Để đạt được doanh thu hiệu quả cho quán cà phê và trà sữa trong mùa Tết và các dịp lễ, có những mẹo áp dụng không chỉ giúp tăng doanh thu mà còn tạo ra trải nghiệm tích cực cho khách hàng. Hãy cùng Ly Phạm khám phá nhé!
Phí Phụ Thu:
Bạn nên áp dụng phụ thu theo tổng bill từ 30% trở lên để tăng doanh thu. Không nên phụ thu từng món nước sẽ để lại ấn tượng k tốt với khách ( sẽ mặc định là nước quán mình giá cao).
Phí Phụ Thu là một chiến lược quan trọng để tăng doanh thu. Tuy nhiên, việc áp dụng phụ thu theo tổng bill từ 30% trở lên là cách hiệu quả hơn, tránh để lại ấn tượng tiêu cực khi phụ thu từng món nước. Điều này giúp quán không chỉ tăng doanh thu mà còn duy trì ấn tượng tích cực với khách hàng, tránh sự hiểu lầm về việc giá cả tăng lên.
Bán upsale món kèm thêm:
- Tăng doanh thu bằng cách upsell, bán những món bán kèm để mỗi có doanh thu bình quân 50,000 đồng trở lên cho 1 người
- Upsize đồ uống với chi phí thêm 9,000 đồng.
- Áp dụng phụ thu cho các topping như hạt dưa, hướng dương v.v. với giá từ 15,000 đồng trở lên.
- Phụ thu đồ ăn vặt với mức giá từ 25,000 đồng trở lên.
Bán upsell món kèm thêm là một cách tuyệt vời để tăng doanh thu. Việc upsell các món bán kèm có thể mang lại doanh thu bình quân từ 50,000 đồng trở lên cho mỗi khách. Việc upsize đồ uống với chi phí thêm 9,000 đồng, áp dụng phụ thu cho các topping như hạt dưa, hướng dương v.v. với giá từ 15,000 đồng trở lên, cũng đều là những chiến lược hữu ích để thúc đẩy doanh thu.
Chương Trình Đặc Biệt để thu hút khách hàng:
- Khuyến khích khách hàng với chương trình MUA 1 TẶNG 1.
- Mua 1 món nước sẽ được tặng 1 topping.
- Tặng quà khi bill đạt giá trị cụ thể, ví dụ: “Bill từ xxx.000đ => Tặng xxx”.
Chương Trình Đặc Biệt là yếu tố quan trọng khác để thu hút khách hàng. Khuyến khích mua 1 tặng 1 và tặng quà khi bill đạt giá trị cụ thể là những ưu đãi đặc biệt có thể tạo động lực mạnh mẽ cho khách hàng quay lại.
Vòng Quay May Mắn:
- Tạo chương trình vòng quay may mắn để thu hút sự chú ý của khách hàng.
- Rút lì xì may mắn là một phương thức khuyến mãi hấp dẫn.
Vòng Quay May Mắn và Rút Lì Xì May Mắn là những phương thức khuyến mãi sáng tạo và hấp dẫn. Chúng không chỉ tạo điểm nhấn độc đáo cho quán mà còn thu hút sự chú ý của khách hàng, tăng khả năng quay lại.
Tích Điểm Đổi Quà:
Hệ thống tích điểm đổi quà để khuyến khích sự trung thành của khách hàng. Cuối cùng, Tích Điểm Đổi Quà là một cách tốt để khuyến khích sự trung thành của khách hàng. Hệ thống tích điểm giúp tạo lập mối quan hệ lâu dài và tăng cường lòng trung thành từ phía khách hàng.
Lời kết
Những chiến lược mà Ly Phạm chia sẽ không chỉ giúp tối ưu hóa doanh thu mà còn tạo ra trải nghiệm tích cực cho khách hàng trong mùa Tết và các dịp lễ. Chúc quán của bạn có một mùa lễ kinh doanh thịnh vượng và thành công!
