Trà chanh Thái xanh đang trở thành thức uống giải nhiệt được yêu thích nhờ hương vị chua thanh sảng khoái từ chanh tươi kết hợp cùng hương thơm dịu nhẹ, đặc trưng của trà Thái. Đồ uống này không chỉ giúp đập tan cơn khát mà còn mang lại cảm giác thư giãn tức thì, chinh phục khẩu vị của mọi đối tượng thực khách.
Nếu bạn đang tìm kiếm công thức “át chủ bài” để làm mới menu và thu hút khách hàng, thì đây chính là lựa chọn hoàn hảo. Hãy cùng Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế khám phá ngay bí quyết pha chế chi tiết để tạo nên những ly trà chanh chuẩn vị, đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên!
Cách pha trà chanh Thái xanh ngon chuẩn vị, hút khách
Cách làm trà chanh Thái xanh chuẩn vị, hút khách
Để có một ly trà chanh Thái xanh thơm ngon, chuẩn vị như ngoài hàng, bạn chỉ cần chọn đúng nguyên liệu và pha chế đúng tỷ lệ sau:
Nguyên liệu chuẩn bị để pha trà chanh Thái xanh
Trước khi bắt tay vào pha chế, hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần thiết để đảm bảo ly trà chanh Thái xanh có hương vị chuẩn và đồng đều:
- Cốt trà Thái xanh: 150ml
- Syrup đường: 40ml
- Nước cốt chanh tươi: 15ml
- Đá viên: Vừa đủ
- Chanh tươi cắt lát: Trang trí
Nguyên liệu để pha trà chanh Thái xanh
Cách pha trà chanh Thái xanh thanh mát
Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn sẽ nhanh chóng có ngay một ly trà chanh Thái xanh chuẩn vị, giải nhiệt cực đã:
Bước 1: Kết hợp nguyên liệu
- Cho lần lượt 150ml cốt trà Thái xanh, 40ml syrup đường và 15ml nước cốt chanh tươi vào bình lắc (shaker).
Bước 2: Lắc đều hỗn hợp
- Thêm đá viên vào đầy bình, đậy kín nắp và lắc mạnh, dứt khoát trong 5-10 giây.
- Thao tác này giúp nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn, làm lạnh sâu mà vẫn giữ trọn hương vị, đồng thời tạo lớp bọt mịn đẹp mắt.
Bước 3: Hoàn thành và trang trí
- Rót hỗn hợp trà chanh ra ly dung tích 500ml, trang trí bằng 1-2 lát chanh tươi để tăng hương vị và tính thẩm mỹ.
- Nếu muốn sáng tạo cho mô hình kinh doanh, bạn có thể thêm topping như trân châu trắng hoặc hạt củ năng để món uống thêm hấp dẫn.
Cách pha chi tiết trà chanh Thái xanh thanh mát
Một số mẹo để pha trà chanh Thái xanh thơm ngon, không đắng
Để ly trà chanh Thái xanh của bạn luôn đạt chất lượng tốt nhất, giữ được hương vị thanh mát và không bị đắng chát, bạn hãy ghi nhớ những bí quyết quan trọng dưới đây:
- Kiểm soát thời gian ủ trà: Đây là yếu tố quyết định đến 80% hương vị cốt trà. Hãy ủ trà Thái xanh đúng theo thời gian và nhiệt độ khuyến nghị. Nếu ủ quá lâu hoặc dùng nước quá nóng, trà sẽ tiết nhiều tanin gây vị đắng gắt, làm mất đi sự dịu nhẹ đặc trưng.
- Ưu tiên sử dụng chanh tươi: Luôn dùng nước cốt chanh tươi vắt trực tiếp thay cho loại đóng chai. Chanh tươi không chỉ mang lại vị chua thanh mát tự nhiên mà còn giữ được hương thơm tinh dầu vỏ chanh, giúp ly trà thêm phần tươi mới và tinh tế.
- Lắc trà dứt khoát, vừa đủ: Khi pha chế, hãy lắc mạnh và nhanh trong 5-10 giây. Thời gian lắc này vừa đủ để làm lạnh sâu và hòa quyện các nguyên liệu mà không làm đá tan quá nhiều. Nếu lắc quá lâu, trà sẽ bị loãng và mất vị đậm đà vốn có.
Giá cost một ly trà chanh Thái xanh hết bao nhiêu?
Đối với kinh doanh đồ uống, việc tính toán giá cost chính xác cho mỗi sản phẩm là bước không thể thiếu để đảm bảo lợi nhuận và xây dựng chiến lược giá bán hợp lý. Dưới đây là bảng chi phí nguyên vật liệu chi tiết cho một ly trà chanh Thái xanh dung tích 500ml:
| Nguyên liệu | Giá cost (VNĐ) |
| Trà Thái xanh | 1.800 |
| Syrup đường | 720 |
| Nước cốt chanh | 430 |
| Tổng cộng | 3.000 |
Lưu ý, mức giá cost 3.000 VNĐ này chưa bao gồm các chi phí phụ như ly, ống hút, túi đựng và topping đi kèm. Với mức giá vốn này, giá bán đề xuất cho một ly có thể dao động từ 20.000 – 25.000 VNĐ. Thông thường, giá cost nguyên liệu nên chiếm khoảng 30 – 40% trong giá bán để tối ưu lợi nhuận. Tuy nhiên, bạn cần cân nhắc thêm các chi phí cố định khác như mặt bằng, nhân viên, điện nước và chiến lược giá của khu vực để đưa ra mức giá cuối cùng phù hợp nhất.
Cách tính giá cost một ly trà chanh Thái xanh
Một số câu hỏi thường gặp khi pha trà chanh Thái xanh
Trà Thái xanh khác gì so với trà xanh thông thường?
Tại sao trà chanh Thái xanh không có màu xanh đẹp mắt?
Có nên pha sẵn trà chanh Thái xanh để dùng dần không?
Nguyên nhân khiến trà chanh Thái xanh bị đắng gắt?
Ngoài trân châu, trà chanh Thái xanh còn hợp với topping nào?
Khóa học pha chế trà trái cây để mở quán tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Nếu bạn đang ấp ủ ý định kinh doanh trà trái cây hoặc muốn làm mới menu bằng những công thức “hot trend”, thì khóa học pha chế Trà trái cây tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế chính là lựa chọn lý tưởng. Với chương trình học thực chiến, bạn sẽ được đào tạo từ kiến thức nền đến làm chủ kỹ thuật ủ trà, kết hợp trái cây, pha chế chuẩn vị, dễ dàng áp dụng ngay vào kinh doanh.
Vì sao hơn 2000 học viên học pha chế tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế?
- Hơn 80% thời lượng thực hành, giảng viên Ly Phạm và trợ giảng trực tiếp cầm tay chỉ việc đến khi học viên thành thạo.
- Giáo trình luôn được nghiên cứu, cập nhật liên tục để theo kịp xu hướng đồ uống mới.
- Hỗ trợ toàn diện trước – trong – sau khóa học, không để bạn “tự bơi” khi mở quán.
- Tư vấn 1:1 từ khâu chọn mặt bằng, thiết kế menu, định giá cost đến vận hành quán thực tế.
- Học phí hợp lý, HỌC LẠI MIỄN PHÍ TRONG 1 NĂM
- Cung cấp đầy đủ nguyên liệu & dụng cụ trong suốt quá trình học hoàn toàn miễn phí.
Khóa học pha chế trà trái cây tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Ngoài ra, học viên còn được hướng dẫn chi tiết cách chọn nguyên liệu chuẩn vị và bảo quản đúng cách. Bạn có thể học trực tiếp tại TPHCM với đầy đủ nguyên liệu – dụng cụ tại lớp, hoặc học online trọn đời qua video chi tiết, đều được giảng viên đồng hành và tư vấn tận tình đến khi bạn tự tin vận hành quán riêng.
Liên hệ ngay 0964.220.088 để được tư vấn chi tiết và chọn khóa học phù hợp nhất cho bạn!
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 17 Đường 39, KDC Vạn Phúc, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
- Email: support@lypham.vn
- Số điện thoại: 0964 220 088
- Website: https://lypham.vn/
Lời kết
Trên đây là toàn bộ công thức và bí quyết chi tiết để tạo nên một ly trà chanh Thái xanh thơm ngon, chuẩn vị, giúp bạn tự tin ứng dụng menu kinh doanh. Chúc bạn thành công chinh phục khách hàng với món đồ uống hấp dẫn này. Đừng quên tiếp tục theo dõi Ly Phạm – Dạy Pha Chế để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế độc đáo khác nhé!
