Latte khoai môn sữa dừa là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt bùi của khoai môn và độ béo thơm của sữa dừa, tạo nên một thức uống hấp dẫn cả về hương vị lẫn màu sắc. Đây chắc chắn sẽ là món nước độc đáo, dễ chinh phục khách hàng và xứng đáng có mặt trong menu quán của bạn!
Trong bài viết này, học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chế sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm món khoai môn latte sữa dừa với cách làm cực đơn giản. Cùng thử ngay nhé!
Video hướng dẫn cách làm Latte khoai môn sữa dừa thơm béo siêu ngon
Công thức Latte khoai môn sữa dừa béo ngậy
Sự kết hợp giữa khoai môn bùi béo và sữa dừa thơm ngậy tạo nên một ly latte hấp dẫn, lôi cuốn ngay từ ngụm đầu tiên. Cùng học cách làm đơn giản chuẩn vị kinh doanh cùng công thức đến từ Ly Phạm – Dạy Pha Chế.
Nguyên liệu làm latte khoai môn sữa dừa
Để chuẩn bị làm món latte khoai môn sữa dừa thơm béo, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- Sốt khoai môn tươi: 60g
- Sữa dừa: 50ml
- Sữa tươi không đường: 50ml
- Syrup đường: 20ml
- Kem muối: 60ml
Link mua nguyên liệu:
- Sữa Dừa Amo Pastel 1L
- Sữa Tươi Tiệt Trùng Vinamilk 100% Không Đường 1L
- Sữa Đặc Nspn Xanh Lá
- Bột Trà Sữa Khoai Môn King 1kg
- Sữa Tươi Tiệt Trùng Vinamilk 100% Không Đường 1L
- Kem Béo Thực Vật Rich’s 454g (Rich Lùn)
- Kem Đa Năng Tiện Dụng Rich’s On Top 907g
- Muối Hồng 1kg
Link mua dụng cụ:
Nguyên liệu làm Latte khoai môn sữa dừa
Các bước thực hiện
- Bước 1: Đầu tiên, bạn cho 60g sốt khoai môn vào đáy ly, sau đó dùng muỗng quét nhẹ sốt, tán ra quanh thành ly để tạo một lớp màu tím nhạt đẹp mắt, giúp ly latte khoai môn sữa dừa khi pha xong sẽ trông hấp dẫn hơn.
- Bước 2: Tiếp đến, bạn rót lần lượt 50ml sữa dừa, 50ml sữa tươi không đường và 20ml syrup đường vào ly. Dùng muỗng khuấy nhẹ và đều tay để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Sữa tươi và syrup đường sẽ giúp tạo độ ngọt béo vừa phải và không làm mất đi hương thơm đặc trưng của khoai môn và vị béo của sữa dừa.
- Bước 3: Cuối cùng, thêm đá viên vào gần đầy ly, sau đó rót từ từ khoảng 60ml cho đến 80ml kem muối lên trên cùng, tùy vào sở thích khách hàng. Để tạo điểm nhấn, bạn có thể rắc một ít bột trà sữa khoai môn lên trên lớp kem muối để giúp ly latte thêm phần bắt mắt và thu hút.
Công thức trên sẽ áp dụng cho ly 500ml. Nếu bạn muốn pha ly size lớn hơn (ly 700ml), bạn chỉ cần nhân định lượng nguyên liệu lên gấp 1,5 lần và giữ nguyên cách làm ở trên là được.
Công thức Latte khoai môn sữa dừa béo ngậy
Mẹo làm Latte khoai môn sữa dừa ngon
Dưới đây là một số mẹo để giúp ly khoai môn latte sữa dừa của bạn thơm ngon hơn:
- Điều chỉnh hương vị: Công thức này tạo nên một ly latte có hương thơm béo từ sữa dừa và vị ngọt nhẹ. Nếu bạn phục vụ cho những khách hàng ưa ngọt, hãy tăng lượng syrup đường để điều chỉnh độ ngọt phù hợp. Ngược lại, nếu khách thích vị thanh nhẹ, có thể giảm lượng syrup đường.
- Kết hợp với các loại topping: Bạn có thể kết hợp cùng các loại topping như trân châu khoai môn, thạch khoai dẻo, pudding sẽ giúp khách hàng có thêm nhiều sự lựa chọn, từ đó tạo lợi thế cạnh tranh cho quán.
- Cách trang trí thành phẩm: Để ly latte thêm phần bắt mắt, bạn có thể trang trí bằng cách phết sốt khoai môn từ miệng ly xuống đáy ly, tạo hiệu ứng màu sắc đẹp mắt quanh thành ly.
Mẹo làm Latte khoai môn sữa dừa ngon
Giá cost của một ly khoai môn latte sữa dừa
Giá cost là yếu tố quan trọng trong kinh doanh đồ uống. Chi phí nguyên liệu cho một ly latte khoai môn sữa dừa 500ml khoảng 8.500đ. Để đạt lợi nhuận tốt nhất, bạn nên bán món này với giá dao động từ 22.000đ đến 40.000đ.
Giá bán còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như: tiền mặt bằng, chi phí quảng cáo, chi phí thuê nhân viên pha chế và phục vụ,…
Lời Kết
Với công thức latte khoai môn sữa dừa trên đây, bạn có thể tự tin bắt tay vào làm và mang đến cho khách hàng một thức uống thơm ngon và hoàn toàn mới lạ. Đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo của Ly Phạm – Dạy Pha Chế để xem thêm nhiều công thức pha chế hấp dẫn khác nhé.
