Tác giả: Ly Phạm

Ly Phạm là một chuyên gia pha chế đầy nhiệt huyết và dày dặn kinh nghiệm, là Nhà đồng sáng lập và Giảng viên tại Học viện SaLy Academy (tên gọi khác: học viện Ly Phạm - Dạy Pha Chế). Đồng thời cũng là tác giả của cuốn sách "Làm chủ từ đam mê pha chế", Chị đã có hơn 7 năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh, nghiên cứu và đào tạo pha chế đồ uống. Đào tạo hơn 2000 học viên, là tác giả của hàng trăm khóa học đào tạo pha chế và kinh doanh F&B là minh chứng rõ nhất cho tài năng và sự thành công của Chị. Sự đam mê và tận tâm của chị là nguồn cảm hứng cho rất nhiều người yêu thích pha chế và mong muốn thành công trong lĩnh vực F&B.

Cách làm khúc bạch trà sữa từ A-Z cho người mới

Khúc bạch trà sữa – một loại thạch được làm từ sữa, phô mai và gelatin,… Có kết cấu mịn với vị béo nhẹ từ sữa và phô mai, có thể có nhiều màu sắc và hương vị khác nhau từ siro, mứt, hoặc bột tạo màu. Khúc bạch thường được sử dụng phổ biến […]

2 cách nấu nước đường pha chế chuẩn, dễ thực hiện

Nước đường hay syrup đường là nguyên liệu quan trọng trong pha chế, góp phần tạo độ ngọt và giữ kết cấu mịn màng cho các loại đồ uống. Không chỉ giúp cân bằng hương vị, nước đường còn dễ bảo quản và tiết kiệm chi phí khi tự làm tại nhà. Tuy nhiên, đâu mới […]

Công thức trà chôm chôm chuẩn vị, ngon mê ly

Trà chôm chôm không chỉ là món đồ uống thanh mát, độc đáo mà còn là lựa chọn tuyệt vời để thêm vào thực đơn của các quán cà phê hay trà sữa. Với hương vị ngọt dịu từ trái chôm chôm tươi và vị trà đậm đà, thức uống này sẽ giúp quán của […]

Cách nấu trà sữa thái xanh cực ngon, phù hợp để kinh doanh

Trà sữa Thái xanh được pha chế từ trà Thái xanh nguyên bản, có nguồn gốc từ Thái Lan, với hương vị đặc trưng cuốn hút. Sự kết hợp giữa vị trà đậm đà, độ béo nhẹ của sữa và vị ngọt hài hòa tạo nên thức uống sảng khoái, thơm ngon và dễ uống. […]

Cách làm trà sữa trân châu đường đen chuẩn vị để kinh doanh

Trà sữa trân châu đường đen là một trong những thức uống được yêu thích nhất hiện nay. Sức hút của món này đến từ vị ngọt caramel đặc trưng của đường đen, hòa quyện cùng trân châu dai mềm và lớp trà sữa thơm béo. Đây chính là lựa chọn lý tưởng cho những […]

Bật mí cách làm cà phê trứng thơm ngon chuẩn vị, không bị tanh

Cà phê trứng (egg coffee) ra đời trong một sự kiện thú vị, diễn ra trong một lần cụ Nguyễn Văn Giảng (tướng lĩnh của lực lượng Công an nhân dân Việt Nam) thay trứng gà để pha cà phê vì thiếu sữa. Sự kết hợp bất ngờ này cũng là khởi nguồn cho một […]

Cách pha trà dâu tây ngon, chuẩn vị để kinh doanh

Trà dâu tây là món đồ uống thanh mát, kết hợp giữa hương vị ngọt ngào của dâu tươi và vị chua nhẹ của trà, mang đến cảm giác sảng khoái và đầy lôi cuốn. Đặc biệt, món này đã nhanh chóng trở thành một trong những thức uống được yêu thích vào mùa hè […]

Cách làm trà măng cụt – Công thức ”Hot trend” siêu dễ làm

Trà măng cụt đang trở thành thức uống “hot trend” nhờ hương vị thanh mát và độc đáo. Với công thức đơn giản, bạn có thể dễ dàng pha chế tại nhà hoặc thêm vào thực đơn quán để thu hút khách hàng. Trong bài viết này, học viện đào tạo pha chế Ly Phạm […]

Cách làm rau câu dừa sợi, topping trà sữa giòn ngon, tươi mát

Rau câu dừa sợi là topping lý tưởng cho trà sữa, mang đến hương vị giòn ngon, tươi mát và đầy hấp dẫn. Cách làm rau câu dừa sợi không hề khó, nhưng sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng và làm phong phú thêm […]

3 cách pha bạc xỉu thơm ngon, phù hợp để bán

Bạc xỉu là thức uống kết hợp giữa cà phê và sữa, trong đó lượng sữa nhiều hơn, với hương vị ngọt ngào và đắng nhẹ. Nhờ thế, món nước này dễ dàng chinh phục thực khách mọi lứa tuổi. Vậy đâu mới cách pha bạc xỉu thơm ngon và chuẩn vị? Hôm nay, học […]