Học pha chế ở Thủ Đức: 3 tiêu chí chọn nơi học để mở quán

Học pha chế ở thủ đức là việc chọn một lớp pha chế trong khu vực Thủ Đức, TP.HCM, để luyện tay nghề thực hành trước khi mở quán. Bạn nên so sánh ít nhất 3 nơi trước khi đóng tiền, vì mỗi nơi khác nhau về giáo trình, quy mô lớp và hỗ trợ […]

Chúc mừng K107 tốt nghiệp – 4 ngày học pha chế & mở quán

Chúc mừng K107 tốt nghiệp sau 4 ngày cuối tháng 9, từ 26/09 đến 29/09/2026. 4 ngày ấy đã đưa tập thể K107 đi hết một vòng, từ cảm giác háo hức của người mới bắt đầu đến sự điềm tĩnh của người đã biết mình cần làm gì tiếp theo. Điều đọng lại sau […]

Cách làm nước ép lê ngọt thanh, mát lành, đồ uống healthy bán chạy

Nước ép lê có vị ngọt dịu, thanh mát và giàu vitamin, là lựa chọn tuyệt vời cho các menu đồ uống healthy. Với màu sắc trong trẻo tự nhiên và khả năng giải khát tốt, món nước ép này thu hút tệp khách chú trọng vóc dáng, sức khỏe, đồng thời giúp chủ quán […]

Cách làm trân châu dừa giòn dai, topping bán chạy, ép cost tối đa

Trân châu dừa là loại topping không thể thiếu trong các món trà sữa hay nước dừa tươi, nhờ phần cơm dừa giòn sần sật, bùi béo bên trong và lớp vỏ bột năng mềm dẻo bên ngoài. Tự làm topping này giúp chủ quán dễ dàng mix đa dạng màu sắc, hương vị, đồng […]

Cách làm nước ép chanh dây chua ngọt, giải nhiệt, dễ bán

Nước ép chanh dây với hàm lượng vitamin C dồi dào luôn là món “best-seller” giải nhiệt mùa hè, nhờ vị chua ngọt cực cuốn và màu vàng ươm bắt mắt. Không cần kỹ thuật pha chế phức tạp, món này giúp quán ra đơn thần tốc ngay cả trong giờ cao điểm. Trong bài […]

Cách làm thạch lá dứa giòn dai, topping quốc dân, cost thấp

Thạch lá dứa (thạch lá nếp) là dòng topping quen thuộc, gần như không thể thiếu trong menu trà sữa, trà trái cây nhờ màu xanh bắt mắt và kết cấu giòn dai đặc trưng. Tự nấu thạch tại quán không chỉ giúp bạn chủ động sáng tạo hàng chục hương vị khác nhau từ […]

Grand opening là gì? Quy trình, giấy phép và ý tưởng

Grand opening là gì? Đây là buổi khai trương chính thức của quán cafe, thường được chuẩn bị khá kỹ để tạo ấn tượng với khách hàng ngay từ những ngày đầu. Nhiều chủ quán tập trung vào trang trí, âm nhạc và các chương trình ưu đãi để buổi khai trương thật nổi bật. […]

Chổi chasen là gì? Cách chọn, sử dụng và bảo quản chuẩn

Không ít người tự pha matcha tại nhà từng gặp tình trạng: bột matcha vón cục, nước có màu xanh nhưng vị đắng gắt và đặc biệt là thiếu hẳn lớp bọt mịn màng vẫn thấy ở matcha ngoài quán. Vấn đề phần lớn không nằm ở chất lượng bột matcha, mà nằm ở dụng […]

Muối hồng là gì? Công dụng và cách ứng dụng trong pha chế

Muối hồng không chỉ gây chú ý bởi màu hồng đặc trưng mà còn được quảng bá với nhiều công dụng hấp dẫn. Vậy muối hồng có thực sự tốt hơn muối ăn thông thường, hay một số lợi ích chỉ là lời truyền miệng? Và nguyên liệu này có thể dùng để pha chế […]

Chúc mừng K106 tốt nghiệp – Hành trang đủ đầy để tự tin mở quán

4 ngày (từ 09/09 đến 12/09/2026) khép lại với niềm vui trọn vẹn của tập thể K106 tại SaLy Academy. Điều đọng lại sau khóa học không chỉ là những công thức đã thuộc lòng, mà là cảm giác an tâm của người đã biết chính xác mình sẽ bắt đầu từ đâu, làm gì […]