Trà sữa than tre hay còn được gọi “trà sữa bóng đêm” là thức uống hot hit gây bão trong giới đồ uống suốt thời gian qua. Bên cạnh vẻ ngoài màu đen đặc trưng, trà sữa than tre còn ghi dấu trong lòng các thực khách nhờ vào giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại.
Hôm nay hãy cùng Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế bỏ túi ngay cách làm trà sữa than tre thơm ngon lạ miệng ngay sau đây!
Công thức trà sữa than tre độc lạ, thơm ngon
Cách làm trà sữa than tre
Tạo ra một ly trà sữa than tre không khó tuy nhiên để thành công đòi hỏi bạn cần chú ý thực hiện cẩn thận ngay từ bước lựa chọn nguyên liệu cho đến công đoạn cuối cùng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm trà sữa than tre
Nguyên liệu để làm trà sữa than tre bao gồm:
- Trà đen túi lọc (hồng trà): 2 gói
- Bột than tre: 3g
- Sữa tươi không đường 100ml (Có thể thay thế bằng bột sữa 10g + sữa đặc 40ml)
- Syrup đường: 35ml (Hoặc thay bằng đường trắng 35g)
- Bột nền hương vanilla: 20g
- Nước sôi 300ml
- Đá viên
- Topping
- Ly thủy tinh, rá, rây lọc, 2 chiếc đũa, bình pha trà, ….
Lưu ý: Để mua bột tinh than tre, bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh hoặc trên các sàn thương mại điện tử. Ưu tiên chọn những nhà cung cấp uy tín nhằm đảm bảo sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng và chất lượng tốt nhất.
Link mua nguyên liệu:
Link mua dụng cụ:
Chuẩn bị nguyên liệu pha trà sữa than tre
Các bước làm trà sữa than tre
Để có một ly trà sữa than tre độc đáo với màu đen huyền bí, hương vị đậm đà của hồng trà, sự béo ngậy của sữa bạn cần thực hiện đủ và đúng theo trình tự sau:
Bước 1. Ủ trà
- Cho túi trà đen vào bình ủ.
- Rót 130ml nước sôi vào bình, đậy kín nắp và ủ trà trong vòng 15-20 phút để chiết xuất hết hương vị có trong trà.
- Sau 15 phút ủ trà, lọc bỏ bã trà và giữ lại khoảng nước cốt trà đậm đà để sử dụng.
Bước 2. Pha trà với tinh bột than tre
- Cho vào nước cốt trà đã ủ ½ muỗng cà phê tinh bột than tre (khoảng 3g).
- Dùng muỗng khuấy đều đến khi bột tan hoàn toàn, tạo thành hỗn hợp màu đen tuyền đẹp mắt.
Bước 3. Pha trà sữa than tre
- Lần lượt thêm vào hỗn hợp trà đen và than tre đã pha, 100ml sữa tươi không đường và 35ml sirup đường (hoặc 40ml sữa đặc nếu bạn thích vị béo hơn).
- Khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện lại với nhau.
- Nếu muốn thưởng thức lạnh, hãy đợi đến khi trà sữa nguội hoàn toàn thêm đá viên hoặc cho trà sữa vào bình, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Cách làm trà sữa than tre ngon
Thành phẩm và thưởng thức
Chỉ sau vài bước đơn giản bạn đã sở hữu ngay ly trà sữa than tre thơm ngon chuẩn vị. Để tăng thêm hương vị và tính độc đáo cho ly trà sữa bạn có thể thêm vào vào nhiều loại topping trà sữa khác nhau như trân châu, thạch trái cây,… Việc kết hợp thêm đa dạng topping không chỉ làm cho món uống thêm bắt mắt hấp dẫn mà còn tăng giá trị sản phẩm, phù hợp với chiến lược kinh doanh tối ưu doanh thu cho quán.
Chút chát nhẹ của trà hòa quyện cùng vị sữa béo ngọt, thêm chút nham nhám của than trẹ tạo nên một thức uống mới lạ nhiều dinh dưỡng. Với hàm lượng canxi cao và chức năng thanh lọc của than tre, loại trà sữa này phù hợp cho nhiều đối tượng khách hàng.
Thành phẩm trà sữa than tre độc lạ
Học pha chế trà sữa chuẩn vị để kinh doanh tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Với hơn 7 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực đào tạo pha chế và vận hành thương hiệu F&B, Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế là một trong những đơn vị đào tạo pha chế mở quán uy tín nhất hiện nay.
Tính đến thời điểm hiện tại, học viện đã đồng hành và giúp đỡ cho hơn 2000 học viên cả trong và ngoài nước mở quán thành công. Nếu bạn đang có ý định mở quán trà sữa nhưng không biết phải bắt đầu từ đâu thì khóa học pha chế trà sữa chính là lựa chọn phù hợp dành cho bạn.
Tại sao nên tham gia khóa học pha chế trà sữa tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế?
- Chương trình học chuyên sâu, chú trọng thực hành: Lộ trình học bài bản, học từ những công thức pha chế trà sữa cơ bản đến các kỹ thuật nâng cao. Với hơn 80% thời lượng dành cho thực hành, giúp bạn không chỉ nắm vững kiến thức mà còn thành thạo kỹ năng ngay tại lớp học.
- Chuyên đề học đa dạng công thức: Hơn 20 công thức được hướng dẫn trong lớp học, từ trà sữa truyền thống, trà sữa thái xanh, cho đến các món trà sữa trứng nướng, trà sữa matcha,… đang hot trend trên thị trường. Giúp bạn thỏa sức sáng tạo và xây dựng một menu đồ uống ấn tượng để thu hút khách hàng và nâng cao lợi thế cạnh tranh.
- Hỗ trợ sau khóa: Sau khóa, học viên sẽ được hỗ trợ tư vấn mở quán từ lựa chọn mặt bằng, lên menu cho đến xác định giá bán,… Đặc biệt học viên còn được học lại miễn phí trong vòng 1 năm nếu chưa tự tin mở quán hoặc muốn cập nhật thêm công thức mới.
- Cộng đồng học viên năng động, chuyên nghiệp: Sau khóa học học viên sẽ được tham gia cộng đồng học viên của Ly Phạm. Là nơi giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm kinh doanh thực tế giữa các anh, chị chủ quán và được cập nhật liên tục những công thức pha chế hoàn toàn miễn phí
Bên cạnh khóa học trà sữa, Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế còn cung cấp các chương trình đào tạo khác như khóa học pha chế và kinh doanh thực chiến, khóa học pha chế tổng hợp, khóa học pha cà phê, trà trái cây cùng nhiều khóa học chuyên sâu khác. Tất cả đều do giảng viên Ly Phạm trực tiếp hướng dẫn, mang đến cho học viên không chỉ kiến thức chuyên môn mà còn những kinh nghiệm thực chiến quý báu.
Để biết thêm thông tin chi tiết vui lòng gọi đến hotline: 0964.220.088 hoặc điền form bên dưới để nhận được tư vấn miễn phí nhé!
Học pha chế trà sữa chuẩn vị tại học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Lời kết
Trà sữa than tre với hương vị độc đáo riêng biệt đã và đang là thức uống hot trend được nhiều người ưa chuộng. Với công thức này, hy vọng bạn sẽ thành công tạo ra một thức uống mới mẻ để bổ sung vào thực đơn của quán mình. Và đừng bỏ lỡ những bài viết tiếp theo của Ly Phạm – Dạy Pha Chế để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế hấp dẫn khác nhé!
