Tác giả: Ly Phạm

Ly Phạm là một chuyên gia pha chế đầy nhiệt huyết và dày dặn kinh nghiệm, là Nhà đồng sáng lập và Giảng viên tại Học viện SaLy Academy (tên gọi khác: học viện Ly Phạm - Dạy Pha Chế). Đồng thời cũng là tác giả của cuốn sách "Làm chủ từ đam mê pha chế", Chị đã có hơn 7 năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh, nghiên cứu và đào tạo pha chế đồ uống. Đào tạo hơn 2000 học viên, là tác giả của hàng trăm khóa học đào tạo pha chế và kinh doanh F&B là minh chứng rõ nhất cho tài năng và sự thành công của Chị. Sự đam mê và tận tâm của chị là nguồn cảm hứng cho rất nhiều người yêu thích pha chế và mong muốn thành công trong lĩnh vực F&B.

10+ mô hình quán cafe độc lạ & 5 bước triển khai hiệu quả

Mô hình quán cafe độc lạ là lựa chọn lý tưởng dành cho những ai muốn tạo dấu ấn riêng và thu hút khách hàng bằng trải nghiệm mới mẻ. Với thiết kế khác biệt, concept sáng tạo và khả năng viral cao, đây là hướng đi tiềm năng trong bối cảnh thị trường F&B […]

Hướng dẫn tính lương nhân viên quán cafe, trà sữa từ A-Z

Tính lương nhân viên quán là một phần không thể thiếu trong việc vận hành quán cà phê, trà sữa hiệu quả. Một hệ thống lương rõ ràng, minh bạch không chỉ giúp tối ưu chi phí mà còn tạo động lực làm việc, giữ chân nhân viên lâu dài. Nếu bạn đang kinh doanh […]

Công thức pha Matcha Cold Whisk chuẩn vị, hottrend

Matcha cold whisk là cách pha matcha bằng việc đánh bột trực tiếp với sữa lạnh, không dùng nước nóng. Bạn chỉ cần 4g bột matcha, 150ml sữa Oatside lạnh và 20ml sữa đặc. Đánh bột khoảng 15-30 giây là xong. Công thức gồm 3 bước, giá cost 12.300 đồng cho 1 ly. Thành phẩm […]

Cách làm matcha latte tào phớ béo ngậy, hút khách

Matcha latte tào phớ là thức uống kết hợp matcha đắng thanh, sữa béo ngậy và tào phớ mềm mịn. Công thức chuẩn dùng 3g bột matcha, 50ml nước 80°C, 60ml sữa đậu nành, 20ml kem béo, 20ml sữa đặc và 80g tào phớ. Một ly có giá cost 8.600đ, giá bán gợi ý 25.000đ. […]

Cách làm tào phớ thơm ngon bằng đường nho và sữa đậu nành

Tào phớ là món tráng miệng dân dã nhưng luôn được yêu thích nhờ vị béo nhẹ, thanh mát và ngọt dịu. Với kết cấu mềm mịn, dễ tan trong miệng, tào phớ không chỉ hấp dẫn khi thưởng thức riêng mà còn dễ dàng biến tấu cùng nhiều loại đồ uống và topping hấp […]

Chúc mừng K68 tốt nghiệp khóa học Pha chế & Kinh doanh Thực chiến!

Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế | SaLy Academy xin gửi lời chúc mừng đến toàn thể anh/chị học viên lớp K68 MAP Kinh doanh F&B đã xuất sắc hoàn thành chương trình học diễn ra từ ngày 23 đến 26/04/2025! Một hành trình chỉ 4 ngày nhưng đong […]

Kinh nghiệm kinh doanh mô hình quán cafe cây xanh sân vườn

Mô hình quán cafe cây xanh, sân vườn từ trước đến nay vẫn thu hút sự quan tâm bởi không gian thư giãn, hòa mình với thiên nhiên. Với lợi thế về cảm xúc và trải nghiệm, mô hình này vẫn là lựa chọn yêu thích của giới trẻ, dân văn phòng và các gia […]

Top 8 trung tâm học pha chế ở Cần Thơ chuyên nghiệp, chất lượng

Muốn học pha chế ở Cần Thơ, bạn có 8 trung tâm đáng cân nhắc, học phí từ 449.000 VNĐ/buổi đến 31.000.000 VNĐ/khóa. Học pha chế Cần Thơ là học cách pha cà phê, trà sữa, cocktail bài bản để đi làm hoặc tự mở quán. Dưới đây là khóa học, học phí, ưu điểm […]

Cách làm pudding trứng bằng bột béo mịn, chuẩn topping quán

Pudding trứng béo ngậy, thơm lừng là một trong những loại topping “quốc dân” không thể thiếu trong các ly trà sữa. Với kết cấu mềm mịn, tan nhẹ trong miệng cùng hương vị trứng sữa hài hòa, pudding trứng dễ dàng chinh phục khẩu vị của mọi lứa tuổi. Bài viết này Học viện […]

Cách làm cacao latte thơm ngon, chuẩn vị để kinh doanh

Cacao latte với màu sắc đẹp mắt, hương vị ngọt ngào, thơm béo quyến rũ đã trở thành một lựa chọn yêu thích tại nhiều quán cà phê và đồ uống. Sự hòa quyện tinh tế giữa vị đắng nhẹ đặc trưng của cacao nguyên chất và sự mềm mại, béo ngậy của sữa tươi […]