Khóa học pha chế tổng hợp cho những người mở quán

KHOÁ PHA CHẾ
KINH DOANH

Đăng ký ngay

Giảng viên Ly Phạm

5 VẤN ĐỀ THƯỜNG GẶP PHẢI TRƯỚC KHI MỞ QUÁN

Vốn đầu tư

Cần bao nhiêu vốn để mở quán? Liệu có đủ khả năng tài chính không?
Làm sao để duy trì và quản lý chi phí hiệu quả?
Định giá sản phẩm/dịch vụ thế nào để vừa thu hút khách hàng, vừa đảm bảo lợi nhuận?
Làm sao để cân bằng giữa giá cả và chất lượng?

Lựa chọn mặt bằng

Làm sao lựa chọn mặt bằng phù hợp với mô hình kinh doanh và ngân sách của mình?
Thủ tục pháp lý ra sao?
Cần chuẩn bị những giấy tờ gì?

Menu và thiết kế quán

Làm sao để có được công thức pha chế chuẩn, đảm bảo mỗi ly đồ uống đều có hương vị thơm ngon và tạo sự khác biệt với đối thủ cạnh tranh
Thiết kế quán như thế nào cho phù hợp phong cách và đối tượng khách hàng.
Xây dựng menu để thu hút khách hàng và tối ưu lợi nhuận?

Quản lý nhân sự

Đau đầu vì bài toán nhân sự. Không biết cách xây dựng quy trình làm việc thế nào để mọi thứ vận hành trơn tru
Không biết cách kiểm soát chất lượng công việc và giữ chân nhân viên giỏi?

Chiến lược Marketing

Có quá nhiều ý tưởng nhưng chưa biết cách thực hiện từ đâu và thực hiện như thế nào?
Cách lên kế hoạch marketing hiệu quả để tạo dựng thương hiệu mạnh mẽ và thu hút lượng khách hàng?

MỘT SỐ QUYỀN LỢI

DÀNH CHO HỌC VIÊN KHÓA PHA CHẾ VÀ KINH DOANH

Được học đầy đủ các chuyên đề: cà phê, trà sữa, trà trái cây,... phù hợp để mở quán, kinh doanh.

Hơn 80% thời gian dành cho thực hành, được trang bị đầy đủ kiến thức kinh doanh và kỹ năng pha chế.

Trang bị kiến thức kinh doanh F&B thực chiến giúp vận hành và phát triển mô hình quán.

Chính sách hỗ trợ, đồng hành học viên ngay cả trước và sau khóa học.

Tặng bộ giáo trình, tư liệu học tập hoàn toàn miễn phí.

Kiến thức chuyên sâu về nguyên liệu và bí quyết bảo quản giúp tiết kiệm chi phí và nâng cao chất lượng đồ uống.

Được giảng dạy trực tiếp bởi Giảng viên Ly Phạm, CEO Hồ Đăng Sang

Nhận ưu đãi hôm nay

NỘI DUNG KHÓA HỌC PHA CHẾ VÀ KINH DOANH THỰC CHIẾN

BUỔI 1

Tổng quan về pha chế và trà trái cây hiện đại

Tìm hiểu các loại trà và nguyên liệu pha chế trà trái cây.
Nắm vững kỹ thuật ủ trà và tạo ra các loại mứt.

BUỔI 2

Thực hành pha chế món trà trái cây hấp dẫn

Bí quyết lựa chọn các loại nguyên liệu tươi ngon và cách trang trí bắt mắt.
Thực hành pha chế đa dạng công thức trà trái cây.
Cách chọn và chuẩn bị các loại topping hấp dẫn đi kèm với món trà.
Phương pháp bóc tách giá cost và đưa ra giá bán hợp lý.

BUỔI 3

Bí quyết nấu các loại topping trà sữa đa dạng

Phân loại topping và cách sắp xếp nấu các loại topping theo thứ tự trước sau.
Thực hành làm nhiều món topping: trân châu, khúc bạch, thạch, phô mai…

BUỔI 4

Thực hành pha chế các món trà sữa thơm ngon

Học cách phân loại và lựa chọn trà trong pha chế trà sữa.
Thực hành pha chế các công thức trà sữa độc quyền từ Ly Phạm.
Cách lựa chọn topping đi kèm từng dòng trà sữa.
Phương pháp bóc tách giá cost và đưa ra giá bán hợp lý.

BUỔI 5

Tìm hiểu và học pha chế cà phê Việt Nam truyền thống

Phân biệt các loại hạt cà phê phổ biến.
Thực hành pha chế cà phê máy, cà phê phin, cà phê kem muối và các loại cà phê đặc trưng.
Làm quen với các thiết bị pha chế hiện đại.

BUỔI 6

Bắt kịp xu hướng với các món hot: Đá xay, Sinh tố, Machiato, Sữa chua…

Phân biệt các loại kem và máy xay phù hợp.
Thực hành chi tiết các bước pha chế đá xay, sinh tố, sữa chua hấp dẫn.
Bí quyết lựa chọn và kết hợp trái cây để tạo nên những hương vị độc đáo.

BUỔI 7

Lên kế hoạch kinh doanh tổng quan

Hướng dẫn cách lập kế hoạch chi tiết để sử dụng nguồn vốn tối ưu.
Bí kíp phân tích và lựa chọn mặt bằng phù hợp để xây dựng mô hình kinh doanh.
Tìm hiểu các mô hình kinh doanh phổ biến và cách xác định mô hình phù hợp nhất.

BUỔI 8

Vấn đề pháp lý và kế hoạch Marketing cho ngày khai trương

Tìm hiểu chi tiết các loại giấy phép cần thiết để vận hành quán. Hướng dẫn quy trình đăng ký và những lưu ý quan trọng để đảm bảo tuân thủ pháp luật.
Xây dựng kế hoạch khai trương chi tiết từ A-Z. Những bí quyết để ngày khai trương diễn ra suôn sẻ, thành công.