- 30ml nước cốt cà phê: cần dùng 25g cà phê rang xay có giá khoảng 4.500đ
- 30ml sữa tươi không đường ~ 1.080đ
- 30ml sữa đặc ~ 1.530đ
- Kem tiramisu ~ 2.050đ
Tổng chi phí ước tính khoảng 9.160đ
Với giá thành nguyên liệu khoảng từ 9.000 đồng/ly, bạn có thể bán cafe kem tiramisu với giá từ 18.000 đến 27.000 đồng/ly. Đây là một món đồ uống có lợi nhuận khá cao, dễ làm và dễ bán.
Tuy nhiên, giá bán còn phụ thuộc vào các chi phí khác như: tiền điện, nước, giá thuê mặt bằng,… và giá cả cạnh tranh của thị trường khu bạn kinh doanh. Bạn nên cân nhắc các yếu tố liên quan và điều chỉnh giá bán sao cho hợp lí nhất nhé!
Cách tính giá cost và giá bán
Học pha chế cà phê chuyên nghiệp tại khóa học của Saly Academy
Bạn đang tìm kiếm một địa chỉ học pha chế cà phê để mở quán uy tín? Hãy đến ngay Saly Academy. Chúng tôi cam kết học viên sẽ tự tin hành nghề ngay sau khóa học và hỗ trợ học lại miễn phí trong vòng 1 năm nếu vẫn chưa nắm vững kỹ năng.
Khi tham gia khóa học tại Saly Academy, bạn sẽ nhận được:
- Giảng dạy bởi đội ngũ chuyên gia hàng đầu
- Hướng dẫn phân biệt và lựa chọn các loại cà phê chất lượng, phù hợp với nhu cầu pha chế.
- Nắm vững cách kết hợp cà phê với các nguyên liệu khác như sữa, đường, muối, kem để tạo ra hương vị độc đáo.
- Thực hành pha chế các loại cà phê phổ biến như cà phê pha máy, cà phê phin, cà phê kem muối, cà phê cốt dừa, và cà phê bọt biển.
- Được hướng dẫn tính giá cost và xác định mức giá bán hợp lý, cạnh tranh trên thị trường hiện tại.
- Được truyền đạt kinh nghiệm từ các chuyên gia trong ngành F&B giúp bạn tự tin mở quán.
- Tham gia cộng đồng, nhận công thức cập nhật liên tục và được hỗ trợ từ các bạn đồng môn.
- Đội ngũ chăm sóc, hỗ trợ nhiệt tình, giải đáp mọi thắc mắc trong quá trình hành nghề.
Lời kết:
Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể dễ dàng pha chế những ly cafe kem tiramisu thơm ngon, hấp dẫn để kinh doanh. Nếu bạn đang tìm kiếm những công thức pha chế cà phê độc đáo hơn, hãy liên hệ Saly Academy bạn nhé!
Học viện đào tạo pha chế Saly Academy
- Địa chỉ: Số 17, Đường 39, KDC Vạn Phúc, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
- Email: support@lypham.vn
- Số điện thoại: 0964 220 088
- Website: https://lypham.vn/
- Facebook: https://www.facebook.com/LyPham.DaoTaoPhaChe
- Youtube: https://www.youtube.com/@LyPham-Dayphache
- Tiktok: https://www.tiktok.com/@lyphamdayphache
