Kinh nghiệm mở quán cafe sân thượng thành công từ con số 0

Cafe sân thượng đang trở thành xu hướng kinh doanh được nhiều chủ quán lựa chọn nhờ không gian mở, view đẹp và khả năng tạo ra trải nghiệm độc đáo cho khách hàng. Với sự phát triển mạnh mẽ của các thành phố lớn, tận dụng không gian sân thượng để mở quán cafe sân thượng vừa tiết kiệm chi phí mặt bằng vừa mang lại nguồn doanh thu ổn định.

Trong bài viết này, Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ chia sẻ những kiến thức chuyên sâu về mô hình cafe sân thượng đẹp, từ cách thiết kế không gian, lựa chọn địa điểm phù hợp cho đến những kinh nghiệm thực tế trong vận hành quán. Dù bạn đang có ý định khởi nghiệp hay muốn mở rộng mô hình kinh doanh hiện tại, bài viết này dành chắc chắn dành cho bạn. Xem ngay!

Cafe sân thượng là gì?

Cafe sân thượng (cafe rooftop) là mô hình quán cà phê tận dụng không gian tầng thượng của các tòa nhà, nhà phố hoặc khu phức hợp để phục vụ khách hàng. Khác với các loại hình cafe truyền thống nằm ở mặt đất, quán cafe sân thượng thường có đặc trưng là không gian mở, thoáng đãng, tầm nhìn bao quát thành phố và tạo cảm giác “đưa khách lên cao” cả về nghĩa đen lẫn cảm xúc.

Không cần mặt tiền đắt đỏ hay thiết kế nội thất quá cầu kỳ, mô hình này tạo điểm nhấn bằng chính yếu tố tự nhiên: view đẹp, gió trời, hoàng hôn và ánh đèn phố. Đây là lý do khiến nhiều bạn trẻ gọi nơi đây là “thiên đường chill giữa lòng thành phố”.

Cafe sân thượng là mô hình quán cà phê tận dụng không gian tầng thượng của các tòa nhà, nhà phố

Kinh nghiệm mở quán cafe sân thượng cho người mới bắt đầu

Mô hình cafe sân thượng mang lại nhiều lợi thế về không gian và trải nghiệm, nhưng cũng tiềm ẩn những rủi ro nếu người mới bắt đầu không chuẩn bị kỹ càng. Dưới đây là những kinh nghiệm thực tế mà bạn nên nắm chắc trước khi triển khai mô hình này:

Lựa chọn mặt bằng sân thượng phù hợp

Một trong những sai lầm phổ biến khi mở quán cafe sân thượng là chọn được vị trí “trên cao” nhưng lại quá bất tiện khi di chuyển. Dù view đẹp nhưng khách hàng leo lên tầng 5 bằng cầu thang hẹp, nóng bức thì trải nghiệm sẽ kém hấp dẫn, đặc biệt với nhóm khách hàng văn phòng hoặc người lớn tuổi.

Vì vậy, bạn nên chọn các tòa nhà từ 3-5 tầng, có thang máy hoặc cầu thang rộng rãi, thoáng và dễ đi lại. Ngoài ra, ưu tiên mặt bằng nằm trong khu dân cư đông đúc, gần trường học, văn phòng hoặc điểm du lịch,… những nơi có lượng khách tiềm năng cao và nhu cầu “tìm nơi chill” sau giờ làm rất lớn.

Ngoài ra, trước khi quyết định thuê mặt bằng, bạn cần làm rõ điều khoản sử dụng sân thượng, khả năng cải tạo (lắp mái, trang trí, đường nước điện). Những điều này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng vận hành và mở rộng sau này.

Nếu bạn mới bắt đầu, hãy chọn mô hình nhỏ gọn với diện tích khoảng 30-50m² với sức chứa 20-30 khách là đủ để thử nghiệm mô hình và kiểm soát tốt chi phí đầu tư ban đầu.

Bạn nên chọn các tòa nhà từ 3-5 tầng, có thang máy hoặc cầu thang rộng để mở quán cafe sân thượng

Hoàn tất thủ tục pháp lý trước khi mở quán cafe

Không ít quán cafe sân thượng phải tạm ngưng hoạt động vì bỏ qua những thủ tục pháp lý. Đặc biệt với mô hình trên cao, nơi có nhiều ràng buộc về an toàn từ kết cấu công trình đến hệ thống điện – nước, nếu không chuẩn bị bài bản, bạn rất dễ rơi vào tình huống bị kiểm tra đột xuất và phải đóng cửa bất ngờ.

Trước tiên, bạn hãy xin giấy phép kinh doanh đúng ngành nghề hoạt động (đồ uống, cà phê, ăn nhẹ). Tiếp theo, hoàn tất các yêu cầu về phòng cháy chữa cháy (PCCC): quán cần trang bị bình chữa cháy, sơ đồ thoát hiểm, hệ thống dây điện và ổ cắm phải đạt chuẩn an toàn.

Trong trường hợp thuê sân thượng từ người khác (chủ nhà hoặc đơn vị khác trong toà nhà), bạn bắt buộc phải có hợp đồng rõ ràng về quyền sử dụng, quyền cải tạo và thời hạn thuê.

Một cuộc kiểm tra bất ngờ từ phường hoặc đội PCCC có thể khiến quán bạn “treo biển tạm nghỉ” ngay trong ngày khai trương nếu bạn không chuẩn bị kỹ từ đầu.

Phân bổ ngân sách, setup mô hình quán hợp lý

Khi mở quán, nhiều người thường muốn đầu tư mạnh để quán trông sang trọng. Nhưng thực tế, khách hàng quan tâm hơn đến không gian ấm cúng, góc chill đẹp và đồ uống ngon. Quan trọng không phải là chi nhiều tiền, mà là đầu tư đúng chỗ để tiết kiệm chi phí mà vẫn mang lại trải nghiệm tốt cho khách.

Một số nguyên tắc giúp tối ưu chi phí hiệu quả:

• Ưu tiên vật liệu bền – đẹp – chịu thời tiết: Ghế sắt sơn tĩnh điện, bàn gỗ thông, pallet tự chế, đèn dây LED là lựa chọn phổ biến vừa tiết kiệm vừa dễ bảo trì.
• Tận dụng tối đa hệ thống có sẵn: Nếu mặt bằng đã có sẵn hệ thống điện, nước, hãy tận dụng thay vì đập phá để thiết kế lại sẽ giúp bạn tiết kiệm từ vài triệu đến vài chục triệu đồng.
• Không đầu tư dàn trải chỉ cần vài góc “xịn” là đủ: 2–3 góc chụp hình nổi bật có ánh sáng tốt, phối cảnh hợp lý sẽ giúp bạn lan truyền hình ảnh quán mạnh mẽ hơn nhiều so với decor đồng đều nhưng nhạt nhòa.

Gợi ý phân bổ ngân sách cho mô hình cafe sân thượng (~100–150 triệu):

Lưu ý: Mức chi phí trên chỉ mang tính tham khảo và có thể điều chỉnh linh hoạt theo quy mô, mặt bằng thực tế. Ngoài ra, bạn hãy dành ra ít nhất 10% ngân sách cho các chi phí phát sinh không lường trước trong quá trình setup hoặc vận hành ban đầu.

Tổng chi phí đầu tư mô hình cafe sân thượng dao động từ 100-150 triệu đồng, phù hợp với người mới khởi nghiệp muốn thử sức với quy mô 20-30 khách.

Xây quy trình vận hành ngay từ ngày đầu khai trương

Ngay từ ngày đầu khai trương, dù quán còn nhỏ hay lượng khách chưa ổn định, bạn vẫn cần xây dựng một hệ thống vận hành bài bản để duy trì chất lượng dịch vụ ổn định.

Thiết kế quầy pha chế gần lối lên cầu thang để tiết kiệm đáng kể thời gian phục vụ và giảm tình trạng nhân viên phải di chuyển lòng vòng. Ngoài ra, áp dụng checklist cho từng ca làm việc sẽ giúp đội ngũ chủ động và đồng đều trong mọi khâu: từ kiểm tra nguyên vật liệu, lau dọn khu vực khách, đến setup ánh sáng và cây xanh, tất cả đều phải được vận hành theo một quy trình nhất quán.

Đặc biệt, nhân viên nên được training kỹ lưỡng ngay từ đầu, không chỉ về kỹ năng pha chế mà cả về cách xử lý tình huống, tư vấn menu phù hợp với từng khách hàng hay đơn giản là thái độ phục vụ thân thiện,… điều mà nhiều khách nhớ mãi hơn cả đồ uống.

Xem thêm: Các bước để chuẩn bị khai trương quán cafe, trà sữa thành công

Ngay từ ngày đầu khai trương, bạn vẫn cần xây dựng hệ thống vận hành bài bản để duy trì chất lượng dịch vụ ổn định

Xây dựng menu đồ uống phù hợp với mô hình sân thượng

Với cafe sân thượng, nơi khách hàng tìm đến để thư giãn sống chậm hoặc tận hưởng không gian, menu đồ uống cần được thiết kế đúng “gu” và có tính cá nhân hóa cao. Thay vì menu phức tạp, bạn ưu tiên chọn những món dễ uống, dễ tạo ấn tượng như cold brew, trà trái cây nhiệt đới, soda hoa quả, matcha, yogurt đá xay,…

Bên cạnh đó, xây dựng menu có ít nhất 2-3 món signature để tạo dấu ấn riêng cho quán. Đó có thể là một ly nước được đặt tên theo phong cách rooftop (“Summer Skyline”, “Hoàng hôn view chill”) hoặc được trình bày bắt mắt để lên ảnh thật đẹp.

Cuối cùng, đừng quên chuẩn hóa công thức và cân đối giá vốn ngay từ đầu để tránh rơi vào tình trạng món “hot” nhưng lại không có lãi. Nếu chưa có nhiều kinh nghiệm, hãy tham khảo ý kiến từ giảng viên chuyên môn hoặc tham gia các khóa học pha chế có chuyên đề về setup menu thực chiến.

Marketing khai trương quán cafe sân thượng

Với mô hình cafe sân thượng, truyền thông online chính là “vũ khí sống còn” để kéo khách hàng lên tầng cao. Bạn nên bắt đầu chiến dịch marketing ít nhất 2–3 tuần trước ngày khai trương, bằng cách tạo fanpage, tài khoản TikTok và chia sẻ đều đặn những nội dung hậu trường như quá trình setup, thử menu, ảnh teaser về không gian,…

Vào ngày khai trương, hãy kết hợp các ưu đãi giới hạn với hoạt động mời KOLs hoặc KOCs địa phương đến trải nghiệm thực tế và chia sẻ cảm nhận. Đây là cách lan toả tự nhiên, chân thực và hiệu quả hơn cả quảng cáo trả phí nếu bạn chọn đúng người ảnh hưởng phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu.

Ngoài ra, đừng bỏ lỡ những khung giờ “vàng” như hoàng hôn hay buổi tối có view thành phố lung linh để tạo các combo theo concept dễ viral như “Combo chill rooftop – 2 ly 1 bánh”, “Set hoàng hôn view 180 độ”. Khách hàng không chỉ đến để uống mà còn để trải nghiệm và chia sẻ và đó chính là lúc quán bạn bắt đầu được nhắc tên trên mạng xã hội.

Xem thêm: Bí quyết marketing cho ngày khai trương quán trà sữa hút khách, siêu lợi nhuận

Với mô hình cafe sân thượng, truyền thông online chính là “vũ khí sống còn” để kéo khách hàng lên tầng cao

Vì sao cafe sân thượng trở thành xu hướng?

Trong vài năm trở lại đây, xu hướng tiêu dùng đồ uống tại các quán có không gian độc đáo ngày càng tăng mạnh, đặc biệt sau đại dịch Covid-19 khi người trẻ chú trọng trải nghiệm, tinh thần và “background đẹp” để check-in.

Dưới đây là những lý do khiến cafe sân thượng đẹp trở thành lựa chọn hàng đầu cho cả khách hàng và nhà đầu tư:

• Không gian mở – đón xu hướng sống xanh, sống thoáng: Nhiều người tránh xa các quán kín mít, điều hòa lạnh buốt để tìm đến nơi có không khí thoáng, ngập nắng và nhiều cây xanh. Sân thượng chính là nơi lý tưởng để đáp ứng nhu cầu này.
• Tạo trải nghiệm “sống ảo” và thư giãn thị giác: Từ ánh hoàng hôn đến đêm phố lên đèn, mọi khung giờ đều có thể trở thành bức ảnh triệu like. Quán cafe sân thượng không chỉ bán đồ uống, mà còn bán cả cảm xúc và trải nghiệm thị giác.
• Tiết kiệm chi phí mặt bằng – tối ưu lợi nhuận: Thay vì thuê vị trí đắt đỏ mặt tiền phố lớn, nhiều chủ quán chọn tận dụng tầng thượng nhà mình hoặc thuê chung tòa nhà với chi phí mềm hơn nhiều nhưng vẫn tạo được sự khác biệt.
• Phù hợp tổ chức sự kiện nhỏ – dễ mở rộng dịch vụ: Quán cafe sân thượng có thể tổ chức workshop, acoustic, sinh nhật, thậm chí làm nơi cầu hôn, chụp ảnh cưới,… giúp tăng doanh thu mà không cần đầu tư thêm mặt bằng.

Xu hướng tiêu dùng đồ uống tại các quán có không gian độc đáo ngày càng tăng mạnh

Các tiêu chí đánh giá quán cafe sân thượng đẹp

Một quán cafe sân thượng đẹp không chỉ thu hút ánh nhìn từ bên ngoài mà còn cần đảm bảo trải nghiệm trọn vẹn từ thiết kế, không gian, chất lượng đồ uống đến dịch vụ và cảm xúc của khách hàng. Nếu bạn đang ấp ủ mô hình kinh doanh này, dưới đây là các tiêu chí quan trọng cần đặc biệt chú ý khi xây dựng quán:

Tiêu chí về thiết kế và không gian

Thiết kế chính là “chất riêng” của mỗi quán cafe sân thượng, yếu tố định hình cảm xúc và hành vi khách hàng ngay từ lần đầu ghé thăm:

• Phân chia không gian khoa học: Một quán cafe sân thượng đẹp cần được bố trí rõ ràng giữa khu vực ngồi, khu vực quầy bar, khu cây xanh trang trí và cả khu riêng tư dành cho khách cần sự yên tĩnh. Điều này giúp tối ưu luồng di chuyển và tạo cảm giác thoải mái cho khách.
• Trang trí cây xanh & tiểu cảnh hợp lý: Những loại cây như trầu bà, dương xỉ, hoa giấy,… không chỉ làm đẹp không gian mà còn góp phần lọc không khí, tạo bóng mát tự nhiên. Lưu ý không bố trí cây xanh che khuất view hoặc cản trở tầm nhìn ra khung cảnh thành phố.
• Ánh sáng – yếu tố tạo cảm xúc: Ban ngày nên tận dụng ánh sáng tự nhiên kết hợp với mái che như pergola, mái bạt hoặc ô lớn để che nắng. Vào buổi tối, ánh sáng vàng ấm từ đèn dây, đèn lồng hay đèn trang trí giúp tạo không gian ấm áp, thư giãn và rất phù hợp với nhu cầu check-in.
• Nội thất ngoài trời phù hợp khí hậu: Bàn ghế nên chọn loại có độ bền cao, chống nước và dễ vệ sinh như gỗ teak, nhựa giả mây hoặc nhôm sơn tĩnh điện. Phong cách nội thất cần đồng bộ với concept tổng thể của quán để tăng tính nhận diện.

Thiết kế chính là “chất riêng” của mỗi quán cafe sân thượng

Chất lượng đồ uống và dịch vụ

Không gian đẹp sẽ thu hút khách hàng, nhưng để giữ chân và biến họ thành khách trung thành, chất lượng đồ uống và dịch vụ là điều bắt buộc phải tốt.

• Menu đồ uống đa dạng, có điểm nhấn: Bên cạnh các món cơ bản như cà phê, trà, nước ép,… bạn hãy xây dựng ít nhất 1–2 món đặc trưng mang dấu ấn riêng. Màu sắc bắt mắt, vị cân bằng và tên gọi thú vị là cách để tạo sự ghi nhớ.
• Chất lượng ổn định theo thời gian: Khách hàng sẽ quay lại nếu ly nước lần sau vẫn ngon như lần trước. Vì vậy, chuẩn hóa công thức, kiểm soát nguyên liệu và đào tạo barista đóng vai trò cực kỳ quan trọng.
• Dịch vụ thân thiện, nhanh chóng: Trong không gian sân thượng, phục vụ nhanh – đúng – tinh tế sẽ ghi điểm mạnh với khách. Nhân viên cần được training không chỉ kỹ năng chuyên môn mà còn khả năng tư vấn menu, giải thích concept quán một cách tự nhiên.

Xem thêm: Gợi ý đồ uống “Nên có” trong Menu quán cafe, trà sữa hợp xu hướng

Chất lượng đồ uống và dịch vụ là điều bắt buộc phải tốt để giữ chân và biến họ thành khách hàng trung thành

Yếu tố trải nghiệm và chuyển đổi

Một quán cafe sân thượng hiện đại không thể thiếu yếu tố “trải nghiệm”, đây chính là yếu tố giúp lan truyền thương hiệu và thúc đẩy khách quay lại.

• Không gian sống ảo – yếu tố viral tự nhiên: Tạo ra nhiều background đẹp, góc chụp sáng, bố trí bàn ghế, đèn và cây xanh khéo léo để khách chụp hình dễ dàng. Những khung hình “được chia sẻ” chính là công cụ marketing miễn phí tốt nhất.
• Combo khuyến mãi và ưu đãi theo khung giờ: Tận dụng buổi chiều hoàng hôn hoặc buổi tối có view đèn thành phố để xây dựng các combo đặc biệt: “set đôi chill hoàng hôn”, “combo acoustic tối thứ 7”,… vừa tăng giá trị đơn hàng, vừa nâng cao trải nghiệm khách hàng.
• Hệ thống đặt bàn online đơn giản – tiện lợi: Trong thời đại số hóa, không thể thiếu form đặt bàn, inbox tự động hoặc tích hợp với các nền tảng booking. Hệ thống này giúp kiểm soát lượng khách vào giờ cao điểm và giảm tình trạng “hết chỗ – bỏ đi”.
• Thiết kế CTA khéo léo trong hành trình khách hàng: Từ các bảng nhỏ trên bàn mời đặt lại lần sau, tới các card ưu đãi, mã QR fanpage,… tất cả đều nên xuất hiện tự nhiên, tạo cảm giác thân thiện nhưng vẫn kích thích hành động.

Quán cafe sân thượng không thể thiếu yếu tố trải nghiệm và chuyển đổi

Có nên đầu tư mô hình cafe sân thượng trong năm 2025?

Cafe sân thượng là mô hình không mới, nhưng trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng ưu tiên trải nghiệm, không gian và cảm xúc thì đây lại là lựa chọn đang “trở lại đường đua” rất mạnh mẽ. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để triển khai mô hình này và không phải lúc nào cũng là thời điểm lý tưởng để đầu tư.

So sánh với các mô hình khác: vỉa hè, container, cafe mang đi

So với mô hình cafe vỉa hè, cafe sân thượng có chi phí đầu tư cao hơn do cần cải tạo không gian, lắp đặt mái che, trang trí ngoại thất và thi công hệ thống điện nước. Tuy nhiên, bù lại là tính thẩm mỹ, độ nhận diện thương hiệu và khả năng upsell trải nghiệm vượt trội. Trong khi cafe vỉa hè thường bị giới hạn ở nhóm khách bình dân, cafe sân thượng dễ dàng tiếp cận tệp khách hàng trung – cao cấp, sẵn sàng chi trả nhiều hơn để “chill” đúng gu.

Mô hình container cafe cũng là lựa chọn được nhiều người khởi nghiệp cân nhắc, tuy nhiên đòi hỏi mặt bằng rộng, thi công chuyên biệt và thường phải nằm ở khu vực xa trung tâm. Trong khi đó, cafe mang đi (take away) lại thiên về tốc độ phục vụ và hiệu suất, phù hợp với những nơi đông người qua lại nhưng lại thiếu không gian trải nghiệm. Chính vì vậy, cafe sân thượng mang lại lợi thế cân bằng giữa trải nghiệm, định vị thương hiệu và không gian check-in, điều mà các mô hình khác khó làm tốt cùng lúc.

Phù hợp với ai? Những ai nên (và không nên) triển khai

Cafe sân thượng không đòi hỏi bạn phải là một người có hàng trăm triệu đầu tư, nhưng mô hình phù hợp hơn với người có gu thẩm mỹ, hiểu hành vi khách hàng và biết cách tận dụng không gian để tạo trải nghiệm.

Bạn nên triển khai mô hình này nếu:

• Có sẵn mặt bằng tầng thượng, nhà cao tầng ở khu vực đông dân, gần văn phòng hoặc khu du lịch.
• Yêu thích xây dựng concept, định hình phong cách quán rõ ràng.
• Mong muốn tạo không gian chill, cá tính và khả năng lan tỏa trên mạng xã hội.

Tuy nhiên, nếu bạn chỉ muốn “mở quán bán cà phê lấy lời nhanh”, không có kinh nghiệm vận hành không gian ngoài trời hoặc ngại đầu tư vào marketing thì mô hình này sẽ không phải lựa chọn tối ưu. Cafe sân thượng cần sự kiên trì, chăm chút và hiểu biết nhất định để vận hành ổn định.

Cafe sân thượng phù hợp với người có gu thẩm mỹ, hiểu hành vi khách hàng và biết tận dụng không gian để tạo trải nghiệm

Lời khuyên từ chuyên gia ngành F&B

Theo chia sẻ từ các giảng viên và chuyên gia tại Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế, cafe sân thượng là một mô hình có biên lợi nhuận tốt nếu biết cách tối ưu trải nghiệm và vận hành đúng chuẩn. Tuy nhiên, yếu tố quan trọng không nằm ở số vốn lớn hay thiết kế lộng lẫy, mà là khả năng xây dựng “chất riêng” trong từng chi tiết nhỏ từ ánh sáng, cây xanh, ly nước cho đến thái độ phục vụ.

Thị trường năm 2025 sẽ tiếp tục nghiêng về những mô hình có tính cá nhân hóa cao, gắn với trải nghiệm thực tế và dễ viral trên mạng xã hội. Vì vậy, nếu bạn đã có sự chuẩn bị bài bản về mặt bằng, menu và định vị thương hiệu, đây chính là thời điểm thích hợp để đầu tư mô hình cafe sân thượng – trước khi thị trường trở nên bão hòa.

Học pha chế và mở quán cafe sân thượng cùng Ly Phạm – Dạy Pha Chế

Nếu bạn đang có ý định triển khai mô hình cafe sân thượng, nhưng chưa thực sự tự tin với công thức đồ uống, chưa rõ cách thiết kế menu phù hợp với không gian mở hay còn băn khoăn về quy trình setup – vận hành, thì việc tìm một lộ trình đào tạo bài bản là bước đi đúng đắn để giảm thiểu rủi ro và tiết kiệm đáng kể chi phí khởi nghiệp.

Nếu bạn đang ấp ủ kế hoạch mở một quán cafe sân thượng, nhưng chưa tự tin vào tay nghề pha chế, chưa rõ cách thiết kế menu phù hợp với không gian mở hay còn bối rối với quy trình setup – vận hành, thì tham gia khóa học pha chế bài bản, thực chiến sẽ là bước đệm quan trọng giúp bạn giảm thiểu rủi ro và tiết kiệm chi phí khởi nghiệp đáng kể.

Vì sao bạn nên học pha chế tại Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế?

• Tư vấn thiết kế menu chuyên biệt cho mô hình sân thượng: Hướng dẫn chọn món mát – dễ uống – dễ viral, tạo điểm nhấn với các món signature theo concept, tối ưu cost đồ uống và định giá hợp lý.
• Học công thức bài bản từ cơ bản đến nâng cao: Áp dụng được ngay vào mô hình kinh doanh, không còn mông lung hay thử sai tốn kém.
• Lộ trình học rõ ràng, dễ theo sát: Từ lựa chọn nguyên liệu, setup quầy pha chế, định hình concept quán đến các bước mở quán cụ thể, thực tế.
• Thực hành thực tế tại chuỗi Lục Coffee & Tea: Trải nghiệm quy trình vận hành, phục vụ thật trước khi tự mở quán.
• Cam kết đồng hành sau khóa học: Được hỗ trợ tư vấn mặt bằng, setup không gian, giải đáp mọi thắc mắc khi mở quán thực tế, không học xong là kết thúc.
• Học lại miễn phí trong 1 năm nếu học viên muốn củng cố và cập nhật kiến thức mới trước khi mở quán.
• Hình thức học linh hoạt – online hoặc trực tiếp: Bạn có thể lựa chọn học tại TP.HCM để được cầm tay chỉ việc hoặc học online từ xa với giáo trình chi tiết, có hỗ trợ kèm 1-1 nếu cần.

Dù bạn đang ở đâu, chỉ cần có đam mê và quyết tâm, Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ đồng hành cùng bạn trên hành trình mở quán cafe sân thượng thành công.

Tham khảo khóa học

Lời kết

Mô hình cafe sân thượng không đơn thuần là quán cafe có view cao, mà là trải nghiệm tổng thể từ không gian, ánh sáng, âm nhạc đến từng ly đồ uống. Nếu được đầu tư đúng cách, đây là hình thức kinh doanh có tiềm năng sinh lời cao, tính nhận diện mạnh và dễ tạo thương hiệu riêng giữa thị trường F&B đang ngày càng cạnh tranh.

Hy vọng bài viết đã giúp bạn có cái nhìn toàn diện hơn về mô hình quán cafe sân thượng cũng như những bước chuẩn bị cần thiết để bắt đầu. Đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo của Ly Phạm – Dạy Pha Chế để tiếp tục cập nhật kiến thức mới, xu hướng kinh doanh và bí quyết thành công trong ngành pha chế nhé!