Frappuccino là gì? Đây là thức uống được xem như “biểu tượng” của Starbucks – hệ thống cà phê hàng đầu thế giới. Món đồ uống này đã chinh phục vô số thực khách nhờ hương vị thơm ngon cùng cách trang trí bắt mắt. Quan trọng hơn, bạn cũng có thể pha chế thức uống tại nhà mà không cần phải đến tận quán.
Trong bài viết này, học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ bật mí cho bạn cách làm Frappuccino chuẩn nhất. Hãy lưu lại và áp dụng ngay nhé!
Frappuccino là gì? Hướng dẫn cách làm Frappuccino chuẩn vị
Frappuccino là gì?
Frappuccino là dòng đồ uống có nguồn gốc từ Boston (Mỹ), hiện thuộc quyền sở hữu của Starbucks – tập đoàn cà phê nổi tiếng trên thế giới. Thành phần chính của thức uống bao gồm cà phê hoặc kem pha trộn cùng đá xay, sốt và một số nguyên liệu khác. Đặc biệt, đồ uống thường có một lớp whipping cream dày và mềm mịn bên trên vô cùng hấp dẫn.
Frappuccino là gì?
Quá trình phát triển của Frappuccino
Dù là sản phẩm của Starbucks nhưng ít ai biết rằng Frappuccino ban đầu có nguồn gốc từ The Coffee Connection – một hãng cà phê nhỏ ở Boston (Mỹ). Năm 1994, thương hiệu này được Starbucks mua lại. Nhận thấy tiềm năng to lớn của Frappuccino, Starbucks đã phát triển thức uống này với 2 vị cà phê hoặc mocha và không có lớp kem bên trên như hiện nay.
Nhờ hương vị mới lạ và độc đáo, món nước nhanh chóng chinh phục đông đảo thực khách, kể cả những người không quen uống cà phê. Không lâu sau đó, Frappuccino dạng đóng chai ra đời, giúp mọi người không cần chờ đợi lâu để thưởng thức. Ngày nay, Frappuccino đã trở thành thức uống được yêu thích rộng rãi trên toàn thế giới. Nhằm mang đến nhiều lựa chọn cho khách hàng, Starbucks đã sáng tạo thức uống thành 2 phiên bản:
- Coffee-based (có cà phê): Frappuccino Caramel, Java Chip Frappuccino, Mocha Frappuccino,…
- Cream-based (không chứa cà phê): Vanilla Frappuccino, Green Tea Frappuccino,…
Phân biệt Frappuccino và Cappuccino
Vì tên gọi tương tự nhau nên Frappuccino và Cappuccino thường bị nhiều người nhầm lẫn là một. Tuy nhiên, đây là hai loại cà phê hoàn toàn khác nhau. Để phân biệt, hãy dựa vào những yếu tố sau:
| Frappuccino | Cappuccino | |
| Thành phần | Cà phê hoặc kem, đá, whipping cream, nước sốt. | Cà phê Espresso với lượng nước gấp đôi, sữa nóng. |
| Cách đánh kem | Lớp kem bên trên được đánh bông và dày | Kem được đánh nóng để tạo bọt |
| Cách thưởng thức | Thưởng thức lạnh | Thưởng thức nóng |
Cách làm Frappuccino
Sau khi tìm hiểu Frappuccino là gì, chắc hẳn bạn rất muốn thưởng thức món cà phê độc đáo này. Không cần đến Starbucks, bạn vẫn có thể thưởng thức một ly Frappuccino mát lạnh và thơm ngon ngay tại nhà. Chỉ cần thực hiện theo công thức dưới đây:
Nguyên liệu
- Cà phê espresso: 50ml (hoặc sử dụng 2 muỗng cà phê đen hòa tan)
- Sữa tươi không đường: 30ml
- Nước đường: 30ml (có thể điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị)
- Bột frappe: 30g
- Whipping cream dạng xịt: 30ml
- Sốt caramel: 30ml (hoặc siro socola/ vani/ dâu,… để tạo hương tùy theo sở thích)
- Dụng cụ: máy xay sinh tố, muỗng, ly,…
Nguyên liệu làm Frappuccino
Cách thực hiện
- Bước 1: Cho vào máy xay các nguyên liệu gồm cà phê, sữa tươi, nước đường, bột frappe và đá viên.
- Bước 2: Bật máy và xay nhuyễn tới khi thu được hỗn hợp sánh mịn (khoảng 30-45 giây).
- Bước 3: Quết sốt caramel quanh thành ly để trang trí rồi rót từ từ hỗn hợp vừa xay vào, dùng muỗng gạt bề mặt cho phẳng.
- Bước 4: Phun whipping cream lên trên, rưới sốt caramel (hoặc bất kỳ loại sốt nào theo sở thích) quanh kem để tăng độ hấp dẫn. Ngoài ra, bạn cũng có thể trang trí thức uống bằng cách rắc thêm bột cacao, socola chip hoặc bánh quy.
>> Mẹo nhỏ: Bạn nên đập nhỏ đá trước khi xay, đồng thời lựa chọn loại máy có công suất mạnh (trên 500W) để dễ làm mịn các nguyên liệu. Không xay quá nhanh vì sẽ để lại đá vụn, giảm trải nghiệm thưởng thức. Trong khi đó, xay quá lâu lại khiến đá tan nhanh, làm thức uống trở nên nhạt.
Thành phẩm
Giờ đây, bạn không chỉ biết Frappuccino là gì mà còn nắm được cách pha Frappuccino ngon lành không thua kém Starbucks chỉ với vài bước đơn giản. Thức uống có sự hòa hợp hoàn hảo giữa vị đắng của cà phê cùng vị ngọt béo của kem tươi bên trên. Ngoài ra, bạn có thể thêm siro với vị tùy thích trong công thức pha chế cà phê này để tạo hương vị độc đáo cho thức uống.
Cách làm Frappuccino thơm ngon
Kết luận
Như vậy, chắc hẳn bạn đã biết được Frappuccino là gì cũng như những thông tin thú vị về loại cà phê này. Hơn hết, với cách thực hiện đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà và thưởng thức hương vị thơm ngon của nó. Và đừng quên theo dõi Ly Phạm – Dạy Pha Chế để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế hấp dẫn khác nhé!
Để nâng cao kỹ năng pha chế, hãy đăng ký học pha chế tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế – Địa chỉ chuyên đào tạo pha chế mở quán uy tín. Liên hệ chúng tôi qua hotline: 0964.220.088 ngay hôm nay để được tư vấn miễn phí.
