Latte khoai môn sữa dừa là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt nhẹ, thơm bùi của khoai môn và vị béo của sữa dừa. Bạn còn chần chờ gì mà không bổ sung ngay món này vào thực đơn của quán mình ngay?
Trong bài viết này, học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm món khoai môn latte sữa dừa với cách làm cực kì đơn giản.
Cách làm Latte khoai môn sữa dừa thơm béo siêu ngon
Công thức Latte khoai môn sữa dừa béo ngậy
Nguyên liệu
Để chuẩn bị làm món latte khoai môn sữa dừa thơm béo, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- Sốt khoai môn tươi: 60g
- Sữa dừa: 50ml
- Sữa tươi không đường: 50ml
- Syrup đường: 20ml
- Kem muối: 60ml – 80ml
>> Mẹo: Nếu không có sữa dừa, bạn cũng có thể dùng nước cốt dừa để thay thế. Nước cốt dừa vẫn có thể đảm bảo được vị béo thơm đặc trưng của dừa.
Nguyên liệu làm Latte khoai môn sữa dừa
Cách làm chi tiết
Bước 1: Tạo lớp khoai môn tím mắt dưới đáy ly
Đầu tiên, bạn cho 60g sốt khoai môn vào đáy ly, sau đó dùng muỗng quét nhẹ sốt, tán ra quanh thành ly để tạo một lớp màu tím nhạt đẹp mắt, giúp ly latte khoai môn sữa dừa khi pha xong sẽ trông hấp dẫn hơn.
Bước 2: Thêm sữa dừa, sữa tươi và syrup đường
Tiếp đến, bạn rót lần lượt sữa dừa, sữa tươi không đường và syrup đường vào ly. Dùng muỗng khuấy nhẹ và đều tay để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Sữa tươi và syrup đường sẽ giúp tạo độ ngọt béo vừa phải và không làm mất đi hương thơm đặc trưng của khoai môn và vị béo của sữa dừa.
Bước 3: Cho đá viên và kem muối
Cuối cùng, thêm đá viên vào gần đầy ly, sau đó rót từ từ khoảng 60ml cho đến 80ml kem muối lên trên cùng, tùy vào sở thích khách hàng. Để tạo điểm nhấn, bạn có thể rắc một ít bột trà sữa khoai môn lên trên lớp kem muối để giúp ly latte thêm phần bắt mắt và thu hút.
Với công thức trên, thành phẩm cho ra sẽ là một ly latte 500ml. Nếu bạn muốn pha ly size lớn 700ml, bạn chỉ cần nhân định lượng nguyên liệu lên gấp 1,5 lần và giữ nguyên cách làm ở trên là được.
Công thức Latte khoai môn sữa dừa béo ngậy
Mẹo làm Latte khoai môn sữa dừa ngon
Dưới đây là một số mẹo để giúp ly khoai môn latte sữa dừa của bạn thơm ngon hơn:
- Điều chỉnh hương vị: Công thức này tạo nên một ly latte có hương thơm béo từ sữa dừa và vị ngọt nhẹ. Nếu bạn phục vụ cho những khách hàng ưa ngọt, hãy tăng lượng syrup đường để điều chỉnh độ ngọt phù hợp. Ngược lại, nếu khách thích vị thanh nhẹ, có thể giảm lượng syrup đường.
- Kết hợp với các loại topping: Bạn có thể kết hợp cùng các loại topping như trân châu khoai môn, thạch khoai dẻo, pudding sẽ giúp khách hàng có thêm nhiều sự lựa chọn, từ đó tạo lợi thế cạnh tranh cho quán.
- Cách trang trí thành phẩm: Để ly latte thêm phần bắt mắt, bạn có thể trang trí bằng cách phết sốt khoai môn từ miệng ly xuống đáy ly, tạo hiệu ứng màu sắc đẹp mắt quanh thành ly.
Mẹo làm Latte khoai môn sữa dừa ngon
Tính giá cost khoai môn latte sữa dừa
Giá cost là yếu tố quan trọng trong kinh doanh đồ uống. Chi phí nguyên liệu cho một ly latte khoai môn sữa dừa 500ml khoảng 8.500đ. Để đạt lợi nhuận tốt nhất, bạn nên bán món này với giá dao động từ 22.000đ đến 40.000đ.
Lưu ý: Giá bán còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như: tiền mặt bằng, chi phí quảng cáo, chi phí thuê nhân viên pha chế và phục vụ,…
Lời Kết
Với công thức latte khoai môn sữa dừa trên đây, bạn có thể tự tin bắt tay vào làm và mang đến cho khách hàng một thức uống thơm ngon và hoàn toàn mới lạ. Đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo của Ly Phạm – Dạy Pha Chế để xem thêm nhiều công thức pha chế hấp dẫn khác nhé.
