Sinh tố bơ dừa là một thức uống thơm ngon và bổ dưỡng, sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của bơ và vị ngọt thanh mát của dừa, mang lại cảm giác sảng khoái và tràn đầy năng lượng. Món sinh tố này không chỉ dễ làm tại nhà mà còn là một lựa chọn tuyệt vời để kinh doanh trong ngày hè nóng bức. Với nguyên liệu đơn giản và vài phút thực hiện, bạn đã có ngay một ly sinh tố thơm ngon, bổ dưỡng.
Trong bài viết này, Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ chia sẻ bí quyết để bạn có thể tự tay làm món sinh tố bơ dừa ngon chuẩn vị. Từ cách chọn nguyên liệu tươi ngon đến các bước thực hiện chi tiết, theo dõi ngay thôi!
Công thức làm sinh tố bơ dừa ngon, béo ngậy và siêu đơn giản
Cách làm sinh tố bơ dừa ngon, chuẩn vị
Để có được ly sinh tố bơ dừa thơm ngon, bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo 3 bước đơn giản dưới đây. Cùng bắt tay vào làm nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị
Nguyên liệu để làm sinh tố bơ dừa rất dễ tìm, giá thành hợp lý và đặc biệt phù hợp cho cả pha chế tại nhà lẫn kinh doanh.
- Bơ chín: 80g
- Cơm dừa non: 60g
- Sữa tươi: 50ml
- Sữa đặc: 50ml
- Nước đường: 20ml
- Đá viên: 180g
Một số nguyên liệu để làm sinh tố bơ dừa
Các bước làm sinh tố bơ dừa chi tiết
Quy trình pha chế sinh tố bơ dừa không hề phức tạp. Chỉ với 3 bước đơn giản dưới đây, bạn đã có thể hoàn thành một ly sinh tố mịn mượt, béo ngậy và bắt mắt:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bổ đôi quả bơ, dùng dao khứa nhẹ vào phần hạt rồi xoay nhẹ để tách rời. Tiếp theo, dùng muỗng nạo lấy phần thịt bơ chín mềm bên trong.
- Đối với dừa, bạn nên chọn loại dừa non vừa, không quá non cũng không quá già để sinh tố đạt độ béo và vị ngọt tự nhiên. Sau đó, dùng muỗng nạo phần cơm dừa để chuẩn bị xay.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu để làm sinh tố bơ dừa
Bước 2: Xay sinh tố
- Cho toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị, gồm: 80g thịt bơ (Bước 1), 60g cơm dừa non, 50ml sữa tươi, 50ml sữa đặc, 20ml nước đường và 180g đá viên vào máy xay sinh tố.
- Đậy nắp và xay ở tốc độ cao khoảng 30 giây cho đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn mịn, sánh đều và không còn cảm thấy đá viên lợn cợn.
Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố
Bước 3: Trang trí và thưởng thức
- Rót phần sinh tố bơ dừa vừa xay ra ly. Để món uống thêm hấp dẫn, bạn có thể trang trí thêm một ít dừa non bào sợi hoặc vài lá bạc hà lên trên.
- Thưởng thức ngay để cảm nhận trọn vẹn hương vị béo ngậy của bơ, ngọt ngào của dừa và mát lạnh của đá xay.
Bước 3: Trang trí và thưởng thức sinh tố bơ dừa hấp dẫn
Một số mẹo để làm sinh tố bơ dừa ngon sánh mịn và không bị đắng
Muốn món sinh tố bơ dừa đạt độ thơm ngon chuẩn vị, bạn nên lưu ý một vài mẹo nhỏ trong quá trình thực hiện. Những mẹo này sẽ giúp bạn chọn được nguyên liệu tươi ngon, xay sinh tố đúng cách và tránh được tình trạng sinh tố bị đắng.
- Chọn bơ ngon: Chất lượng bơ quyết định đến 70% độ ngon của ly sinh tố. Bạn hãy chọn loại bơ sáp, chín tới, cầm chắc tay, vỏ căng bóng và không bị dập nát hay có đốm đen. Ngoài ra, dùng bơ sáp sẽ cho ra ly bơ xay có vị béo ngậy và thơm ngon hơn.
- Chọn quả dừa non phù hợp: Cơm dừa non nên có độ dẻo vừa phải, không quá non cũng không quá già (sẽ bị cứng và xơ). Nếu dùng dừa tươi, bạn hãy nạo phần cơm dừa một cách cẩn thận, tránh để lẫn phần vỏ cứng vào.
- Thứ tự cho nguyên liệu khi xay: Nên cho các nguyên liệu có tính chất lỏng và mềm trước, cuối cùng mới cho đá viên vào máy xay. Điều này giúp máy xay hoạt động hiệu quả hơn, đá được xay nhuyễn mịn mà không làm loãng sinh tố quá nhanh.
- Điều chỉnh độ ngọt và béo: Nếm thử sinh tố bơ dừa sau khi xay. Nếu muốn ngọt hơn, có thể thêm chút sữa đặc hoặc syrup đường. Nếu thích béo ngậy hơn nữa, có thể tăng nhẹ lượng bơ hoặc giảm chút sữa tươi và thay bằng một ít nước cốt dừa (khoảng 10-20ml).
- Tránh xay quá lâu: Xay sinh tố quá lâu có thể làm sinh tố bị tách lớp và mất đi độ ngon mà chỉ nên xay vừa đủ để hỗn hợp nhuyễn mịn. Ngoài ra, sinh tố xay xong cần đổ ngay ra ly để thưởng thức, tránh để lâu để cảm nhận rõ độ béo mịn của bơ, vị ngọt thanh của dừa và sự mạt lạnh sảng khoái từ đá xay.
Một số mẹo để làm sinh tố bơ dừa ngon, sánh mịn
Một số câu hỏi thường gặp khi làm sinh tố bơ dừa
Làm thế nào để sinh tố bơ dừa béo ngậy và không bị đắng?
Để sinh tố tránh vị đắng: Bạn tuyệt đối không cạo quá sát phần vỏ xanh của quả bơ vì phần thịt đó thường có vị đắng, chỉ lấy phần thịt vàng tươi bên trong để giữ vị ngọt béo tự nhiên.
Có thể dùng dừa non đông lạnh thay vì dừa tươi?
Nếu sinh tố bơ dừa bị đặc quá hoặc loãng quá thì phải làm sao?
Học pha chế sinh tố bơ dừa bài bản để mở quán thành công tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Nếu bạn yêu thích món sinh tố bơ dừa béo mịn, mát lạnh và muốn tự tay pha chế chuẩn vị để mở bán hoặc thêm vào menu quán, thì khóa học Sinh tố – Sữa chua Online tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế chính là lựa chọn lý tưởng dành cho bạn.
Tại đây, bạn không chỉ được học công thức sinh tố bơ dừa ngon đúng chuẩn, mà còn làm chủ hàng loạt món sinh tố trái cây bán chạy như: sinh tố xoài, mãng cầu, dâu, sapoche,… cùng các món sữa chua mix hấp dẫn như: sữa chua nếp cẩm, sữa chua chanh dây, sữa chua việt quất,…
Với video hướng dẫn chi tiết từng bước, bạn có thể học bất cứ lúc nào, không cần kinh nghiệm trước và thiết bị chuyên nghiệp. Tất cả công thức đều đã được tinh chỉnh phù hợp để học viên dễ hiểu – dễ làm – dễ kinh doanh.
Bạn đang ấp ủ kế hoạch mở quán? Đừng bỏ qua các khóa học pha chế thực chiến tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế:
- Khóa học pha chế Trà sữa & Topping
- Khóa học pha chế Trà trái cây
- Khóa học pha chế Cà phê & Đồ uống Hottrend
- Khóa học lên kế hoạch mở quán và kinh doanh F&B
- Khóa học pha chế và kinh doanh thực chiến (tổng hợp toàn bộ 4 chuyên đề trên)
Ngoài ra, bạn có thể chọn học trực tiếp tại Học viện với đầy đủ thiết bị, nguyên liệu để thực hành ngay tại lớp hoặc học Online trọn đời, linh hoạt thời gian, xem video mọi lúc mọi nơi. Dù học theo hình thức nào, bạn cũng sẽ được đội ngũ giảng viên đồng hành và hỗ trợ tận tâm từ lúc bắt đầu học đến khi tự tin mở bán.
Liên hệ ngay Hotline 0964.220.088 để được tư vấn lộ trình phù hợp nhất với mục tiêu của bạn!
Lời kết
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món sinh tố bơ dừa thơm ngon, béo ngậy cùng một số mẹo và lưu ý nhỏ. Hy vọng rằng, với những hướng dẫn này, bạn sẽ dễ dàng thực hiện thành công món sinh tố và có những giây phút thưởng thức thật tuyệt vời. Chúc bạn thành công và đừng quên theo dõi Ly Phạm – Dạy Pha Chế để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế hấp dẫn khác nhé!
