Mô hình quán cafe 300 triệu là lựa chọn hợp lý với những người mới bắt đầu khởi nghiệp F&B nhờ chi phí đầu tư vừa phải, dễ kiểm soát và khả năng triển khai đa dạng. Từ mô hình quán cafe nhượng quyền, cafe nhỏ ấm cúng đến cafe theo chủ đề đặc biệt.
Trong bài viết này, Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ giúp bạn hình dung rõ các mô hình quán cafe 300 triệu tiềm năng, hướng dẫn cách phân bổ chi phí và bí quyết vận hành hiệu quả, ổn định lâu dài. Cùng khám phá ngay nhé!
Top 3 mô hình quán cafe 300 triệu tiềm năng
1. 3 mô hình quán cafe 300 triệu tiềm năng
Với 300 triệu đồng, bạn hoàn toàn có thể mở một quán cafe chỉn chu nếu chọn đúng mô hình. Tùy vào mục tiêu và thị trường, có những kiểu quán phù hợp hơn cả về chi phí lẫn tiềm năng phát triển. Dưới đây là 3 mô hình đáng cân nhắc.
1.1. Cafe nhượng quyền phân khúc tầm trung
Nếu bạn là người mới bước chân vào ngành F&B và muốn tiết kiệm thời gian xây dựng thương hiệu từ con số 0, mô hình quán cafe nhượng quyền phân khúc tầm trung là lựa chọn đáng lý tưởng.
Tuy nhiên, mô hình này đi kèm là các khoản phí định kỳ và giới hạn về sáng tạo không gian, menu hay chiến dịch marketing, khiến bạn khó thể hiện cá tính riêng và phải chịu áp lực doanh số từ thương hiệu mẹ.
Bảng tổng hợp một số thương hiệu quán cafe nhượng quyền với ngân sách 300 triệu tiềm năng:
| Tên thương hiệu | Phí nhượng quyền ước tính (VNĐ) | Tổng chi phí đầu tư ước tính (VNĐ) |
|---|---|---|
| Cafe Ông Bầu (Gói C) | 60 triệu (miễn phí năm đầu) | 150 – 200 triệu |
| Laika Cafe | 50 – 300 triệu (tùy diện tích) | > 350 triệu (setup ban đầu) |
| Bean & Jam | Liên hệ trực tiếp | Liên hệ trực tiếp |
| Cộng Cà Phê | 300 triệu/2 năm | Cao hơn 300 triệu đáng kể |
(Nguồn: Tổng hợp)
Lưu ý: Các con số trên chỉ mang tính tham khảo và có thể thay đổi. Bạn cần liên hệ trực tiếp với từng thương hiệu để có thông tin chính xác và chi tiết nhất.
Nếu bạn mới mới bước chân vào ngành F&B, mô hình cafe nhượng là lựa chọn phù hợp
1.2. Quán cafe nhỏ dưới 50m²
Mô hình quán cafe nhỏ dưới 50m² phù hợp với người mới bắt đầu kinh doanh nhờ chi phí đầu tư vừa tầm và dễ kiểm soát. Với ngân sách 300 triệu, bạn hoàn toàn có thể đầu tư vào concept riêng, nội thất chất lượng và tạo những điểm nhấn “chill” giúp quán trở nên thu hút.
Không gian quán nhỏ sẽ tiết kiệm chi phí vận hành, thể hiện rõ cá tính thương hiệu nhưng lại giới hạn số lượng khách phục vụ cùng lúc. Vì vậy, bạn nên tập trung vào món “signature” và trải nghiệm riêng biệt thay vì mở rộng quy mô.
Dù diện tích nhỏ, nếu được đầu tư chỉn chu, mỗi góc quán đều có thể trở thành điểm check-in yêu thích của khách. Mô hình này đặc biệt phù hợp với người làm việc tự do, thích đọc sách hoặc các nhóm bạn, cặp đôi tìm kiếm không gian yên tĩnh và riêng tư.
Mô hình quán cafe nhỏ với chi phí đầu tư vừa tầm và dễ kiểm soát
1.3. Cafe acoustic hoặc cafe theo chủ đề đặc biệt
Mô hình tập trung vào trải nghiệm khác biệt như nghe nhạc live, đọc sách, chơi boardgame hoặc thưởng cafe cùng thú cưng. Với chi phí 300 triệu, bạn có thể đầu tư vào dàn âm thanh, thiết kế không gian biểu diễn nhỏ và decor theo concept riêng.
Điểm mạnh của mô hình là dễ xây dựng cộng đồng khách hàng trung thành, truyền miệng tốt và gây ấn tượng trong thị trường cafe đông đúc. Tuy nhiên, chi phí đầu tư ban đầu tương đối cao và đòi hỏi sự nhất quán trong trải nghiệm.
Cafe acoustic hoặc cafe theo chủ đề đặc biệt dành riêng cho những ai thật sự nghiêm túc, gu thẩm mỹ rõ ràng và sẵn sàng duy trì “chất riêng” xuyên suốt trong mọi hoạt động của quán.
Mô hình quán cafe acoustic dễ xây dựng cộng đồng khách hàng trung thành
2. Chi tiết ngân sách 300 triệu cho quán cafe
Phân bổ ngân sách một cách hợp lý và chi tiết là yếu tố sống còn, quyết định sự thành bại của dự án mở quán cafe với 300 triệu đồng. Dưới đây là các hạng mục chi phí chính mà bạn cần xem xét và dự trù cẩn thận.
2.1. Chi phí thuê mặt bằng và tiền cọc
Chi phí thuê mặt bằng thường chiếm phần lớn vốn đầu tư, đặc biệt với quán 30-50m². Giá thuê tại khu vực tiềm năng dao động từ 10-25 triệu/tháng, tiền cọc thường từ 1-3 tháng, tức khoảng 30-75 triệu hoặc có thể lên tới 100 triệu nếu cọc 6 tháng.
Vì vậy, bạn nên đảm bảo tổng chi phí thuê không vượt quá 15–20% doanh thu kỳ vọng để giữ dòng tiền ổn định và đủ vốn cho các hạng mục khác.
2.2. Chi phí thiết kế, sửa chữa và trang trí không gian
Sau khi có mặt bằng, chi phí thiết kế và trang trí quán cafe thường dao động từ 20-50 triệu nếu tự làm, hoặc 30-100 triệu nếu thuê đơn vị chuyên nghiệp. Các hạng mục gồm sửa chữa cơ bản, cải tạo điện nước, chọn màu sắc, ánh sáng và decor chủ đạo. Không gian quán là yếu tố quan trọng để tạo trải nghiệm khác biệt và thu hút khách hàng.
Với ngân sách 300 triệu, bạn có thể tiết kiệm bằng cách chọn mặt bằng ít cần sửa, áp dụng phong cách tối giản hoặc tự tay trang trí. Sử dụng vật liệu tái chế, cây xanh và đồ handmade giúp quán vẫn “có gu” mà không tốn kém. Quan trọng là tạo được cảm giác tinh tế và có điểm nhấn riêng cho không gian.
Chi phí thiết kế và trang trí quán cafe thường dao động từ 20-50 triệu nếu tự làm
2.3. Chi phí mua sắm trang thiết bị, máy móc, công cụ dụng cụ, nội thất
Chi phí mua sắm thiết bị và nội thất ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng đồ uống và khả năng vận hành quán. Máy pha và xay cafe chiếm phần lớn, dao động từ 15-50 triệu, các thiết bị khác như máy ép, tủ lạnh, máy POS, quầy bar, điều hòa có thể nâng tổng chi phí lên 50-100 triệu. Bàn ghế, ly tách, công cụ pha chế cũng tốn khoảng 10-15 triệu tùy chất liệu và số lượng.
Với ngân sách 300 triệu, bạn nên ưu tiên đầu tư máy pha cafe chất lượng, còn các hạng mục khác có thể linh hoạt chọn mua đồ cũ còn tốt hoặc thương hiệu giá hợp lý. Việc phân bổ khéo léo giúp tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo trải nghiệm ổn định cho khách. Khi quán đã hoạt động vững, có thể nâng cấp dần các thiết bị nếu cần.
2.4. Chi phí nguyên vật liệu ban đầu
Chi phí nguyên liệu pha chế tháng đầu thường dao động từ 7-14 triệu, bao gồm cà phê, trà, sữa, syrup, trái cây tươi, đá viên và các loại bột cơ bản. Khi bạn chọn được nhà cung cấp uy tín, giá tốt và đảm bảo vệ sinh là yếu tố then chốt để giữ chất lượng đồ uống ổn định. Đừng vì tiết kiệm mà chọn nguyên liệu kém vì sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm của khách hàng.
Ngoài ra, cần quản lý nguyên liệu chặt chẽ để tránh tồn kho, hư hỏng và lãng phí. Bạn hãy lên menu chủ lực từ đầu để ước tính nguyên liệu hợp lý, nhập đúng – dùng hết – xoay vòng nhanh. Cách này vừa kiểm soát được cost đồ uống, vừa tối ưu được hiệu quả tài chính cho quán.
Chi phí nguyên liệu pha chế tháng đầu thường dao động từ 7–14 triệu
2.5. Chi phí nhân sự (tuyển dụng, đào tạo, lương tháng đầu)
Chi phí nhân sự tháng đầu thường dao động từ 10-20 triệu cho 2-3 nhân viên, gồm pha chế và phục vụ/thu ngân. Mức lương part-time phổ biến 15.000-20.000đ/giờ, lương full-time từ 5-10 triệu/tháng tùy vị trí và kinh nghiệm. Ngoài lương, cần tính thêm chi phí tuyển dụng và thời gian đào tạo.
Với ngân sách hạn chế, bạn có thể kiêm nhiệm một vài vị trí ban đầu để tiết kiệm. Tuy nhiên, về lâu dài nên xây dựng đội ngũ ổn định, chuyên nghiệp để nâng cao trải nghiệm khách hàng. Nhân viên chính là “bộ mặt” của quán, góp phần giữ chân khách và tạo ra không khí phục vụ dễ mến.
2.6. Chi phí marketing, quảng bá và khai trương
Chi phí marketing và khai trương thường dao động từ 5-15 triệu, gồm các hạng mục như thiết kế logo, in ấn tờ rơi, chạy quảng cáo Facebook, Google Maps và tổ chức sự kiện khai trương. Đây là khoản đầu tư cần thiết để thu hút khách ngay từ giai đoạn đầu. Kế hoạch bài bản sẽ giúp quán nổi bật và nhanh chóng được biết đến.
Marketing không cần “đốt tiền”, mà cần sáng tạo. Hãy tận dụng mạng xã hội, thiết kế góc check-in bắt mắt và tạo nội dung hấp dẫn để khách tự lan tỏa. Với chi phí hợp lý và chiến lược rõ ràng, bạn hoàn toàn có thể thu hút khách hiệu quả ngay từ ngày đầu khai trương.
Bạn nên có chương trình khuyến mãi như mua 1 tặng 1 trong ngày khai trương để thu hút khách hàng mới
2.7. Chi phí thủ tục pháp lý
Chi phí pháp lý là bắt buộc để quán cafe hoạt động hợp pháp, bao gồm đăng ký hộ kinh doanh (100.000-1.500.000 VNĐ nếu dùng dịch vụ) và giấy chứng nhận VSATTP (khoảng 850.000 VNĐ). Tổng chi phí cho các thủ tục cơ bản thường dao động từ 2-10 triệu, tùy hình thức và cách thực hiện. Ngoài ra, cần lưu ý các loại thuế như môn bài, VAT, TNCN.
Tuân thủ đầy đủ quy định pháp luật không chỉ giúp quán tránh bị xử phạt mà còn tăng độ tin cậy với khách hàng. Nếu không rành thủ tục, bạn có thể thuê dịch vụ tư vấn để đảm bảo hồ sơ hợp lệ.
2.8. Quỹ dự phòng
Quỹ dự phòng là khoản cực kỳ quan trọng nhưng dễ bị xem nhẹ khi lập kế hoạch mở quán. Khoản tiền này giúp quán vượt qua các sự cố bất ngờ, đặc biệt trong giai đoạn đầu khi doanh thu chưa ổn định. Với vốn 300 triệu, nên dành khoảng 30-60 triệu làm quỹ dự phòng (tương đương 10-20%).
Thiếu quỹ dự phòng khiến nhiều quán F&B sớm rơi vào khủng hoảng tài chính do chi phí phát sinh, thiết bị hỏng, giá nguyên liệu tăng… Có sẵn nguồn dự phòng giúp bạn chủ động xử lý tình huống, duy trì hoạt động ổn định và đưa ra quyết định tỉnh táo hơn trong kinh doanh.
Với vốn 300 triệu, bạn nên dành khoảng 30-60 triệu làm quỹ dự phòng
3. Lộ trình 9 bước mở quán cafe 300 triệu từ con số 0
Sau khi đã có ý tưởng ban đầu và dự trù được ngân sách, việc hiện thực hóa quán cafe mơ ước đòi hỏi một lộ trình cụ thể và bài bản. Dưới đây là 9 bước chi tiết, dẫn dắt bạn từ những viên gạch đầu tiên đến ngày khai trương quán.
Bước 1: Nghiên cứu thị trường & Xác định khách hàng mục tiêu
Nghiên cứu thị trường và xác định khách hàng mục tiêu là bước nền tảng quyết định sự thành bại của quán. Bạn cần làm rõ: quán phục vụ ai – dân văn phòng cần không gian làm việc, sinh viên muốn tụ họp giá rẻ, hay gia đình muốn thư giãn? Hiểu rõ thói quen và nhu cầu sẽ giúp định hình menu, dịch vụ và phong cách quán phù hợp.
Đừng bỏ qua khảo sát đối thủ trong khu vực: họ đang phục vụ ai, menu và giá ra sao, điểm mạnh – yếu thế nào. Việc này giúp bạn nhận diện lợi thế cạnh tranh và tìm ra “ngách” chưa được khai thác. Một quán có cá tính riêng, đúng nhu cầu, sẽ nổi bật hơn giữa thị trường đã bão hòa.
Nghiên cứu thị trường là bước nền tảng quyết định sự thành bại của quán cafe
Bước 2: Lập kế hoạch kinh doanh chi tiết & Dự toán tài chính
Lập kế hoạch kinh doanh là bước không thể thiếu trước khi mở quán, giúp bạn hình dung rõ tổng thể dự án và đánh giá tính khả thi. Kế hoạch cần bao gồm: mô tả sản phẩm, phân tích thị trường, chiến lược marketing, vận hành và tài chính. Nó là “kim chỉ nam” định hướng mọi quyết định trong quá trình triển khai.
Phần dự toán tài chính phải chi tiết các khoản đầu tư, chi phí cố định – biến đổi, doanh thu kỳ vọng và điểm hòa vốn. Việc lập kế hoạch kỹ càng giúp bạn lường trước rủi ro và chủ động phương án xử lý. Đây cũng là bước giúp bạn phát hiện lỗ hổng ý tưởng và điều chỉnh kịp thời trước khi đổ vốn.
Bước 3: Lựa chọn mô hình & Định hình phong cách quán
Dựa vào ngân sách 300 triệu, kết quả nghiên cứu thị trường và gu cá nhân, bạn cần chọn mô hình kinh doanh phù hợp như take-away, quán nhỏ, nhượng quyền giá rẻ hay cafe theo chủ đề. Mỗi mô hình có yêu cầu khác nhau về thiết kế, vận hành và chi phí đầu tư. Việc lựa chọn đúng mô hình là bước đệm để triển khai hiệu quả các bước tiếp theo.
Bên cạnh đó, cần định hình phong cách quán thống nhất từ không gian, âm nhạc, menu đến cách phục vụ. Phong cách này phải phù hợp với tệp khách hàng mục tiêu để tạo ấn tượng rõ ràng và tăng khả năng ghi nhớ thương hiệu. Sự đồng bộ là yếu tố giúp quán có “chất riêng” và tránh cảm giác rời rạc, thiếu chuyên nghiệp.
Định hình phong cách quán phù hợp với tếp khách hàng mục tiêu để tạo ấn tượng mạnh
Bước 4: “Săn” mặt bằng vàng & Đàm phán hợp đồng thuê
Mặt bằng là yếu tố then chốt, chiếm đến 50% cơ hội thành công của quán. Nên ưu tiên vị trí gần khu dân cư, văn phòng, trường học – nơi có lưu lượng người qua lại cao, dễ thấy và dễ tiếp cận. Diện tích và giá thuê phải phù hợp với mô hình kinh doanh và không vượt quá 15–20% doanh thu kỳ vọng.
Trước khi chốt thuê, hãy khảo sát nhiều thời điểm trong ngày và đàm phán kỹ các điều khoản hợp đồng. Đừng chọn mặt bằng quá rẻ nhưng khó tìm, hoặc quá đắt gây áp lực tài chính. Một vị trí tốt, đúng ngân sách sẽ giúp bạn tiết kiệm cả chi phí marketing lẫn rủi ro vận hành ban đầu.
Bước 5: Thiết kế & Thi công không gian quán ấn tượng
Không gian quán là điểm chạm đầu tiên với khách hàng, ảnh hưởng trực tiếp đến cảm nhận và trải nghiệm. Thiết kế cần đảm bảo thẩm mỹ, tối ưu công năng và bố trí hợp lý từ quầy bar, khu vực ngồi đến ánh sáng và màu sắc. Việc lên bản vẽ chi tiết giúp quá trình thi công đúng ý tưởng và kiểm soát chi phí hiệu quả.
Hãy tạo các góc check-in ấn tượng và mảng decor có chủ đích để tăng khả năng lan truyền trên mạng xã hội. Thiết kế không chỉ đẹp mà còn phải thuận tiện cho nhân viên vận hành và khách dễ di chuyển. Một không gian vừa “có gu” vừa thực tế sẽ tạo lợi thế cạnh tranh lớn cho quán cafe.
Bạn hãy tạo một vài góc check-in ấn tượng và mảng decor có chủ đích để tăng khả năng lan truyền trên mạng xã hội
Bước 6: Mua sắm trang thiết bị & Tìm nguồn cung ứng nguyên liệu uy tín
Trang thiết bị và nguyên liệu là nền tảng tạo nên chất lượng đồ uống. Cần lập danh sách chi tiết các thiết bị cần mua, so sánh giá giữa các nhà cung cấp và cân nhắc chọn đồ đã qua sử dụng còn tốt để tiết kiệm chi phí ban đầu. Ưu tiên đầu tư máy pha cafe chất lượng vì ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị sản phẩm.
Song song đó, hãy tìm nguồn nguyên liệu uy tín, có nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cafe ngon phải bắt đầu từ nguyên liệu tốt và được pha bằng thiết bị ổn định. Đừng đánh đổi chất lượng cốt lõi chỉ vì muốn tiết kiệm vài triệu lúc ban đầu.
Bước 7: Hoàn tất thủ tục pháp lý cần thiết
Hoàn tất thủ tục pháp lý là bước bắt buộc để quán cafe hoạt động hợp pháp và tránh rủi ro bị xử phạt. Bạn cần đăng ký hộ kinh doanh cá thể (hoặc doanh nghiệp nếu mở rộng), xin giấy phép VSATTP, và đăng ký mã số thuế để thực hiện nghĩa vụ thuế. Một số quán còn cần thêm giấy phép phòng cháy chữa cháy, bán lẻ rượu bia nếu có phục vụ.
Với người mới, các thủ tục này có thể phức tạp nên hãy tìm hiểu kỹ hoặc thuê dịch vụ pháp lý uy tín để đảm bảo đúng – đủ – nhanh chóng. Việc chủ động làm giấy tờ ngay từ đầu giúp quán vận hành ổn định và tạo uy tín với khách hàng. Đừng để sơ suất pháp lý trở thành rào cản lớn sau khi đã đầu tư mọi thứ chỉn chu.
Bạn cần đăng ký hộ kinh doanh cá thể để quán cafe hoạt động hợp pháp
Bước 8: Tuyển dụng & Đào tạo đội ngũ nhân sự chất lượng
Nhân viên là cầu nối giữa quán và khách hàng, ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm dịch vụ. Dựa vào mô hình quán, bạn cần xác định số lượng nhân sự phù hợp cho các vị trí như pha chế, phục vụ, thu ngân. Việc tuyển đúng người và đào tạo bài bản từ kỹ năng pha chế đến giao tiếp sẽ tạo nền tảng cho quán vận hành chuyên nghiệp.
Sau tuyển dụng, hãy xây dựng môi trường làm việc tích cực với chính sách đãi ngộ hợp lý để giữ chân nhân viên. Một đội ngũ tận tâm không chỉ giúp duy trì chất lượng dịch vụ mà còn tạo ra những trải nghiệm đáng nhớ cho khách. Nhân sự chất lượng là yếu tố giúp quán giữ khách bền vững mà không cần tốn nhiều vào quảng bá.
Bước 9: Xây dựng chiến lược marketing & Chuẩn bị “giờ G” khai trương
Khai trương là “giờ G” quan trọng, tạo đà thu hút khách và xây dựng ấn tượng ban đầu cho quán. Cần chuẩn bị chiến lược marketing trước, trong và sau ngày khai trương: chăm sóc mạng xã hội, chạy ads, treo banner, phát tờ rơi. Kết hợp khuyến mãi hấp dẫn như giảm giá, tặng voucher hay mini game để tăng tương tác.
Trong ngày khai trương, đảm bảo nhân sự đầy đủ, quy trình vận hành trơn tru từ order đến thanh toán. Tạo bầu không khí sôi động, có điểm nhấn để khách dễ ghi nhớ và chia sẻ. Duy trì sức nóng sau khai trương bằng các ưu đãi hậu mãi, giữ kết nối để biến khách mới thành khách quen.
Bạn phải chuẩn bị chiến lược marketing trước, trong và sau khai trương để giữ chân khách hàng hiện có và thu hút khách hàng mới
4. Bí quyết giúp mô hình quán cafe 300 triệu phát triển bền vững
Với mức đầu tư khoảng 300 triệu, bạn đã có thể sở hữu một quán cafe chỉn chu từ không gian đến thiết bị. Nhưng để quán thực sự vận hành hiệu quả và phát triển lâu dài, không chỉ cần vốn – mà còn cần chiến lược và tư duy quản lý đúng đắn. Dưới đây là 6 bí quyết cốt lõi giúp bạn vận hành quán cafe 300 triệu một cách bền vững:
Ưu tiên chất lượng đồ uống và dịch vụ: Không gian đẹp chỉ là điểm cộng ban đầu. Thứ giữ chân khách chính là sản phẩm ngon và nhân viên tận tâm. Nguyên liệu phải rõ nguồn gốc, công thức cần ổn định, trình bày phải bắt mắt. Nhân viên nên được đào tạo để luôn niềm nở, chuyên nghiệp và biết xử lý tình huống một cách khéo léo.
Quản lý tài chính chặt chẽ, tối ưu chi phí: Luôn theo dõi kỹ thu – chi, kiểm soát tồn kho, và tránh lãng phí nguyên liệu. Ưu tiên chi vào các hạng mục tạo ra giá trị thực sự, đồng thời mạnh dạn cắt giảm các khoản không cần thiết. Việc đặt mục tiêu tài chính rõ ràng giúp bạn kiểm soát dòng tiền và điều chỉnh chiến lược kịp thời.
Xây dựng đội ngũ gắn bó và chuyên nghiệp: Một đội ngũ ổn định chính là “bộ máy vận hành” giúp quán phát triển bền vững. Hãy tạo môi trường làm việc tích cực, đãi ngộ hợp lý, đào tạo định kỳ và quan trọng nhất là lắng nghe – ghi nhận. Khi nhân viên gắn bó, chất lượng phục vụ và năng suất công việc sẽ được nâng cao rõ rệt.
Làm marketing thông minh – chi phí thấp: Không cần ngân sách lớn, bạn vẫn có thể marketing hiệu quả nếu biết tận dụng mạng xã hội và sự lan tỏa từ khách hàng. Đăng ảnh đẹp, video bắt trend, kể câu chuyện thương hiệu, kết hợp với minigame, chương trình check-in hay tích điểm sẽ giúp quán bạn được biết đến một cách tự nhiên và tiết kiệm.
Luôn làm mới và bắt kịp xu hướng: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn thích sự mới mẻ. Vì vậy, hãy cập nhật menu theo mùa, đổi concept theo dịp lễ và tận dụng công nghệ như QR order, thanh toán không tiền mặt để nâng cao trải nghiệm. Một quán “có gì đó mới mẻ mỗi tháng” luôn dễ giữ chân khách hàng hơn.
Tạo trải nghiệm khách hàng trọn vẹn: Từ mùi hương, âm nhạc đến lời chào – tất cả đều góp phần tạo nên trải nghiệm. Những chi tiết nhỏ như gọi đúng tên khách, gợi ý món phù hợp hay xử lý phàn nàn nhẹ nhàng sẽ khiến khách cảm thấy được trân trọng và có xu hướng quay lại.
Để giữ chân khách hàng, bạn luôn ưu tiên chất lượng đồ uống và dịch vụ tốt
Lời kết
Mô hình quán cafe 300 triệu là lựa chọn hợp lý cho những ai muốn bắt đầu kinh doanh một cách bài bản, có gu và vẫn trong tầm kiểm soát tài chính. Với chiến lược rõ ràng, phân bổ chi phí hợp lý và sự đầu tư nghiêm túc vào trải nghiệm khách hàng, bạn hoàn toàn có thể vận hành một quán cafe ổn định và phát triển bền vững. Chúc bạn thành công và đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo từ Ly Phạm – Dạy Pha Chế để học thêm nhiều kinh nghiệm thực chiến trong ngành F&B nhé!
