Trà dâu tây là món đồ uống thanh mát, kết hợp giữa hương vị ngọt ngào của dâu tươi và vị chua nhẹ của trà, mang đến cảm giác sảng khoái và đầy lôi cuốn. Đặc biệt, món này đã nhanh chóng trở thành một trong những thức uống được yêu thích vào mùa hè bởi tính giải nhiệt cao và dễ uống.
Hãy cùng khám phá cách làm trà dâu tây đơn giản sau đây của học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế, giúp bạn tự tin chế biến tại nhà hoặc kinh doanh, thu hút khách hàng một cách hiệu quả!
Công thức trà dâu tây ngon, chuẩn vị
Cách làm trà dâu tây
Công thức trà dâu sau đây áp dụng cho ly dung tích 400ml. Để có 1 ly trà dâu tây thơm ngon mát lạnh, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
Nguyên liệu chuẩn bị
- Dâu tây tươi: 500g
- Mứt dâu: 200g
- Đường phèn: 200g
- Đường vàng: 50g
- Trà Lipton: 3 gói (Loại Yellow Label)
- Nước: 500ml
- Tinh dầu vani, muối
Mẹo lựa chọn nguyên liệu tươi ngon
- Nên chọn dâu tây vừa chín tới, màu đỏ tươi, khi sờ thấy còn độ cứng.
- Sử dụng thêm mứt dâu sẽ giúp trà có màu sắc đẹp và mùi thơm đậm lâu hơn.
- Sử dụng đường phèn thay vì đường trắng sẽ giúp trà có vị ngọt thanh hơn.
- Có thể thay thế trà lipton bằng trà cozy, hồng trà hoặc trà nhài đều được.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trà dâu tây
Cách làm trà dâu tây
Bước 1: Sơ chế dâu tây
Dâu tây cắt bỏ lá, rửa sạch, cắt lát rồi ướp với 50g đường vàng, xóc đều và ướp khoảng 30 phút – 1 tiếng. Bảo quản dâu trong ngăn mát tủ lạnh, có bọc màng bọc thực phẩm.
>> Mẹo nhỏ: Nếu cắt lát dâu tây mỏng thì ướp trong 20 phút, nếu cắt miếng dày thì cần ướp trong 45 – 60 phút.
Bước 2: Cách làm trà dâu tươi
Cho vào nồi 200ml nước, 200g đường phèn, 1/10 muỗng muối và đun sôi khoảng 3 – 5 phút thì cho 200g mứt dâu vào. Khuấy đều cho hỗn hợp tan hết, đun lửa nhỏ trong 3 phút nữa là được. Cho một nửa phần dâu đã nấu vào nồi, đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.
Bước 4: Pha nước cốt trà
Lấy 3 gói trà lipton hãm cùng với 150 – 250ml nước sôi trong 15 phút.
Bước 5: Lọc nước cốt dâu
Lọc dâu đã nấu qua rây, bỏ phần bã dâu để lấy nước dâu. Cho thêm vào vài giọt vani rồi để nguội.
Bước 6: Hoàn thành
Cho đá vào ly, cho tiếp khoảng 50 – 60ml nước cốt trà, 50ml nước dâu và phần dâu đã ướp đường lên trên là có thể thưởng thức.
Yêu cầu thành phẩm
Ly trà dâu tây khi hoàn thành có màu đỏ hồng tự nhiên, bắt mắt. Hương thơm nhẹ nhàng từ trà lipton và dâu tây tươi, kết hợp cùng vị ngọt thanh của đường phèn và hương thơm của tinh dầu vani tạo sự hấp dẫn. Khi uống, vị chua ngọt hài hòa, thanh mát sẽ mang tới cảm giác sảng khoái, dễ chịu cho thực khách.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm một công thức trà dâu kem cheese, sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua ngọt của dâu tươi và lớp kem cheese béo ngậy. Đây là một món đồ uống rất được ưa chuộng, phù hợp để đưa vào menu quán của bạn.
Cách làm trà dâu tây tươi mát
Lợi ích của trà dâu tây đối với sức khỏe
Không chỉ cuốn hút nhờ hương vị thanh mát, món trà ngon này còn đem tới những lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ như:
- Chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, ung thư.
- Giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
- Cải thiện hệ tiêu hoá, hạn chế táo bón.
- Vitamin C trong dâu tây giúp tăng cường collagen, làm chậm quá trình lão hoá.
- Ổn định đường huyết, tốt cho người bệnh tiểu đường.
- Giảm căng thẳng, cải thiện tâm trạng.
Lợi ích của trà dâu tây tươi
Học pha chế trà dâu chuẩn vị để kinh doanh tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Trà dâu tây không chỉ là thức uống giải khát thơm ngon mà còn là lựa chọn yêu thích của rất nhiều khách hàng tại các quán cà phê, trà sữa. Để pha chế một ly trà dâu chuẩn vị, bạn cần nắm vững kỹ thuật ủ trà, kết hợp nguyên liệu đúng tỷ lệ để giữ trọn hương thơm và vị ngọt tự nhiên từ dâu tây. Nếu bạn muốn học cách pha chế một ly trà dâu chuẩn vị và có thể kinh doanh được, hãy tham gia ngay khóa học pha chế trà trái cây tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế.
Khóa học pha chế trà trái cây không chỉ mang đến cho học viên những công thức chuẩn vị mà còn giúp bạn tự tin mở quán kinh doanh thành công. Tham gia khóa học, học viên sẽ nhận được hơn 20 công thức trà trái cây “Hot trend“, từ trà dâu đến trà đào, trà vải,… phù hợp với thị hiếu khách hàng hiện nay. Đặc biệt, sau khóa học, bạn sẽ được tham gia vào cộng đồng học viên để cập nhật liên tục các công thức mới nhất.
>> Để biết thêm thông tin và đăng ký khóa học pha chế sắp diễn ra, hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 0964.220.088 hoặc điền Form bên dưới để được tư vấn nhanh nhất!
Học pha chế trà dâu tây chuẩn vị tại Ly Phạm- Dạy Pha Chế
Lời kết
Hy vọng rằng, cách làm trà dâu tây tươi được tại Ly Phạm- Dạy Pha Chế chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn tự tin pha chế những ly trà thơm ngon, chuẩn vị để kinh doanh. Ngoài ra, nếu muốn tìm hiểu thêm nhiều công thức pha chế hấp dẫn khác, hãy theo dõi các bài viết tiếp theo của chúng tôi nhé!
