Một tháng 3 sôi động đã khép lại bằng hành trình 4 ngày đầy nhiệt huyết của K95 (28/03 – 31/03/2026). SaLy Academy xin gửi lời chúc mừng nồng nhiệt nhất đến toàn thể học viên đã hoàn thành xuất sắc khóa Pha chế & Kinh doanh Thực chiến – những mảnh ghép cuối cùng làm nên một tháng 3 rực rỡ của Học viện.
Với hơn 8 năm kinh nghiệm đồng hành cùng hàng nghìn học viên, SaLy Academy hiểu rằng mỗi khóa học là một câu chuyện riêng. Và K95 đã viết nên câu chuyện của mình bằng sự tập trung cao độ, tinh thần cầu tiến và những khát khao cháy bỏng được hiện thực hóa giấc mơ F&B.
🧭 K95 – Hành trình 4 ngày biến đam mê thành hành động cụ thể
Lớp K95 quy tụ những con người đến từ nhiều vùng miền, nhiều độ tuổi và ngành nghề khác nhau. Có anh chủ quán trẻ muốn hệ thống lại công thức để mở rộng mô hình, có chị nhân viên văn phòng ấp ủ kế hoạch nghỉ việc để theo đuổi đam mê kinh doanh, có bạn sinh viên mới ra trường mong tìm hướng đi riêng. Điểm chung của tất cả là mong muốn được đào tạo bài bản, thực chiến để tránh những sai lầm không đáng có.
Không khí học tập của K95 diễn ra sôi nổi xuyên suốt 4 ngày, với tinh thần “học đến đâu, làm được đến đó” – mỗi giờ học đều có sản phẩm cụ thể, mỗi buổi học đều là một bước tiến rõ rệt.
📅 Ngày 1: Làm chủ kỹ thuật trà trái cây, từ cơ bản đến sáng tạo
Ngày đầu khai giảng, học viên K95 được tiếp cận với thế giới trà trái cây một cách bài bản. Giảng viên Ly Phạm hướng dẫn tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu, cách ủ trà đúng nhiệt độ, đến cách sơ chế trái cây tươi sao cho giữ được hương vị lâu nhất.
Điểm nhấn của buổi học là phần thực hành làm syrup và mứt trái cây thủ công – bí quyết giúp các quán tạo nên hương vị riêng biệt, khó bị sao chép. Mỗi học viên đều tự tay tạo ra những mẻ syrup đầu tiên và pha chế thành công hơn 20 ly trà trái cây chuẩn vị quán.
“Trước đây tôi toàn mua syrup pha sẵn, vừa tốn chi phí vừa không kiểm soát được chất lượng. Học xong buổi đầu, tôi đã biết cách tự làm syrup và điều chỉnh vị theo ý mình. Tiết kiệm chi phí mà lại độc quyền!” – Anh Quốc Bảo, học viên đến từ Đồng Nai hào hứng chia sẻ.
📅 Ngày 2: Chinh phục trà sữa và thế giới topping handmade
Ngày thứ hai, K95 bước vào hành trình khám phá các dòng trà sữa từ truyền thống đến hiện đại. Học viên được thực hành hơn 20 công thức topping đang hot nhất thị trường: từ thạch trà sữa trân châu, thạch rau câu phô mai, nấu sốt đường đen, đến các loại pudding nhiều tầng bắt mắt.
Song song với kỹ thuật pha chế, giảng viên còn hướng dẫn cách:
- Tính toán định mức nguyên liệu để kiểm soát hao hụt.
- Xây dựng menu, combo thông minh, giúp tăng giá trị đơn hàng.
- Định vị sản phẩm theo từng tệp khách hàng mục tiêu.
Buổi học diễn ra sôi động với những màn thử nếm, đánh giá và điều chỉnh công thức để tìm ra hương vị hoàn hảo nhất.
📅 Ngày 3: Cà phê và những món uống tạo xu hướng
Ngày thứ ba, không khí lớp học càng trở nên hào hứng khi học viên được khám phá thế giới cà phê đầy mê hoặc. Nội dung bao gồm:
- Cách phân biệt các dòng cà phê phổ biến, đặc tính và ứng dụng.
- Kỹ thuật pha phin chuẩn vị, pha máy chuyên nghiệp và đánh bọt sữa.
- Thực hành các món đang làm mưa làm gió: cà phê muối, cà phê bọt biển, bạc xỉu,…
- Bắt kịp xu hướng với các món hottrend: Soda, sinh tố, sữa chua, macchiato, đá xay, đặc biệt là matcha.
Điểm đặc biệt, học viên còn được hướng dẫn cách sáng tạo đồ uống theo mùa và điều chỉnh công thức phù hợp với khẩu vị địa phương – yếu tố then chốt giúp quán dễ dàng chinh phục khách hàng mới.
📅 Ngày 4: Từ ý tưởng đến kế hoạch kinh doanh hoàn chỉnh
Ngày cuối cùng là bước ngoặt quan trọng, nơi tất cả kiến thức pha chế được tích hợp vào một bức tranh kinh doanh tổng thể. Dưới sự hướng dẫn của giảng viên Ly Phạm và CEO Hồ Đăng Sang, học viên K95 đã:
- Lập bảng dự toán tài chính chi tiết cho mô hình quán mơ ước.
- Phân tích các yếu tố thành công khi chọn mặt bằng, setup quầy bar.
- Xây dựng chiến lược marketing khai trương với ngân sách tối ưu.
- Thiết kế quy trình vận hành và quản lý nhân sự cơ bản.
Kết thúc buổi học, mỗi thành viên K95 đều có trong tay một bản kế hoạch kinh doanh cá nhân hóa – sẵn sàng để bắt tay vào thực hiện ngay sau khi rời lớp.
K95 – Hành trình 4 ngày biến đam mê thành hành động cụ thể
🌟 Những dấu ấn đậm nét của K95 sau 4 ngày
Với phương pháp thực hành là trọng tâm và sự kèm cặp tận tình từ đội ngũ giảng viên, K95 đã đạt được những kết quả vượt mong đợi:
- Làm chủ hệ thống gần 100 công thức đồ uống đa dạng, từ cơ bản đến nâng cao, đáp ứng mọi nhu cầu của thị trường hiện nay.
- Nắm vững phương pháp tính giá vốn và định vị sản phẩm – kỹ năng sống còn giúp quán kinh doanh có lãi ngay từ những ngày đầu.
- Xây dựng được menu thử nghiệm hoàn chỉnh cho mô hình quán riêng, có phân tích điểm mạnh – yếu và chiến lược giá rõ ràng.
- Kết nối những người bạn cùng chí hướng, tạo nên một cộng đồng nhỏ sẵn sàng hỗ trợ nhau trên hành trình sắp tới.
Những dấu ấn đậm nét của K95 sau 4 ngày
🤝 Đồng hành dài lâu, chính sách của SaLy Academy với học viên K95
Kết thúc khóa học không có nghĩa là kết thúc mối quan hệ giữa SaLy Academy và học viên. Với K95, hành trình phía trước còn nhiều điều thú vị đang chờ đón:
- Học lại miễn phí trong vòng 1 năm – cơ hội tuyệt vời để ôn tập và cập nhật những công thức mới nhất.
- Nhận công thức cập nhật theo xu hướng trọn đời từ giảng viên Ly Phạm, không lo bị lạc hậu.
- Gia nhập cộng đồng học viên SaLy với hơn 2.500 thành viên là những chủ quán, những người yêu pha chế trên khắp cả nước.
- Được tư vấn 1:1 bất cứ khi nào gặp khó khăn trong quá trình vận hành quán.
- Hỗ trợ chọn nguồn nguyên liệu, thiết bị uy tín từ SaLy Shop và Trà Phúc Sang với mức giá ưu đãi dành riêng cho học viên.
Đồng hành dài lâu, chính sách của SaLy Academy với học viên K95
💌 Gửi đến k95 – Những chiến binh f&b đầy nhiệt huyết
Các bạn học viên K95 thân mến,
4 ngày trôi qua thật nhanh, nhưng những gì các bạn đã thể hiện tại SaLy Academy sẽ là kỷ niệm đẹp mà chúng tôi luôn ghi nhớ. Sự tập trung cao độ trong từng buổi thực hành, những câu hỏi sâu sắc thể hiện tư duy kinh doanh nhạy bén, và trên hết là tinh thần đoàn kết, giúp đỡ nhau học tập – đó là những điều làm nên một K95 đặc biệt.
Hành trình phía trước chắc chắn sẽ có những thử thách, nhưng SaLy tin rằng với nền tảng vững chắc các bạn đã xây dựng tại đây, cộng với sự đồng hành, hỗ trợ từ Học viện, các bạn hoàn toàn đủ tự tin để biến giấc mơ F&B thành hiện thực.
Chúc K95 luôn giữ vững ngọn lửa đam mê và sớm gặt hái thành công!
🚀 K96 – Khóa học tiếp theo dành cho những ai không muốn chờ đợi thêm!
Nếu bạn đang đọc những dòng này và cảm thấy tiếc nuối vì đã bỏ lỡ K95, đừng lo lắng! Cơ hội vẫn đang chờ bạn ở phía trước với khóa K96 – Pha chế & Kinh doanh Thực chiến, dự kiến khai giảng vào ngày 07/04/2026.
Đây là cơ hội để bạn:
- Sở hữu gần 100 công thức chuẩn quán đang được ưa chuộng nhất hiện nay.
- Được thực hành 80% thời gian với sự hướng dẫn tận tình của đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm.
- Trang bị tư duy kinh doanh bài bản – từ tính cost, thiết kế menu, chọn mặt bằng đến vận hành quán.
- Nhận hỗ trợ trọn đời và kết nối với cộng đồng học viên rộng lớn.
👉 Đừng để giấc mơ chỉ là dự định! Hãy hành động ngay hôm nay để biến nó thành hiện thực.
📞 Liên hệ hotline 0964 220 098 để được tư vấn chi tiết và nhận ưu đãi học phí khi đăng ký sớm!
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 17 Đường 39, KDC Vạn Phúc, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
- Email: support@lypham.vn
- Hotline: 0964.220.098
- Website: https://lypham.vn/
- Fanpage: Ly Phạm – Dạy Pha Chế
- Tiktok: Ly Phạm – Dạy Pha Chế
