Giữa những ngày hè nóng bức, một ly soda việt quất mát lạnh với vị ngọt dịu từ quả mọng kết hợp cùng hơi gas sảng khoái là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt. Thức uống với màu tím tươi sáng cùng hương thơm nồng nàn không chỉ thu hút ánh nhìn mà còn mang đến cảm giác sảng khoái, giúp bạn thư giãn và làm mới tinh thần ngay lập tức.
Cách làm Soda việt quất thơm mát, chuẩn vị cho kinh doanh
Hãy cùng Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế khám phá cách pha chế soda việt quất chuẩn vị, dễ làm và hấp dẫn khách. Bài viết sẽ hướng dẫn chi tiết giúp bạn thu hút thực khách, nâng cao trải nghiệm và tối ưu lợi nhuận cho quán nước của mình. Tìm hiểu ngay nhé!
Cách pha soda việt quất ngon, công thức chuẩn
Để pha được một ly soda ngon đúng điệu, việc chuẩn bị nguyên liệu chất lượng và thực hiện đúng quy trình là yếu tố then chốt. Dưới đây là công thức và hướng dẫn chi tiết giúp bạn dễ dàng thực hiện thành công ngay tại quầy bar, thu hút khách và nâng cao doanh thu.
Nguyên liệu chuẩn bị
Định lượng nguyên liệu được tính cho một ly 500ml tiêu chuẩn, bạn có thể dễ dàng nhân lên theo số lượng mong muốn. Các nguyên liệu cần có bao gồm:
- Mứt Berino vị Việt quất: 25ml
- Nước cốt chanh tươi: 10ml
- Nước ngọt có gas 7Up: 150ml
- Đá viên
- Lá húng lủi (hoặc bạc hà) và chanh tươi để trang trí
Nguyên liệu chuẩn bị làm soda việt quất
Các bước thực hiện soda việt quất chi tiết
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn hãy thực hiện theo 5 bước sau để tạo nên ly soda việt quất thơm ngon, hấp dẫn và hoàn hảo nhất.
Bước 1: Tạo lớp nền cho ly soda
Đầu tiên, bạn rót 25ml mứt Berino Việt quất vào đáy ly. Để tạo hiệu ứng thị giác đẹp mắt hơn, bạn nghiêng nhẹ ly và xoay tròn để mứt phủ một lớp mỏng quanh thành ly, tạo nên những đường vân màu tím hấp dẫn khi hoàn thành.
Bước 2: Thêm đá và nước cốt chanh
Tiếp theo, cho đá viên vào đầy ly, sau đó rót từ từ 10ml nước cốt chanh tươi đã chuẩn bị vào. Vị chua thanh của chanh sẽ cân bằng lại vị ngọt của mứt và soda, tạo nên một tổng thể hương vị hài hòa.
Bước 3: Tăng hương thơm với thảo mộc
Đập nhẹ vài lá hủng lủi hoặc bạc hà trong lòng bàn tay một lần. Động tác này giúp các túi tinh dầu trong lá vỡ ra, giải phóng hương thơm the mát đặc trưng mà không làm lá bị dập nát hay đắng. Cho lá đã xử lý vào ly để tăng thêm mùi hương tự nhiên.
Bước 4: Hoàn thành ly Soda
Cuối cùng, bạn rót từ từ 150ml nước ngọt 7Up vào cho đến khi đầy ly. Lưu ý rót nhẹ tay và nghiêng theo thành ly để hạn chế làm mất gas, giúp ly soda việt quất giữ được độ sủi bọt sảng khoái lâu hơn.
Bước 5: Trang trí
Để ly nước thêm phần chuyên nghiệp và hấp dẫn, bạn hãy trang trí bằng một lát chanh tươi cắt mỏng gài trên thành ly. Thêm một vài lá húng lủi hoặc bạc hà lên trên bề mặt để hoàn thiện.
Hướng dẫn chi tiết
Bí quyết pha soda việt quất thơm ngon, hấp dẫn
Để món đồ uống của bạn không chỉ ngon mà còn nổi bật hơn so với đối thủ, việc nắm giữ một vài “mẹo” nhỏ từ chuyên gia là điều vô cùng cần thiết. Những bí quyết này sẽ giúp nâng tầm hương vị và trải nghiệm của khách hàng, từ đó tạo nên dấu ấn riêng cho quán của bạn.
- Giữ gas tối đa: Thay vì dùng các chai 7Up dung tích lớn, bạn nên ưu tiên sử dụng các chai hoặc lon nhỏ (như loại 360ml). Điều này đảm bảo mỗi ly soda đều được pha từ một chai mới khui, giúp giữ được lượng gas dồi dào và độ sảng khoái tối đa cho thức uống.
- Tăng cường hương vị việt quất: Để món soda thêm phần hấp dẫn và chân thật, bạn có thể thêm 2-3 quả việt quất tươi (hoặc đông lạnh) vào ly cùng lúc với đá. Khi khách hàng thưởng thức, họ sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị tự nhiên của quả mọng, một điểm cộng lớn về chất lượng.
- Luôn ướp lạnh nguyên liệu: Hãy đảm bảo nước ngọt 7Up, mứt và các nguyên liệu khác (trừ đá) luôn được bảo quản lạnh. Khi pha chế từ nguyên liệu đã được ướp lạnh, ly soda sẽ mát sâu hơn, lâu tan đá hơn và không bị nhạt vị nhanh chóng, giữ được chất lượng hoàn hảo đến giọt cuối cùng.
Bí quyết để pha soda việt quất thơm ngon và hấp dẫn
Cách tính giá cost của 1 ly soda việt quất, tối ưu lợi nhuận
Tính toán giá cost chính xác là nền tảng để xây dựng chiến lược định giá bán hợp lý, đảm bảo lợi nhuận cho quán. Giá cost cho một ly soda việt quất là yếu tố then chốt giúp bạn cân đối giữa chi phí và doanh thu. Dưới đây là bảng tính chi phí nguyên vật liệu chi tiết cho một ly size 500ml.
| Nguyên liệu | Giá cost ước tính (VNĐ) |
|---|---|
| Mứt Berino Việt Quất (25ml) | ~ 3.000 VNĐ |
| Nước ngọt 7Up (150ml) | ~ 2.692 VNĐ |
| Nước cốt chanh (10ml) | ~ 1.000 VNĐ |
| Tổng | ≈ 6.700 VNĐ |
Với giá cost nguyên liệu khoảng 6.700 VNĐ, giá bán đề xuất cho một ly có thể dao động từ 20.000 – 25.000 VNĐ. Theo nguyên tắc chung trong ngành F&B, giá cost nguyên liệu nên chiếm từ 30% – 40% giá bán. Tuy nhiên, bạn cần cân nhắc thêm các chi phí cố định khác như mặt bằng, điện nước, nhân viên, marketing và giá bán tại khu vực để đưa ra mức giá cuối cùng hợp lý nhất.
Một số câu hỏi thường gặp khi pha soda việt quất
Tại sao nên cho mứt việt quất vào ly trước?
Có thể thay thế nước ngọt 7Up bằng loại nào khác?
Vì sao nên dùng nước cốt chanh tươi thay syrup chanh?
Tự tin mở quán, làm chủ tay nghề với khóa học pha chế tổng hợp tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế
Bạn đam mê pha chế và ấp ủ ước mơ mở một quán đồ uống thành công nhưng lại lo ngại vì chưa có kinh nghiệm và tay nghề vững vàng? Đừng lo, khóa học pha chế tổng hợp tại Ly Phạm – Dạy Pha Chế chính là bước đệm vững chắc giúp bạn bắt đầu hành trình kinh doanh bài bản, hiệu quả và tiết kiệm hơn rất nhiều so với việc tự mày mò.
Những lý do bạn nên chọn Học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế:
- Lộ trình học thực chiến, tập trung vào thực hành: Với hơn 80% thời lượng là thực hành trực tiếp, học viên được giảng viên hướng dẫn 1-1 tại lớp, đảm bảo nắm vững kỹ năng và tự tin để mở quán sau khóa học.
- Chính sách học lại miễn phí trong 1 năm: Bạn sẽ được hỗ trợ học lại hoàn toàn miễn phí trong vòng 1 năm để củng cố tay nghề, làm chủ công thức và cập nhật những xu hướng mới nhất.
- Giảng viên giàu kinh nghiệm và tận tâm: Giảng viên Ly Phạm cùng đội ngũ trợ giảng với hơn 7 năm kinh nghiệm thực tế trong ngành F&B sẽ chia sẻ mọi bí quyết, giải đáp mọi thắc mắc và hỗ trợ bạn trong suốt quá trình học tập.
- Cộng đồng học viên năng động, hỗ trợ trọn đời: Bạn sẽ được gia nhập cộng đồng riêng của Ly Phạm để kết nối, giao lưu với hơn 2000 chủ quán trên cả nước, cùng nhau học hỏi và phát triển kinh doanh bền vững.
- Học phí minh bạch, không phát sinh chi phí: Toàn bộ chi phí đã bao gồm giáo trình, nguyên liệu và dụng cụ thực hành. Học viên cam kết mang lại giá trị đào tạo tốt nhất với mức học phí hợp lý.
Hãy để Học viện Ly Phạm – Dạy Pha Chế trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy trên con đường chinh phục sự nghiệp kinh doanh đồ uống của bạn. Liên hệ ngay hotline 0964 220 088 hoặc điền thông tin vào biểu mẫu trên website để nhận tư vấn chi tiết và các ưu đãi hấp dẫn nhất!
Lời kết
Trên đây là toàn bộ công thức và bí quyết chi tiết để bạn có thể tự tin pha chế một ly soda việt quất thơm ngon, chuẩn vị kinh doanh. Chúc bạn áp dụng thành công và tạo ra một món đồ uống “signature” thu hút thật nhiều khách hàng cho quán của mình. Đừng quên tiếp tục theo dõi Ly Phạm – Dạy Pha Chế để không bỏ lỡ những công thức pha chế hấp dẫn khác nhé!
