Tác giả: Ly Phạm

Ly Phạm là một chuyên gia pha chế đầy nhiệt huyết và dày dặn kinh nghiệm, là Nhà đồng sáng lập và Giảng viên tại Học viện SaLy Academy (tên gọi khác: học viện Ly Phạm - Dạy Pha Chế). Đồng thời cũng là tác giả của cuốn sách "Làm chủ từ đam mê pha chế", Chị đã có hơn 7 năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh, nghiên cứu và đào tạo pha chế đồ uống. Đào tạo hơn 2000 học viên, là tác giả của hàng trăm khóa học đào tạo pha chế và kinh doanh F&B là minh chứng rõ nhất cho tài năng và sự thành công của Chị. Sự đam mê và tận tâm của chị là nguồn cảm hứng cho rất nhiều người yêu thích pha chế và mong muốn thành công trong lĩnh vực F&B.

Cách làm mứt xoài chanh dây thơm ngon, dễ bảo quản

Mứt xoài chanh dây là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua ngọt của xoài và hương thơm thanh mát của chanh dây, tạo nên món mứt độc đáo và lôi cuốn. Không chỉ thích hợp để ăn kèm bánh mì hay dùng làm topping cho các món tráng miệng, mứt xoài chanh dây […]

Công thức trà lucky tea thảo mộc chuẩn vị Phúc Long

Trà Lucky Tea thảo mộc đang “làm mưa làm gió” trong cộng đồng yêu thích trà trái cây nhờ hương vị tươi mát và lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Sự hòa quyện giữa hương thơm dịu nhẹ của vỏ cam vàng, chút the mát của quế chanh và ngọt thanh của trái nhãn tạo […]

Cách làm thạch hồng trà sữa dai giòn, mát lạnh

Thạch hồng trà sữa là món topping kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đậm đà của trà đen và độ mềm mịn của thạch rau câu. Đây là món topping trà sữa độc đáo, thú vị không thể thiếu. Với công thức đơn giản dễ làm, các chủ quán có thể tự tin làm […]

Cách làm trà vải hồng thanh long thanh mát, đẹp mắt

Trà vải hồng thanh long là một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị tươi mát của trà nhài và vị ngọt dịu từ vải ngâm và thanh long đỏ. Đây không chỉ là món nước giải khát lý tưởng cho những ngày hè oi bức mà còn là một thức uống rất đẹp […]

Cách làm sốt phô mai tan chảy đơn giản, béo ngậy

Cách làm sốt phô mai tan chảy chắc hẳn là điều được nhiều chủ quán quan tâm. Bởi đây là loại nước sốt thơm ngon, có thể dùng làm nước chấm hoặc ăn kèm với thức ăn. Ngoài ra, loại sốt này còn làm nhân cho các món bánh và topping hấp dẫn cho hầu […]

5 cách làm bánh trung thu rau câu giòn ngon với đầy đủ hương vị

Bánh trung thu rau câu – một biến tấu độc đáo của bánh trung thu truyền thống với lớp vỏ thạch rau câu giòn ngon với nhiều loại nhân khác nhau từ nhân sữa dừa, socola, phô mai,… Không chỉ vẻ ngoài đẹp mắt, bánh trung thu rau câu còn mang đến hương vị cuốn […]

Chúc mừng học viên K53 tốt nghiệp khoá học pha chế tổng hợp

Vào ngày 14 tháng 9, lớp học Pha chế Tổng hợp K53 đã chính thức khép lại sau 3 ngày học tập đầy cảm hứng và hứng khởi. Mỗi học viên không chỉ hoàn thiện kỹ năng pha chế mà còn tự tin bước vào hành trình mới, sẵn sàng mở quán và khởi nghiệp. […]

Cách làm hạt đác rim thơm (dứa) ngon – Topping cho đồ uống

Hạt đác rim thơm (dứa) là topping “dễ chiều” cho nhiều món như trà trái cây, sữa chua hay chè nhờ độ dai giòn và vị ngọt thơm đặc trưng. Với cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay chế biến hạt đác rim thơm ngon ngọt và dai giòn ngay tại nhà. Trong […]

Cách làm cà phê muối ngon, phù hợp kinh doanh

Cà phê muối hay cà phê kem muối là một trong những món đồ uống độc đáo, kết hợp hương vị đậm đà của cà phê và vị mặn nhẹ từ lớp muối kem bên trên, tạo nên trải nghiệm mới lạ và hấp dẫn. Với sự cân bằng hoàn hảo giữa vị đắng, ngọt […]

Cách làm hạt đác rim dâu tây giòn dẻo – Topping cho đồ uống

Hạt đác rim dâu tây là món topping hoàn hảo cho các loại đồ uống, mang đến hương vị ngọt ngào, giòn dẻo đầy hấp dẫn. Với sự kết hợp độc đáo giữa hạt đác dai giòn và vị dâu tây thơm ngon, đây là món topping không thể thiếu cho các món trà sữa, […]