Tác giả: Ly Phạm
Bạn đang xây dựng menu đồ uống cho quán hoặc mới bắt đầu tìm hiểu về nguyên liệu pha chế, chắc hẳn bạn đã không ít lần băn khoăn giữa hồng trà và lục trà – hai loại trà phổ biến trong ngành F&B hiện nay. Thoạt nhìn, cả hai đều được làm từ cùng […]
Trà ceylon từ lâu đã được mệnh danh là một trong những loại trà sạch và thơm ngon, không chỉ nhờ hương vị đặc trưng mà còn bởi quy trình sản xuất nghiêm ngặt và vùng đất trồng trà lý tưởng. Nếu bạn đang kinh doanh đồ uống hoặc tìm kiếm nguyên liệu cao cấp […]
Nếu bạn đang tìm hiểu về nguyên liệu pha chế, chắc hẳn đã không ít lần nghe đến các tên rich cao nhưng thực sự nó là gì, khác gì với rich lùn và dùng như thế nào cho đúng thì không phải ai cũng nắm rõ. Đây là nguyên liệu phổ biến trong ngành […]
Khởi nghiệp với mô hình xe đẩy hay kiot nhỏ, nhiều chủ quán thường rơi vào cái bẫy ôm đồm món, dẫn đến việc quầy bar lộn xộn, khách chờ lâu và rất khó kiểm soát hao hụt nguyên liệu. Thực tế, một chiếc menu cafe take away được thiết kế thông minh không chỉ […]
Nếu bạn đang có kế hoạch mở quán trà sữa, một trong những bước quan trọng không thể bỏ qua chính là chuẩn bị đầy đủ dụng cụ mở quán trà sữa từ trước khi khai trương. Đây là nền tảng quyết định chất lượng sản phẩm, tốc độ phục vụ và cả trải nghiệm […]
Ngành F&B Việt Nam đang phát triển sôi động, nhưng thực tế cho thấy có đến hơn 60% quán cà phê đóng cửa trong năm đầu tiên – không phải vì thiếu vốn hay thiếu đam mê, mà vì chủ quán chưa lường trước được những rủi ro khi mở quán cà phê tiềm ẩn […]
Khép lại 4 ngày học tập đầy nhiệt huyết từ 07/04 đến 10/04/2026, khóa học Pha Chế & Kinh Doanh Thực Chiến K96 tại SaLy Academy đã chính thức bế giảng. Hành trình ngắn nhưng chứa đựng khối lượng kiến thức đồ sộ đã trang bị cho các học viên hành trang vững chắc để […]
Mở quán cà phê take away cần bao nhiêu vốn là câu hỏi đầu tiên mà hầu hết người mới khởi nghiệp trong ngành F&B đều đặt ra và cũng là câu hỏi khó trả lời nếu thiếu thông tin thực tế. Mô hình take away nổi lên như một lựa chọn khởi nghiệp tiết […]
Bạn có biết bí quyết để khách hàng ở lại quán lâu hơn, gọi món nhiều hơn và luôn muốn quay trở lại là gì không? Đôi khi, một ly đồ uống ngon là chưa đủ! Việc khéo léo kết hợp thêm một tô Mì cay đậm đà, nóng hổi cùng menu Đồ ăn vặt […]
Bạn đang tìm kiếm một dòng sản phẩm đồ uống vừa “xanh”, vừa “sạch”, vừa có biên lợi nhuận cao? Bạn muốn tạo ra những ly nước dừa không chỉ thơm ngon mà còn đẹp mắt, độc lạ, đúng trend healthy? Khóa học Nước dừa mix – Dừa sen xanh Online tại SaLy Academy chính […]
