Tác giả: Ly Phạm

Ly Phạm là một chuyên gia pha chế đầy nhiệt huyết và dày dặn kinh nghiệm, là Nhà đồng sáng lập và Giảng viên tại Học viện SaLy Academy (tên gọi khác: học viện Ly Phạm - Dạy Pha Chế). Đồng thời cũng là tác giả của cuốn sách "Làm chủ từ đam mê pha chế", Chị đã có hơn 7 năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh, nghiên cứu và đào tạo pha chế đồ uống. Đào tạo hơn 2000 học viên, là tác giả của hàng trăm khóa học đào tạo pha chế và kinh doanh F&B là minh chứng rõ nhất cho tài năng và sự thành công của Chị. Sự đam mê và tận tâm của chị là nguồn cảm hứng cho rất nhiều người yêu thích pha chế và mong muốn thành công trong lĩnh vực F&B.

Frappuccino là gì? Cách làm Frappuccino thơm ngon, chuẩn vị

Frappuccino là gì? Đây là thức uống được xem như “biểu tượng” của Starbucks – hệ thống cà phê hàng đầu thế giới. Món đồ uống này đã chinh phục vô số thực khách nhờ hương vị thơm ngon cùng cách trang trí bắt mắt. Quan trọng hơn, bạn cũng có thể pha chế thức […]

Trà sữa nướng là gì? Cách làm trà sữa nướng ngon, chuẩn vị

Trà sữa nướng đang “gây sốt” trong thời điểm gần đây nhờ tên gọi độc lạ cùng hương vị độc đáo hấp dẫn. Sự hòa quyện giữa độ béo ngậy của trà sữa và vị ngọt đậm của caramel tạo nên một thức uống thơm ngon khó cưỡng, hứa hẹn sẽ trở thành món đồ […]

Cách làm trà sữa việt quất thơm ngon, độc đáo để kinh doanh

Trà sữa việt quất không chỉ thu hút bởi màu sắc đẹp mắt mà còn bởi hương vị thơm ngon, độc đáo, kết hợp giữa vị ngọt béo của trà sữa và vị chua nhẹ từ việt quất tươi. Đây là món đồ uống lý tưởng để thêm vào thực đơn quán, giúp thu hút […]

Bột cacao là gì? Công dụng của bột cacao đối với sức khỏe

Bột cacao từ lâu đã được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Không dừng lại ở đó, sản phẩm này còn được ứng dụng phổ biến trong ẩm thực và pha chế. Hôm nay học viện đào tạo pha chế Ly Phạm – Dạy Pha Chếsẽ chia sẻ đến […]

Thickened Cream là gì? Ứng dụng của thickened cream trong pha chế đồ uống

Thickened cream thường được dùng trong nấu ăn, làm bánh và pha chế để tạo độ béo, sánh và kết cấu mịn cho món ăn. Với độ sánh đặc và béo ngậy nên được dùng để tạo lớp kem mịn, tăng hương vị cho những thức uống phổ biến như trà sữa, cà phê, sinh […]

8 bước lập bản kế hoạch kinh doanh quán trà sữa hiệu quả

Mở quán trà sữa đang là một trong những lựa chọn kinh doanh hấp dẫn hiện nay bởi nhu cầu thị trường và mức lợi nhuận tiềm năng. Một trong những yếu tố quyết định thành bại của bạn trong thị trường đầy khốc liệt này là bạn cần lập bản kế hoạch kinh doanh […]

Đường đen là gì? Ứng dụng của đường đen trong pha chế đồ uống

Đường đen không chỉ được dùng làm gia vị nấu ăn mà còn là nguyên liệu quen thuộc trong pha chế đồ uống. Một trong những thức uống nổi tiếng làm từ loại đường này phải kể đến sữa tươi trân châu đường đen. Để hiểu biết rõ hơn về nguyên liệu này, mời các […]

Đường nâu là gì? Những thông tin cần biết về đường nâu

Đường nâu là một nguyên liệu pha chế quen thuộc, ngoài tạo độ ngọt như đường trắng còn giúp cho các loại thức uống và món ăn có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn hơn. Vậy đường nâu là gì và công dụng ra sao? Để biết được câu trả lời, hãy theo dõi bài […]

Phân biệt 6 loại hạt cà phê phổ biến nhất hiện nay

Hiện nay trên thế giới có rất nhiều các loại hạt cà phê khác nhau. Mỗi loại lại mang đến hương vị riêng biệt, độc đáo khi thưởng thức. Vậy có những loại hạt cà phê phổ biến nào? Cách phân biệt chúng ra sao? Tất cả câu trả lời sẽ có ngay trong bài […]

Hồng trà là gì? 4 công thức pha chế hồng trà đơn giản

Hồng trà, với hương vị đậm đà và màu sắc cuốn hút, là một trong những nguyên liệu quen thuộc trong pha chế trà sữa. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của trà và độ ngọt béo của sữa tạo nên một loại đồ uống hấp dẫn trong suốt những năm qua. […]